《女村长的贴身神医》

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女村长的贴身神医- 第196部分


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    说完问题,徐方顺势给了解决办法:“可以开个动员大会,把迎宾、服务员都叫来,告诉他们我们有新资金注入,有更好的经营策略,酒店飞黄腾达指日可待,从而树立大家的信心。我建议给众人,适量加点薪水。”
    听到徐方这话,两女仔细思考,似乎还真是这么回事,不自觉地点了点头。
    “还有吗?”张雪初迫不及待问道。
    “看看咱们酒店,之前装修的很豪华,应该是为了节约成本,所以原本装饰灯都没开吧?咱们这种高档酒店,就要给人一种欣欣向荣的感觉。这点电费都舍不得,反而给人一种衰败的颓废感,大家自然也不想进来。”
    “嗯,这建议也不错,这些灯光全开的话,光灯的电费,一天就近千块呢,以前想省点是点,看来还是小家子气了。其他还有吗?”张雪初又问。
    “外在的问题就这么多,这些做好,咱们的硬件设施算完成了。顾客来咱们酒店吃饭,第一点:菜好吃、第二点:名气大、来吃饭不掉档次。毫不夸张的说,全国的大厨我见过不少,比我做菜好吃的有,但不多。我做的这些主打菜,完全可以多方面宣传,吸引更多的人来用餐,前期或许会有大量广告成本,但口碑和名气是慢慢堆积起来的,花这些钱,我感觉值得!”徐方又搬出了林香雪经营酒店的那套理论。
    “王甜,你感觉这法子可行吗?”张雪初问道。
    王甜甜考虑半晌,才分析道:“按理说是可行的,咱们把广告做出去,会吸引不少顾客来就餐。如果他们喜欢咱们酒店的主打菜,应该会有部分人,可以转变成回头客,这样广告的价值会更大。而来的人多了,通过口口相传,也能拉来不少顾客。只要咱们的菜品质量好,砸广告进去还是很划算的。”
    张雪初作为一家酒店老板,也明白这个道理。深深看了眼徐方问:“徐方,你跟我坦白说,菜品的口味能保持吗?”
    “完全可以放心,做了总大厨,我会给其他厨师做点培训,今天开始,咱们酒店饭菜的口味,应该能上升几个档次,绝不会比任何酒店菜品口味差。”徐方正色道。
    “好,这条提议咱们也做了!”张雪初颇有种孤注一掷的感觉。
    “有魄力,暂时能想到的就这些,如果运作的好,这个月应该能完全扭转之前的亏损状态。”徐方安慰道。
    张雪初点点头:“如果酒店发展良好,会给你发大奖金。王经理,你现在把酒店所有工作人员叫到一楼。咱们先颁布徐方的任职通知,然后调动下员工的工作热情,最后按徐方的说法,把要改进的赶紧做了。”
    王甜甜感觉徐方这四条提议,每条对酒店发展都很有帮助,当即振奋道:“好,我这就去!”
    

第280章 小力度宣传
    没两分钟,酒店工作人员都在一层大厅集合。
    所有人加起来,算上厨师、保安、保洁也就三十二人。
    众人好奇的看着张雪初,好奇突然把他们叫来做什么。
    徐方甚至听到有人议论,是不是公司要倒闭了,现在给他们打个预防针。
    “同志们,咱们酒店的情况,相信大家也都清楚。每况愈下,月月亏损,举步维艰,一度成为餐饮界中的笑话。甚至有不少传闻,再过两个月,咱们酒店会因为经营不善倒闭。我知道很多人对咱们酒店,已经丧失了信心。”
    听到张雪初说这些,工作人员皆是神色一变,老板说这些,难不成真要解散公司?
    将众人神色尽收眼底,张雪初笑道:“但是,所有的一切,都会在今天开始改变!今天,我们邀请来了总大厨——徐方!咱们酒店之前的两道主打菜,现在由徐方来做,在昨晚的点餐顾客中,好评率达到了100%25,而且一晚上的时间,就拉来了几桌回头客!相信有徐方的加入,咱们的酒店市里会更上一层楼,大家欢迎!”
    众人闻言精神一震,纷纷鼓掌,好奇地看着徐方。
    “至于公司资金链断裂、即将面临解散,我在这里郑重说一句,全是扯淡!就在前几天,咱们酒店有了新一轮投资,投资金额达到八千万!”
    虽然张雪初这些都是信口胡诌,但看她一脸笃定的模样,就连知根知底的徐方,差点都被她骗了,更别提一众员工了。
    张雪初的声音很有力,配合她的长腿,显得很有气势,声音笃定继续道:“然后,注资团队也请来了智囊团,专门制定了一套经营策略。经过我们多方面认证,这套策略很适合咱们酒店发展。只要大家共同努力,咱们酒店一定会走上一个崭新的高度!”
    “好!”压抑了这么久,突然听到这些好消息,一众员工眼里都很是振奋。
    “这个月开始,所有人月薪涨五百,今儿开始好好干,绩效好的话,再发一次奖金!”张雪初振声道。
    哗啦啦——
    大厅瞬间传来热烈的掌声!
    看着气势高涨的员工,张雪初心里也有些感触,笑道:“那大家就一起好好努力吧!保安配合保洁,抽水把门口的广场冲刷一遍,速度要快。小罗,你把酒店的灯全部打开!其他人员正常工作!”
    随着张雪初一声令下,所有人立刻满怀干劲工作去了。
    看着激情满满的众人,张雪初有些欣慰和激动。
    大家的速度很快,一小时后,门外就已经冲刷干净。让保安们去洗澡休息,公司也照常营业起来。
    此刻,十二点多点,正是用餐高峰期。
    当一些人看到酒店门口的小广场,甚至停车场都被冲刷干净,一个个惊讶无比。
    不少人进了酒店,刚夸几句门外真干净,就看到美轮美奂的酒店灯光。
    一人显然来过几次这里,看着各种灯饰齐放,惊讶道:“嘿,真不错,这灯已经大半年没开过了吧?以前开过也都没全开,你们酒店是有啥好事了?”
    迎宾也接到了领导的指示,笑着回道:“开着好看,大家看着也舒服。”
    “对,门口冲刷的真干净,看着就舒服。这灯好看,也显得有档次!”一人赞道。
    王甜甜和张雪初开完会后,也都没回办公室,就在一层大厅闲逛。听着一个个人的评价,两人心里也有些很强的满足感。
    一天的时间弹指而过,张雪初也会时常问出来的顾客,今儿的饭菜怎么样。
    无一例外,但凡点了主打菜的人,对这道菜都赞不绝口,听的张雪初大感聘请徐方太值了。
    徐方在厨房呆了一整天,十点,徐方感觉有些累,给自己做了两道菜,端出来想去小厅吃饭,然后就看到了在一层大厅的张雪初和王甜甜。
    “张总好,王经理好,这么晚了还工作呐。”徐方看到两人不禁一愣,笑着打招呼。
    “嘿,待会再回去,吃饭呢?我正好也饿了,跟你吃点。王经理,去拿三扎啤酒。”张雪初吩咐道。
    “我再炒两道菜吧,很快。”
    徐方也回到厨房,找出熟牛肉炒了一大盘,又拌了一道凉菜。
    三个人,四道菜,每人一扎啤酒,很适合闽南省这么热的地方。
    “徐方,今儿累了吧?”徐方张雪初关切问道。
    徐方点点头道:“嗯,在厨房呆一整天,确实有些累。不过不是太忙,点菜的没想象得多。张总,你们今天有宣传酒店吗?”
    “哪有这么快,还没想好宣传法子呢。”王甜甜啐道。
    张雪初也点点头道:“确实不大好想,今儿我说有资金投资,也只是稳定下军心,其实咱们现在的流动资金已经不多了,投广告需要慎重点。”
    徐方心里有些急,等你们想好了,黄花菜也凉了,只得出谋划策道:“张总,其实一些广告也花不多少钱。比如咱们酒店门口,清理的那么干净,是不是可以当一种噱头?咱们酒店内部的灯饰全部打开,也是一种吸引顾客眼球的亮点。你可以专门写一篇软文,说下咱们酒店重振旗鼓,准备在餐饮界大展拳脚!这绝对能吸引一些人的眼球!”
    “如果这软文写的够好,福州市还有许多小媒体,平时也少有新闻素材,本市一点鸡毛蒜皮的小事都会爆出来。尽量让这些媒体关注下咱们酒店,让他们好好炒作下,这无形中也是一种宣传。”
    “然后在本市的各大论坛、贴吧,请水军灌水,写咱们酒店多么干净、装修多么豪华、灯饰多么漂亮,然后把菜饭口味好好吹嘘下,再找一些水军在帖子下方顶贴,这又是一种宣传。”
    “这些宣传加起来,总成本最多两千块钱,甚至都不到。但我想,肯定能给酒店增加一部分顾客。”
    听着徐方娓娓而谈,张雪初嘴巴不禁张大,徐方说的这几条,每一条都很有道理,而且做起来似乎非常简单。但偏偏这么容易的事儿,她却一点头绪也没,忍不住赞道:“这主意绝了!”
    王甜甜也有些吃味:“喂,徐方,你要不做总大厨,我还以为你总经理呐。”
    “不敢不敢,我也就随便提一句,酒店管理上还得靠你们这些专业人才。”徐方急忙摆手,秀兰集团那么大产业他都不想打理,总经理的职位他也没兴趣。
    “得,晚上吃多长肉,你们吃吧,我把电脑抱来写点东西,徐方待会你帮我看看合不合适。”张雪初将筷子一撂,去办公室把她笔记本报出来。
    老总都不吃了,王甜甜自然不好意思再吃,也把她笔记本报出来,俩妞坐在一块,费劲脑汁写着各种软文。
    徐方也不掺和,慢悠悠地吃着饭,十一点,徐方将盘子都收好,才走到两女身后,看着俩妞写的东西。
    “大姐,你这么写不行,别人一看就是咱们内部人员。这种帖子,应该以顾客的角度来写。不要写的太深入,内容要尽可能的浅显。”徐方看着王甜甜写的东西有误,立刻手把手教导。
    果然,徐方给修改之后,这帖子看起来就相当自然了。
    “徐方,你帮我看看这个有问题没?”张雪初指着自己写的文档问。
    徐方快速看了一遍,才笑道:“大姐,对自己酒店有点信心好吗,要敢于吹嘘!这些写的太平淡,大家反而不会在意。这种软文,就要尽可能的夸张,而且从多角度来夸张,你应该这么写……”
    在徐方的手把手修改下,这篇软文的吸引力,瞬间提升数倍。
    “可以啊!”张雪初伸出大拇指赞叹。
    “那是,学富五车说的就是我!”徐方得意洋洋道。
    将帖子写好,张雪初问道:“接下来怎么做?”
    “这篇软文发在餐饮圈发表,震慑下大家,让业界的人少来抹黑咱们,然后在论坛的财经、商务、办公等板块发布,只有这些有钱人,才更容易成为咱们的顾客。这几个帖子,就直接发在贴吧上。然后把回帖内容发给水军,让水军定期来刷回复就行。”徐方耐心给两女讲解:“咱们这次请的水军少,直接在掏宝网就能联系到人,价格很便宜。”
    等这些人帖子都发出去后,张雪初有些患得患失:“徐方,这么晚才发,你说能吸引到人吗?”
    徐方笃定道:“肯定能,而且发完咱们也不是不管了,水军咱们包了三天,明儿白天大家也能看到呢。别惦记了,这点小成本投入,别指望能让生意爆火,等咱们有点空余资金,我教你砸钱买点高大上的有用广告。”
    “成,要是酒店能发展起来,奖金绝不会少你!”张雪初保证道。
    “那就多谢张总啦,这么晚了,我得先回去了,累。”徐方伸了个懒腰朝门外走去:“你俩也早点休息!”
    等徐方走后,王甜甜才惊讶道:“张总,这家伙哪来的这么多鬼主意。”
    张雪初摇摇头:“我哪知道,不过这些鬼主意,似乎有大用。走吧,咱们也回去,今儿早点休息,明天看看能涨多少营收。明儿早点来,联系一些小媒体,让他们帮忙宣传下咱们酒店。”
    “好嘞!”王甜甜对明天的营收也格外期待。
    

第281章 张雪初的忧虑
    翌日,徐方吃过早饭,打车朝酒店这边赶来。
    在中药店门口让司机停下,中药店老板也认识了徐方,看到徐方进来,热情洋溢的来招呼:“小兄弟,买药材啊?”
    “对,还是上次那些药材,一样来五十斤。”徐方招呼道。
    “好嘞,其他药材够数,甘草只有三十斤,今儿我再去补点,要是不够你晚上或者明天来吧。”老板提醒道。
    “成,有多少称多少。”
    买好药材,徐方坐回出租车。
    到了酒店,正好十一点。
    徐方也没偷懒,进去后打开锅,开始配置药膳丸。怕别人认出来这是秀兰集团的药膳丸,药膳丸的形状,也变成了窝窝头的样子。
    做了五十个后,也有人开始来点菜。
    没有意外,两道主打菜都点了。
    “方哥,有人点菜了。”看徐方
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