食戟之最强美食系统- 第399部分

　　　　“啊？你不会说，凯瑟琳输了吧？不可能，同年龄段中，她的实力最强。”米尔恩将头扭到了别处，“凯瑟琳不会输给任何人。”

　　　　“其实，那时候，他还只是华夏料理比较好，所以他做的料理，也是华夏料理。相较之下，我更喜欢凯瑟琳的料理，所以我给了一个平分。”马库斯忍不住露出了笑容。

　　　　“等等……你是说，因为你喜欢凯瑟琳的料理，所以才给了评分？”米尔恩脸色谬头皱起。

　　　　马库斯话中的意思非常明显，凯瑟琳其实是输掉了那场比试。

　　　　“你也别紧张，那是因为凯瑟琳没使出全力，听说在后来的比赛中，凯瑟琳又赢了回来。”马库斯摆了摆手。

　　　　“那也不行，郑轲……哪个是郑轲？”米尔恩的视线，在二十个人中扫描。

　　　　马库斯指着正在烹饪牛肉的郑轲，“就是他。”

　　　　娜塔莉偷偷地吐了一下舌头，她刚刚也在考虑，怎么样让米尔恩对郑轲感兴趣。毕竟，其他几个人也相当优秀。

　　　　马库斯的突然出现，倒是解决了这个难题，但事情的发展，似乎与娜塔莉的设想完全相反。

　　　　此刻的郑轲，丝毫不知道在观众席的上方，有四个人正在关注他的一举一动。

　　　　他先是将刚刚稍好的酱汁倒入汁船（一种金属盛器，形状像船，可以承装酱汁）中，再翻了一下经过腌制的牛排。等调料的味道进入牛肉中，郑轲再次打开了火，倒入色拉油。

　　　　“你们说的那名选手就是他？”米尔恩注视着郑轲，“基本功还不错，看起来，对火候的把握也比较到位，但是这道料理，算是比较常见的料理。”

　　　　“这只是小组赛而已，只要不被淘汰就行了。”奥伦斯摆了摆手，显然不同意米尔恩的说法。

　　　　“奥伦斯先生，你这样说就不对了小组赛的成绩，也是实力的象征。”米尔恩反驳说。

　　　　“米尔恩主厨，我问你一件事情，你说淘汰赛的分组有没有规律？”奥伦斯突然变换了问题。

　　　　“a、c组的选手，从高往低，挑选b、d小组的选手，是这个规律吧？”米尔恩不太确认地说道。

　　　　奥伦斯摇了摇头，“米尔恩主厨，我承认你的烹饪很厉害，但有时候还是要多往前看一步。淘汰赛第一轮的分组，将决定了第二轮的对手。”

　　　　“我当然知道。”米尔恩还是不明白奥伦斯话中的意思。

　　　　“将十六强的淘汰赛，分成上下两个半区，两个半区的胜者，在决赛相遇。同理，每个半区也可以分成两个小区，两个小区的胜者，是在半决赛相遇。所以，想拿到冠军，半决赛是一道坎，决赛又是一道坎。

　　　　“我们以上半区为例，淘汰赛第一轮有四组对手，其中，第一组和第二组的胜者在第二轮相遇，同理，第三组和第四组的胜者，也在第二轮相遇。为了保证比赛的精彩程度，通常a组的第一名和第四名，会分在第一组和第二组；a组的第二名和第三名，则会被分配到第三组和第四组。如果一切顺利，a组的第一名和第二名，将会在淘汰赛的第三轮，也就是半决赛相遇。

　　　　“每位选手为了尽可能地提高最终的名次，一定要尽快避免在第二轮与a、c小组的第一名相遇。所以a、c组的其他选手不想成为第四名。而b、d两个小组的选手虽然没有选择对手的权力，但他们可以尽量让自己避开这两个人。

　　　　“正常情况下，a、c小组的晋级选手会逆向挑选对手，第一名会挑选最弱的对手，第二名会挑选次弱的对手，依次类推。也就是说，b、d两个小组的成员想要尽可能地获得好成绩，拿到第一反而不是他们的最佳选择，因为他虽然在第一轮避开了同半区最强的那个人，但一定会在第二轮碰面。”

　　　　米尔恩点了点头，“也就是说，b、d两个小组中，最有优势的席次反而是第二和第三名。”

　　　　“没错，这就是为什么a、c小组的选手在努力烹饪料理，因为他们不想成为第四名，而b、d小组的选手则是在控制自己的料理，因为他们不想成为第一名和第四名。”奥伦斯擦了擦汗，总算把事情说明白了。

第320话　评审开始

　　　　米尔恩沉默不语，半响之后，才转身看着奥伦斯。

　　　　“你这样解释，确实有一定道理，但是，小组赛要淘汰一个选手，我想b、d组的选手，不会为了避开a、c组的第一名，而把自己暴露危险中。”

　　　　“确实有这样的可能，但真实情况可能并不是这样。一方面，并不是每一名选手，都能看出这个门道，另一方面，一个小组，一定有一个人会拼尽全力。”奥伦斯解释说。

　　　　“实力最弱的人？”米尔恩反问道。

　　　　“不，是对自己的实力，没信心的人。这个比赛，毕竟是the…blue的总决赛，所以，并不是每个人都有必定出线的决心。而这个人，他将面对两种选择，第一，他能成为这个小组的第一名，第二，他会被淘汰。”

　　　　“照你这么说，b、d组的第一名，岂不是名不副实？”

　　　　“但他也不是最弱的。”奥伦斯挠了挠像鸡窝一样的发型，随意地说道。

　　　　“你的意思是，那个叫郑轲的选手，能夺得第二或者第三名？”米尔恩反问道。

　　　　“哪……谁知道呢？”奥伦斯耸了耸肩。

　　　　“对了，我听凯瑟琳说，法国蓝际想成为真正的世界第一。马库斯老师，请问，这是真的吗？”米尔恩想起了之前凯瑟琳提到过的一件事。

　　　　“啊？没错，蓝际毕竟有上百年的历史了，是时候拿到世界第一了。”

　　　　“所以呢？东方学园，可不会认同你们。”

　　　　“恰恰相反，这个提案，是由东方学园提起的。”马库斯沉声说道。

　　　　“东方学园提起？你们打算怎么做？”

　　　　“不是我们，而是东方学园，他们提议，要在明年三月份，进行世界料理名校排位赛。现在，我们都在挑选符合条件的学校。”马库斯说道。

　　　　“他们想干什么？”米尔恩不解地问道。

　　　　“利用时间差，把其他学校压下去。”马库斯解释说，“华夏的学年，是从9月到来年的六月。挑选赛三月份进行比赛，他们将获得很大的优势。因为一些学校，比如日本或者han国，很可能三年级的学生已经毕业，而二年级的学生刚刚升入三年级。这样一批新人，根本不可能对他们造成挑战。”

　　　　“还有蓝际学院，明年三月，三年级也应该已经毕业了……”米尔恩提醒道。

　　　　“我们不怕……我们也准备了后手。”马库斯辩解说。

　　　　“那你们过来的目的是……”

　　　　“调查一下远月学园是否有资格接受邀请。那时候的他们，已经失去了三年级的庇护，所以，我们只需要查看，二年级的郑轲以及中英的实力，就能对他们学校的实力，做出判断了。”马库斯沉声说道。

　　　　“如果刚才奥伦斯老师的推测是真的，那么，您在今天，很可能看不到他们精彩的表演了。”

　　　　“或许吧？但对学生的考察，应该是全方位的，你说对吧？”马库斯颇为自信地看着赛场。

　　　　两个小时的时间，一晃而过。一记铜锣声响起，所有选手立刻停下了动作。

　　　　“现在请每个小组的选手，按照顺序，依次将各自的料理端上评委席。”主持人走上舞台，对着现场的观众说道。

　　　　“四个小组一起审查？”

　　　　“是啊，要不然，估计审评时间要延长很久。”

　　　　“但，四个小组一起的话，眼睛根本看不过来。”

　　　　“那就看a组和c组，他们的实力应该是最强的。”

　　　　岩井雄二拿着相机，不知道该拍哪里，“总编……我们怎么办？”

　　　　“什么怎么办？当然是d组优先了，有郑轲、还有叶秋翎，当然先拍他们。唔……中英也稍微观察一下，至于及其他选手，记一下菜名、以及是否晋级就行了。”须贺志野说道。

　　　　“嗯！好嘞。”

　　　　听到须贺志野这么说，岩井雄二也有了底气，离开座位，来到了d组的区域。

　　　　这时，第一位选手的分数已经出来，是一名三十岁上下的西厨，最终的得分是86分。

　　　　这个分数不高不低，但考虑到评委应该在法国料理界小有名气，这个分数也应该是可以接受的。

　　　　第二名上台的选手，则是一个比较年轻的人，看样子也就二十四五岁，金色的短发竖起，眼角眉梢带着一股喜色。

　　　　“各位评委老师，我是来自美利坚的选手，叫做马洛里。这是我的料理，烤梅肉拌土豆。”

　　　　“马洛里？”听到这个名字，岩井雄二立刻翻开了之前准备的资料。

　　　　“马洛里沃克，美利坚一家餐厅的主厨，其创办的‘魅力人家’在许多地方都有分店，本身的厨艺，也非常出色。”

　　　　“强敌。”岩井雄二立刻给马洛里下了判断。

　　　　烤梅肉拌土豆，根据其字面意思，不难看出，这道料理的主要食材为梅肉和土豆。

　　　　梅肉，又名梅花肉，大致在猪肩胛骨的中心位置，是猪肉中最为鲜美的肉。由此可见，这名厨师为了做出美味的料理，下了很大的功夫。

　　　　经过扒台煎烤的梅肉，发出了诱人的金色，再淋浇上经过特特殊调配的酱汁，浓郁的味道已经扑面而来。

　　　　岩井雄二艰难地咽了一口唾液，连忙对着大屏幕拍摄了几张照片，眼睛便开始紧紧盯着评委席。

　　　　三名评委用餐刀切下一小块薄薄的梅肉，再轻轻地蘸取了黑红色的酱汁。

　　　　在牙齿撕咬之后，每个人的身体都不经意间发出了颤抖。

　　　　“好吃！西芹、胡萝卜、洋葱、胡椒粉、红酒……各种调料搭配在一起，发出了诱人的鲜美味道，味蕾被这些香料占据之后，根本不想在试吃其他的料理。”秃头评委说道。

　　　　“梅肉的脂肪和鲜美的腌料汁，在扒台煎制的过程中，渐渐被梅肉所吸收，随着牙齿的咀嚼，梅肉的油脂混合着腌酱汁，在口中的肆意流淌，每根神经，都仿佛被一只名为美食的拳头紧紧握住。”比较胖的中年评委也发出了惊叹声。

　　　　唯一的女评委则是闭上眼睛，感受着美味带来的冲击。

　　　　“柔嫩的梅肉在煎烤之后，又经过了烘箱烘烤，精确到秒的烘烤，让梅肉的肉汁达到了最佳。入口后，无需用力撕咬，鲜美的梅肉就已经融化在口中真是美味啊。”

　　　　三名评委在点评过后，纷纷摁下了打分器。

　　　　“93”、“93”、“93”。

第321话　激战

　　　　“93分？这个分数不算太高。”岩井雄二自言自语地说道。

　　　　作为几乎陪着郑轲一路走来的人，他当然知道这个分数代表着什么。亚洲区，同样是小组赛。郑轲可是拿到过98分的高分，而且担任小组赛的评委，还是西方top50的美食家。如果单说对美食的鉴赏能力，并不比评委席上的三个人差。

　　　　“没问题的。郑轲，一定能取得好成绩。”岩井雄二紧握着拳头，在心里给自己打气。

　　　　第三位登上自己料理上场的人，是叶秋翎。他把自己的料理放在评委席上，轻声对着三位评委说：“老师，这是我的料理，鹌鹑蔬菜色拉。”

　　　　色拉？

　　　　岩井雄二揉了揉自己的眼睛，依次来确定自己并没有看错。

　　　　经过煎烤后，发出诱人色泽的鹌鹑肉，白黄参杂的鹌鹑蛋，同翠绿的芦笋一起，倒在盘中，再加入橄榄油，进行搅拌，让人垂涎欲滴。

　　　　虽然看起来，叶秋翎的料理也能刺激食客的食欲，但岩井雄二还是看不透，为什么他要做色拉。

　　　　与其他选手做出的主菜相比，叶秋翎的料理，很明显要稍逊一筹。

　　　　然而，三位评委随口吃下一口鹌鹑肉，脸色瞬间充满了光彩，对这道菜品的轻视也悄然收起。

　　　　“细嫩的鹌鹑肉，入口即化，柔软的肉质在与舌苔接触之后，触碰了发自全身的神经，直冲脑门。”光头评委嘴唇微张，发出了轻微的声音。

　　　　“评委的光头好像变得更亮了。”一名观众指着光头的脑门说道。

　　　　“是美味的料理，激发了评委的活力。”

　　　　“看起来只是一道色拉而已，怎么可能这么好吃？”

　　　　“等等，快看，那名胖评委，他的皮肤也好像露出了光泽啊，”

　　　　“看到这几名评委的神情，我自己都想好好地吃上一顿。”一名观众说道。

　　　　这时，那名比较胖的评委也睁开了眼睛，眼神透露出对这道食材的热爱。

　　　　“这道料理虽然只是色拉，但味道并不比一些主菜差。鹌鹑经过红酒、蒜末、柠檬汁。百里香等香料的腌渍，肉质醇香可口，试吃之后，浓郁的味道占据了味蕾，久久不散。”