荷香田园- 第54部分

　　　　黄氏点了点头，嗔怪的看了二牛眼，想着这麦收的时候，谁家女人不下田做事呀，这也值得一说，真是的。

　　　　这个林荷倒是知道的，和前世的时候收稻子是一样的。趁天气好，把稻子脱粒晒干然后入仓，下雨的话会损失不少的。如果稻子没有晒干会发霉的，就算拿出去卖，都不好卖的。

　　　　二牛又接着说“村里的磨坊不多，我们要趁大家都还没弄完的时候。尽量快点。还要赶紧脱粒，磨成面粉，这个天气，肯定有不少人家要收割的，村里就这几家磨坊，要这时候，都得提前下订金才给咱们用的，定金我是已经下了的。”

　　　　“荷儿带着晨儿在家里做饭。小君到麦场去守着，我们四个人一起下地去割麦子。然后送到麦场上去晒，小君在那里等我们送麦子去，把麦子摊开。早上早点，晚上晚点，应该两天的时间，这三亩的麦地也可以割完，到时候我们再一起把麦粒脱下来，应该这个时候很多人家里的麦子还没有抢收完，到时候送到磨坊去磨成粉就可以了。”

　　　　二牛说“这样是安排的急了些，但是不急不行，万一遇上场秋雨，那这一年就白瞎了，必须这几天要弄完，这几天要辛苦大家了。”

　　　　然后又转过来对林荷说“荷儿，我明儿一大早带着大宝就去镇上把这几天的要吃的菜都买回来，你告诉我买些什么，这几天三顿都要做好，伙食弄的好些，这几天大家会比较辛苦的。”

　　　　林荷点了点头，这天气有些热，很多肉食什么的买回来，买的多的话，怕是不能放，光是吃些蔬菜瓜果的肯定是不行的，想了想，让二牛买些猪头肉，猪下水，鸡鸭各买一只，另外买些肉，排骨，猪脚这些肉食，家里的蔬菜什么的都有，还说了些这个时候有的一些配料，让大宝把这些东西給记下来，明天买回来就是。

　　　　林荷想这些肉食几天的时间应该也够了，回来自己处理一番应该是不会坏的。蔬菜什么的家里的地窖还有些，自己家里今年也种了一些，想必是不要买了，这些也够了。

　　　　第二天天还没亮，家里除了林荷几个小的，大人全部起来了，二牛看天还早，也带着大宝说先去田里收麦子，等到天亮了，再去镇上买菜，还顺带着把牛车也赶到了田边。

　　　　林荷看着大家都起来了，她也爬起来，一大家子的早饭，靠着她带着个晨儿怕是有得折腾了，晨儿只会烧火，所有的事情都要她一个人做，而且爹说，早上也不喝粥，要弄些菜，要不上午没有力气做活的。

　　　　林晨眼睛都没有睁开，看着姐姐起床了，说道“姐姐，这么早就要起来做饭了吗？”

　　　　林荷笑着说“没呢，我睡不着就先起来了，你再睡会儿，等下我叫你。”

　　　　晨儿也懂事，说自己已经睡醒了，便爬了起来，想着姐姐一个人做饭肯定是忙不过来的，林荷起来之后走到院子里的时候，家里的人都已经去了，只有小君一个人在院子里呆着，说是等到吃完早饭再去麦场守着就是。

　　　　林荷想着早上的主食做些烙饼就可以了，早上做包子馒头怕是来不及的，烙饼简单些，菜就弄些泡菜，自己家里的地窖里还有点萝卜和白菜可以吃，家里还有些腊肉，便直接用腊肉炖些萝卜和白菜，再弄些自己做的辣白菜，早上应该就可以了。

　　　　中午的菜等二牛买回来再看看要做些什么。林荷把白菜弄出来，和林晨一阵的忙碌，洗菜切菜的，小君就在一旁帮他们烧火，好不容易才总算是把菜給炖了出来。

　　　　林荷看也差不多了，让小君一边去田边叫他们回来吃饭，这边自己带着林晨开始烙饼，面开始就是和好了的，烙饼也要不了多长时间，等到他们回来的时候应该也可以吃饭了。

　　　　小君去地里叫秦老爹和黄氏吃饭，二牛和大宝也赶着牛车回来了，按照林荷的吩咐买了一大堆的菜回来，这几天是不能往镇上去了，林荷把牛车上卸下来的菜放在一边，等到上午再来处理这些东西。

　　　　林荷让二牛和大宝在一边休息一下，说是快可以吃饭了，已经让小君去田边叫人了，林荷和晨儿在厨房里烙饼，没一会儿，烙饼便做好了，二牛和大宝看秦老爹和黄氏还没有回来，就先吃了，吃了还要赶着去收麦呢，这个时间可是不能耽误的。

　　　　等到两个人差不多吃完的时候，秦老爹和黄氏才回来，两个人也是急匆匆的吃完饭，说是早上已经收了些麦子，让二牛把麦子弄到麦场上晒就可以了，小君也吃好了饭，去麦场那边等着了。（未完待续。）

第一百零七章　　粉蒸肉

　　　　林荷和林晨也是草草的吃完了早饭，便赶着把买回来的菜給处理了，林晨打算，那些猪下水和猪头肉就卤着吃，简单的卤水林荷自己是会做的，前世林荷也是看人做过的，这个时候没有前世那么多的配料，想必做出来的味道没有那么好，但是应该是可以吃的。

　　　　而且卤出来的东西可以放的久些，没有那么容易坏，买回来的鸭子，林荷打算做盐水鸭，这个也是可以放到明天才吃的，林荷把鸭子洗拔干净，去了血水，多的鸭内脏不要。那鸭血拿大盘子凝了，林荷突然想起家乡那种鸭血酸菜粉丝汤来，把鸭血用碗装着放到一边，粉丝酸菜家里是有的，中午也可以做个菜的。

　　　　林荷碾了些香料和盐一起炒热，给那鸭子里外细细的抹上，又在阴凉通风处吊了起来，鸭子留着明天吃都是可以的。

　　　　林荷看着二牛还买了两板的豆腐回来，便和林晨把豆腐切成四方块，一小块一小块的，然后放到自己的锅子里去炕着，下边放些小火，放点油，这炕干了，也不容易坏，过两天吃都是不会坏的，

　　　　买回来的排骨和猪脚今天就吃掉，鸡就先放到一边不宰，用根绳子套着脚放到猪圈那边去，过几天吃也不会有问题，上次做的是自己以前老家称的红烧排骨，放了不少辣椒，家里的人好像不是很能吃辣椒，这次就用豆豉蒸。

　　　　猪脚煲汤倒是最好，用藕和黄豆来配。藕前几天徐婶子送了几节来，当时林荷看到就想起了这个菜，买菜的时候才要二牛买猪脚回来的。黄豆自己家里有些，这个菜有营养又滋润，而且放了藕的猪脚也不会太腻，适合这个时候吃的。

　　　　猪肉就用些干豆角配着，红烧倒是很好。不过肉买的很多，怕是几餐也吃不完的，而且这个肉就这样放着也不经放。如果做腊肉什么，肯定是不划算的，时间也没有那么多。林荷为难的看着，二牛买的这个肉很肥，是属于五花肉，好像除了红烧之外。不知道怎么做好吃了。

　　　　想了好一会。林荷眼睛开始亮了起来，林荷想起了前世有种叫做粉蒸肉的东西，是林荷老家那边的特产，有很多的地方都是不知道的，而且粉蒸肉不难做，做出来也能放很久，这样以后每天都不愁肉容易坏，而且每天还能当菜吃。

　　　　不过粉蒸肉是要用大米做的。这个时候没有大米，但是家里还有些糙米。想来原理是一样的，应该可以吃的，粉蒸肉里的那个粉是比较重要的，先要把米和八角干辣椒这些东西放到锅里炒，炒到米变黄的时候，就可以出锅了，然后要把这些磨成粉，粉粗点细点都是可以的，这个只是各人的喜欢而已。

　　　　前世的时候林荷在福利院的时候看见一个阿姨做过的，那个阿姨喜欢把粉磨得很细很细，说那样肉蘸粉的时候可以蘸的多一些，会比较香些，不过后来林荷长大了，在外面的一些地方看到了有这个粉卖，但是那些粉就比较粗一些，不过吃起来味道也是极不错的。

　　　　林荷觉得爹买回来的这些肉如果是单独炒或者炖着吃是比较肥腻的，因为这个时候的人喜欢吃肥肉，林荷一向不喜欢吃肥肉，所以这些五花肉她就觉得很肥，不过这些如果做成粉蒸肉的话却是要肥肉多些好吃点，也不会觉得腻。

　　　　林荷想中午两个人还要做饭，做这个肉怕是没有那么多时间，就中午弄点肉出来红烧，剩下的肉挂到通风的地方去，等到下午的时候带着林晨去弄，磨粉就到徐婶子家里去，徐婶子家里有个很小的磨子，平时徐婶子家里人自己有时候磨些东西的。

　　　　中午林荷打算作个红烧肉，鸭血酸菜粉丝汤，豆豉蒸排骨，豆腐到中午的时候应该也是可以炕好的，就变成了豆腐干了，到时候用辣椒炒个豆腐干，再在家里开了个老南瓜，煮个老南瓜，炒盘青菜，中午的菜也差不多了，主食就是做的白面馒头。

　　　　而且分量也比较多的，到了晚上，加上中午的一些剩菜，有个猪脚汤，应该也是差不多了，剩下的就明后天吃，反正这些菜肯定是要吃上这几日的。

　　　　到了中午，只有黄氏一人回来吃饭，说是剩下的饭菜給送到田边去，让他们吃，吃完还赶着做活呢。林荷说“娘，要不去田边把他们叫回来吧，他们老的老少的少，这样紧赶慢赶的万一生病了怎么办，天气又热。”

　　　　黄氏笑着说，“你这个傻丫头，不过就这么几天，哪里这么矜贵，那么容易生病了，这谁家不是这样做事情的，只是这几天没关系，地里的冬瓜应该也可以摘了，要不你明天中午的时候煮点冬瓜汤，那个可以消暑的。”

　　　　林荷想着黄氏的话，也是对的，前世的人身体是娇贵些的，所以就老是有这个病那个病的，有很多人到中老年，什么高血压，糖尿病这些病很多人都有的，而且有很多奇怪的病也是有不少人患的，不过这个时候的人每天都运动，吃饭什么的都是粗茶淡饭，身子骨没那么矜贵的。

　　　　再说个个都在抢收麦子，万一到时候真是过了这几天就下雨了，该怎么办，也不再说话，只是点了点头，说明天多煮些冬瓜水，中午送去給他们喝。

　　　　黄氏在家里吃饭，这些菜都是黄氏以前没有吃过的，连连说好吃，连馒头都多吃了一个，吃完了，也顾不上休息，便赶着要給田里的三人送饭去，不过一人拿不去，便让林荷和晨儿跟着去。

　　　　林荷把菜用个专门装饭菜的篮子装着，有好几层，一层放一个菜，青菜和南瓜就放到一个碗里，篮子也勉强的放得下，只是盖子盖不稳，黄氏拎着，说稍微挡一下就是了，自己就带了碗，筷子，和一些馒头。

　　　　林荷还用个罐子把汤装好，让林晨提着，黄氏本来说汤不好带，就不带去了，反正田边也是放了水的，不过林荷说汤放到晚上的话就不好吃了，要带去的。

　　　　三个人便一人拎了个篮子到田边去送饭去。（未完待续。）

第一百零八章　　送饭

　　　　林荷三人到了田边的时候，二牛三人都还在地里拼命的收着麦子，林荷一眼看去，别的地里也是一样，差不多大半的人没有回去吃饭，都是家里人送了饭来，草草的吃一顿就算了，也可以省下跑来跑去的功夫了。

　　　　不过好在是这个时候的天气虽然是比较热，但是和前世这个时间比起来，却是小巫见大巫的，这个时候温度没有前世的高，差不多也就是三十度左右，因为树什么的比较多，还有丝丝的清风迎面扑来，这如果是坐在树底下，比前世的空调房可是舒服的多了。

　　　　二牛看着黄氏一行人送饭来了，便招呼大宝和秦老爹上来吃饭了，顺便休息一下。大宝毕竟年纪小，做了一上午的事情，身体肯定是有些受不住的，看到林荷他们来了，便立刻上来了，倒是秦老爹，说是让他们先吃，自己把手边的那些收完再上来。

　　　　二牛也由得他们去了，上来在田边坐了一会，准备等到秦老爹上来一起吃饭，没过多久，秦老爹手边的那些已经收割完了，也上来喝了碗水，几个人看着黄氏和林荷把菜摆到树底下的一块石头上，旁边也是有人在那里歇息吃饭的，看着林荷家里的伙食这么好，笑着说：“二牛，你们家的菜可真香呢，做的什么，从来没有吃过这么香的菜。”

　　　　二牛笑着说：“我家荷丫头做的，你们也来一起吃点。”

　　　　那些人都摆了摆手，香归香。怎么好意思吃别人家里的饭呢，倒是都笑道：“二牛，你家里可是生了个好女儿呀。这人长的标致，连做菜也是比别人做的好，过几年你们家的门槛可要被人給踏平了呢。”

　　　　二牛笑着谦虚了几句，不过心里也是乐的找不到东南西北了，无论哪个父母在别人夸自己儿女的时候，不管是真心还是假意都是开心的。

　　　　一边吃饭一边和旁边的人说着笑，很快就吃完了饭。秦老爹笑着说：“荷儿的厨艺赶得上很多厨师了，而且每次做的菜还和别人不一样呢，以后吃别人的菜怕是吃不惯了呢。”

　　　　大宝也说：“嗯。妹妹做的菜可比我们店铺理的大娘做的菜好吃多了，我们店里的大娘做来做去都是