《我的影子是食神》

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我的影子是食神- 第477部分


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正介绍着冰桶里晶莹充满弹性的鹿筋。

    本来是干货,但是李更新为了把这道鹿筋做好。在得到淮市的这些老大们来之前,就已经让人把涨发好的鹿筋放到了蒸箱里开蒸了。

    经过了几个小时的蒸制,鹿筋此时已经变得绵软而具有弹性。并且鹿筋里面更是变的晶莹如同琥珀一般充满了油脂的光泽。

    冲着侯市长和林诺雅等人介绍了几句之后,李更新用筷子把鹿筋尽数捞到操作台旁边的容器当中之时,自言自语的继续说道:“我觉得大家一会要是觉得味道尚可,那就请大家把盘子里的鹿筋都吃掉哦。因为这鹿筋还主治劳损,更有续绝伤的功效。从打了说大壮筋骨,我下面说更是给所有男士升精补阳气哦!”

    “李更新师傅,你所说的升精补氧气是什么意思?”林诺雅对面的一个外国人一举手里捏着的筷子,嘴里咀嚼着刚才端上来的松茸和鱼生,一边如同好奇宝宝般“不耻下问”。

    微微一咧嘴,李更新撇了眼坐在主桌间的侯市长,只见侯市长此时此刻也在笑盈盈的看着自己。

    李更新叹口气,小声咕哝道:“这个……这个还不就是……还不就是壮阳咩。”

    看着李更新卖萌,林诺雅噗嗤一声笑了。

    侯市长也有些忍俊不禁的打量着李更新。只是那个好奇宝宝似乎对壮阳这词还是很陌生似的,接着追问道:“请问李更新师傅,你所说的壮阳又是什么意思呢?不好意思,我的中文学的还不是太好。很多字词我虽然能听懂,写出来我也认识。但是连起来并不理解他什么意思。”

    李更新眉头一挑。还以为这哥们是在故意那自己寻开心逗闷子。但却真真不知道这哥们对壮阳的感觉,真是字认识但对其所表达的意思感到蒙圈。

    大概的感觉,就好像别人看到“逮渠怂起伉别人乱,逮地拖里个水捩一捩,匄鬼打爻一色,饭伉配沃逮渠吃爻完。匄渠俫抢去爻……”是一样一样的!

    李更新手里摆弄着干贝、大海米以及金华火腿等食材,一时有些无语的咕哝道:“好吧。壮阳……壮阳其实是一个中医名词,就是指通过饮食啊,药物啊,针灸啊、按摩运动等手段提高男子阳性气息的意思。

    别的不说其实壮阳主要还是通过食疗来起到提高肾阳、强阳健体、提升性能力、增强性需求的目的。”

    问这话的哥们似乎明白了什么,毕竟别的不说。但是这男性壮阳其实已经普及到了全世界。李更新又把话语解释的如此明白了。这哥们自然开始联想的自己想入非非了。

    全世界的男性追求更高生活质量,已经成了全球一体化的一种综合表现。

    当然,壮阳本就不同早早就泄、或者是阳气萎靡不振等等。

    并非属于男性的功能障碍就得壮阳。目前这方面本就存着很大的误区。又虽然很多人已经开始能正确对待壮阳了。但是加强运动,合理膳食以及健康的生活方式更则变成了大家所追求的更高表现!

    中医认为精子稀少属虚劳范畴。多因先天禀赋不足,或房劳过度损伤肾精,或大病久病,气血两亏,肾精化源匮乏,最终导致肾精不足而成本症,因此说肾之虚损是导致精子稀少的直接原因。

    “并不是说,按方面不行了就需要……就需要你们说的壮阳了是吗?”这哥们一脸好奇的冲着李更新问了一句。

    李更新有些无力的点头回应道:“确实……可以这么说吧。鹿筋就是食疗的重要一环。但是请记住他可不仅对哪方面偶帮助。更多的还是对久患风湿、关节痛。腰脊疼痛,筋骨疲乏或软弱无力。步履艰难,手足无力,手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等病状做一个梳理调节。”

    李更新一边说话,一边低着头在自己操作台的水池中缓缓对鹿筋做了一遍遍的清洗,与此同时李更新不忘记宣传道:“鹿筋含丰富的胶原蛋白。且在加工过程中保持了鹿筋的含血量,故加强了鹿筋养血的作用!所以咱们吃鹿筋的方式也非常重要哦!比如说光是食材的运用方面就需要很多东西。比如配料需求干贝50,大海米50,母鸡1只以及熟火腿25。”

    “咦?”有个代表突然诧异的看着眼前的菜篮子和蔬菜价格,发现猪肉以及水发香菇和用开水已经烫好的水发玉兰片。油菜心都成了主角!那标签上的价格高的确实有些离谱了!

    随后,李更新把各种调料比如料酒,精盐,酱油,清汤大半盆!至于手边的什么湿玉米粉和鸡油李更新可编不出来!

    随即众人就见李更新用水将鹿蹄筋洗净,放入开水锅中氽一遍捞出。将干贝、大海米放碗中,注入开水浸泡片刻。原本要浸泡很久的鹿筋,这时候早就有人帮其弄好了!。将香菇、玉兰片、火腿均切成长8分的象眼薄片。将油菜心洗干净。

    锅中注入2公斤清水,放入鹿筋,加入干贝、大海米及原汤,以及母鸡、猪肉,上火烧开,撇尽浮沫,移至微火上焖两小时左右,至七成烂时捞出鹿筋,切成2寸长、2分宽的长条片。

    汤锅注入200克清汤,加入料酒、精盐,上火烧开,撇去浮沫,放入香菇片玉兰片、火腿片、油菜心和鹿筋片,在火上烧2分钟,放入用水调稀的玉米粉勾成芡汁,淋上鸡油,即可出锅。锅中注入2公斤清水,放入鹿筋,加入干贝、大海米及原汤,以及母鸡、猪肉,上火烧开,撇尽浮沫,移至微火上焖两小时左右,至七成烂时捞出鹿筋,切成2寸长、2分宽的长条片。

    汤锅注入200克清汤,加入料酒、精盐,上火烧开,撇去浮沫,放入香菇片玉兰片、火腿片、油菜心和鹿筋片,在火上烧2分钟,放入用水调稀的玉米粉勾成芡汁,淋上鸡油,即可出锅。(未完待续。)

第四十二章 没事就吃溜溜梅

    厨师长的到来,并且突然冲着李更新说要帮李更新,这一切弄的李更新更茫然了。眼前的一切好像做梦一样让利更新觉得不真实!

    对,就是那种好像梦中突然自己能上天入地,扒着火箭去头卫星的不切实际。

    微微摇了摇头,李更新冲着厨师长小声问了句:“你刚才说什么?”

    为了自己没听错,李更新冲着厨师长又确认了一遍。

    厨师长冲着李更新微微点了点头,伸手下意识连比划在说的冲着李更新嘀咕道:“杨总……刚才去后厨找我了。”

    李更新微微一愣,有些诧异的看着厨师长点了点头,这意思自然是冲着厨师长表示你继续往下说。

    厨师长微微点头冲着李更新了然般接着说道:“是这样的。刚才我正在指挥大家做菜,监控着菜肴的出品质量。毕竟今天外面大堂和包厢来的客人都非常多。再说了,这不是还有侯市长和这些……”

    李更新一咧嘴,冲着厨师长咕哝道:“能不能抓重点,你没看我这弄鹿筋呢嘛?”

    “哦……”厨师长表情有些尴尬的嘿嘿笑了笑接着说道:“是这样的,那个……那个刚才杨总过来找我说外面有人找您。貌似好像事情很严重的样子,然您出去一下。这边的菜肴应该弄的差不多了吧?收尾的事情我暂时先帮您顶一顶。”

    “外面谁在找我?”李更新简明扼要的冲着厨师长问了一句。

    厨师长摇摇头,一脸茫然的说道:“这个……这我是真心不知道的。毕竟杨总也没和我说……我也不好意思追着问不是吗?”

    李更新点点头,嗯了一声说道:“成。那你帮我先把眼前的事儿弄完把。到时候后面交给你!”

    割烹的宴席进行到现在,马上就要收官了。

    现在让李更新当甩手掌柜的。把所有事儿都扔给别人做。李更新这种负责人的态度,肯定不会让自己怎么做的!

    没在多说什么。李更新抬手指了指桌面上的食材,随口说道:“把这个还有这个,都切成2寸长、2分宽的长条片。”

    “这些吗?”厨师长指了指桌面上的食材有些不确定的问了一句。

    李更新一点头,就没在多关注厨师长那边了。毕竟李更新觉得厨师长在做帮手这方面已经绰绰有余了。

    虽然不敌福满楼的那些厨师,虽然比起厨王这种级别的厨师,厨师长只能算中上这种介乎于二流到不了一流境界的厨师,但是单独拎出来,确实也能算是独当一面的大厨师了。

    低着头,李更新朝着汤锅里注入了几大碗清汤。打眼一看少说也得有两百来克的样子。随后李更新接着在期间加入了料酒、精盐之后。把锅放在电磁炉上用火烧开。

    随后,李更新看着汤汁沸腾里起来之后,拿着银白色的手勺轻轻撇去了汤锅中的浮沫。

    随后,李更新把已经处理好的香菇片、玉兰片、火腿片、油菜心和鹿筋片都放在了锅里。

    厨师子站在一旁,把自己刚才切好的食材又朝着李更新轻轻推了推问道:“这里还有不少剩余的各种食材,不用了吗?”

    李更新扭头看了眼厨师长后,笑呵呵只说了一句:“定量就好。多了……过犹不及!”

    随后,李更新站在电磁炉前面默默的等了片刻,大概也就是在电磁炉间烧了差不多2分钟左右。李更新所以放入用水调稀的玉米粉。

    这种早早就被勾成芡汁的淀粉很快把汤汁弄的浓稠了起来。随后找来了早早就准备好的金黄色浓稠鸡油。用手勺轻轻舀了一些,淋如了锅中。

    弄到这里,李更新把一道红烧鹿筋做出了别样的浓香。

    “哇……味道真的好香啊!“不知道谁在远处轻声感慨了一句。

    侯市长这时候眼睛一瞪,朝着说话的人乜了一眼。心中暗道丢人!李更新做的红烧鹿筋固然味道飘香四溢。但是当着牡丹厅中这么多外资代表团的人如此感慨。这让外人觉得也太没见识了吗?

    想到这里,侯市长微微叹口气。重重的吸了口飘散在空中的香味,最终的****在快速集聚着。最终。侯市长的喉咙咕噜咕噜的动了动!咕嘟一声把积攒在口中的****尽数咽了下去。

    李更新自然也听到了这声赞叹,下意识扭头冲着身旁的厨师长问了句:“你觉得味道怎么样?”

    “昂?啊……味道?”厨师长有点蒙圈的看着李更新。下意识的好奇反问了一句。

    “靠!是啊!味道怎么样啊?”李更新见厨师长这表情,自己也有些无语了。心里吐槽着:“要不要这样啊?别说你没吃过鹿筋啊!这味道怎么样。你就直接点评就好了。装什么傻,冲什么楞啊?不好你到是说话啊!”

    心里这么想,但是李更新毕竟不可能说出来。

    厨师长似乎也发现了李更新表情有些诡异,似乎是尴尬又似乎是郁闷?一时没弄明白李更新表情为啥如此。

    “可以出锅了!盘头这边我都设计好了!”李更新说话间,指了指旁边一个白色的骨瓷盘子。盘子里放着三条用水焯过的芦笋。翠绿色的芦笋让人第一眼看上去就有种看到了翡翠的感觉。而且这翡翠还不是普通的大路货。而是那种种好水足颜色正的收藏级翡翠。

    旁边摆放着的是一条用油煎锅的葱白段。葱白上带着微微的焦黄色,长度大概有成年人的无名指那么长。更重要的是还有个亮点,那就是这葱白间还还套了一个红椒圈。

    颜色的搭配已经到了让人食指大动的地步,而李更新抄起筷子夹了一条鹿筋,以及鹿筋中搭配的各种食材。

    顿时。这盘子里变得更加多元化了起来。

    “看到了吗?就按照这种造型摆盘吧。我出去了……”李更新冲着厨师长吩咐了一句。

    “没问题,李师傅你就放心吧。都给我打了样了。我要是还弄不好那我不就是棒槌了吗?”厨师长笑呵呵的冲李更新回应了一句之后。

    刚要低头接过李更新手中的筷子,本以为李更新转身就要走。然而。李更新却并没有离开,而是扭头看着厨师长迟疑了一下。

    “您放心的过去吧。这边交给我了……”厨师长还以为李更新有什么不放心的要交代自己,可是说完话之后并没听到李更新说话。

    厨师长有些迟疑的凝视了一眼李更新,刚要接着说话的时候就听李更新冲着自己说道:“那个……我问你个问题。”

    “什么事儿,您有什么想问的尽管问。”厨师长冲着李更新赶忙回应了一句嘀咕道。

    “这鹿筋你闻着味道怎么样?”李更新微微抽了抽鼻子,冲着厨师长问了一句。

    厨师长一愣,随后点头说道:“味道非常好啊!特香,我都仍不住想监守自盗,自己弄一条尝尝了!”

    李更新哦了一声之后。接着说道:“真的吗?我……我……”

    厨师
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