阿齐兹的园子里又种了那么多菜；随便摘下来都新鲜无比；做火锅最合适不过了；早几天苏曼就惦记着了。
她准备弄个鸳鸯锅；鉴于西方人不吃动物内脏；就只准备了牛羊肉和一部分海鲜。
锅底自然用大骨汤熬制；最好用敲碎的棒骨；把骨髓熬出来才是真正的味美。
这个简单；在阿齐兹殿下的厨房里属于常备品；苏曼略尝了尝味道便点头认可了；看来还是受惠于苏杭了；用的是砂锅熬足了时辰的；汤水浓郁；味道鲜美。
接着是红汤锅底；苏曼弄了个麻辣锅底；承袭四川的火锅底料风味；这个以前用的都是牛油熬制；煮出来特别香；但是吃多了会觉得食管油腻；像是打了层蜡。
现在更多的火锅店提供的是清油锅底；所谓的清油；其实就是植物油；吃多了也不会上火。
麻辣火锅的锅底；其实就是用麻椒和辣椒熬制出的老油；搭配了高汤调配成的。
苏曼抽了抽鼻子；嗅着麻辣鲜香的火锅汤底；心情大好的开始弄起了蘸料
这蘸料也是大有讲究；在北方；吃火锅还有个别名叫做涮羊肉；就是说吃的时候；其实是以羊肉为主；搭配青菜；然后蘸料通常都是芝麻酱；里面按照个人口味；添加了腐乳和韭菜花；吃起来鲜美可口；能把羊肉的香味最大的激发出来。
而在四川火锅中；蘸料却截然不同；四川火锅的蘸料；说白了就是香油蒜；把蒜剁成了蒜蓉；再倒上小半碗的香油；可以稍微添加一点盐；因为四川火锅多涮毛肚黄喉；吃起来麻辣；用香油可以解辣；缓和胃部的不适；大蒜则有杀菌作用。
苏曼可不止准备了这两种蘸碟；按照西方人的口味；还准备了色拉酱口味；蛋黄酱；番茄酱；柠檬蜂蜜汁；林林总总一共十几种的蘸料。
她想到淡金色头发的让喜欢吃烤毛蛋；又特意准备了一碟孜然辣椒粉的蘸料。
至于羊肉；自然要用鲜切的了；这边都是阿拉伯人；正常的情况下；每天都要宰杀一只羊才够整个营地的吃喝。
苏曼选了两条羊腿；和大部分的肉类一样；腿部的肉由于经常运动；肌腱丰富；口感更好。
略冻了一下后；两条羊腿变成了两大盘的切片羊肉。
至于各色蔬菜；苏曼交代了阿勒；由其他的厨师助理给洗净了；她亲自摆放；在竹筐里摆好后；又掸了些水上去；看着翠绿欲滴；犹然带着露珠般。
阿齐兹王子殿下的厨房宛如机器猫的口袋；真是应有尽有；苏曼轻松的找出了一只鸳鸯锅；这种锅通常在中间有一道b形弯曲；从上往下看去；仿佛太极图案；为的是坐在鸳鸯锅两端的人；都可以方便食用。
苏曼想着这帮大爷都不会使用筷子；还每人备了只漏勺。
另外一边；苏曼新烤制的五串毛蛋也大功告成。
准备妥当；苏曼叫来了阿勒；雄赳赳气昂昂的端着小巧的炭火炉；装满了火锅汤底的鸳鸯锅；以及各色食材和调料；再次进入到了帐篷行宫之中。
苏曼一眼扫去；见阿齐兹脸色阴沉的靠坐一旁；乔治八世的脸亦是阴暗无比；心中一紧；知道谈判破裂了。
她暗叹一声；知道最糟糕的结果也不过是沦为阿齐兹的专属厨师；暂时失去自由；心里很快就过去了。
苏曼站在几人身后；指挥着阿勒等人把火锅摆放上去；让扫了一眼后；神色乏味；显然这玩意他吃过；并且不置可否。
阿齐兹似笑非笑的看着她：“8；我还以为你只会给我做一些非常规的食物呢。”
这话说的含枪带刺；阿齐兹明显不悦了。
苏曼讪笑两声；聪明的没有接话。
乔治八世轻哼一声；黑发青年等人无视这两个人的暗流涌动；把注意力放到了一旁的蘸碟上；“这是什么玩意？”
苏曼走过去；语气和缓的为几人解释：“这个是芝麻酱；吃涮羊肉专用的
“那这个呢？”“香油蒜；等下吃这边的麻辣锅最棒了。”
黑发青年犹如一个好奇宝宝；问个不停；苏曼富有耐心的给他解释着；不知道什么时候起；让坐直了身体；连乔治八世和阿齐兹也暂时放下了恩怨；凑了过来。
二十多种蘸料排成两列；看的人目不暇接；黑发青年最先做了决定：“唔；给我那个柠檬和蜂蜜的；叫什么来着——”
苏曼立刻接口：“糖醋汁”
牛肉酱很受青睐；有两个人要了这个；乔治八世拿了芝麻酱；不以为然的叫道：“你们这些土老帽；吃火锅自然要用最正宗的东方蘸料”
阿齐兹取了烤肉料；最后剩下的让不动声色的端走了那一碟孜然辣椒粉。
炭火燃起来后；火锅汤底很快沸腾；热气向着四周飘逸；苏曼拿起一盘子羊肉；笑眯眯的讲解道：“吃火锅的顺序；应该是先吃羊肉；羊肉里的油入了锅里；再涮菜就会比较香”
＇正文 第272章 事了拂袖去＇
“嗯；这个羊肉切的挺薄的；涮一下就熟了”苏曼一边说；一边熟练的把锅里的羊肉捞了出来；分到了各人的碗中。
煮羊肉的时候；切忌夹起一大筷子就直接丢里面；很容易煮成一坨；涮羊肉；重点在于一个涮字；是涮不是煮；筷子夹住羊肉；在煮沸的汤锅里来回划两下；肉就烫熟了。
这帮年轻人平均年龄算下来还不到二十；正是能吃的时候；苏曼倒一盘羊肉进去；转眼之间就被吃了精光。
她端起一盘腌制过的鱼头；花鲢鱼头；在麻辣锅里涮着最为鲜美；数好了人头；一共煮了三个鱼头进去；拿出来是六个半鱼头；正好一个男人一个。
苏曼又拿起了鸭血；鸭血这玩意也有讲究；最好是鲜宰的鸭子；新鲜的血；稍微加点盐；蒸熟；然后切成块；在火锅里涮一涮；很快就能吃了。
“鸭血因为本身是血液蒸制；略带了腥味；所以放到麻辣锅这边比较好——“苏曼轻言慢语；仔细的讲解着。
“香菇；金针菇；都是吃火锅常吃到的菌类；放到清汤里慢慢煮；吃完以后；又是一锅好汤。”
苏曼手脚麻利的下着各种食材；不时的讲解几句；不知不觉；当她回过神来；事先准备的十几盘羊肉都已经空空如也；六双眼睛齐刷刷的看着她；宛如等待母鸟喂食的雏鸟；带着些可怜兮兮的味道。
苏曼哑然失笑；手一挥；准备的海鲜被端了上来；鱼羊为鲜；羊肉和海鲜同食；味道上不会有问题。
一大盘龙虾；几大盘的贝类；把小桌子再次摆的满满当当；没等苏曼动手；让伸手捉起了一个牡蛎；直接扣下肉；认真的蘸了蘸自己面前的椒盐辣椒碟；丢到嘴巴里；“味道不错；这个是这么吃的吗？”
苏曼：“……”
她发现了；众人里；让是个人才；这家伙似乎什么都吃。
苏曼把一盘子的虾拿到了自己面前；在沪上风情里学习到的剥虾技巧派上了用场；剥出一堆虾仁后；她拿出菜刀；先把虾仁切成虾丁；接着剁碎。
双手持刀；一刀挡在前面；另外一刀当当的剁个不停。
几个男人俱都聚精会神的看着她；只觉得这顿饭吃起来十分有意思。
苏曼把一盘子的虾仁都剁成了虾蓉后；加了些姜末和盐；又打了两个蛋清进去；使劲朝着一个方向搅拌；火锅店里大受欢迎的虾滑就做好了。
虾是一定要吃活的；所以她才会现场制作虾滑；为的就是使虾滑的味道达到最美。
知道这些人应是有洁癖；苏曼拿起勺子；随意的一转；一个丸子就出现了；往煮沸的火锅里下了进去。
片刻功夫；白色的虾丸出锅了；几个人同时端起了盘子；送到了苏曼面前；苏曼眨了眨眼；偏心的把第一个虾丸给了乔治八世。
一旁的阿齐兹嘴角往下落了落；收回手；漫不经心的看着苏曼；问道：“8；我想知道；在今天的毛蛋后面；你还给我安排了什么食谱。”
苏曼愕然；倒是没想到阿齐兹会在这个时候问这个问题；她的视线余光注意到乔治八世皱起的眉头；显然是想起了中午时的毛蛋；顿时明白过来；阿齐兹是想把乔治八世给恶心死呢
苏曼手中不停；冻豆腐；海带；宽粉；不要钱一样的下到了火锅里；口中却道：“也没什么；您知道东方最著名的几样特产吧？”
阿齐兹眉毛扬起：“丝绸；瓷器；茶叶？”
这两样玩意自古以来就是东方特产；在过往；无数的商人就靠着贩卖这些到西方发了横财。
甚至于中国的英文名字；china本身就是瓷器的意思。
苏曼点了点头：“没错；其中的丝绸；您知道是怎么制作出来的吗？”
阿齐兹微微一怔；这个；他还真不清楚；他试探着道：“是不是和棉花一样的植物；又或者和羊毛一样；纺织出来的线？”
在阿拉伯国家；以游牧为主；衣服的主要成分；自然是取材羊毛了。
苏曼脸上挂着笑容；富有耐心的讲解着：“是一种虫子；这么长；绿色的；养在一个圆圆的大扁里；每天吃桑叶；最后会吐丝；把自己包裹起来；蚕化成蛹；一种黑色的圆圆的虫子；那个丝；就是用来编织丝绸的。”
在座的众人正在进食的动作都为之一静；有一种不那么美妙的事情似乎正要发生。
苏曼的声音温和；只是内容却让人难以接受：“我准备给您做一顿丝绸之宴；主菜是蚕和蛹；您看怎么样？”
绿色的大虫子；和黑色的圆圆的虫子——
众人一下没了胃口；只有让还在用漏勺捞着锅里的虾丸；他似乎很喜欢吃这些。
让抬起头；看了眼苏曼；双眼有明亮的光：“听上去还不错的样子；什么时候做？”
看着他迫不及待的样子；苏曼登时无语；一旁的阿齐兹也咬牙切齿的开了口：“好；很好；那接下来呢；做了这顿丝绸大餐之后；你还准备做什么？”
苏曼耸了下肩膀；“也没什么；额；大概是活的猴脑；还有吱吱吧。”
“吱吱？”阿齐兹打了个激灵；狐疑的看向了苏曼。
苏曼笑眯眯的解释道：“就是刚出生；还没有睁眼的幼鼠；您不觉得叫吱吱很形象吗？”
她嘴角勾起；笑容形如恶魔：“是活的哦”
几个人看着面前摆放的琳琅满目的食物；俱都没有了胃口；只有让单手托起下巴；若有所思：“听上去还不错的样子；味道怎么样？”
他抬眼看向了苏曼；苏曼一怔；确信自己从他的眼中看出了热切之光；下意识的退了一步；几乎避到了乔治八世身后。
活吃吱吱是广东那面的习惯；可她真没有做这个的打算；说出来不过是为了吓唬吓唬阿齐兹罢了。
毕竟厨师存在的意义就是为了让食物变的更加美味可口；而任何不需要烹饪的食物；对于厨师来说等于没有意义。
像是一些电视台为了哗众取宠而播出的综艺节目；让选手们吃下一些带着活的虫子的生菜叶子之类；除了恶心毫无意义。
苏曼真心觉得；让是一个奇葩；他要是作为选手参赛；那夺得冠军杠杠的
黑发青年揉了揉自己的肚子；满脸苦涩的道：“不知道为什么；突然觉得肚子很难受啊”
其他几人亦是满脸阴沉；谁也没想到；吃的兴高采烈的时候；会被恶心成这样。
唯一还高兴的大概就是让了。
他长身而起；看向了一旁的阿齐兹；不容置疑的道：“阿齐兹；让这个女孩跟我走；我要吃到她说的那些食物”
苏曼一怔；立刻注意到；阿齐兹的脸色彻底的阴暗下去；而乔治八世却明显的喜悦起来；她心中一动；这个叫做让的青年；究竟是什么来头？
他对食物来者不拒的态度；倒是让苏曼想起了一个赫赫有名的探险节目；那个节目聘请了一个退役的特种兵；把后者丢到各种荒无人烟的野外环境中；包括孤岛；沙漠；热带雨林。
这位特种兵先生展示了无与伦比的野外求生技能；如何生火；如何寻找食物；包括各种昆虫和兽类；似乎这世界上什么东西都可以成为他的食物。
让；似乎也是这样的人。
一名战士；苏曼在心中默默的为这个叫做让的金发青年下了注解；又补充道；一个狼一样的战士。
在让的注视下；阿齐兹退步了；他调头看向了苏曼：“好吧；8；但是我们相处的总算还不错；我们是朋友吧？”
苏曼点了点头；两个人还远远没有到图穷匕见的地步；相处的这几日；也堪称宾主尽欢。
阿齐兹垂下眼；长长的黑色睫毛微微颤抖；露出了让人无法拒绝的寂寞表情：“你会来我这里做客的吧？”
苏曼再次点头：“当然”
阿齐兹登时露出了孩子样的笑容；满怀期待的看着她：“好；我记下了哦
苏曼看着这样的阿齐兹；也不由放松了心情；一半天使；一半魔鬼；大抵就是阿齐兹的属性了。
阿齐兹取出了苏曼签订的合同；当着她的面烧掉了合同；苏曼用手指搅了搅纸灰；确定片甲不留后；看着阿齐兹；求证道：“那您答应我的事情；不会反悔吧？”
阿齐兹一窒；怏怏不乐的道：“放心吧；我答应你了；自然会做到。”
一旁的乔治八世此时心情大好；好奇的问道：“你答应了什么事情？”
阿齐兹瞪了他一眼；闷闷的道：“我答应她；不再寻找世界各地的优秀厨师。”
众人面面相觑；黑发青年率先爆笑出声；同时伸出双手；两个大拇指立了起来；朝着苏曼叫道：“厉害阿齐兹的乐趣可就在美食上了；这下等于要了他的命啊”
乔治八世亦是惊叹；拉住了苏曼悄声道：“怪不得他不肯放你走；原来损失这么大”
＇正文 第273章 萧公子出没＇
宾主尽欢后；阿齐兹黑着脸；看着苏曼打包行李上了车；阿勒悄无声息的走到了他身后；低声问道：“殿下；以后真的不搜寻厨师�