《食戟之最强美食系统》

下载本书

添加书签

食戟之最强美食系统- 第187部分


按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!

    “请下一名参赛者做好准备。”

    “唔”

    从会场的中间传出了一阵低沉的吼声,紧接着,一名身穿黑色露臂厨师服的同学,端着他的料理,出现在舞台上。

    “我擦,这个人看起来好野性呀?”

    “他的眼神,让人有些害怕。”

    田所惠眨了眨眼睛,她认识这个人,和他一样,是中等部的毕业生。但她却不知道对方的名字,毕竟,她和他,应该是两个世界的人。

    “黑木场凉……”切绘里奈微微皱起眉头,她表妹的跟班,没想到他能走到这一步,所以多少让她有些惊讶。

    黑木场凉的菜品是日本一道常见的小吃,叫做厚蛋烧。做法也比较简单,通常是在平底锅里摊一张蛋饼卷起来,然后再倒入鸡蛋液,重复之前的动作,最后形成一张蛋饼卷。在反复摊卷的过程中,可以往里面添加各种食材、比如西红柿、青菜等等。

    不过,因为鸡蛋饼对温度的控制比较苛刻,所以会选用非常容易煮熟的食材。当然也可以选用已经熟了的肉类,只是口感不会太好。毕竟整道料理的主要食材,是偏软的鸡蛋。

    虽然做法简单,但真正把厚蛋烧做出档次,让评委老师们感到满意,非常困难,尤其在十杰赛这样重要的比赛,拿出这样一道料理,需要很大的勇气和胆魄。

    当黑木场凉端出这道料理的时候,包括评委在内的很多人,都对这道料理没有太大的信心。除了黑木场凉本人,以及正在b会场的切爱丽丝。

    足立直旭叹了口气,看着眼前这道金黄色和微红色相互渗透的厚蛋烧,有些提不起兴趣。但是,出于对学生的负责,他还是极不情愿地拿起餐叉,叉起一块厚蛋烧。

    又是一个混日子的学生……

    足立直旭一边想着,一边将厚蛋烧送入口中。

    嗯?这个味道……

    足立直旭的眼睛突然明亮了起来,仿佛站在海边,被一望无际的大海所包围。海风吹拂,竟然有一种说不出的舒适。

    他再次叉起另一块厚蛋烧,送入口中,用比上次更慢的速度,仔细品味厚蛋烧的味道。

    蓬松可口、鲜香细腻,再加上料理中夹杂的奶油……口感极为顺滑,但是,这依然不是这道料理最让人惊讶的地方,最为关键的地方在于,使用在其中的酱汁,他使用的并不是单纯的奶油,而是简易的卡迪那酱汁。

    “在番茄酱和面粉混合后,组成的酱汁,添加上虾仁,搅拌均匀,再加入淡奶油增味,最终调配成的卡迪那酱汁,带给整道料理极大的鲜美感。”足立直旭长吸一口气,感叹道。

    “不仅如此,这个料理难点之一,就在于控制火候。厚蛋烧的味道鲜嫩可口,入口即化,真是美味呀。”潘田裕也大声叫喊道。

    看台上的观众纷纷陷入了疯狂的议论之中。

    “这个家伙真是厉害,竟然能让评委老师感到吃惊。”

    “是啊,他还只是一名中等部的毕业生,明年、甚至后年,他的前途难以想象呀。”

    切绘里奈看到这一幕,脸色阴沉下来。

    这是她第一次看到黑木场凉的厨艺,从目前来看,他实力确实不错,怪不得爱丽丝如此看中他。

    “17、“16、“16、“16”、“17”。

    “82分,第四个80分以上的成绩出现了。”

    “切!”

    黑木场凉撇了撇嘴,这么低的分数,确实不是他能想要的。

    楠连太郎也松了口气,差点被一个中等部的学生拉下去,说起来还真是丢人呀。

    “哎呀,今年的新生可是真是很厉害呀,不过,对我们来说,应该问题不大才对。你说,对吧郑轲?”久我照纪扭头看着郑轲,发现郑轲依然在不停的翻炒食材,浓郁的香味已经渐渐地从锅中流露出来。

    这种香味……

    久我照纪的眼前一亮,再次看向郑轲,却发现他紧咬着嘴唇,脸上的汗水沿着脸颊留下,浸湿了领口。

    郑轲的料理已经处在了收尾阶段,只需要从锅中取出装盘,便大功告成。

    只花了不到半个多小时的时间,便做好了这道料理……周围的环境这么嘈杂,评委席上的点评又极易让人分心,而且光从味道上判断,这道料理确实非常出色。

    久我照纪解开了领口的扣子,一股强大的压力,压在胸口。

    就在这时,郑轲端起炒锅,快速地装进了盘子里,赶上餐盘盖后,一屁股坐在椅子上,不停喘气。

第115话 烘蛋

    “你没事吧?”久我照纪询问道。

    郑轲微微摇头,没有说话的力气了。他眼睛上翻,看了一眼显示屏上的时间,还有2分钟,考试时间就截止了,真是千钧一发呀。

    他到现在还没搞清楚,那种莫名状态到底是怎么回事。有一点他倒是很清楚,在清醒之后,在那段时间里发生的事情,全部都记不起了,而且还要消耗了大量体力。

    重做第二遍的时候,郑轲有意识的克制自己,没有再踏入那种该死的状态,但是整个人感觉半睡半醒,周围的事情发生的事情也都知道,但是精力还是主要集中在料理的上。当然,体力消耗依然严重,但在做完料理之后,却没有那种完全脱力的感觉。

    休息片刻之后,应该就能恢复到正常了吧?看来以后,一定要再小心才行,下次再进入这种状态的时候,一定要瞅准时机,至少没有像绘里奈这样人在身边。

    白石龙一看到郑轲坐下休息,悬着的心也终于放下了,要是因为培训,让郑轲失去十杰的资格,估计……

    白石龙一赶紧摇头,绝对不能有这种如果……自己肯定会被郑轲干掉的。

    现在想想,当初的培训真是一大败笔呢。

    “哎呀呀,小久我上去了,真是让人期待他的料理会是什么样?”叶秋翎摸着肚子,响起了咕噜噜的叫声,“小长谷,你能帮我找点东西吃吗?”

    “去死,我不会再惯你了,想吃自己去找。”长谷纯扭开头。

    “不去,就算饿死,我也绝对不会去的。”叶秋翎摇着头说道,“如果我不行了,等会儿比赛结束后的安排,就交给你了。”

    “你这个混蛋……不,是懒蛋!”长谷纯看着一脸慵懒的叶秋翎,气的说不出话来,咬了咬牙,朝着门口走去。

    “喂,你去干什么去?”叶秋翎问道。

    “找狗粮去。”长谷纯气呼呼地说。

    “我要蛋糕,那个……扛饿。”叶秋翎提议道。

    “好,一定给你特别好吃的蛋糕。”长谷纯咬着牙齿说道,叶秋翎莫名其妙地打了一个冷颤。

    久我照纪此刻略微有些紧张,手心里也渗出了汗水。

    潘田裕将筷子放下,仔细体会着他口中的烘蛋,浓香的味道紧紧的抓住了他的舌头,香酥的口感,精致的风味,精准的火候,给这道料理打上了美味的烙印。

    “烘蛋色泽诱人,入口之后,香酥的鸡蛋仿佛立刻融化了一般。虽然食材并不算多,但是却给人极大的享受,身体也得到了放松。”潘田裕闭上眼睛,脸上散发出来光泽。

    “西红柿、大蒜、胡椒和鸡高汤所熬制的冷汤,浇在鸡蛋液里,再加上食盐、酱油、芝麻油、湿淀粉,搅打均匀之后,再在炒锅中进行烘培。等到水分快干,再从边缘向中心摺起。调料的味道浸入到烘蛋里,让人把控不住食欲,将料理全盘吃下。”小柳葵不停咀嚼烘蛋,鲜浓的味道在口中回荡。

    “不止如此,这道料理对火候的把握也非常有讲究,在对鸡蛋进行烘烤的时候,做到外酥里嫩,等到中心部位刚刚成熟,要立刻起锅,放入油锅炸酥,如果基本功不扎实,很可能使得烘蛋颜色发黑,味道略苦。”喜多修治深吸一口气,体味着料理的余香。

    “那么,就请诸位开始打分吧?”足立直旭从美味中清醒过来,对着其余四人说道。

    四名评委纷纷点头,在各自的白板上,写下了自己的分数。

    “18”、“19”、“18”、“17”、“19”。

    在上方的记分器上,出现了“91”的字样。

    继司瑛士之后,第二位90分的料理出现了。

    “呼!”

    久我照纪连喘两口气,他从来没有感到过如此之紧张,后背的衣服也几乎被汗水所浸透。

    91分……应该进入前五没什么问题了吧?

    久我照纪下意识地瞄了一眼郑轲,却发现郑轲正对着他竖起大拇指。久我立刻抬头挺胸,傲然十足地回到了他的位置。

    “一副小人得志的样子。”纪之国宁宁推了推镜框,脸上的表情依然木讷。

    “切,我知道你是在嫉妒我。”久我照纪撇了撇嘴。

    “久我君,听说身高和厨艺成正比。”纪之国宁宁小声嘟囔说。

    “才没有这种说法好吗?辫子妹!”久我照纪几乎抓狂。

    就在这时,切绘里奈后退了一步,端起了放在操作台上的托盘。

    “该你了?”郑轲问道。

    切绘里奈点了点头。

    “那……祝你好运。”

    “你不说,我也能取得好成绩的。”切绘里奈一脸不屑。

    咦?我好像没说错什么话吧?

    郑轲摸了摸下巴,唉,真是有点儿搞不懂切绘里奈了。。

    绘里奈来到评委席,将她的料理放在评委面前。

    “足立爷爷好,各位评委好,这是我的料理,培根蛋黄汁螺丝粉。请各位老师品尝。”切绘里奈微微鞠躬,轻声地说。

    “哈哈,小切啊,好久不见了。”足立直旭眯着眼睛,面带微笑地说道。

    “过年的时候,我本应该去看您的,只是琐事缠身,一直拖到现在,对不起,爷爷。”切绘里奈脸色恬然。

    “我知道你很忙,嗯,我倒无所谓,毕竟已经退休了,没事的时候,也就到处走走,就算你想看我,我们也不一定能见到面。”

    “道谢您的体谅。”切绘里奈再次深鞠一躬。

    足立直旭微微点头,视线移动到切绘里奈的料理上。

    所谓螺丝粉,并不是华夏南方的螺蛳(si)粉,而是一种意大利面。与常见的意大利面不同,螺丝粉是将意大利面拧成螺旋状,这种造型的好处是容易附着面酱,相较于普通的意大利面,味道更为浓郁。

    切绘里奈就是利用螺丝粉的这种特点,选择了这种料理。经过两天的调配,这道料理在味道上,几乎到达了她厨艺的极致水平。虽然在她尝来,还有些许瑕疵,但如果想要将这些缺点抹平,还需要大量的时间。

    小柳葵轻轻咬下一口螺丝粉,仔细咀嚼,体味着料理所带给她的冲击。

第116话 焦灼

    新鲜细嫩的蛋黄完美地附着在螺丝粉的空隙,咀嚼之后,随着汁液流淌到舌尖,鲜美的味道,仿佛要将小柳葵的舌头融化掉。

    经过平底锅煎好的培根与香浓的巴马芝士相互融合,绝美的滋味紧紧地包裹住味蕾,让人沉醉其中。

    小柳葵摸着滚烫的脸颊,仿佛被大火烧过了一样,一种灼热由内而外地释放出来。

    但是,这道料理的美味,绝不仅仅于此,在鲜嫩的鸡蛋和浓郁的巴马芝士之外,还有一种更为深邃的味道……

    小柳葵略微深思,一种食材渐渐浮现了出来。

    “忌廉!是忌廉和鸡蛋、芝士混合在了一起!”足立直旭打断了小柳葵的思绪。

    忌廉也是一种奶制品。

    在华夏,也有“忌廉”这种食材,但华夏的“忌廉”指的是植物奶油,和西方的“忌廉”并不是一种食材。

    西方的忌廉其实是指用来烹调的奶油,味道清淡,不能用来打发和裱花,只能用来做汤羹。所以,在做成料理之后,人们并不会感到油腻,反而有种爽凉的感觉。

    虽然奶油香柔丝滑,但是为了顾及评委们的口感,切绘里奈还是选择了味道更为清淡的忌廉。

    醇厚的培根、鲜嫩的蛋黄、香浓的芝士,相互混合之后,与螺丝粉一起慢火熬煮,等到酱汁慢慢浓稠,附着在螺丝粉上,浓郁的味道也被紧紧地禁锢在意面里。

    这份螺丝粉,真的鲜美无比呀!

    “18”、“18”、“18”、“18”、“18”。

    五位评委极有默契地给出了18分的成绩。

    “我擦,这个分数也没谁了……”

    “真是太让人惊讶了。”

    “这个分数绝对能杀进前五!”

    久我照纪看到切绘里奈的分数,眉头微皱,与他只差一分,说明绘里奈的实力,应该要远超过同届的其他人。

    看来,切绘里奈是他前进十杰路上的拦路虎呀。

    久我照纪下定决心,如果有机会与切绘里奈进行对决,必须要使
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。 赞一下 添加书签加入书架