《食戟之最强美食系统》

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食戟之最强美食系统- 第339部分


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    “这个东西……好像是分子料理仪器吧?”郑轲失声说道。

    在去年的时候,他与擅长做分子料理的纪之国宁宁进行过一场比试,虽然最后获胜,但那次的经历也让他明白,利用高科技可以做出很多意想不到的料理。

    “爱丽丝在很小的时候,就在分子料理上有所建树。在七年前,她甚至在分子料理领域的一个最具有权威的国际赛事上,成为了获奖者。到目前为止,她手里有45项专利,同时也和20家餐厅签订了研究菜品的合同。”

    绘里奈说完这些之后,郑轲也翻了翻白眼,人和人果然是不一样的。面对被诸多光环包围的切爱丽丝,黑木场凉真的有机会吗?

    这个答案或许只有等到两个小时之后,才会并且揭晓吧。

第198话 便当

    “第一回合第四战。主题是‘便当’,时限为两小时,烹饪现在开始!”

    在月天之间的上方,一位女播音员的声音在空中回荡。

    黑木场凉和爱丽丝听到播音员的话后,立刻开始了各自的料理。

    “爱丽丝接二连三地使用试管、还有其他的仪器设备,我根本看不懂啊。”青木大吾看着爱丽丝地举动,慌张了起来。

    “丸井……解说一下。”吉野悠姬看着一侧的丸井善二。

    “这个……咳咳,已经超出了我的知识范围了。”丸井善二的额头留下了汗水。

    他虽然经常浸泡在图书馆中,但图书馆中也只是理论知识,他也没怎么见过实操。

    “学姐,你看得懂吗?”田所惠问着一旁的麻美。

    “我?我也不太熟,可能郑轲或者一色,多少了解一些吧?”麻美也是蛮尴尬的,但分子料理不同于其他料理,如果不会的话,完全看不明白。

    锅中的米香已经从锅中逸出,进入爱丽丝的鼻腔,鲜香的味道,让她的心情非常愉悦。

    “好了……下一步,开始处理鲣鱼!”

    久我照纪的眼皮跳了两下,大眼瞪小眼地看着大屏幕。他身为一名远月十杰,想要看懂一道料理,竟然会这么困难,真是太丢人了。

    “喂,你们看的懂吗?”久我照纪问道。

    “当然,不就是分子料理吗?”绘里奈的回答理所当然。

    “去年纪之国宁宁也做过很多分子料理,那个时候,你就没留意过吗?”郑轲好奇地问道、

    “……没。”

    那个时候,久我照纪只顾得生纪之国宁宁的气了,哪有功夫研究这些。

    “还亏是十杰呢?徒有其名。”茜久保桃郁闷地说道。

    久我照纪被气的翻了翻白眼,目光扫向了黑木场凉。至少,黑木场的料理,他还是能看懂的。

    黑木场凉把鱼肉平放在烤盘上,放入烤箱烘烤,又立刻拿出了海虾,用精巧的厨刀划破腹部,然后平坦在砧板上,再撒上少许的盐、生粉。

    难道是油炸海鲜?

    就在久我照纪疑惑的时候,黑木场凉又将香菇、甜椒、起司等食材拿了过来。

    “郑轲,我怎么觉得这一届的学生,好像比去年厉害呀?”久我照纪狐疑地说道。

    “如果去年不是杜兰兄妹过来,估计今年的秋选赛,要比去年高一个等级。不过,对你来说,难度应该一样,毕竟你第一轮就被淘汰了。”郑轲语气中充满了戏谑。

    久我照纪没好气地翻了翻白眼,去年的秋选赛,真的是一个体验非常糟糕的比赛,他在第一轮的时候,遇到了一色慧,然后就莫名其妙地输掉了比赛,现在想想,还是觉得非常懊悔。

    本来以为这场比赛会非常迅速地结束,但是黑木场凉与爱丽丝所花费的时间,大大出乎了现场所有人的意料。

    一直等到时间还剩下二十分钟,爱丽丝才将料理放到托盘上。

    “快看,爱丽丝的料理做好了。”

    “但是她的餐盘上,盖着一个透明的圆顶,里面飘着烟雾,看不清料理的样子。”

    “那股烟雾是什么呀?”

    “我怎么会知道?难道是熏烟?”

    看台上的观众相互猜测,纷纷发表自己的见解。

    郑轲摸索着下巴,稍作沉思,便猜出了白色雾气的真实面目。

    “液态氮。”

    “液态氮……”久我照纪在口中念叨了两边,眼睛也变得明亮起来,“难道是为了保证寿司的新鲜度?”

    “哈哈,没想到你连这些都知道。”郑轲眯起了眼睛。

    “我至少也是远月十杰!别把我当作傻子”久我照纪嘟起嘴,一脸不满。

    果然,在评委们掀开圆顶的时候,白色的雾气快速上扬,很快消失在空气中,同时爱丽丝的便当,也出现在大家的视野中。

    在盘子的正中央,摆放着一个长方形的木盒,木盒内分成了12个小方格,每个小方格内放着一块经过精挑细琢的寿司。

    “手鞠寿司?”绘里奈惊讶地说道。

    郑轲的眉头轻扬,回想着手鞠寿司的来历。

    简单的说,手鞠寿司是怀石料理的一种,大体做法是将配料与米饭折叠在一起,然后握成一口能吃下的寿司。

    爱丽丝的寿司,当然不会是简简单单的手鞠寿司。每一个寿司,都像是经过精心处理,只看着这些寿司,就感到了一种说不出的华贵。

    “可以的话,我想请诸位评委,从左上角的那一个开始试吃。”爱丽丝眯起眼睛,轻声说道。

    “左上角?你是说海胆与鲍鱼味的吗?”仙左卫门拿起了左上角的寿司,放入口中。

    鲜美的味道在口腔中,横冲直闯,每个人的脸上,都露出了幸福的神色。

    “嗯!我明白了,这个分子慕斯,是打成泡沫的海带高汤。”一名评委惊呼道。

    坐在看台上的幸平创真眼睛瞪得滚圆,“这也可以?”

    “分子料理本来就是欺骗食客的眼睛,利用口感和视觉上的差异,让试吃者感到惊喜。”麻美也见过纪之国宁宁做的分子料理,所以对分子料理,有一些大致的了解。

    “这个菜品,其实就是一道随着食客依次品尝,而在完成的便当。”爱丽丝舔了一下嘴唇,眼角的余光看向舞台中央带着头巾的黑木场凉,黑木场正脸色狰狞地看着她。

    对不起,这场比赛,我一定要赢。

    爱丽丝的眼角,露出了戏谑的神色。

    看着评委们在试吃之后,一副心满意足的表情,久我照纪的脸上露出了不可思议的神色,“那些看起来一口就能吃下的手鞠寿司,真的会这么好吃?”

    “不能用普通料理的角度观察分子料理。你看到了货车最外侧的那台机器了吗?”郑轲指着货车说道。

    “看到了,有什么问题?”久我照纪问道。

    “那是台离心机,用来分离色素、纤维质和汁液。然后把汁液滴加在料理上,那么料理就会具有汁液的味道。”郑轲解释说。

    “你知道的这么清楚?”久我照纪反问道。

    “当然是因为我用过类似的机器。”郑轲一脸严肃地说道。

    在穿越过来之前,他不止一次使用离心机,进行叶绿素的分离实验。

第199话 第一回合结束

    听到郑轲的解释之后,久我照纪的精力再次放在爱丽丝的料理上。

    把食材以另一种形态,与料理混合,如果不能亲口尝一下,恐怕任何人都不会猜到它是什么味道。

    这个女孩,还真是厉害呀。

    久我照纪皱起了眉头,这些人的厨艺对他们很难造成冲击,但是,他也要小心提防,一定不能给他们冲击自己的机会。

    “快看,总帅又衣襟绽放了。”

    “看来这道切爱丽丝的料理非常好吃呀。”

    “哎呀,我还要和这样的人一起竞争三年,根本没有胜算的。”

    切仙左卫门听到这些人的声音,冷哼了一声。

    “这些人呀,太过软弱了。时刻都想着逃避,而不是如何让自己变得更强。远月学园,不需要这样的人。不过,也不是每个人都像他们那样,黑木场凉似乎对他的料理,很有信心。”

    “黑木场凉?”

    其他的评委立刻看向赛场,却看到黑木场凉端起托盘,朝着他们走来。

    “黑木场凉,你的菜品是……”

    “海鲜便当。”黑木场凉轻声说道。

    大屏幕上,立刻投射出黑木场凉的料理。

    进入观众视野中的,是一个方型的黑色餐盒,底层是浓郁的米饭,而米饭的上方,则摆放着各式各样的海鲜。

    海鲡、海虾、甘油鱼、秋葵……

    “快看,便当上面是香嫩的鱼肉,还有鲜美的虾肉。”

    “海鲜下面的米饭似乎也非常浓郁。”

    “黑木场凉究竟想做出什么样的料理呀。”

    不少人舔着舌头,似乎想要将黑木场凉的海鲜便当吃进嘴里。

    “那么,我就先吃一口,鱼肉……”宫川拿起筷子,夹起了一块鱼肉。

    仔细咀嚼之下,鱼肉鲜美的味道,也渐渐在口中蔓延开来。

    浓郁的酱汁淋浇在甘油鱼的身上,随着牙齿的撕咬,与鲜嫩的鱼肉结合在一起,让人的心中感到了一种发自内心的满足感。而鱼肉与柚子、味淋、甜醋、辣椒……所有的味道融为一体,让人无法忘却其中的味道。

    接下来的虾肉又是什么味道呢?

    草虾与香菇,甜椒、起司、美乃滋混合,浓香的味道把草虾包围了起来,在试吃这道料理的时候,人们会不由自主地露出微笑,一种名为‘幸福’的情感,以极快的速度充满了全身。

    切仙左卫门用筷子扒开米饭上面的海鲜,被埋在下面的米饭出现在他的视野中。

    “这是……”仙左卫门惊讶地看着脸前的米饭,“炒饭?”

    在米饭中,参杂着橙色的小球和白嫩的鱼肉。虽然切仙左卫门还没有还是试吃,但是浓郁的味道已经逼迫过来,刺激着他的味蕾,让他有种迫不及待,想要一口吃下这道料理的冲动。

    “鲑鱼子?等等,那种白色的鱼肉,应该是鲑鱼肉吧?”郑轲看着大屏幕,摸着下巴,“对了,绘里奈,你知道黑木场凉的来历吗?”

    “他?不知道,我很少见他做料理。”绘里奈一愣,很快否认道。

    “那……他的传闻,或者说他的家乡什么的,你知道吗?”郑轲接着问道。

    “他好像是……额,是爱丽丝在北欧的一个港口捡到的。”绘里奈想了一下,这应该是几年前的事情了。

    哈?捡到的?你以为是捡狗吗?

    郑轲苦笑不已,不过他还是从绘里奈的话中,听出了一些有用的信息。

    黑木场凉与爱丽丝相遇的地方,是在北欧的港口,那就说明,他对海鲜非常熟悉。这也就难怪为什么他在预赛和正赛第一轮,用到的食材都是海鲜了。

    依靠着出生在海边的优势,黑木场凉的海鲜料理,还是挺值得让人期待的。

    大屏幕上的画面,似乎也印证了他的想法,切仙左卫门的衣服在不知不觉中褪下,健硕的肌肉上,露出了一丝轻微的绯红。

    “竟然用蛮力让老夫褪去衣衫,勇气可嘉。”仙左卫门朗声说道、

    黑木场凉嘴角上翘,脸上的笑容让人忍不住打了一个冷颤。

    仙左卫门接过毛笔,在洁白的宣纸上,写下了一个人名字。

    “第一回合第四战的胜者是黑木场凉!”

    “等一下……为什么?我为什么会输?”爱丽丝脸色通红,眼睛含着泪水。

    “你所做的菜品,无论是外观还是口感,都非常优秀。但是你只是把自己的厨艺装进了寿司里。在好吃之余,并没有后续的味道,咽下去之后,就再也找不到它的味道。但是,黑木场凉的料理却不是这样,那种锋芒展露的料理,哪怕吃进肚里,口腔、味蕾、神经……依然被他的菜品所充斥。

    “你不是输给了其他人,而是输给了你自己你太相信自己的技术了。”仙左卫门把衣服穿好之后,把自己的看法说了出来。

    爱丽丝的眼泪终于忍不住,流了出来。她知道,这个比赛结束之后,她再想证明自己,可能要等很长时间了。

    “要不,我把名额让给你……”黑木场凉问道。

    爱丽丝的眼睛瞪得滚圆,“谁要你让?告诉你,如果不拿到冠军,我饶不了你。”

    现场在为四强产生而兴奋不已的时候,郑轲拿着话筒走上舞台。

    “诸位,请安静一下。”郑轲大声说道。

    现场的观众看到郑轲站在舞台上后,相继安静下来。

    郑轲察觉到现场的声音影响不到他的发言之后,便继续说道:“秋选赛第一回合四场比赛全部结束。第二回合的比赛,将在一周后进行,对阵组合以及题目将会
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