“你……”铁锹把脑门拍得梆梆响，感觉自己是瞎子点灯白费蜡了。
漆昌柱抓起桌子上那一叠油腻腻的小额纸币，塞进铁锹的兜里，赔着笑道：“小哥，虽然你说的额不太明白，但额知道你是对额们好。额的娃说咧，只要挺过这阵苦日子，以后就能享福哩。到时，额一定带着娃好好地谢你。现在主灶的大师傅走咧，小哥你可千万不能不管额们呢……”
这回，轮到铁锹彻底无语了。
好一阵，他才无奈的道：“好吧，既然你一定要办，那就办吧。不过，现在没有主灶，就凭我一个副灶搞不定。”
铁锹一路和漆昌柱走过来，旁敲侧击的半天，也知道他这个副灶都要干些什么。主要就是辅助主灶师傅，做要求相对一般的菜。他对自己的厨师手艺，有非常清醒的认识。做菜的锅碗瓢盆大勺菜刀，能分得清楚。调料要是尝一尝，也能分辨出盐和糖。
至于其他还会什么……大概只剩下会吃了。
哦，他还会炒鸡蛋和泡面。要是认真点，把菜弄熟也能做得到，但味道不敢保证。
铁锹敢接漆昌柱的副灶，一个是胆大敢碰，贪那四百块钱。另一个想法就是，既然有主灶大师傅，他这个副灶在旁边溜边打杂、多出点力气，说不定能混过去。
现在正牌主灶的厨师，撂挑子走了。他就是再无知者无畏，也知道自己的水平，干不了这活。漆昌柱那句有多******穿多大裤衩，用到他身上倒也合适。刚才他把钱还给漆昌柱，除了有好心劝诫的想法，借机想溜的小九九也没少盘算。
可惜，漆昌柱这头一根筋不懂转弯的倔驴，硬是拦着他不让走。所以，他也几乎挑明的说自己干不了。
“小哥，你就是主灶师傅咧。”漆昌柱直接给铁锹升职为特级厨师。
“我？”铁锹两只手和脑袋一起乱摇，拒绝道：“漆老哥，咱们实话实说，我这水平可不成！要是副灶还勉强，主灶肯定干不了。”
“小哥，你就帮帮额们吧！额和娃他娘给你当副灶，你就当主灶。菜只要做的差不多就哩，没啥太多要求……”
“我不是不帮忙，而是帮不了。做不好，你再埋怨我……”
“小哥，你肯定哩，就是些海鲜和家常菜……”
“我靠，我真受不了你……”铁锹说了半天，漆昌柱死活都要他当主灶。他急生智，道：“你让我当主灶也可以，但我只做海鲜，其他的一概不管。你要是答应我就干，不答应我马上走人……”
他觉得海鲜只要加盐用水煮，做熟问题不大，这事还能应付。
“！”漆昌柱咬牙答应了。
三人进了厨房，开始忙活。
确切的说是漆昌柱和他那个瘦瘦干干弱不禁风的老婆在忙活。
铁锹则大马金刀的坐在椅子上监督，手里还拿着瓶冰镇可乐一口口的抿着，时不时的嘴里出一声“嗯”，或者，点头说声“不错”。那派头，就算对上五星级大酒店的厨师，也不遑多让。
漆昌柱搬过来一盆濑尿虾，问：“大师傅，这虾怎么做？”
自从进了厨房，漆昌柱小哥也不叫了，改口称大师傅，态度倍加恭敬。
“放锅里，加盐，拿水煮。”铁锹很镇定的道。
漆昌柱老婆也搬过来一盆蛤蜊，问：“大师傅，这蛤蜊怎么做？”
“放锅里，加盐，拿水煮。”铁锹还是镇定的道。
漆昌柱再搬过来一盆冻梭子蟹，问：“大师傅，这螃蟹怎么做？”
“放锅里，加盐，拿水煮。”铁锹依旧镇定的道。
“大师傅，这个怎么做？”
“放锅里，加盐，拿水煮。”
“大师傅，这个……”
“放锅里，加盐，拿水煮。”
“……”漆昌柱终于忍不住了，问：“额说大师傅，你咋啥都是拿水煮呢？”
“你懂什么？”铁锹虽然还拿腔作调的摆着谱，但脑门见汗。他道：“岭南人的口味，就是喜欢吃鲜。”
“这海鲜是额一大早去批市场买的货，炒也很新鲜咧。”漆昌柱道。
“现在都晚上了，过了一天的海鲜还能叫鲜吗？只有煮熟，还能剩下点鲜味。而且，岭南天气热，人都不喜欢吃热气重的东西。知道什么叫热气吗？就是上火。”铁锹脑门的虚汗越来越密，但气势更加逼人。他呵斥道：“你是大师傅，还是我是大师傅？让你怎么做就怎么做，别那么多废话。耽误了时间，你儿子带人来了菜没做好，可是算你的！”
“大师傅，额揍是随便问问，你别生气么。”漆昌柱被唬住了，赔了不是，低着头去干活。
铁锹暗吁了口气，道：“好险！差点装不下去！”
他刚把脑门的虚汗擦干，漆昌柱又过来了，好声好气地问：“大师傅，海鲜煮上咧，你做啥炒菜？”
“炒、炒菜？炒什么菜？”铁锹愕然反问道：“吃海鲜不就行了吗？怎么还要吃炒菜？”
“额的娃说咧，怎么也得有几个肉菜。再说，光吃海鲜也不够么。”漆昌柱从兜里掏出一张纸，道：“这是额的娃写的一张菜单，大师傅，你看着给做咧。”
“你的娃，真特么操蛋……”铁锹心里暗骂。
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第88章改菜谱了
铁锹看着漆昌柱手里的菜单，直接想拒绝。反正当初进厨房前就说清楚了，他只做海鲜其他不管，这绊马索早就装好了。
可转念一想，又觉得看都不看就拒绝，是不是显得过于心虚？至少也应该先拿过来装模作样的看看，然后再拒绝。
这么做的好处就是，哪怕最后还是拒绝，但显得态度良好。漆昌柱就算不满意，也挑不出什么毛病。
现在是服务型社会嘛！工作的时候，应该对客户多说两句好话，这属于时尚潮流。
铁锹姿态很高的接过菜单一看，眼珠子瞪得溜溜圆。
菜单上密密麻麻的写着：主菜：鸡蛇会、龙虎斗、蚝油牛肉、烤乳猪、烧鹅、鱼子酱、果子狸，瑶柱乌鸡汤……主食：艇仔粥、沙河粉、水晶虾饺……甜点，双皮奶、姜撞奶、冰花炖木瓜……林林种种加起来，有好几十道菜。
“我靠，你儿子怎么不写穿山甲、熊掌和华鲟啊？漆老哥，你儿子把你当李嘉诚啦！”铁锹压根就没看完，两只手一揉一搓再一扔，变成废纸团的菜单划出一道抛物线，准确地进了灶头火炉。
“嗨呀，你咋给扔了呢？”漆昌柱大师傅也不叫了，急吼吼地去灶头捡菜单。可是纸团遇火即燃，哪里捡得出来。
“漆老哥，不用捡，你捡了也没用。”铁锹摆着手，似笑非笑的道：“你的娃，真是太信任老哥的能力了。别的不说，就是做这些菜的材料，你准备得了吗？”
“准备咧，额当然准备咧。”漆昌柱急得直拍大腿。
“啥？”铁锹撇着嘴，半点都没有相信的样子。他揶揄道：“漆老哥，你不会告诉我，你那宝贝儿子是富二代？而你是家财百亿深藏不漏的西北大亨，一直跟我装穷，就是要逗我这丝玩吧？”
“不是咧……唉，额这嘴笨，说不明白哩。”漆昌柱一跺脚，道：“额给你拿过来一看，揍明白咧。”
说着，他从厨房跑到后院，吃力的拖了一辆室内运货的板车进来。上面大筐小桶的东西，摞了满满一车。
“这些都是做菜的材料？”铁锹有点惊讶了。
“是咧，揍是做菜的材料。”漆昌柱道。
铁锹指着板车，不可置信的问：“这一车都是？”
“当然都是咧。”漆昌柱点头。
“那好，我问你，鸡蛇会的材料在哪里？”铁锹亲眼看见都不敢相信，他道：“你拿出来给我看看。”
漆昌柱翻筐捣桶，左手拎出来一只老母鸡，右手抓着一只泥鳅。
铁锹看着那只扭来钻去拼命挣扎的泥鳅，哈哈大笑道：“漆老哥，你的鸡没问题，但是蛇好像小了点。”
“额知道，蛇不对。”漆昌柱很不好意思的道：“蛇实在太贵哩，反正泥鳅长得也挺像蛇，揍用它当蛇咧。大师傅，你说不？”
“好，鸡蛇会就这么忽悠了，但烤乳猪的猪崽呢？”铁锹憋着笑问：“你总不能还用老母鸡来顶吧？”
“那不能，太不像咧。”漆昌柱把鸡和泥鳅扔回去，又掏出一只兔子来。他道：“额准备用兔子当猪崽子，不？”
“！实在是太咧……”铁锹笑得眼泪都飚了出来。他又想起菜单上的一道菜，问：“那个龙虎斗你怎么办？”
“喔，就是猫和蛇一起炖那个菜。蛇还是用泥鳅，但猫是真的咧……”漆昌柱把兔子扔回车上，从一个筐里拽出一只五花大绑的大花猫，道：“大师傅你看，额把前些天捡的猫拿来哩。本来额和娃他娘想自己养着，儿子不在的时候解个闷。没想到，现在派上用场咧。”
铁锹看着吓得喵喵叫的喵星人，乐得瘫在椅子上直不起腰，手里的可乐都撒了不少。
漆昌柱讪讪的有些汗颜。他耷拉着脑袋，蔫声蔫气的道：“额知道，用这花花肠子骗娃，不够实诚。但这些东西要都弄成真的，额实在是招待不起，揍算是拉饥荒也招待不起。所以，只能对不起娃咧，大师傅，你一定要给额保密咧。不然，额这老脸不要了没啥。要是在娃的同校面前，丢了娃的脸，额的罪过揍大哩。唉，都是怪额这当爹的没本事咧……”
铁锹听了漆昌柱有些惶恐愧疚的话，慢慢的笑不出来了。
眼前老实巴交的漆昌柱，把自己的儿子当成了天，当成了唯一，当成人生最大的骄傲。
哪怕只是他狗屁儿子的一句谎言，一个并不切合实际也毫无必要的目标。
他就会用自己微薄的收入，倾其所有地去支持。如果有什么问题，他不会想这本身就是儿子的错，反而是怪罪自己没用……
这种感情，看起来如此的愚昧！
可是，却又如此的沉重。
这种沉重，又让你无法责备，也无法忽视……
铁锹心里忽然非常的压抑，非常的难受，有些堵得慌。
他张了张嘴，差点说这些材料不论真假，自己一个也不会做。可是话到了嘴边，却又憋了回去。倒不是怕漆昌柱飙，大不了他钱不赚了，走人而已。
漆昌柱还能砍死他不成？
就算漆昌柱想砍死他，也未必能追得上。
打不过，还跑不过吗？他不相信，漆昌柱的腿脚能跑得自己快。
他之所以不说，是因为说了也解决不了问题，反而会让现在的情况变得更乱。
“大师傅，额知道你已经说了只做海鲜，其他的不管。额也没这个脸，让你只拿副灶的钱，干主灶的活。”漆昌柱看铁锹不说话，又低声道：“菜，额和娃他娘做。只是这岭南菜，额和娃他娘都不会。额想待会做的时候，你给指点一下，帮着把把关揍行。”
说到这，他鼓起勇气问：“小哥，你看不？”
铁锹很想答应，关键是他想答应也答应不了。如果是让他帮着画点什么，肯定责无旁贷。可是这做菜，先准备好胃药吧。不然，吃一个趴下一个，绝不是梦想……
“这个……我实在无能为力……”铁锹虽然很想帮忙，但还是拒绝了，也只能拒绝。
漆昌柱的殷切的眼神，一下子黯淡了。他垂着头坐在板车的一角，难过地揪着头，好像苍老了几十岁。
厨房里沉默无声，一片愁云惨雾。只有灶头里的煤气火，呼呼地响着。就连在灶头前煮海鲜的漆昌柱老婆，都呆的停下了动作。
铁锹看着漆昌柱的样子，也很难过。眼前的西北汉子，虽然总是干劲十足，现在好像一下子就失去了活力。
等等，西北……他忽然想到了办法，顿觉云开雾散。
铁锹猛地站起身，一连转了两个圈，才压住激动的情绪。他笑着问：“漆老哥，你是西北人吧？”
漆昌柱情绪很消沉，没有吭声。
铁锹也不在意，又问：“你们西北有什么特色菜，跟我说说呗。”
漆昌柱还是没有吭声，回答的是漆昌柱的老婆。她道：“额们那的家乡菜也不少，有葫芦鸡、带把肘子、三皮丝、猴戴帽、炸山药、羊肉泡馍……这些菜，额们娃都爱吃咧。”
漆昌柱的老婆好像明白了点什么，所以说得很详细。
铁锹头一次正眼打量这个瘦瘦干干的女人。只见她脸色苍白如纸，说话声都透着虚弱，好像严重贫血的样子。他没想到，这个女人虽然一直不声不响，但脑子却漆昌柱那个一根筋的笨驴，转得快多了。
铁锹点了点头，满怀期待的问：“大婶，这些菜你会不会做？”
“咋不会做呢？”漆昌柱的老婆，虚弱的笑笑，道：“额的娃，小时候总是嚷着吃，都是额给他做。”
“唉呀，娃他娘，你一边呆着去吧！麽看见额正烦着哩，都不知道咋跟娃交代？”漆昌柱不耐烦的挥手，道：“煮你的海鲜，别在这唠叨添乱！”
“你别在这唠叨添乱。”铁锹的吼声漆昌柱大好几倍。漆昌柱被吼得目瞪口呆，不明所以。
铁锹吼完了漆昌柱，马上就切换出一脸假笑，道：“大婶，咱们改菜谱了。你就用板车上的材料，做西北菜。能做什么，就做什么。我在旁边给你把关指点，怎么样？”
“啥？做西北菜？”漆昌柱接过话，反对道：“不，额的娃要做岭南菜。”
“闭嘴，别再提你的娃。”铁锹手里的可乐瓶，嘎巴一下捏瘪了。他�