考吐计徊簧偃丝隙挥腥缱返缡泳纾蛔返缬澳前愕姆杩瘛４耸蹦芄换竦�0的收视率；虽然比同类节目少得多；但比起以前的一些纪录片来说；也算不错了。
这个时候；小陈只能自我安慰说道。
第417章老板来碗麻辣豆腐
“老婆；10点了；想不想睡。”
某公寓小区；老公对老婆说道。
“今天不困；不想睡。”
老婆不时的换着台；一点睡欲也没有。
“那就陪老婆再看一会电视。”
“老公最好了。”
老婆亲了老公一下；开心的坐在一边。
“唉；没有什么好看的电视剧。”
连续翻了好几个电视台；老婆都感到不喜欢。
“是呀；现在都10点了；好看的电视剧都在黄金时间段放了；现在只能看其他综艺节目。”
说着；老公将老婆手中的摇控拿了起来；“我来找一个好看的。”
一边说；老公也不断的换着台。
“这一个是动画片；不看。”
“这一个是法制在线；太严肃；不看。”
“这一个是新闻；也不看。”
连续否定了几十个；直到；当老公将台换到了央视一套的时候。
腐乳、豆豉、黄酒、泡菜；都有一个共同点；它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗；用一些坛坛罐罐；加上敏锐的直觉；打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界；这其中要逾越障碍；要营造条件；要把握机缘；要经历挫败；从而由“吃”激发出最大的智慧。
央视一套里；镜头里面；念出了这样的一段旁白。
就在老公直接跳过去之后；老婆却大叫；“是呀；就看这个。”
“啊；这个？”
“不是；刚才那个有豆腐的。”
“哪个？”
“你返回看看。”
说着；老公按返回键；一个又一个查看着。
终于；当频道锁定到央视一套之后；这一段非常有个性的旁白再次响起。
在吃的法则里；风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解；在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
“是呀；就是这个。”
随着声音的响起；随着镜头的来临；随着画面当中豆腐不断散发出来的香味。
一部舌尖上的中国；正式开播。
“咦；这个电视不错呀。”
看着镜头里面不断的介绍着食物；不断的介绍关中国食物的文化；老公略略吃惊。
“是呀；老公；你看；原来这一门豆腐；居然有这么多的学问。”
看到豆腐从大豆的出现；再到种种工序；又到运用各种的手法制作出各种风味；边上的老婆看的津津有味。
“嗯；这电视拍的很给力；很有文化。”
两人目不转睛；一边看；一边讨论；不时还传来阵阵惊讶。
特别是；在里面看到各种食物散发出来的特有香味之时；两人不由得吞了一口口水。
“老公；我饿了。”
“啊。”
老公看着老婆；然后说了一句；“我也饿了。”
虽然他们吃过晚饭；但在这个时候；在美食的诱惑之下；他们食欲大动。
“好；现在就由我下厨；给你做一个冻豆腐。”
看到里面有关于豆腐的介绍；老公也是大感兴趣起来；直接跑去了厨房。
某市宵夜店。
众人正在店里吃着夜宵；同时；大家都不断的闲聊起来。
一边吃；一边聊；很是享受。
只是就在这时；夜宵店里的电视节目；突然传出了一句台词。
徽安南部；独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质；也孕育出了特有的食物——毛豆腐。方兴玉是不会在湿热的夏天做毛豆腐的；桑拿天里；人们很难控豆腐发酵的走向。但是在其它的季节里；徽州温润的环境却能引导微生物们走上发酵的正轨。她希望与这有关的一切；自己的女儿都能够学习和领悟到。
咦；豆腐。
这一段旁白很特别；和他们以前看过的电视节目完全不一样。
众人不由得侧目；看起了电视上的节目。
节目的名称叫做舌尖上的中国；是一部纪录片；纪录的是关于中国美食。
在镜头的带动下；一系列的美食；不断的呈现在大家眼前。特别是在镜头上的一段段旁白；这一些旁白没有太过于煸情的话语；也没有什么惊叹的字眼。在这一段段旁白里；他只像一个说故事的人一样；不断的介绍着华自各地各类的美食。
而且；这里的介绍美食却与很多美食节目不一样。
这里不会对这一些美食怎么用油；怎么用火；怎么翻炒。在这里；讲的是一道道工序；几十年；甚至是几百年的制作经验。譬如这一段里面；他便极尽的向人们介绍了发酵。各类食物通过发酵；从而令食物变得更为的鲜美；更具有另外的一种味道。
而且；这种旁白说的；不断让人看得懂；听得明；同时；还可以给大家一种享受。
一种；关于吃的享受。
原来；我们所吃的各类食物；看起来简单；但若深入的去挖掘；却是多么的有文化底蕴呀。
骨子里面；在这一刻；一阵自豪以及欣赏感便在这个时候猛烈的发出。
特别是；他们越看；肚子里越是不由的阵阵叫喊。
“老板；来盘麻辣豆腐。”
不知道是谁；突然叫了一句。
仅接着；各桌上的人们；同样也不断的喊着；老板；我们这边也来盘麻辣豆腐。
是的；电视里面播放的正是关于豆腐的一阵介绍；让他们不由自主的；想吃这种食物。
谁也不知道的是。
舌尖上的中国。
一部没有什么特点的纪录片。
一部被很多业内人士称之为纪录片是为最低收视率的电视作品。突然之间；就在央视一套的晚上点；进入到了人们的视线。
虽然这一部纪录片在开播的时候并没有得到很大的宣传；甚至；在这一部纪录片开播的时候；也没有特别多的人守候在电视机前。但是；这一部纪录片却在开播十分钟之后；迅速的抓住了观众的眼球。
在这里面；有普通的老百姓；同样也有商业上的精英。
但是；当他们看到舌尖上的中国之时；都不由自主的；大叹这一部纪录片制作的非常经典。
特别是里面的旁白；简直将中国吃文化给完全说了出来。
慢慢的；在越来越多的人转到央视一套之后；舌尖上的中国收视率开始水涨船高。
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直到半个小时之后；整个舌尖上的中国；直接上升到了的收视率。
这样的一个收视率；虽然比不上一些黄金时间段的大红电视剧。但是；在点的时候狂收的收视率；简直可以称得上是逆天。况且；这还是一部纪录片。
同样在；当收视增长到的时候；央视的小陈；一下子张大了嘴巴。
他刚才还在为舌尖上的中国感叹；认为这一部经典的纪录片要被埋没了。只是；柳暗花明。经典就是经典；他不管放在哪里；什么时候播出；他都能够闪现于世人眼前。正如此时；在点之后；一部看起来不怎么样的纪录片；他却成功的于掉了一系列的新闻；甚至；还于掉了收视第一的电视剧。
有一些激动的；小陈止不住的尖叫起来。
他知道；点的收视率意味着什么。
这意味着一部经典的作品即将问世。
这意味着；从今天开始；舌尖上的中国将要火爆全国。
这也意味着；周凡之前向台里所说的商业纪录片思路；完全行得通。
是的；周凡真是个天才。
越想；小陈也就激动。
甚至；小陈都在想；未来华夏因此之下；说不定会打开一个完善的纪录片商业市场。
这将是改变华夏电视行业一大最有效的助力。
为此；小陈迫不急待的开始记录起40分钟之间收视率的变化。
从上面的数据来看；除了在开始的时候收视很低之外；其他时间；都是一路走高；不断的向上。而且；都是以直线不断的朝上；不断的上升；没有任何一丝下滑。这也就意味着；凡是转到了这一个台的朋友；他们都被这一部纪录片给吸引了；哪怕；他们是不小心转过来的。
第二天8点；小陈再被洪文叫了过去。
“小陈；昨天晚上要你做的收视纪录；现在做好了吗？”
“做好了；你看。”
激动的；小陈将打印出来的表格递给了洪文。
“嗯；你放在这；你先出去。”
喝退了小陈；洪文将昨天晚上自己写下的建议书拿了出来。
他要在自己留下来的空白之处写上舌尖上的中国收视率的数据。
是的；昨天晚上他已经将建议书给写了出来。在他想来；舌尖上的中国哪怕是周凡拍的；哪怕有名人效应。但在如此小众题材之下；他的收视率也会很难看。如今；他只要将几个关键的数据添加上去；让台里面看到如此凄惨的数据已经可以了。
开播第一秒收视率；0。
呵呵；这数据。
看了看上面的数据情况；洪文笑了笑。
“我还以为周凡的名气够大；在开播之时会达到0伲；没想到；也就那样。”
看到首播第一秒的数据；洪文更加证实了。
市场就是市场；不是因为你是名人；你是超级巨星；别人就会不断的观注于你。
开播l分钟数据；0。
咦；这收视率涨得挺快的嘛。
这让洪文小小的吃了一惊。
随后；第五分钟收视率；0。
直到；当最后结束达到最高的…．洪文瞪大了眼睛；怎么也不敢相信。
第418章电视史上的传奇
只是；洪文再不敢相信；监测到的数据并不会作假。
的收视率；清清楚楚的在后台数据库中显示着。
同样；当这样的收视率出来之后；一些有心的人儿；他们同样的观注到了
譬如；之前的魔都电视台的秦柏；这也是第一位听到周凡采访之后；做出购买的电视台。
之所以做出；一个是他与周凡的交情不错；二来；也是认为周凡的确有可能上演奇迹。
不管是为自己的老朋友捧场；还是期待着奇迹出现；秦柏都决定了购买。
当第二天；魔都电视台台长秦柏看到舌尖上的中国如此收视率的时候；与洪文一样；可是大为的吃惊。不过；在吃惊之后；秦柏很快就做出了安排；“小李；通知下去；今天晚上黄金时间段；我们播出最近刚买的舌尖上的中国。并且；我们现在就给这一部纪录片打上广告。”
“秦台；这恐怕有些。”
“怎么？”
“秦台；你刚刚执掌魔都电视台；应该稳定一些才好。”
小李是秦柏的心腹；此时；也将心中的担心说了出来。
“呵呵；小李；我知道。只是；我这个位置可不是采取保守的方式就可以守得住的。正如；原来的台长；不正是在我们的大力攻击之下；我才担当了台长的位置。如果不加以创新；不加以改进。恐怕；几位副台长同样会给我们无限压力。”
“可是；这纪录片放到黄金时间段播放；会不会太冒险了？”
虽然小李知道；舌尖上的中国在昨天的收视表现堪称完美。
只是；对于电视收视有独到研究的他；他却认为。不同时间段的收视有不同的情况；晚上点本来大家都没有什么节目可看；自然而然会想换换台。于是；这一部舌尖上的中国；也就进入了大家的视线。可是；在其他时间段可以表现完美的影视作品；放到黄金时间段；也未必能够再上演奇迹。毕竟；黄金时间段；是电视剧的天下。
纪录片在黄金时间段播放；几十年来；从来就没有过。
不得不说；这当真有一些冒险。
“呵呵；冒险么？”
秦柏摇了摇头；“当时我们购买这一部纪录片的时候；何曾会想到他能有这样的成绩。不管怎么说；哪怕这一部纪录片在黄金时间段不能够大火；但以他之前的收视来看；也不会差不到哪里去。而且；我们不试一试；不创新一下；如何能够给电视台带来活力呢。正如；当初我们的梦想舞台一样。在那个时候；台里不是有很多人反对么。认为这样的节目放在黄金时间段；可能会影响收视率。但是；后来的一切；我们都知道了。”
靠梦想舞台成功上位的秦柏；一直以来都没有松泄。
之前他想一直不断努力；取得台长之位。
现在；他同样也在不断努力；保住台长之位。
而且；在他成为台长之后；他却有了一个更为艰巨的任务——挑战央视。
是的；就是挑战央视。
看起来；可能有一些人会认为秦柏在说空话。