大唐营养师- 第10部分

　　　　大业年间的皇帝，就是前朝的隋炀帝，罗莎丽亚不确定这时代有没有果树嫁接法，也不知道御果园的水果是什么味道，但这水果只要好吃就可以了，所谓的“皇家血统”倒并不重要。不过这倒说明了，这家人怎么有经验同时照顾这么多种果树。
　　　　“山楂，梨，桔子，还有大枣，我每样都要。”罗莎丽亚说道，“山楂三十斤，桔子、梨和大枣各十斤吧，你这有十斤大枣吗？”看树上好像不多了。
　　　　“有，有。”金根连连点头，这可是大客户，“枣摘下后，都在那边晒着呢。”
　　　　“姐姐…”向罗莎丽亚热情推荐的是二丫，现在拦着她的还是二丫，“你先少买点，这么多我们怎么拿回去啊？”大家可都是步行过来的。
　　　　注1：牙侩，旧时居于买卖人双方之间；从中撮合；以获取佣金的人。
　　　　。
第十四章　十色花花糖（上）
　　　　罗莎丽亚只是看这些果子新鲜，着人喜爱，加上做冰糖葫芦确实能用得着，才想一下都买下来的。
　　　　这时代，车辆是很奢侈的，罗莎丽亚三人谁家也没有，她是军校出身，参加过负重越野的训练，杜诚和二丫是走路惯了，所以三人步行到郊外并不累，但带这么多水果返回，是需要考虑的。
　　　　罗莎丽亚重新考虑，自己背三十斤返回没问题，二丫才十一岁，她不能虐待儿童，杜诚可以拿多少？
　　　　“没关系，六十斤我一个人就可以拿回去。”仿佛心有灵犀，不等罗莎丽亚开口杜诚就回答道。
　　　　罗莎丽亚摇摇头，她也没有虐待大人的习惯，别说六十斤水果了，一个人背上三十斤水果走上近十里的路回城就够累了，她不想难为杜诚，毕竟他没受过训练。
　　　　“我真的可以。”杜诚不是吹牛，他以前每天上山砍柴，这点重量对他真算不上什么，最主要的是，他不想看到罗莎丽亚不开心。
　　　　“这个好办，”银根插嘴，“我这有推车，我和金根也可以送你们回城。”
　　　　“有车你不早说。”二丫白了他一眼。
　　　　银根说的推车是辆手推独轮车，对这种运输工具，罗莎丽亚还真束手无策了，时空战警就是到古代出任务，所以事先她练过骑马，连驾车也试过，但怎么推这独轮车她可就不会了。
　　　　由杜诚和金根，银根轮流推着车子，在黄昏前他们终于回到了长安城。
　　　　……
　　　　罗莎丽亚要整理买回来的水果，所以生意还是交给大丫负责。
　　　　“姑娘，”早上借钱的那个年轻人又来了，看到大丫他挺高兴，“我来还钱的，还有，谢谢你。”他送上一文钱和一小篮子水果。
　　　　“只是一文钱，你不用这么急着还的。”说是这样说，大丫也挺高兴，一文钱能不能还回来是不大重要，重要的是自己没有看错人。
　　　　“如果没有姑娘借钱给我买粥，我就没有力气在太行米店赚了今天的工钱，所以一定要谢谢姑娘。”那年轻人十分感激。
　　　　“你在太行米店干活？那你认不认识李富？”大丫问道，这还真是巧了。
　　　　“你说的是李工头吧？”年轻人答道，“李工头他人很好，对我们这些新人很照顾。”一般新来的都要给工头“见面礼”，李富却不要他们的，也不会在领钱的竹签上做手脚，所以年轻人这话说的是由衷之言。
　　　　“李富是我爹。”听别人称赞父亲，大丫眉开眼笑。
　　　　这样一来，两人距离也拉近不少，看大丫忙得不可开交，年轻人主动上前帮忙。
　　　　说着话，大丫也知道了这年轻人的身世。他是江东人氏，名叫沈刚，家中有三个哥哥两个妹妹，因为家里穷，很早便出来在铁匠铺当学徒，后来师父被当地的一个反贼抓了打铁造兵器，他是侥幸逃脱。不想回家吃父母的，就四处打零工，听人说长安城工作好找，便过来了。
　　　　但沈刚初入长安，人生地不熟，找工作也只有靠牙侩介绍，介绍也是要交钱的，牙侩张口就要五十文，沈刚找遍了身上的口袋也才找出四十二文钱，好说歹说，牙侩才施恩似的收下。
　　　　牙侩给他介绍的工作是到太行米店卸货，这是力气活，可沈刚身无分文，已经一个晚上没吃东西了，哪有力气扛米袋，只好硬着头皮想赊粥，还好碰上了大丫。
　　　　“你不用再找牙侩了，我让我爹帮你安排活，太行米店是全长安城最大的米店，每天都有米面要搬运，只要你好好干，保证饿不着。”看沈刚身世可怜，大丫想帮帮他。
　　　　……
　　　　看沈刚人老实，力气又大，干活也不偷工减料，李富对他也颇为欣赏。身为土生土长，又在城里有房有家的中年人，李富干活的信誉还是受各家雇主的好评，利用这仅有的权利，李富有活干时总带上沈刚。
　　　　而沈刚不但搬米肯卖力气，心思还细，人家搬完米袋就走，他却主动把地方打扫干净，地上有漏掉的米粒，也扫成一堆，再还给主家，这点让负责主事的太行米店的老管家对他也有了好感，在搬完货后，给牲口喂料的活也交给了他。
　　　　沈刚没辜负别人的信任，他切的草料格外细致，拌得均匀，牲口愿意吃，长得就壮实，主家看了高兴，索性把太行米店后院的牲口棚就全交给了他管理，在后院再收拾出一间小屋，沈刚在长安城就算有了落脚之地。
　　　　……
　　　　买来的水果做成了冰糖葫芦，不过看到满大街都在卖这个，虽然太白居的冰糖葫芦生意不差，但罗莎丽亚可高兴不起来。
　　　　罗莎丽亚不是犯愁竞争对手，她是在想，为什么在院里埋了信件，还让宋代的冰糖葫芦提前在唐代出现，局里还没有人来找她？
　　　　不会是局里嫌她笨，一次出任务就毁了一架价值连城的时空飞船，所以打算让她自生自灭吧？
　　　　不，不会的。罗莎丽亚摇摇头，摇去这个恐怖的念头，至少，局里也应该找她回去好赔偿损失啊，虽然那赔偿金额一样很恐怖。
　　　　“罗莎姐姐…”四丫过来，递给她一颗糖。
　　　　“这是什么？”罗莎丽亚回过神，打量手里拇指盖大小的东西。
　　　　“麦芽糖啊，再有一个多月就过节了，现在街上已经开始卖糖了。”四丫嘴里含着麦芽糖，口齿不清的说道。
　　　　罗莎丽亚把糖放进嘴里，嚼了嚼，“这就是糖瓜吧？”都是麦芽糖做的，和她在现代吃过的糖瓜味道也差不多。
　　　　“糖瓜可不是这样的，它长得像瓜，这就是麦芽糖。”四丫解释，这个一向能干的大姐姐怎么连麦芽糖也不认识，她有点奇怪，但也没多想。
　　　　罗莎丽亚知道麦芽糖，但她对唐朝的糖果市场并不大了解，当初决定卖冰糖葫芦时，也只是知道这里还没有砂糖。《新唐书》中记载，唐太宗遣使去摩揭陀（印度）取熬糖法，说明印度的炼糖术是在唐朝传入中国的。
　　　　而现在唐太宗还是秦王，所以这里还只有冰糖和饴糖（麦芽糖）。
　　　　“过年就吃这个糖？”罗莎丽亚问道，说实在的，这糖的样子可不吸引人。
　　　　“还有卖瓜子糖，花生糖，”四丫数给她听，“更贵的还有桂花糖，松子糖，玫瑰糖，不过这些我都没吃过。”家里过年能买上一点瓜子糖就不错了，但姐妹多，分到自己手也没几块了。
　　　　“你带我去外面看看。”既然快过年了，了解下糖果市场对太白店推陈出新有好处。
　　　　四丫欣然答应，二丫却瞪了妹妹一眼，“罗莎姐姐，你别听她的，她这是想让你带她去买糖。”
　　　　四丫嘟着嘴，罗莎丽亚微笑解释：“我是去看看这里卖的糖果种类，过年前，太白居也可以做些糖果卖。”太高级的糖，她现在也买不起。
　　　　……
　　　　正如四丫所说，长安城各家店铺卖的瓜子糖，花生糖，桂花糖，松子糖，玫瑰糖等等，都是以麦芽糖为原料制成的，像这样的糖果，罗莎丽亚自己也能做。
　　　　要卖就卖别人家没有的，所以这几天，大家看到罗莎丽亚没事时就在纸上涂涂画画，还拿了块木头比量。
　　　　“你这是做什么？”杜诚好奇地问道，他代写书信的生意并不好，所以空闲时就拿太白居的算盘练习。
　　　　“我在做糖果模具。”罗莎丽亚把她画的图纸给杜诚看，“这里的糖果不是扁的就是长条的，样子太单调了。”
　　　　“你想把糖果做成花朵？”杜诚看着图纸上的朵朵小花，笑问道。
　　　　“嗯，加入果汁，调出不同颜色，红花，蓝花，绿花，多好看。”罗莎丽亚笑盈盈，这里没有琼脂，明胶，做不了软糖，但做些水果硬糖来卖还不难。
　　　　“这世上怎么会有绿花？”看着罗莎丽亚的笑容，杜诚也开心起来。
　　　　“我这就可以有。”罗莎丽亚开始计算，“山楂，梨，大枣，桂花，玫瑰…嗯，你帮我想想，还有什么水果，我要凑足十种。”
　　　　“为什么一定要十种？”杜诚发现，自己很喜欢和罗莎丽亚说话。
　　　　“因为我要做十色花花糖，所以必须要有十种原材料。”罗莎丽亚把图纸上最满意的一个花样细细描在木头上，然后用刀子去刻。
　　　　“我来吧。”杜诚看她拿刀危险，提出帮忙。
　　　　“那给你。”罗莎丽亚也从来没刻过东西，有人肯帮忙自然好，“我先做个模具试试，如果好，就让木匠大量的做。”
　　　　“不用找木匠，我可以帮你做。”杜诚拿着刻刀，驾轻就熟，“我家的家具都是我做的，几个模具还难不倒我。”
　　　　“你家的家具…都是你做的？”罗莎丽亚干笑，她就说这么难看的家具市场上怎么会有买？不过，“你不是自幼学医吗？”怎么又干起了木匠活？
　　　　“就因为学医啊，”杜诚边摆弄木头边回答，“我用的药箱总是开开合合，很容易就坏了，为这总找木匠修理又不合算，我就自己拿工具修，手练熟了就开始做家具，反正工具是现成的。”
第十五章　十色花花糖（中）
　　　　会修理药箱和会做家具不是一回事，但杜诚为罗莎丽亚做好的糖果模具却很精致，他还细心地用砂纸打磨光滑，才交给罗莎丽亚。
　　　　“等我做好了糖，一个请你吃。”罗莎丽亚看着这模具，爱不释手。她家有几个祖传的月饼模具，但都当成了传家宝，平时连碰都不让碰，后来又专门拍照，找模具厂定作新的，做成怀旧月饼系列，大买特买。不就因为那模具是清朝的吗，我这还是唐朝的呢。
　　　　模具解决了，果汁还是个问题，这年代可没有榨汁机。像梨这样的多汁水果，还能用简单方法挤压出果汁，可大枣，山楂怎么办？不得以，罗莎丽亚把它们先煮成枣泥，山楂泥，然后混在糖浆里，做成夹心糖。
　　　　……
　　　　“怎么样？”罗莎丽亚把做好的夹心糖给杜诚尝。这两天，一直是她做，杜诚试吃。
　　　　“这是大枣味的？”因为是试吃，杜诚是闭着眼睛把糖放进嘴里的，只能凭味觉判断。
　　　　“对，枣味还浓吗？”一次纯手工做夹心糖，罗莎丽亚也没经验。
　　　　“嗯，我现在吃到里面的枣泥了，不过感觉还是外面的糖多些，这枣泥不细尝就尝不出。”杜诚实事求是。
　　　　“薄皮大馅才好，夹心糖一定要人能尝出是什么馅。”罗莎丽亚显然对这次作品不满意，“我再做一个。”馅放太多糖就包不住，所以比例很重要，她用笔将这次实验结果记下。
　　　　杜诚趁这时候赶快喝水把糖咽下去，不要以为尝味是什么甜蜜的工作，如果你连续两天尝了几斤糖，一个不良反应一定是牙疼，身为郎中，杜诚当然知道糖吃多了会怎样，但只要能帮上罗莎丽亚的忙，他的的确确“甘之如饴”。
　　　　……
　　　　“你再尝尝这个山楂的，和冰糖葫芦比起来，哪个更好吃？”罗莎丽亚又做好一个，递给杜诚。
　　　　杜诚刚准备继续尝味，虚掩的院门就被人推开。
　　　　“杜郎中，救人啊！”李富带着沈刚进来，惊慌失措地喊道。
　　　　“怎么了？”杜诚和罗莎丽亚都吓了一跳。
　　　　李富把沈刚推到前面：“他切草料时把手切断了，你快帮他看看。”
　　　　沈刚的右手简单包扎着，还有血不断透出，杜诚打开看，是右手食指在二关节处切断，“多久了，断指呢？”杜诚边看边问。
　　　　“断指在这儿，已经半个时辰了。”李富递上用布巾包着的断指，答道。
　　　　“什么？！怎么拖这么久才过来？”杜诚急忙准备，“我要针线，盐水，还有，我家里有伤药，谁去拿来？”他提笔写下药方。
　　　　“我去。”罗莎丽亚自告奋勇，这里除了杜诚，也只有她能认识药柜上的标签了。
　　　　……
　　　　赶到杜诚家，顾不得正中的诊室还贴着封条，罗莎丽亚撞开门，到药柜前找药，金凤白叶，百根叶，谷皮叶，小活血叶…
　　　　杜诚把药给沈刚敷上，“指头应该能成活。”
　　　　听了杜诚的话，众人才松口气。
　　　　“多谢杜郎中。”沈刚感