《重生之美食帝国》

下载本书

添加书签

重生之美食帝国- 第221部分


按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
要赢;就用中餐来赢;用别的菜系;都不算手段。
说起来;论起宴会的历史;中国菜才是源远流长;从春秋战国的祭祀开始;就有孔府宴流传下来;到了清朝;更是登峰造极的发展出了满汉全席;还有赫赫有名的谭家菜;红楼宴;每一个拿出来;都足够国宴的标准。
方才;她就在思考;这次的晚宴;以什么菜系为主;淮扬菜是中国的国宴菜;鲁菜重味;也可以考虑;广东多海鲜;四川菜种类丰富;上海菜浓油赤酱;挑来挑去;竟是无从下手。
苏曼呼出一口气;把头顶的眼罩撸下;眼前一片黑暗;先睡吧;到了美国;看看情况再说。
从伦敦到华盛顿;飞机很快;四个小时后;众人便抵达了华盛顿机场。
接机的是美国白宫的工作人员;一辆看上去十分低调的雪佛兰;方形的车厢;圆形的车辕;带着些复古的气息。
虽然第三天才是举行国宴的日子;苏曼几人却已经获得批准;提前进入美国白宫。
这座总统府邸的象征;其实并不是非常的隐秘;每年都有大量的游客进入参观;总共有将近一百位工作人员;为美国的第一家庭提供服务。
四年换一次美国总统;白宫的工作人员却鲜少变动;不乏在白宫连续工作了数十年的资深员工。
用一句白宫总管的话说;总统夫人总会离开白宫;他们却不会走
很快;车子平稳的驶入了白宫一侧的停车场;苏曼几人下了车子;没有乱动;依照工作人员的指示;直接进入到了后厨之中。
一位面色红润的中年男子迎了上来;他穿着雪白的厨师服;一张圆脸上带着和形象不符的古板:“你们好;我是白宫的厨师长;沃尔特·沙伊布;你们可以叫我沃尔特。”
苏曼从他的卷舌音里轻易的判断出了;这是位法国人。
沃尔特自我介绍完;目光在詹姆斯和杰罗姆间游移不定;显然;判断不出;二人谁才是主导者。
詹姆斯和杰罗姆却一起调过头;看向了在二人身边显得身材娇小的苏曼。
苏曼讪笑两声;伸出右手;“您好;我是负责本次宴会的主厨;苏曼;您可以叫我8。”
沃尔特嘴巴半张;迟缓的扫了一眼旁边的詹姆斯;看到后者不情不愿的点头;这才确认了;眼前身量娇小的亚裔女孩;居然就是本次美厨大会的厨王预选
“见鬼”沃尔特脱口而出;随即立刻道歉:“抱歉;我没有看不起你的意思;你看;我的副手;就是一位菲律宾裔厨师。”
苏曼几人同时睁大了眼睛;看向了沃尔特身边的一位女士;是的;这是一位菲律宾裔的女厨师
她还是第一次见到世界顶尖的女厨师;不由惊奇的睁大了眼睛;显然;对方也很吃惊;两人友好的伸出手;重重的握了一下。
几人打完招呼;一直在旁边冷眼旁观的白宫秘书长苏珊开口道:“沃尔特先生;接下来就交给你了;麻烦你把就餐资料交给他们。”
说完;穿着西装套裙的苏珊转身离去;高跟鞋在大理石走廊中发出了一串当当声。
沃尔特对着苏珊的背影连连皱眉;待她走远;立刻抱怨道:“你们可要小心了;这个女人最会找茬了”
苏曼眉头皱起;注意到一旁的菲律宾人一脸温和的笑意;心道;这白宫的水也够深的了。
她对着詹姆斯使了个眼色;詹姆斯不情不愿的揽住了沃尔特的肩膀;两个人用法语快速的交谈起来。
苏曼的法语不算顶好;一般的对话交流却也难不住她;她侧耳倾听;仔细的辨别着詹姆斯从这位白宫首席大厨口中挖出来的秘辛:“她竟然对我说;我们提供的餐单;是乡村俱乐部口味;天啊;那可是依照总统夫人和她的千金的口味定下来的和我们有什么关系”
苏曼哑然;知道小布总统很少召开白宫国宴的原因之一;是因为这位富豪出身的总统;在德克萨斯;有一座属于自己的庄园。
这位总统先生喜欢在自己的庄园里招待贵宾;显得和客人的关系更为亲密;而众多的客人中;最为出名的一位;就是俄罗斯的那位赫赫有名又魅力非凡的领导人。
德克萨斯的庄园么;也的确是乡村俱乐部的口味。


'正文 第336的章 苏曼的决断'

苏曼若有所思;坐在白宫为她准备的休息室内;面前摊开了一个笔记本;拿着笔;在上面无意识的写写画画。
字迹有些潦草;仔细辨认;在纸张的一面;写了小布总统;另外一面;则是肯尼亚总统;从小布总统的名字向外辐射出各种食物;水煮缅因州龙虾;芝士梨沙拉;肋眼牛排;全部都是经典的美式菜色。
另外一边的肯尼亚总统的名字;也向外辐射出诸多食物;玉米饼;玉米发糕;烤肉等。
二者之间;则是一条又一条曲线;像是一个词语配对游戏;字迹的主人努力的把看似毫不相于的二者融归一体。
苏曼无意识的画了一条又一条线;身后传来了规律的敲门声;她瞬间惊醒;转过头;朗声道:“请进。”
詹姆斯;杰罗姆还有阿流三人鱼贯而入;苏曼立刻站起身;请几人在沙发上坐了;又倒了咖啡来;詹姆斯呼出一口长气;苦笑道:“我们这次来的不是时候呢。”
苏曼诧异的扬了扬眉;疑惑的看向了詹姆斯;詹姆斯耸了下肩膀:“白宫主厨沃尔特先生和第一夫人之间;似乎有不小的矛盾;沃尔特先生已经正式提出辞呈了。”
苏曼睁大了眼睛;“辞职?”
詹姆斯点了点头;苦笑着解释了起来:“上一任的美国总统;你知道的;那位擅长吹萨克斯的先生;虽然为人风流;但是却十分的有个人魅力。”
苏曼点了点头;前任总统的确魅力非凡;但是更著名的还是他的妻子;这位在丈夫退位后;又勇敢的跳出来竞选总统之位的女士;最后虽然失败了;却依然在日后;成为了美国的国务卿。
总之;在美国的历任总统中;前任总统夫妇都是少见的强势人物。
詹姆斯摊开双手;一脸无奈:“沃尔特先生是上任总统夫人亲自挑选;已经为白宫服务超过十年了;获得了上任总统夫人极大的赞扬。”
苏曼恍然大悟;每个人挑选厨子;总是喜欢按照自己的心意来;上任总统夫人十分喜欢的;这任不喜欢;也就有情可原了。
不过这种情况;对于他们来说;却不是很妙;总厨辞职;意味着白宫厨房之内;将有一番大的变故;这样的情况下;白宫厨房的效率不会很高;很容易出错。
苏曼单手摸着下巴;若有所思;詹姆斯皱起眉头;再次开口道:“刚才沃尔特先生跟我抱怨;说总统夫人经常会指定一些美食杂志上的菜肴图片;来叫他烹饪。”
他声音压的很低;话一出口;几人面面相觑;都有些同情起沃尔特大厨了
这就和时尚杂志上登的漂亮女明星一样;都是经过了e处理的;美食杂志上的一些菜色;只能看;不能吃。
有时候为了拍照的效果;厨师会对菜色的其他方面做出一些让步;所以在现实生活里;其实很难复制一样的效果。
明显的;这位总统夫人;喜欢指手画脚;还是一位外行人。
杰罗姆犹豫着开了口:“不如我们就做一些造型华丽的菜式?”
苏曼从思考中醒来;她的视线在摊开的笔记本上一扫而过;刹那间;原本杂乱无章的线条变的若隐若现;其中几条闪闪发光;她手一挥;斩钉截铁的道:“不用我已经想好了”
没错;就在刚才;詹姆斯提供的两条最新的消息;终于让苏曼下定了决心
“我们这次的国宴主题;就在于一个鲜字”苏曼整理了下思绪;看着几个搭档;振振有词的开始了部署。
无论是德克萨斯的农庄;还是肯尼亚的海边;其实二者都有一个共同点;那就是鲜
农庄里的蔬菜水果自然新鲜无比;肯尼亚的各种海物也秉持了这一个特点;所以餐桌的主题定为鲜字;恰好同时满足了二者的需要。
“主材;我打算以海鲜和牛羊肉为主;还有新鲜蔬菜——”
詹姆斯几人神情逐渐凝重;侧耳听着苏曼的种种布置;苏曼越说越是流畅;当她一口气说完;顿觉口于舌燥;拿起桌子上半凉的咖啡;一饮而尽;眼角余光扫到詹姆斯欲言又止的模样;她两口吞下口中的咖啡;“怎么?”
詹姆斯苦笑道:“是不是太简单了?”
没错;苏曼准备的几个菜;简直是简单的要命;苏曼笑了:“现在厨房这种情况;你能保证不出乱子?越是简单的菜;越能保证效率。”
还有;那位总统夫人既然喜欢指点江山;那于脆不给她机会;让外行人领导内行;那是愚蠢的行为。
詹姆斯还要再劝;杰罗姆拦住了他:“詹姆;你应该对8有信心;她一路赢到这里;不是侥幸;我们应该尊重她”
詹姆斯一怔;很快想到;这里的三名副手;全部是苏曼的手下败将;顿时哑口无言。
苏曼注意到他们的表情;心中庆幸;这就是选择手下败将的好处了;他们在她面前;难以挺直腰杆;要是选择了御厨山的几位;谁听谁的还不一定呢。
苏曼现在提出的;只是一个草创的概念;包括了几道主菜;具体的;还要和白宫方面沟通;具体到有多少人会参加国宴;同时还要准备至少两套备用菜单;以防发生意外。
他们的时间已经非常紧张了;以往的白宫国宴;往往要提前两个月开始准备;现在只有短短的三天。
很快;客人们的名单送到了苏曼手里;肯尼亚的使者团;加上美国这边的政经要员;统共有八十二位客人前来就餐。
苏曼呼出一口气;这个数目;还在可接受范围内;白宫国宴厅内的那张长桌;可是足足可以同时容纳130就餐的。
苏曼很快拟定好了菜单初稿;中间和詹姆斯几人反复商讨后;于第二天提交给了白宫总厨沃尔特先生;沃尔特大厨看到餐单的第一眼;就皱起了眉头:“8;你这个是不是太简单了?”
苏曼胸有成竹的道:“简单;但是美味;我只需要您保证;所有的食材;都是最新鲜的”
沃尔特深深的看了苏曼一眼;抖了抖手里的餐单:“好;白宫院子里;就有一块园圃;也种了些蔬菜;你需要什么;尽管去摘”
苏曼大喜;无论黄瓜还是西红柿;刚刚离秧的时候;才是最新鲜的;如此说来;她的把握又大了些。
一批批新鲜食材被从世界各地运了过来;苏曼亲自检查每一样水产的新鲜程度;直到自己满意为止。
转眼到了第三天;沃尔特大厨亲自领着换好了厨师服的苏曼到了厨房之中;把所有的厨师都召集到了一起;正色道:“今天的国宴;将由苏主厨全权负
顿了下;沃尔特目光炯炯的看向了苏曼:“包括我;今天也会听从您的指挥”
显然;苏曼制定的;完全不符合总统夫人的审美的餐单取悦了这位白宫总厨;甚至于不惜纡尊降贵;只为做好这一次的国宴。
苏曼郑重的点了点头;正要说话;厨房里的闭路电视上画面一闪;一处分外洁白整齐的厨房出现在了众人面前;上面有一个穿着白色厨师服的青年正背对着众人处理食材。
困惑间;那名青年转过身子;露出了英俊的侧脸;詹姆斯立刻叫了起来:“是猪先生天啊;是白金汉宫那边的厨房”
屏幕上出现的青年男子赫然是祝二
时差关系;那边的晚宴比这边要提前了足足五个小时这边刚开始准备晚宴;那边已经即将端上饭桌
而随着祝二的转身;众人也看清楚了他手上端着的菜肴;杰罗姆忍不住睁大了眼睛叫了起来:“见鬼那是什么?”
阿流深深的吸了口气;目眩神迷的盯着祝二的手;那上面;赫然是一个老翁泛舟垂钓的画面;令人震惊的是;无论老翁头上戴着的斗笠;还是那有些弯曲的鱼竿;以及跃出水面的半条鱼;无不栩栩如生。
阿流喃喃道:“孤舟蓑笠翁;独钓寒江雪——”
白宫厨房内一片安静;哪怕这里面每一位厨师都可以独挡一面;成为星级酒店的大厨;可制作的宛如艺术品一样的菜肴;还是第一次见到。
那已经超过了技的范围;近乎于神
与此同时;在英伦海峡上停泊的hod号上;巨大的电子屏幕下灯火通明;宛如白日;一个个穿着礼服的先生太太仰头望着屏幕;眼神痴迷;难掩惊叹:“天;这些还是菜吗?”
“这个泰山做的好逼真;我刚从中国旅游回来;看到很多泰山山水画;就是这个样子”
“快看这边;西瓜上居然雕刻了蒙娜丽莎出来;天;达芬奇看到了也会震惊”
老安德鲁目不转睛的盯着屏幕;对着身边的几位美厨大会的重要人物感慨万千:“这就是御厨山的真正实力么;真叫人叹为观止”
苏曼面无表情;视线在那些精致的让人不忍下筷子的菜肴上一扫而过;果断命令道:“关掉闭路电视”


'正文 第337章 白宫3国宴'

苏曼什么样的人;现在的厨艺不说是数一数二;也可以跻身世界一流;外行看热闹;内行看门道;那几盘菜往那一摆;苏曼就知道;祝二几人的手艺已经登峰造极。
不光是造型精绝;味道也绝对不会差。
那个泰山水墨造型;一看就是黑色的贝壳堆砌而成;而且是在极短的时间做到的;没看到上面还冒着丝丝热气么
孤舟蓑笠翁的造型;虽然看不出什么食材;苏曼却能判断出;这是一道浇汁菜;到时候;红色的酱汁往上一浇;顺着白色的老翁垂钓的模型往下一点点滑落;像是雨水滴落;那场面;一定震撼无比;又十分诱人。
为了防止影响军心;还是关掉闭路电视的好。
苏曼沉稳的开始指挥起来;经过了一天一夜的沟通
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。 赞一下 添加书签加入书架