贫农大魔师- 第218部分

　　　　即便有民兵把守，为了改善生活贫困的窘况，村里的人就“八仙过海、各显神通”，想着法子弄点钱。

　　　　有时候不是想冒险，他们也知道风险大，可是这日子没法过了，宁可铤而走险！唉……为了生存，没法子。

　　　　拉着蔬菜走在路上。人人都是提心吊胆，快到要道口时，都要远远地停下来。先去四处观望、“侦察”一下，确认没有守候的民兵时，才敢继续行进。

　　　　整得跟地下党活动似的。

　　　　“不要在路边摆地摊儿，那样会被抓的，被撵。让他们到厂区家属区买卖，这样就能避免被抓！”姚致远说道。

　　　　“我怎么没想到，回头我告诉他们。”姚满耕笑道，突然又绷住脸道，“我什么也没说啊！”

　　　　“满耕叔。我们什么都没听到。”孩子们齐齐笑道。

　　　　“好了，走吧！都装完了。”姚长海挑着捆好的花生枝。回家再择花生。

　　　　“我来吧！”钟小猫挑了一担子，其他几人也挑了起来。

　　　　“长海你说你挑的花生少说有100来斤吧！”姚满耕激动地说道。“刨却枝干，湿度，泥土，你这二分多地能打200斤花生吧！这亩产可就上千斤了，尤其还是这贫瘠的土地。”

　　　　“大队长，别激动，现在还没剥开壳，谁知道里面是饱的，还是瘪的，咱别高兴的太早。”姚长海沉着的说道。

　　　　“我要是没这点儿眼力界，枉费我种的这么多年的花生！”姚满耕没好气地说道，“长海你可把这花生给我晒好了，伺候好。”

　　　　“知道了，大队长，保证完成任务。”姚长海笑道。

　　　　一行人踏着月色，心满意足地朝村子里走去，“良种实在太重要了。”姚满耕乐呵着突然想道，“对了，长海，这事你可得给我保密啊！我怕老孟又来打劫。”

　　　　“噗……我知道了！”姚长海笑道。

　　　　“我倒不是……实在是种子太少了，明年吧！不用说冲着咱俩家的关系我也会给的。”姚满耕不好意思道。他尴尬地岔开话题道，“长海，你说你这地怎么种的，怎么这么高的产量。”

　　　　“我也想知道，我家这块儿自留地都是孩子们伺候的。”姚长海挠挠头，也是一脸的不解道。

　　　　姚满耕就问想孩子们。

　　　　几个人七嘴八舌地说了一遍，这种花生都是大人教的，跟他们没有差别。

　　　　“差别？差别？”姚致远琢磨道，“有了，放牛的时候，牛儿们经过光顾这里，撒泼尿，拉泼屎……不过这牛粪我都收集回去了，这尿我可没办法了。”

　　　　“长海呀！看来今年咱明年还要多买一些牛，这牛好啊！吃得是草，能耕地，这牛粪都成了宝了。”姚满耕感慨道。

　　　　“今年年景不错，应该有富余！回头让会计算算。”姚长海附和道。

　　　　说话当中“大队长我们到家了。”姚长海放下肩上的担子道。

　　　　“嗯！好，你们回吧！记住伺候好花生，别把壳弄坏了。”姚满耕不放心的又叮咛道。

　　　　“知道了，我会手择的，这样总行了吧！”姚长海摇头失笑道，“大队长赶紧回吧！太冷了。”

　　　　姚长海他们看着他远去的身影儿，才跨着门槛进了家门。

　　　　“大队长真不容易，为了增产，大冬天，陪着咱们在山上喝冷风。”姚致远摇着头唏嘘道。

　　　　“你当这大队长白当的。”姚长海摇头轻笑道，“这全村这么多人，责任重大，能不操心吗？”

　　　　说话当中跨过了门槛进了院子，“直接挑屋里去，连夜把花生择下来。”

　　　　“小叔，我们留下来帮忙，人多力量大。”姚致远搬了个凳子坐下道。

　　　　姚长海话到嘴边又咽了回去，花生不多，干快点儿。

　　　　“咦！花生都刨回来了。”刘姥爷搬了张小凳子，坐在凳子上，开始择花生。

　　　　“咦！咱家的女人们呢！”姚长海抬眼问道。

　　　　“都去妮儿她奶奶了。”刘姥爷择着花生道，“这花生种的不错，完全可以当种子。”

　　　　“呵呵……”

　　　　“你们笑什么？”刘姥爷抬眼问道。

　　　　“大队长也是这么想的，所以，大晚上的陪着我们在山上刨花生。”姚长海笑道。

　　　　众人接下来边择花生，边聊天，直到把花生全部摘完。花生晒满了小院，晒干后，瘪的很少，最后亩产如大队长所想，二分多地产了近300斤的花生。

　　　　所以还没等着姚长海拉到大队，姚满耕就拉着花生来交换了，都不带姚长海亲自动手的。

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　　　　秋收后的秋地在秋天再不复种庄稼，冬天把秋地耕完，疲惫的土地休息一冬后，来年春天种上包谷。

　　　　耕秋地是农人一冬重要的活儿，如果把秋地耕不好，或错过时节，春天不管种什么，都成问题。于是，农人们在“交九”前，都要把秋地耕完，利于土地保墒。“交九”后天寒地冻，地就耕不成了。

　　　　人力耕地地里土疙瘩大，大人耕地后，女人、娃娃在地里用鐝头把大土疙瘩一个个砸细。

　　　　一年的柴禾备好了，秋地也耕完了，农人在冬天还有最后一项重要的农活，那就是沤粪往地里送粪。

　　　　“庄稼一枝花，全靠粪当家。”土粪保墒、养地，地里上一茬粪，要长两茬庄稼。故农人视土地为命根子，视土粪为金蛋蛋。

　　　　先要把个个小队里沤粪池的粪弄出来，人担畜驮，一担担的也要把粪全部弄到地里去，冻上一冬天。

　　　　这沤粪池清理干净了，那么就要重新填满，在场面上地里的庄稼全部收获并贮存之后天已经开始变冷，地开始逐日封冬，所谓“春寒日日消，冬暖时时冻”确实不假。初冬一到，队里抢着干的农活还有一项，挖圈肥。即把每家每户鸡舍，厕所，猪圈沤的粪铲出院外，赶在上冻前送到沤粪池里。

　　　　所以这些天姚湾村上空就臭烘烘的，姚长海的家由于粪坑挖在墙外面，又用青石板，杂草覆盖着，所以没有臭味。

　　　　挖的时候又不走院子是，所以味道还可以忍受。

　　　　而且猪圈和鸡舍钟小猫和姚致远他们都及时的清理了，所以味道稍好一些。直接把粪运到队里的特别沤肥池。

　　　　村里人见了，有样学样，又多一项，把粪坑弄在院子外面，不过这些都是晚上干的，白天还有事。

　　　　秋收结束了，战天斗地的冬季农田基本建设就开始了。有一句话叫“冬闲变冬忙，来年多打粮”。（未完待续）

第294章　冬闲忙碌

　　　　

　　　　进入冬季后妮儿多是待在温暖入春的屋里，减少了外出，外出时裹得如熊一样，穿的厚厚的。

　　　　大队长姚满耕在战天斗地的冬季农田基本建设开始时，就在打麦场做了极具煽动性的演讲，那就是争取在未来五年把粮食亩产达到1000斤。

　　　　哗……此话一出，如冷水掉进了热油锅里，炸锅了。这不是天方夜谭，这也不是吹牛、冒进。

　　　　公布了一系列的数据，这些数据如刻在脑子里一般，是张口就来，尤其是粮食的亩产量，用事实说话。

　　　　告诉大家努力，努力再努力，我们付出多少，就收获多少，庄稼是不会骗人的。未来是可期的。

　　　　真应了那句话，我的未来不是梦。

　　　　以当时的化肥、农药、水利、机械化水平，亩产1000斤是很不简单的了。为了这个要付出的汗水可想而知。

　　　　不愧是大队长，演讲的内容是话粗理直，说的大家伙这心里热乎着呢！甩开了膀子大干特干。

　　　　封冻之后社员们在冬季干过最多的农活是修村里的小水库，只见他们一个个要么推着独轮车运土、装土、刨土；要么挑着担子挑土、运土。

　　　　社员们疏通排水渠，新修山平塘，改造蓄水池。这些修整的水利工程又苦又累，又不能直接看到效果，但是为农民来年的农作物丰收起着至关重要的保障作用。

　　　　原先有些荒废的梯田一下子又修整了一下，没有水不怕，咱种地瓜，种花生等等旱地植物。

　　　　此外村里的沟沟湾湾也给垫起来，主要是压盐碱。由于南北两面都有小河湾，最终水汇到了盘龙湖。河的两侧有一些下湿地。盐碱程度很厉害，但这些地是全村人种菜、种萝卜、种麻的首选地，因此。每年都要抽出劳力垫一些崖头土，一来压盐碱。二来想再扩一些地。这是愚公移山式的工程，肩挑人担，大家不紧不慢地干着，说说笑笑看日头而来，看日头而回。

　　　　相对于垫地，整地就辛苦多了，整地主要在村东的大块地。因为村东能抽水浇灌，队里想打造连片的高产田。就组织青年男女劳力用铁钎钁头打开冻土层，推高垫低。数九寒天，北风凛冽，特别是风雪交加的天气，尽管戴着雷锋帽、穿着木鞋、里面塞着新花，带着棉手套，但也冻得直打颤。刨冻土、推小平车都是重体力活，一干一身汗，一站就全身冰冷，特别是呼出的气使眉毛、帽檐下都成了雪帘。真让人难以忍受。？

　　　　“这鬼天气，可真是冷啊！”歇了一会儿的浑身冰凉的姚满仓哆嗦道，“哎……在粉条坊上工就好了。那里热乎。”

　　　　“去过你宁愿来这里，这做粉条也不容易。”姚长海停下手的铁钎道。

　　　　看了制作粉条的整个过程，就不会这么想了，做粉条只有等到冬天数九寒天才能加工，粉条只有冻实了才能做成。

　　　　天寒地冻，村里的粉条作坊也悄然开张了。

　　　　粉条到了冬季可是离不开，粉条分红薯粉条、马铃薯粉条和豆类粉条，有园粉条、细粉条和宽粉条之分，特别是北方的人最爱吃。东北人爱吃的白菜猪肉炖粉条就是一道不错的菜，西北人爱吃白菜排骨炖粉条。纯红薯粉条下锅久煮不化、久煮不断，柔润嫩滑。爽口宜人。

　　　　粉条好吃，做起来就不那么容易了，尤其是纯手工的。别看简简单单的粉条，光从晒粉到做成粉条就得十七八道工序呢！

　　　　在粉条作坊上工的都是壮劳力，棒小伙子，都有着把力气。没有电力的时代，只能指着人力了。

　　　　力气小伙子们有的是，在刘淑英的指导下先把新鲜的红薯捣碎，打浆制作成淀粉、制芡糊、合粉揣揉、就该大师傅刘淑英亲自上场了。

　　　　刘淑英拿着特制的漏勺道，“小伙子们，在漏丝前得先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉丝不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中；如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表明粉浆太干，应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。粉团温度在30～42摄氏度为好。你们拿手摸摸，感受一下这个温度。”

　　　　然后刘淑英又让他们备好2口锅，冷水缸2只，漏瓢要中型48孔的。再检查一次粉团，当淀粉团离手时，抓起一团（把），少许自然垂落，如不断落，即可漏丝。在漏丝时，要预备一锅开水，当锅内水沸腾时才漏丝。

　　　　只见刘淑英左手端着漏瓢，丑的负责往漏瓢里添粉团，动作要轻快，不能让漏瓢里缺粉团，但也不能过早添入，不然漏瓢过重刘淑英受不了。刘淑英右手背不停地打击瓢里的粉团，不快不慢地让丝条沉入锅底再浮出水面，另一人方可引粉条出锅，动作要娴熟，不能让浮起的粉条去碰着刚漏下的丝条，不然就会弄断或弄乱。经过一次冷水缸降温，切成一定长度，用手理成束穿到专用竹棍上，经过另一次冷水缸降温，不断摆动，直至粉丝松散为止。然后放在室内，冷透后拿出室外晒丝。

　　　　看着简单，粉条作坊里的人，在开坊的前，可是让刘淑英训练了好几天，才让他们上岗。就这头几天还是手忙脚乱频频出错，磨合了几天才熟练了起来。

　　　　姚满仓回想自己的看的粉条加工过程，“咦！”他果断地摇摇头，“每天要在冷水里捞粉条没有坚强的意志不行啊！干什么都不容易。”手都抻不开，还要放在冷水里，想想就头皮发麻！

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　　　　“要说这冬天最好的活就是清理牛圈的粪便了。”姚满仓嘿嘿一笑道。

　　　　“你就别做白日梦了。”姚长海拍了下他的肩头道。

　　　　他说的不错，清理牛圈可以到饲养员的房子坐一坐，大牲畜圈也挺暖和，确实寒冷就感到满足。不过那些活儿是姚致远他们三个和一些上了年纪的老人在干。

　　　　也不轻松，切干草也是一项不轻省的活儿，狗剩往铡刀上添草，而姚致远则用铡刀切，每天切半天必须保证小队的牲口够两天吃，这是队里的基本定额。

　　　　半天切下来，感觉这手臂都不是自己的了，幸好姚致远他们三个还能轮着歇歇。

　　　　“狗剩，听说明年咱们的队伍又要增加。”姚晟睿整理着�