《食戟之最强美食系统》

下载本书

添加书签

食戟之最强美食系统- 第557部分


按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!

    “朴慎勇这个人,最受不了别人用话激他,等这一轮比赛结束,我去找他,他一定会提出和我比赛,到那时,我们两个商定在第几场同时出场,就行了。”

    李东城眯起眼睛,身边的洛克却感到了他的决意。

    “你这小子,想的可真多。行,但你不能应为和他关系不错,就放水。”洛克提醒道。

    “学长,你说错了,正因为关系‘不错’,我才不会放水!”李东城紧紧的握住了栏杆。

    与朴慎勇在赛场上一决胜负,这是他在the…blue亚洲赛就想过的事情。

    “那郑轲呢?”洛克问道。

    在他的记忆中,李东城是一个恩怨分明的人,既然要和朴慎勇对决,那肯定也会报答郑轲。

    “学长,他这个人怎么说呢?我觉得很傻,把亚洲赛冠军的奖金全部给了一个陌生人,在见面之后,装作没有这件事,你说是不是很傻?”

    李东城扭头看着洛克,眼神却极为明亮。

    “是……是很傻。”洛克点了点头。

    “是啊,所以,我想好了,在毕业之后,如果他需要我帮忙,我就过去找他。世界上,像他这么傻的人,可是不多了。”李东城脸上带着浅笑。

    “喂,你这小子,不会是认真的吧?你毕业之后,大把餐厅会请你,再或者,自己开餐厅也不错。跟着他混,待遇肯定不行。”洛克拍了李东城的肩膀。

    “没关系。我相信,依靠郑轲的厨艺,开一家三星级餐厅是早晚的事,到时候在三星级餐厅担任副厨师长,也挺不错。”李东城笑着说道。

    “你呀,唉,也真是没谁了。”洛克摇了摇头,不再多说话。

    赛场上,无论是幸平,还是朴慎勇,他们的菜品都处在了收尾阶段,从目前来看,朴慎勇的进度更胜一筹。

    把米饭放进碗中,倒入酱汤,朴慎勇偷偷地松了口气。他斜眼看着对面的郑轲,发现郑轲还没完成菜品,稍微擦拭了额头的汗水。

    这道菜品……应该没什么问题。不,肯定没问题!

    朴慎勇抱定了决心,举起了手,看到艾迪点头,他迅速将菜品放到托盘上,端起托盘,走下了赛场。

    极星寮众立刻有了精神,一个个面色紧张,看着大屏幕。

    很快,大屏幕上出现了朴慎勇的菜品。

    极星寮众看着这道料理,半分钟内,没有一个人说话,而幸平也是挠了挠头。

    朴慎勇的菜品,他有些眼熟,与他在“幸平餐厅”试做过的某道菜品有些类似。

    白色的瓷碗中,盛放着半碗米饭,而米饭的周围则被汤液所覆盖,牛肉、萝卜、桔梗、蕨菜……各种食材浸泡在酱汤里。

    整道菜品,不是特别浓郁,但却让人有一种感觉这道菜品的味道,一定很不错。

    泡饭!

    三名评委面面相觑。

    辉映学院第一道菜品是泡菜汤,第二道菜品是泡饭……好像都和汤有关。

第138话 意饭和蛤蜊

    “没想到,竟然是泡饭。”艾迪轻声说道。

    “是啊,虽然看起来,味道不算浓郁,但看着它,肚子和味蕾却像是成为了美食的俘虏。”乔布舔了一下嘴唇,眼睛充满了对这道菜品的渴望。

    “鲜嫩的牛肉,清脆的黄豆芽以及洁白的米饭,只看着这些,就让人有种难以言明的食欲。”唐娜也对这道菜品,抱有很高的期待。

    大部分的欧洲观众并不了解泡饭,但远月学园的学生却对其比较熟悉。

    “虽然看起来,和茶泡饭相似,但做法上却有些不同,这是han式泡饭。”小林龙胆托着腮帮,向周围的学弟们解释道。

    “han式泡饭?龙胆学姐,这和茶泡饭有什么区别?”吉野悠姬不解地问道。

    “茶泡饭,是把米饭放入碗中,加上各种各样的调料,最后倒入煎茶。在联队食戟上,小一色做的就是这种菜品,我说的没错吧?”

    一色慧点了点头,眼睛眯起,带着浅浅的笑意。

    “但han式泡饭却不一样,它用的酱汤不是煎茶,而是熬煮的汤液。”小林龙胆提醒道。

    “汤液?哦,就是那个牛肉与萝卜一起熬煮的汤液?”

    在比赛过程中,田所惠也看了两眼朴慎勇烹制料理的情况,那时候,朴慎勇用牛肉和胡萝卜,熬煮了很长时间。

    “没错,就是那个。”小林龙胆提醒道,“不过,朴慎勇烹制的泡饭似乎比普通的泡饭更出色,你们看,三位评委老师,好像对这道菜品格外满意。”

    其他极星寮众抬头看向大屏幕,三名屏幕,闭着眼睛,下巴微扬,脸上洋溢着满满的笑容。

    “真是好吃啊,鲜嫩的牛肉,经过烹饪,富有嚼劲,蕨菜和桔梗所散发出来的清香味,充斥在口中,丝毫没有腻味,却牢牢地吸引着人的味蕾,让人无法自拔。”唐娜舒展眉头,忍不住发出声来。

    “鲜美的汤汁,也非常诱人,牛肉的浓郁味完全融入到汤液中,但汤液却感觉不到油腻,喝入口中,浮躁的内心,也仿佛平静了下来。”

    乔布双手捧着瓷碗,汤汁的味道,已经占据了他的味蕾。

    与上一场比赛中的泡菜汤不同,它的味道不再那么强烈,而是略微清淡,再搭配着各种调料,竟让其有种强烈的吸引力。在入喉之后,这股香味,依然残留在咽喉中。

    朴慎勇在听到两名评委老师的点评后,心里稍微放下许多,至少这道菜品得到了评委们的认可,只是评委长一直默不作声,让他颇为在意。

    艾迪低头不语,仔细咀嚼着米饭,鲜美的汤液已经让人感到惊讶,更让他感到意外的是这其中的米饭。

    柔软,细腻,与舌尖接触后,再与鲜美的汁液融合,那种淡香在味蕾中,渐渐散开。

    这道泡饭,与普通的泡饭,还是有一些不同。其他的泡饭是用米饭放入碗中,再淋浇酱汤,但这道泡饭中的米饭,却不一样,无论是口感,还是入味程度,都要比一般的米饭更出色。

    “米饭的味道,非常不错。”

    翻译将艾迪的话告诉朴慎勇,朴慎勇立刻精神了起来。

    “没错。我在米饭上,下了很多功夫。”朴慎勇脸上也露出了得意之色,“米饭并不是用普通的蒸煮,而是将粳米和水放入锅中,先大火煮沸,再转中火。等到米饭浮起,再用小火焖煮。这样的米饭,虽然失去的嚼劲,但是口感和味道,却比普通蒸煮的米饭更好。”

    艾迪听了翻译的解释,忍不住点了点头。

    朴慎勇的这句话倒是不假,尤其这种细腻口感的米饭,被香醇的酱汤浸泡,味道真的是说不出的香美。

    看到艾迪脸上释然的神色,朴慎勇嘴角高翘。这道菜品的质量已经很高了,他可不相信,一名一年级生,会比他还出色。

    在评委们试吃结束之后,朴慎勇转过了身,看着台下的幸平,瞥了一眼对方,蔑视的眼神,透过大屏幕,浮现在每一名观众的眼前。

    “这个混蛋,真是太嚣张了。”吉野悠姬指着大屏幕,脸色铁青。

    “先等一下,看看幸平的菜品再说。”一色慧说道。

    “嗯,也只能如此,我们也不可能上台,能否维护自己的荣誉,只能看幸平自己的选择了。”小林龙胆眯起眼睛,看着赛场上的幸平创真。

    幸平看着大屏幕,稍微停滞了片刻,又快速地低头烹制自己的菜品。

    “这不会影响创真君吧?”田所惠低声问道。

    “肯定不会。”小林龙胆“呵呵”笑了起来,“你要知道,幸平在烹饪方面,还是比较有分寸的,尤其,能克制自己的情绪。”

    其他人带着疑惑,看着幸平。

    幸平往锅中撒入奶酪,再用食盐进行调味、装盘,附上早已经烹制好的蛋皮丝,再将菜品放在托盘上。

    极星寮众紧张地看着幸平走下赛场,直至幸平将其菜品放到评委席上。

    朴慎勇看着大屏幕上的菜品,笑容凝固在了脸上。

    “混蛋,不是说,幸平擅长的菜品是和食吗?怎么做了意米?曹景旭,你可真是不靠谱。”朴慎勇低声怒吼。

    不过,这个小孩既然放弃了最擅长的日式菜品,那对他而言,这场比赛说不定是一个可以证明自己的机会呢?

    朴慎勇斜眼看着幸平,暗自想道。

    三名评委则是被眼前的菜品吸引了,在问道香味之后,三个人都艰难地咽下了一口唾液。

    这道菜品,看起来就是一道普通的意米饭,粘稠的意米散发着浓郁的香味,让人垂涎欲滴。鲜美的蛤蜊肉与米饭混合在一起,更是激起了人们的食欲。

    切成丝状的鸡蛋皮轻放在米饭上面,让整道菜品,增添了一种别样的色彩。

    “请评委,请试吃我的菜品,萝卜蛤蜊味噌炖饭。请慢用。”幸平创真龇牙笑道。

    看台的观众们听到幸平的话,纷纷发出了惊讶的声音。

    “味噌?炖饭?这会什么味道?”

    “不清楚,不过,看评委的样子,似乎对这道餐盘挺期待。”

    “嘘,别说,评委们已经开始试吃了。”

    说话间,乔布一起拿起餐勺,将一口米饭送进了嘴里。

第139话 味噌的味道

    好吃!

    这是乔布在试吃到萝卜蛤蜊味噌炖饭后,大脑浮现出的第一感觉。

    不同于朴慎勇那道泡饭的细腻,幸平所做的米饭相当劲道,从口感上判断,确实是意大利米。咀嚼之后,带有嚼劲的意米,与意米内的汁液混合,迸发出惊人的美味。这种浓郁香美的口感,让乔布几乎迷失自己。

    真是深入内心的美味!

    “香醇的奶油,与洋葱、萝卜丝煸炒,产生了浓郁的香味,而加入的白葡萄酒,也在加热后,蒸发了酒精,使水果的醇香,保留在米饭之内。浓香的鸡高汤浸入到米饭中,浓香可口,而鲜美的蛤蜊肉,在翻炒之中,也使得海鲜的味道,充斥在这道料理中。真是说不出的好吃啊。”

    乔布一边咀嚼,一边发表着自己的看法,他清楚他的言语,完全不能表达自己内心的感受,那些直入人心的味道,只有在试吃过之后,才能清晰地感受到。

    而坐在右侧的唐娜,也沉溺在了美味之中。在咀嚼的时候,鸡汤、白酒、奶酪的味道就已经非常浓郁,但是在这股味道之中,更是有一种独特的酱香,是她之前所没有感受过的。

    “本来,有鸡高汤的加入,已经让米饭变得非常鲜美了。咀嚼之后,米饭也变得浓郁起来。整个大脑中,都被各种食材占据。这道菜品对食材的选择,非常有代表性,无论是鸡高汤、还是蘑菇、奶油、奶酪粉,都让意米更加味香迷人,而富有嚼劲的口感,更带来了别样的感受。白葡萄酒和蛤蜊的加入,使得整道菜品香而不腻,同时又有厚重的韵味。

    “然而,在这些味道中,却是这种独特的酱香这就是味噌的味道?”唐娜惊讶道。

    这种感觉,在西餐中,很少出现。

    “这就是味噌的味道。”艾迪深吸一口气。

    即便,此刻他已经把餐盘中米饭全部吃进了肚里,但是,料理的美味,还是在口腔内回荡。

    艾迪想让幸平稍作解释,但看到评委席前一脸迷茫的幸平,又打消了这个想法。翻译员对两个人的对话,进行实时翻译,确实不太方便,便想了想,把自己对味噌的理解,简单的说了出来。

    “味噌,简单的说,就是用大豆、米或者麦麴进行发酵之后,所烹制的调料。这种调料在日本特别有名,我记得好像有人说过,在日本,‘如果一顿饭没有喝到味噌汤,就像没吃过饭一样’,由此可见味噌在日本受欢迎的高度。

    “但是,味噌的使用方法也有很多,最常见的使用方法,是做作为食材中的酱汁,但是,有时候也可以取代高汤。”

    “咦?艾迪老师,真的可以吗?”唐娜惊讶的看着艾迪,这种事情,她还是第一次听到。

    “在这道菜品中,味噌就取代了一部分的味道。否则,意米的味道怎么会这么浓香?”艾迪反问道。

    “也是啊。”唐娜连连点头,在这道菜品中,正是应为有味噌的存在,整道菜品才会如此美味。

    评委席前的幸平迷茫的看着评委老师,不知道他们在嘀咕些什么,只是看到三名评委把他烹制的菜品全部吃完,紧接着,便是一阵交头接耳。

    幸平深吸一口气,把手上的汗水擦掉,略带紧张的看着评委。

    虽然对手在之前,未有一胜,但在这场比赛中,对手明显表现出了极强的实力。因此,幸平在等待结果的时候,内心也有些忐忑。

    经过简短的交谈,三名评委很快坐直了身体。
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。 赞一下 添加书签加入书架