旁边一个人同样用日语小声说道：“请您放心，今天咱们的人会全力狙击李更新。到时候就看缩头乌龟的食神会不会出现了！”（未完待续。）
第97章 山珍鸭舌
玉兰片是一种用鲜嫩的冬笋或者春笋加工而成的干制品，由于形状和色泽很像是玉兰花的花瓣，所以厨界的师傅们干脆把这种干笋片称之为了玉兰片。当然，如果说什么样的玉兰片是最好的，细细数来应该是武夷山上用春笋加工而成的玉兰片为上品！
李更新此时用的玉兰片是就这种“宝尖”！
轻轻的沥干了“宝尖”玉兰片里的水分。李更新其放在一旁，看了眼一旁的纳兰谦诚小声问道：“香菇怎么样了？”
低着头一直在切香菇丝的纳兰谦诚手没停顿，嘴里轻轻说了句：“弄的差不多了。马上就好！”
李更新点了点头，转身抓起一块刚刚在蒸箱里蒸好的金华火腿。顺手放在自己面前的砧板上，就见李更新拎起菜刀飞快的顶着金华火腿切下了一片片的火腿肉。
肉很紧，纹路清晰。里面带着淡淡的细颗粒晶体在灯光下散发着晃眼的亮色。
李更新微微皱了皱眉头，忽然觉得自己仿佛有种置身在大森林中被猎豹盯上的感觉。身子微微颤动了一下之后，扭头朝着主席台上望了过去。
杨红鲤坐在主席台上见李更新朝自己这边瞅了过来，连忙朝着李更新挥了挥手。
而吴老师也笑呵呵的点了点头。反倒是李小腾低着头拿着手机正在三代二，顺子的斗着地主，对赛场中的一切似乎都漠不关心一般。
李小腾不关心其实也没什么奇怪。毕竟今天的复活赛可没人家李小腾的队伍。今天来，不过是应个景儿，裁判的职责所在罢了。
微微皱了皱眉头，李更新能感觉到那别凝视的感觉并不是来自主席台。
下意识目光流转，李更新下意识的巡视了一下主席台旁边的观众席。
忽然，一个身影引起了李更新的注意。
“米荼怎么来了？”李更新脑海中闪过一个狐疑的感觉后，转身又朝着自己身边左右的操作台凝望了一眼。
这时候，正是厨师们忙碌正酣的时候。李更新看不出来谁在故意盯着自己。不过自己不远处一个操作台，几个厨师散发着无尽的斗志。硕大的烧鹅中正在填着不鸭子，鸽子……
李更新皱了皱眉头，那种拼搏的斗志几乎下意识感染了自己一般。让李更新低头切火腿时觉得自己更有压迫感了。
“李师傅，那边几个傻叉儿竟然在饿肚子里填鸭子，三套鸭还能这么做啊？哈哈哈……我也是醉了。”赵大海在一旁冲李更新嘀咕了一句。
纳兰谦诚端着一叠香菇丝转身走到了李更新身边。把碟子随手往李更新的调料盘子中一放，转身冲着赵大海说道：“别小看那几个人，我总觉得他们不一般，应该是非常厉害的对手。咱们绝对不能掉以轻心啊！”
“嘿，我就不信了。这几个怂糠能有什么新鲜的。不就是弄个三套鸭类似的东西吗？这能打动评委？我也得信啊！”赵大海不以为然的嘀咕了一句之后，就听李更新淡淡的说道：“赵师傅，你还别不信邪！这几个人确实非常厉害，应该就是咱们的这次的劲敌了。”
赵大海刚要点头，突然发现李更新话说到一半突然不说了。
回头朝着自己身后一看，赵大海愣住了。
就见那几个人竟然把外面的大饿刷上了调料放到了烤箱里。
“我勒个去，这个难道是要做传说中的烤火鸡吗？竟然还带这么玩的！”赵大海吐槽之后，李更新摇了摇头。转身走到了灶台前点燃了火焰。
早早就准备好的鸭舌，直接倒进了还没开的清水锅中。
李更新用手勺轻轻推动着这些鸭舌，渐渐的水温提了上来。最后水甚至开始翻滚了起来。
笊篱轻轻一捞，无数鸭舌被李更新从锅里老了出来。
“来吧，咱们一起动手，赶紧把这些鸭舌里的软骨剔出来！”李更新招呼而来一声之后，直接从冰水盆子中抓出一条鸭舌，放在砧板上用刀在鸭舌下面轻轻一划。
随后就见鸭舌里的骨头被李更新顺势取了出来。
去了骨头的鸭舌被李更新用刀一切为二。
当李更新把自己手里最后一个鸭舌处理好之后，转身走到灶台前把锅刷了几遍之后，直接在锅里注入了开水。
随后，李更新把刚刚切好的香菇丝以及清洗干净的玉兰片也快速的过了一遍。当一切都准备妥当之后，李更新这才重新收拾了炒锅，泼了锅里的水。
“滋滋滋……”
一块白色的猪肉渐渐在锅里融化，当一块乳白色的猪油不见以后李更新抬手把刚刚准备好的去葱姜放到了锅里煸炒了几下。
随后，李更新把特意熬制的清汤倒进了锅里。一层油花在锅里飘动，李更新借着这个光景，抬手拿起绍兴老酒倒进了锅里。随后什么盐、酱油李更新依次下到了锅里，凝神低头在汤锅里勾兑了起来！
貌似只是简单的调味，但是最终的结果却是不同寻常的。
“八嘎！”
观众席带着帽兜低着头的男人抿着嘴骂了一声。
“嗨！您别生气。这次咱们没成功，但是在决赛里面咱们有更多的可用之人！”
菜没出锅，但是在这两个人心里胜负已分！
二人默默的站起身子转身走出了观众席。
而李更新此时正在用手勺轻轻推动着锅中的菜肴。
就在刚刚李更新把玉兰片，香菇丝，金华火腿还有那最重要的鸭舌一起放进锅里的时候，山珍的香味瞬间快速扩散！
而随着清汤被鸭舌渐渐吸收以后，李更新顺势在点粉盒子里舀了一勺点粉。随后用凉水把这些淀粉轻轻调制成了浓稠的糊糊。
鸭舌淋汁勾芡，最后淋上了些许鸡油之后，更突出了这鸭舌的美味！
“其实吧，这也就是京城，不然但凡换个地方，我觉得咱们这些上好的食材肯定发挥不出来，品质就在这里摆着呢！”赵大海耀武扬威的显摆着自己的优越性。
李更新叹口气说道：“赵师傅，你难道不知道现在全国很多地方，在民生这块并不比北京差吗？”
说完话，李更新朝着侍者们挥了挥手喊道：“我们的代表菜制作完毕！”（未完待续。）
第98章 李小腾中毒了！
“我是厨王复活赛进行到最后只剩下了最后一个复活名额，现在还有两道菜！一个是陆羽楼陆家兄弟的斗破烧鹅。另外一道菜则是厨王李更新的山珍鸭舌！那么接下来就请三位评委结合他们身后的大众评审团成员意见给出最后的结果吧！”春妮拿着话筒，站在台前冲着摄像机介绍着，而春妮那撩人的气势更自带了某种让人说不出的妩媚柔情。
李小腾这时候从评委席缓缓站起身子，瞅了眼自己身旁的吴老师和杨红鲤，笑着说道：“二位老师？”
吴老师点了点头朝着台下一挥手。
侍者们这时候把李更新早早就分好的山珍鸭舌端到了评委席前。就在大家准备拿筷子开始品尝鸭舌的时候，忽然发现陆家兄弟那烧鹅竟然没人给上菜。而站在一旁等待为评委们上菜的侍者们也显得异常尴尬，一副不知所措的模样看着陆家兄弟，似乎等待着他们下一步的动作。
手里捏着筷子的李小腾嘴角微微一翘，把筷子往碟子上轻轻一放。冲这眼前的陆家兄弟笑着问道：“我说二位，你们的斗破烧鹅呢？”
陆家兄弟中的一人伸手指了指桌面上的烧鹅说道：“喏，这不就在这儿吗？”
“哦？呵呵……”李小腾突然被这陆家兄弟给气乐了。笑呵呵的问道：“我就纳闷了，莫非你让我们评委抱着整只的烧鹅肯啊？”
“额！当然不是了。我们在等你们试完李师傅的菜以后，在给大家上菜。”陆家兄弟中的人一人冲着李小腾回应了一句。
“哦？为什么呢？”吴老师看着眼前的烧鹅，一脸诧异的突然冲他们问了一句。
陆家兄弟赶忙冲吴老师说道：“因为我们的烧鹅，需要几位评委自己动手来切。”
“额？这样啊……好吧！”吴老师点了点头头，下意识把筷子上夹着的鸭舌送到了嘴里。
赵大海皱着眉头站在人群中扭头冲身边的纳兰谦诚说道：“卧槽，这两个孙子也太狡猾了！”
纳兰谦诚微微点了点头，目光落在李更新身上。只见其一副不为所动的摸样，小声指着前台的李更新说道：“李师傅还真是淡定啊！你看李师傅站在边上那不屑一顾的表情，嘿嘿。亮了吧！”
说李更新不屑一顾，实际上李更新斜着眼睛也有点蒙圈。
“妈蛋啊！这么干扰注意力有意思吗？”李更新心中吐槽的时候，目光也注意到李小腾和吴老师他们随后把自己做的山镇鸭舌塞到嘴里之后，这就要起身过来亲自动手摆弄一下这斗破烧鹅究竟有什么乾坤的架势。
自己做的鸭舌和这烧鹅比起来，李更新心里有点没底了……
李小腾嘴里嚼着鸭舌，突然楞了一下。在细细品味了几口鸭舌的余香之际，扭头看了眼吴师傅。
吴师傅此时的目光也落在了李小腾身上，二人眼神在空中只是瞬间的一个交换之后，二人无不微微点了点头。
来到烧鹅前面，吴老师笑呵呵的冲着陆家兄弟问道：“你们的烧鹅叫斗破？呵呵……名字好像在哪里听过。”
“叫斗破是取自斗破苍穹之意。”陆家兄弟其中一人干练的回答了一句。
“斗破苍穹？”吴老师一脸懵逼。
李小腾笑着走到烧鹅面前，嘴角微微一翘问道：“这个烧鹅刚才我们在上面也看到里，里面好像有只鸭子是吧？需要我们做什么？”说话间，李小腾随手捏了一个剑决，两指在烧鹅的胸膛上试了试后笑着说道：“好像都凉了啊……”
“您不会因为烧鹅太丑给我们零分吧？”陆家兄弟接了个食神的梗，冲着李小腾反问了一句。
“怎么会？哈哈哈……既然知道内有乾坤，那就让我们几个评委看看吧。”李小腾说完话之后，突然想了想说道：“这鸭子里面不会还有金丝雀吧？”
陆家兄弟没说话，其中一人忽然从台子旁边拿起一把钢刀。刀的表面上呈现出波浪形的水波纹。那股刀身上泛出来的凉意，隔着老远的距离李小腾就感觉到。
李更新微微侧目，小声低估了句：“我去，这不是好先生同款的瑞粉大马士革钢刀吗？真是好东西……嘿嘿，不过比起我那把橙钻传说级的黑龙菜刀，这把也顶多算是稀有而已。”
杨红鲤此时不自觉的脚步停在了李更新身前。这时候听到李更新的喃喃自语，杨红鲤微微一歪头冲着李更新说了句：“别担心！”
“昂？没事！”李更新下意识看了眼杨红鲤，笑着点了点头。
而此时的李小腾接过这把大马士革钢刀，轻轻在烧鹅胸膛上开了一刀，只见一股热气缓缓飘散而出。
“呦呵，还真是只鸭子啊！”李小腾笑了笑之后，转身看了眼吴老师，眯着眼睛说道：“吴老师，来吧。下面这一刀你来吧。我还真挺期待这鸭子里面是什么东西。”
吴老师笑着摆摆手说道：“无非就是鸽子或者金丝雀什么的。来，小鲤鱼……里面这一刀你来切吧。”
杨红鲤接过钢刀，嗯了一声。
貌似吴老师是想把机会让给年轻人。但是这老狐狸让这一刀的深意，杨红鲤只是微微一想也就明白了。
接过刀，杨红鲤下意识扭头看了眼李更新。
大庭广众之下，多少台摄像机，多少观众的眼睛都注视着杨红鲤。而此时她的这个眼神让李更新顿时有点想吐槽的冲动。
杨红鲤见李更新仿佛就跟没看见自己一般，眼神落在这烧鹅间保持着一成不变的微笑。自己咕噜一声轻轻咽了口唾沫，徐徐走到了台前一刀纵向切开了鸭子的胸膛。
“噹啷”钢刀落地。
“啊？……吓死我了……”杨红鲤脸色煞白的看着鸭子胸膛内的情况，脸色骤变。
李小腾抿着嘴朝着陆家兄弟看了一眼后说道：“这就是你们说的斗破？”
“你也可以理解成**************，一遇风雨变化龙！”
“呵呵，我还是第一次见到这内有乾坤中弄条蛇出来的，呵呵呵呵……”吴老师笑了。
陆家兄弟捡起地上的钢刀，冲着杨红鲤说了句抱歉让您受惊的客套话之后。就见另一位站在一旁拿起一把小钢刀咔嚓咔嚓的把这条蛇切成一段段放在盘子当中。
“青梅果酱！”陆家兄弟冲着一旁的侍�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架