《重生之美食帝国》

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重生之美食帝国- 第75部分


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而宫保;鱼香;水煮;也就分别执掌了川菜的一大制作方法;像是鱼香肉丝;后面换成茄子;就成了鱼香茄子;水煮鱼也可以做成水煮肉片。
所以别的菜系中的菜肴;尤其是一些起名文艺的菜品;随着时间的流逝;逐渐消失在了历史长河里;川菜却不会;菜名已经道尽了他的做法;只要看着菜名;就可以制作出这道菜来
苏曼看着面前的宫保鸡丁;耳边同时响起了两个声音;一个是乔治八世;喝了葡萄酒后;带着氤氲的醉意:“他们品尝食物的时候;都用黑纱把眼睛蒙起;号称只有这样才能品尝到食物真正的美味。”
另外一个;来自苏杭:“一个厨子;如果不品尝自己的菜;不爱上自己做的菜;怎么能让别人也喜欢。”
苏曼手里的筷子夹起了一块鸡丁;缓缓的闭上了双眼;耳边的喧嚣议论尽皆远去;嗅觉和味觉都变的异常敏感起来;薄薄的芡汁下;鸡肉滑嫩鲜香;带着辣椒的香气;入口难忘。
她又夹了一颗花生米;宫保鸡丁里的花生米先炸后炒;保留了花生的香酥;同时勾芡入味;让不容易进味的花生也带了味道。
香;脆;越嚼越香。
苏曼细尝慢品;用了足足半个小时才吃完一盘宫保鸡丁;对于川府人家的后厨手艺有了初步了解:用料新鲜;烹饪手段高明;若是在柳城;比的上客归来了。
轻松了两个小时后;下午五点;饭店里再次忙碌起来;这一次一直持续到了晚上十点;送走最后一位客人;意味着准备打烊;服务员们打着呵欠;拿起了抹布;做着最后一轮清扫工作。
等苏曼走出川府人家;已经差不多快ll点了;看着夜幕西沉;希望还赶得上地铁。
一束车灯直直的打了过来;苏曼眯起眼;看着沈西城好整以暇的坐在了驾驶位上;下意识的走了过去。
“上车。”沈公子一向言简意赅。
苏曼老老实实的上了副驾驶位;拉上了安全带。
夜晚路上车少了许多;沈西城的车速也提了起来;几分钟后;车子便停在了别墅前。
沈西城去停车;苏曼先进了门;还没站稳;一个翻滚的书包迎头摔来;苏曼躲闪不及;只能支起胳膊挡住了头脸;书包撞上了她的胳膊;里面的画轴翻滚着掉了一地。
同时一个暴虐的声音横空吼起:“谁叫你住我的房间的;把你的脏东西拿走!!”;
苏曼扬起头;愤怒的瞪了过去;楼梯上站着一个年轻的男孩;大概只有十**岁的样子;个子很高;五官和沈西城有七八分相似;只是少了几分锐利;多了些帅气。
“看什么看;你是哪里来的臭丫头;啧啧;穿的这是什么;土的掉渣;赶紧滚出我们家!”男孩双手抱肩;一脸的不爽。
咔嚓;门从苏曼身后推开;沈西城手里转着车钥匙走了进来;看到满地凌乱;立刻抬头向着男孩看去。
在沈西城沉默的注视下;男孩的气焰瞬间收敛;嗫嗫的叫了一声:“大;大哥。”
苏曼眼中;便仿佛一个巨大的人形火焰被凭空剪去了一截;看来沈二公子很怕他的哥哥呢。
沈二的目光调向了苏曼;立刻又恢复了趾高气扬:“大哥;她是谁;怎么会住到我的房间;这么没规矩;赶紧叫她搬出去!”
她是谁o
苏曼眯起眼;同样转向了沈西城;声音洪亮爽朗的叫了一声:“大哥——
反正在川府人家里已经叫过一次了;再叫一次也不会少块肉。
苏曼斜觊着沈二公子;见他瞬间睁大了眼睛;一张俊脸上满是震惊;不由心中暗爽。
沈西城淡淡的应了声;“嗯。”
下一秒;沈二的脸色骤变;他的手指在沈西城和苏曼之间游移不定;结结巴巴的道:“大;大哥;你;你;她——”
沈西城瞥了他一眼;平静的道:“这是苏曼;以后她就住你的房间;你住到她隔壁去。”
沈二顿时一脸委屈;“啊;那个房间;大哥——”
沈西城眼睛翻起;瞪了他一眼:“不愿意就滚出去。”
他说这句话的时候语调依然平静;没有半分起伏;却莫名的让人胆战心惊;沈二立刻战战兢兢的闭上了嘴巴。
话罢;沈西城自顾的上了楼;留下两个小的大眼瞪着小眼。
沈二瞪着苏曼;咬牙切齿的道:“土妞;别得意;早晚叫你搬出去!”
苏曼大获全胜;却也不介意再踩一脚落水狗;她弯下身子;把画卷一个个捡了起来;拿在手里;扬了扬;笑嘻嘻的道:“沈二公子的品味也不如何么;这可是国学大师的亲笔之作;价值千金;沈二公子居然认不出来么o啧啧——
最后这两个啧啧却是模仿了沈二方才嘲笑她的语气;沈二被她气的脸色铁青;风一样从楼梯上跑了下来;用肩膀把她往旁边狠狠一撞:“哼;别得意;咱们走着瞧!”
苏曼听着身后的屋门被撞开又合上;心中暗叹;寄人篱下的生活终究不好;等她年满十八就搬出去;到时候;谁也没话讲了吧!
她把剩下的东西一一收拾起来;装到了书包里;抬起头;却撞入了沈西城一双深邃的眼中;他穿着黑白格子睡衣;居高临下的看着她;仿佛知道她心中所想;轻描淡写的道:“沈东出世不久;我母亲就去世了;大家都惯着他;有些惯坏了;你别在意;安心住着就是;他嘴巴坏了点;也不敢真的做出什么来
他一边说;一边慢慢的走下了楼梯;到苏曼身前;接过她手里的书包;大手在她额前安慰的揉了揉。
苏曼怔怔的看着他拎起书包向楼上走去;想到有个人也曾经这样安抚她;心中一酸;险些落下泪来。
沈西城把她送回到了房间里;指着放到她床头的一堆衣服;语焉不详的道:“这些都是给亲戚的孩子买的;后来出了点事;你不穿也没人用;早晚要扔掉。”
苏曼看着那一摞挂着标签;件件千元以上的少女装;一时说不出话来;沈西城又深深的看了她一眼;吩咐道:“早点休息。”
看着沈西城转去的身影;苏曼忍不住唤道:“大;大哥——”
沈西城转过来;定定的看着她:“什么o”
苏曼被这样一双锐利的眼睛注视;差点说不出话来;她结结巴巴的道:“你;你也早点休息。”
沈西城应了;倒退着出去;轻轻合上了房门。
苏曼呼出一口气;沈西城;倒是个不错的家伙昵。她三番两次的利用他;他这么聪明;怎么会看不出来;却还配合着没有拆穿她;苏曼最后一声大哥;倒是叫的心甘情愿了。
第二天一早;苏曼就爬了起来;昨天买衣服的时候顺便买了吐司面包;早饭还是自己弄比较好;吃的更好也省钱。
开放式的厨房是从欧美传过来的;这种厨房往往和客厅连到了一起;显得整个房间更加开阔;在新式装修中比较流行。
只是开放式厨房其实并不是很适合中国人的家庭;西方的厨房少油烟;中国菜却大部分都是炒菜;油烟味道从厨房飘到客厅;长时间消除不去;十分不便。
因此苏曼并不打算用沈家的厨房做什么大菜;她拿起平底锅;简单的煎了个荷包蛋;火腿肠;西方叫培根蛋;再加上吐司面包;是典型的西式早餐。


'正文 第113章 三人早餐'

苏曼当年为了练习火候;至少煎了上千个鸡蛋;这门手艺早已经炉火纯青;眼见着鸡蛋煎到了八分熟;苏曼利落的起了锅;这时候的煎蛋;蛋黄外面是浅黄;里面还剩下一点金黄的心;口感最好。
沈西城穿戴整齐的走出房间;下了楼梯;拿起了公文包就要出门脚步却突的一顿;鼻子使劲的嗅了嗅;往回退了几步;朝着厨房里的苏曼开口道:“你在做早餐么o给我来一份。”
沈西城自然的拉开了椅子;坐了下去。
苏曼大固;赶紧把煎的两面金黄的火腿肠夹了出来;放到了盘子里;现在的火腿肠越来越次;早先还是猪肉的;里面能吃到肉粒;后来变成鸡肉的;而且咬一口全是淀粉。
直接吃很难吃;不过用油稍微煎一下;撒上点孜然辣椒粉;就会变得十分美味。
把火腿;鸡蛋和土司面包在盘子里摆放整齐;端到了沈大少面前;沈公子正拿了份公文在看;扫了一眼;吩咐道:“上面的橱柜里有咖啡;你冲一杯来
苏曼:“……”
还真当成咖啡厅了啊!
她无语的走回到了厨房里;打开橱柜;一眼望去;咖啡种类非常齐全;有各种英文包装的袋子;上面写着咖啡豆;原产地诸如印度尼西亚;牙买加;只有一个铁桶单独放到了一旁;看标签是速溶咖啡。
苏曼看的怦然心动;用上好的咖啡豆现磨的咖啡可是非常香的;只是现在时间有限;她只能遗憾的取出了那罐速溶咖啡;给沈大少冲了杯咖啡;“加糖和奶吗o”
沈西城瞥了她一眼:“家里有牛奶o”
苏曼无语:“我买的。”
沈西城点了点头:“那都来点。”
都来点是多少o苏曼把橱柜逐一打开;果不其然的在其中一个柜子里发现了漂亮的瓷质咖啡套装;这么喜欢咖啡的人;家里不会没有咖啡杯的。
苏曼把牛奶倒入了奶壶里;与其说壶;不如说盏更为恰当;像是一个油灯;一头是弯曲的把手;另外一头是细细长长的壶嘴;没有盖子;壶口自然缩小;防止牛奶溅射。
另外一个小巧的瓷碗装了方糖;一起送到了餐桌上;沈西城低头看了眼;修长的手指拿起方糖丢了两块进去;又倒了大半杯奶;苏曼看他眯起眼喝了起来;这才转身进了厨房;重新做起了自己的那份早餐。
苏曼快手快脚的煎好了鸡蛋和火腿肠;端出来一看;沈西城面前的咖啡杯下去了一半;煎蛋和肠却还没有动;看她出来;才拿起了叉子。
苏曼心中一暖;安静的坐在了对面;两个人无声的吃了起来。
刚吃到一半;大门被人砰的一声撞开;沈东带着彻夜狂欢的烟酒味冲了进来;他大步走到了餐桌前;扫了一眼;立刻毫不客气的坐了下去;“给我来份早餐。”
苏曼:“……”
真不愧是兄弟;说话的语气都一模一样。
苏曼没有动;低头盯着餐盘;用刀把培根切成了一节节。
沈西城抬起头;看了胞弟一眼;淡淡的道:“你的礼貌呢o”
沈东被他一噎;冷哼一声;看向苏曼;玩世不恭的道:“请;您;给我做一份早餐;谢;谢!”
苏曼抬起头;展颜一笑;模仿着沈东的阴阳怪气;一字一顿的道:“不;客;气。”
第三次做;苏曼轻车熟路;片刻功夫;培根蛋的早点新鲜出炉;沈东看了一眼;立刻不满的叫了起来:“喂;为什么你的蛋是五角星;我的就是普通的圆形o!”
苏曼无语;丫几岁了o她那是一时忘了热锅;油温太高有点煎糊了才切了个边好吧!
苏曼默然的端起了沈二公子的早餐;进行了再加工;这一次;她把鸡蛋简单的切了个波浪的圆形边;还用番茄酱点缀了下;做成了一个带着笑脸的太阳模样。
又把培根切成了连刀状;在一头插了两根牙签;再用番茄酱拉成了连续的之;做出脚的模样;一条蜈蚣就成了。
重新端了上去;沈东瞪着盘子半天;一脸的不可思议;指着培根叫道:“你这个是什么玩意;哪里有太阳下面是蜈蚣的;怎么也得是只蜜蜂吧!”
苏曼脸一沉;伸手做出欲拿状:“你吃不吃;不吃给我!”
沈东哼了一声;拿起叉子;狠狠的叉起了蜈蚣屁股;泄愤的咬了一口。
他吃的很快;三两口打扫于净;向着楼上走去;行至半途;转过身来;大声道:“我下周回来;还要吃刚才的早点;不过不要蜈蚣了”
餐厅里一阵沉默。
沈西城放下刀叉;镇定的开了口:“他在读军校;只有周末才回来。”
顿了下;他扫过沈东吃的空空如也的盘子;淡淡的道:“他以前不吃鸡蛋的。”
苏曼:“……”
苏曼待沈西城吃完早点;拿起几个人的餐盘清洗于净;甩了甩手上的水珠;出来看到沈西城居然还在;不由一怔。
沈西城收起文件;站起身:“我送你。”
待苏曼上了车;沈西城把扶手箱里的钱拿了出来;苏曼一眼看出;这是昨天早上放进去的那6块的房租;最上面那张一百还带着一块明显的油渍。
“早餐钱。”沈西城一边发动车子;一边交代。
一股说不出的情绪在苏曼心头弥漫;她沉默半晌;把钱往前一推:“用不了这么多。”
沈西城瞥了她一眼:“你会煮粥吧o会做面条吧o会做饺子么o包子昵o”
前面两样苏曼还点点头;后面两样就被动的摇头了;面点;她还真没学过
不过苏杭有教过她揉面;所有的面点归根结底;都是以和面为基础的;一通百通;包子和饺子关键是调馅;学起来应该也不困难。
当然;要说达到大成可以开店的手艺;那就不容易了。
沈西城把钱往苏曼的方向推了回来:“不会就去学;下次不要用这么简陋的东西糊弄人了。”
沈西城活了这么久没死于口角斗殴真是奇迹。
苏曼默默的感慨着;从善如流的把钱收了起来;反正她就可着劲的花;剩下的算是她苏大厨的工钱。
把钱收起来的刹那;苏曼心中陡然一松;仿佛有一块重石轰然挪开;整个人都轻松了许多。
她这才明白;虽然她以为自己不在意;其实26的房租已经令她身心疲
车子在王府井街头停下;沈西城只说了一句话:“我晚上来接你。”
苏曼点了点头;看着吉普掀起了一阵尘烟;远远离去;知道这又是沈西城的另一种体贴——坐着豪车上班的服务员;终究不妥。
当天下午吃饭的时候;苏曼叫了另外一盘菜;鱼香肉丝;依然是川菜经典;其他服务员已经像是看怪物一样看着她了。
苏曼明白;一盘
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