穿越之山田恋- 第87部分

　　　　墨兰去拿了张烙膜，卷了酱豆给他。

　　　　“恩，不错，好吃。再给我来张。”小胖子才吃了两口，就又要了起来。

　　　　“吃完再说吧。也不是啥好吃的，你急着要啥。”墨兰不理他，吃着自己的。

　　　　小胖子吃饱后跑回了隔断内，喝了口茶，满足的出了口气。

　　　　“你又跑后面吃啥去了？”薛凌云看着弟弟那模样，不住的好笑。

　　　　“嘿嘿，兰兰给我吃新吃食了，叫啥烙馍卷酱豆，我吃了三个。撑死我了。”小胖子在二位兄长面前显摆。

　　　　“瞧你，还拽上了，你就自己吃了，咋不给我们带过来点啊？”薛凌云埋怨着小胖子。

　　　　“那是兰兰给我自己吃的，又没说给你们吃，我干啥带过来，再说，你看看桌上这些菜都被你们吃光了，你们还没吃饱啊？”小胖子说着自己的兄长，他们咋和自己一样贪吃了。

　　　　“五哥。京城的生意咋样了？”薛凌云不理小胖子，而是转头问起了薛凌风。

　　　　“还行，听说赚了不少。不过这和我无关，我只负责给他们方子。”薛凌风说的漫不经心。

　　　　“五哥，京城赚了不少的钱了，不知道都多少个二百两了，你该把玉佩拿出来了吧。我去还给兰兰。”小胖子还惦记着玉佩的事。

　　　　“玉佩还在五哥这啊，我还以为早还给那丫头了呢。不过小十啊，你该不会要过去自己藏起来玩吧？”薛凌云微微的笑着，五哥竟然还没有把玉佩还回去吗？

　　　　“我才不藏着，我让兰兰借我玩几天。”小胖子说的光明正大。

　　　　“没有。走吧。”薛凌风一口拒绝了小胖子，然后起身往外走去。

　　　　小胖子嘟囔了几句。而薛凌云的笑眼里却多了几分异样的光芒。

　　　　日子过的很快，转眼又进入了冷天，薛家的别院又停工了。墨兰家又开始烧好了炕，准备迎接镇子上的来客。

　　　　客人比去年多了不少，几乎是天天都有人来，除了吃饭的，还有不少来买东西的。粉条，蘑菇。松子，淀粉，这些都有人买，墨家也定量的往外卖，当然价格不会怎么便宜就是了。

　　　　“兰兰，兰兰我们来了。”

　　　　在后院屋子内搓玉米的墨兰，听得外面小胖子在喊她，那声音很是欢快。

　　　　她拍了拍身子的玉米屑起身迎了出去。

　　　　“兰兰，最近你家没啥事吧？”小胖子一见墨兰就问上了。

　　　　“没事啊，咋得了？”墨兰疑惑不解，咋一见面就问自家有没有事，难道是发生啥事了？

　　　　“镇子上有好几个人吃小鸡炖蘑菇都中毒了，还死了一个。闹的挺大，我怕你家有啥事，就让五哥陪我来看看。”小胖子对墨兰解释着。

　　　　“中毒？难道是他们吃了有毒的蘑菇？真是的，很多蘑菇不能吃的。”墨兰有些无奈，定是不少人看蘑菇畅销，也都去采，但有很多种蘑菇是不能吃的，特别是颜色艳丽的，那些有毒，吃了后轻的头晕眼花，腹泻，重则会要人命的。

　　　　“我五哥让薛管事出面把事平息了，他以前听你说过，墨家就只一种蘑菇，让大家往后就认臻蘑这一种，还说就老墨家的蘑菇是正宗的，吃了绝不会有问题，现在你家无事，我估摸着往后你家的蘑菇该畅销了，还有啊，我们今个来也要买些带走送到京城去，这天冷了，吃小鸡炖蘑菇的人该多了。”小胖子一口气说了老多，墨兰也没打断他，静静的听着。

　　　　“行啊，谢谢薛五爷了，至于蘑菇，谁不卖也得卖给你们啊。要多少？”

　　　　“问我五哥去，我不管这些。你先给我们弄吃的去。多弄点好吃的啊。对了，对了，我还给你带了新东西呢，保准你不认识。”小胖子冲墨兰神秘的笑着，一副献宝的模样。

　　　　“就知道吃！啥东西啊，还有我不认识的？”墨兰不以为意。

　　　　“走，我领你看去。”说完小胖子拉上了墨兰，大步走着。

　　　　到了包间，小胖子把墨兰领到了一个筐前，看着筐里那一节节的东西，墨兰流下了口水。

　　　　“莲藕。”她不由自主的叫了出来。

　　　　“啊！你认识？我还说这下可能难住你了，咋你啥都认识啊？”小胖子有些泄气，他还准备卖弄一番呢。

　　　　“哦，听人说过。这东西你是那里来的啊？”墨兰拿起了一节莲藕，仔细翻看着。

　　　　“别的地方送来的，咱们这里没有呢。你听谁说的？”小胖子追问着墨兰，这东西可是个稀罕物，她到底是听谁说的呢？

　　　　墨兰没答话，她们这里天冷，种不了莲藕，要是种的话过冬就得全部冻死。所以墨兰在镇子上就没有见过卖莲藕的，这东西确实金贵的很。

　　　　“你们等着。今个就用莲藕给你们做菜了，别的一会在谈啊。”墨兰看着这些莲藕是手也痒，嘴也馋，先做了吃在说。

　　　　等墨长河和邱大军把莲藕抬进了灶屋，众女人都围上来看稀奇，这东西没见过啊。

　　　　“这是才从地里薅出来的吧，看上面还带着泥巴呢。”邱氏拿起了一节莲藕对众人说着。

　　　　“莲藕。”王氏和秦氏都小声的喊了出来。喊完后二人相视看了一眼，都没在说话。

　　　　“娘，您认识啊，快说说。这东西咋吃啊？”邱氏一副好奇的问着婆婆。

　　　　“不行，奶要先教我才行。奶，走。去那边您把这莲藕咋做菜先告诉我，我要第一个知道。”墨兰跑上前拉住了王氏的衣襟。

　　　　“行，先教你。”王氏笑了下，祖孙两个走到了角落里开始嘀咕了起来。

　　　　“这娃真咬尖，也不知道这性子像谁。”邱氏看着婆婆和闺女不由的好笑。

　　　　“我知道咋做了。现在我当师傅啊，大家都得听我的啊。”墨兰走到了众人面前，神气的说着。

　　　　“还不是你奶教你的，快说，咋做？”邱氏急忙问着，她现在也非常的爱做菜。想到能做新菜，她也非常的高兴。

　　　　在墨兰这个师傅的指导下，全藕宴出来了：

　　　　藕夹。酸辣藕丁，香辣藕条，滑藕片，糖醋藕片，还有一个莲藕排骨汤。

　　　　藕夹是在两片莲藕的中间夹上了喂好的肉末。上面裹了层调好的面糊。然后放进油锅里去炸，炸成金黄色装盘。再调碗调料沾着吃，当然不想沾的话可以把调料倒进炸好的藕里，这样就叫浇汁藕夹了。

　　　　藕夹外层酥脆，里面肉末香嫩，很受孩子和老人的喜欢。

　　　　酸辣藕丁，是把莲藕切成丁，烧了热油，先炒葱花和干的红辣椒，然后把藕丁倒进去翻炒，加盐和醋，炒熟后又脆又辣又酸，就饭吃特别的好。

　　　　香辣藕条则是墨兰自己发明的，把藕切成条状，裹好面糊去炸，炸好后，锅内炒香葱花辣椒和花椒，在把藕条倒进去翻炒，出来后又香又辣带着点麻，好吃极了。

　　　　滑藕片属于清淡的菜，就放葱花，然后放薄藕片进去炒，放盐后边炒边一点点的添水，炒出来颜色是白的，吃起来是脆的，虽然清淡，却很爽脆。

　　　　糖醋藕片，则是把切成片的藕用水焯，焯好后凉凉，放冰糖面和醋进去，再放一点点的盐，最后放一点辣椒油。甜酸合适，女人都是比较爱吃的。

　　　　最后一个莲藕排骨汤则要多炖会。

　　　　墨兰随着邱大军一起进了包间。

　　　　薛凌风和薛凌雷看着桌子上的菜，不由的瞅向了墨兰，这丫头竟然弄出了好几道的菜，真是太不可思议了，自家府上都不会用莲藕做出这么多的花样。

　　　　“时间太急了，就先做了这么几个，你们尝尝味儿咋样，等往后有时间再给你们做别的。”墨兰冲二人一笑，她觉得二人定会满意的。

　　　　“还能做别的啊？这都好几样了。”小胖子张大了嘴巴，显然不相信。

　　　　“当然能了，莲藕丸子，炸藕块。香甜糯米藕，清蒸藕丸，粉蒸莲藕，辣汁卤藕；多了去了。”墨兰报着菜名。

　　　　“好啊，下次做给我们吃啊。”小胖子一边吃着一边还要求下次的福利。

　　　　“这藕放不了多少的时间，久了会烂的，你们吃完了这顿，剩下的我们自家吃了。下次要吃的话，就再带一筐来吧。”墨兰说的话不算和小胖子抬杠，她说的是实话，莲藕确实放不了太长的时间。

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第一百三十四章　薛墨较劲

　　　　薛凌风看了桌子上的菜后又看了墨兰一眼。

　　　　“方子等会就让我大伯写给你。”墨兰收到了他的目光自动说着。

　　　　“明年在说吧，不急。”难得的，薛凌风竟拒绝了。

　　　　墨兰微微一皱眉，他不要方子？自己猜错了？为何？

　　　　“兰兰，我五哥是为你好，今个我们才把莲藕送来，接着就拿一堆的方子回去了，让有心人知道后，你们家就该不太平了。”小胖子难的的看墨兰迷糊一次，他急忙对墨兰解释着。

　　　　墨兰恍然大悟，心道：这两人真不错，是为了自家的安全考虑，自己想的有些简单了。

　　　　“谢谢薛公子为我们考虑，对了，蘑菇你们要多少？”墨兰对薛凌风道了谢，然后问起了他要多少的蘑菇。

　　　　“二百斤吧。”

　　　　薛凌风的话一出，墨兰差点爬下。

　　　　“二百斤？你知道二百斤是多少不？没有！二十斤还差不多。”墨兰说的咬牙切齿。

　　　　干蘑菇不压称，差不多得八斤的湿蘑菇才能晒一斤干的，他张嘴就要二百斤，都给了他，自家就没了。

　　　　“一百八。”薛凌风自动降了些。

　　　　“二十五斤。”墨兰往上提了些。

　　　　“一百五。”

　　　　“三十。”

　　　　“一百，这是最少了，不能低于一百斤。”薛凌风咬了牙。

　　　　“四十斤，最多了，超过四十就没有了。”墨兰也不怕他，他又吃不了自己。

　　　　“八十。”

　　　　“四十二斤。”墨兰开始两斤的加。

　　　　“六十。”

　　　　“四十五。”墨兰回道。

　　　　“五十。”薛凌风的脸黑了。

　　　　“没问题，五十斤，我下去给你们准备去。松子要不？”墨兰偷偷的笑了下，然后一本正经的问着。

　　　　“要。二百斤。”薛凌风又想较劲。

　　　　“行啊。松子多的是，这山的松子几乎都在俺家了。二百斤没问题。”墨兰轻快的应了，然后出去准备去了。

　　　　“五哥，你好像上当了。”小胖子看着一脸黑的薛凌风，好意的提醒着他。

　　　　“吃饭。”薛凌风被弟弟一说，脸更黑了，今个竟然被这丫头给打败了。本来松子要的少，蘑菇要的多，到这丫头这里可好，给调整了下，算了。京城的生意和他没关系，他只要他的母亲姐姐好就行了。别人于他何干！

　　　　送走了二人，墨兰忍不住的笑。打败薛凌风她特别的有成就感，谁让他整天像个冰块似的。

　　　　日子一晃，又到了冬月，墨家此刻正在热火朝天的忙着杀小鸡呢。

　　　　鸡都是在刘虎家和庄里的人家买的，反正也不蛋了。明年开春养小鸡，多余的就卖给了墨兰家。

　　　　墨长河和墨全是负责杀鸡的，他们一手拎着鸡翅膀，一手拿刀，把不断扑棱的鸡放在一个板子上，冲脖子一剁。鸡血流出来，鸡伸腾几下腿，就魂归西去了。

　　　　杀完后他们放在旁边。然后接着杀。

　　　　邱氏则把死了的鸡都拎过来，炉膛上铁锅内的开水是哗哗的开，刘氏给舀到了大盆内。

　　　　邱氏，王氏，秦氏一人拎只杀好的小鸡到盆里蘸一小会儿。让开水把整个鸡都烫透，然后双手上下翻飞。拔着鸡毛，不一会小鸡就变成秃毛鸡，黄呼呼的肉皮上就剩下了细毛。

　　　　这些细毛就是刘氏和墨梅，墨兰的工作了，三人仔细的找着细细的绒毛，一般鸡翅膀和鸡屁股上比较多，找到后给拔个干净。

　　　　褪干净的小鸡拿到一边，墨长海和陈轩负责开膛，把肠子扒出来，心肝和鸡胗留下。鸡胗是好玩意，在中间拉一条口子，往两边一掰，里面的脏东西倒出去，最后再把鸡胗内膜的一层黄皮扯下来，这东西叫鸡屎皮，大名叫鸡内金，可以入药，治消化不良。

　　　　处理完内脏的小鸡，把脖子连脑袋压到翅膀下面，两只大腿折过来，把爪子塞进肚内，团团呼呼，再也不伸腿拉胯的了。

　　　　全部弄完后，一只只摆到木板上面，让它们在外面冻，冻实称之后在放到凉水里打几个滚，拿出来之后就裹上一层冰，再也不怕