想通了这些，她释怀了，什么事都急不得。既然来了，还是先好好逛逛，瞧瞧热闹，然后吃些特色饭食。
逛了好些铺子，也围观了不少卖艺乞讨的可怜人，丁香最后来到一家小饭馆里吃一碗米饭和一盘香煎豆腐，竟然觉得这简直是人间美味。是啊，自从来到这里，她就没吃过一口米饭，更没尝过豆腐，这些再普通不过的饭菜，对青山镇的人来，是那么难得。
这碗米饭和一盘香煎豆腐还真不便宜，米饭三文钱一碗，香煎豆腐要十二文钱。付了这十五文钱，丁香真是心疼啊，她赶紧坐下来把剩下的豆腐渣子都吃个干干净净。
吃饱了后，她准备去寻便宜客栈。一路上还想着，今晚她算是奢侈了一把，从明日开始每顿只能吃玉米煎饼或馒头包子，一顿两文钱就能搞定，可不能再浪费钱了。
她找了好几家客栈，腿都酸疼了，终于找到一家最便宜的，十三文钱能住一夜。她累得倒床之际，忽然在想，青山镇好像没有卖豆腐的，各个村子里也没听说有，那她是不是可以做豆腐卖？县里有好几家豆腐摊，花些钱跟他们学，应该很快就能学会了。
只是，按理说做豆腐肯定不是很难的手艺，为何整个青山镇都没有人卖呢，更没见过有人吃。这还真是奇了怪了，难道豆腐很贵买不起？一盘香煎豆腐十二文钱，那一斤生豆腐顶多五六文钱吧，虽不便宜，但也不算贵得离谱，村里人偶尔买个一回吃还是可以的。
带着这个疑问，丁香这一夜睡得不算踏实。次日清早，她急急忙忙去寻豆腐摊，几家摊子她都瞧过了，最后在一位虽貌丑瞧起来却十分面善的中年妇人面前停下了。
“大娘，你这豆腐摊的生意好不好做？”
中年妇人见丁香那双带着兴奋又有些担忧的眼神，就知道丁香想干嘛了。中年妇人叹了一气，道：“这买卖是越来越不好做了，豆子涨价了，以前八文钱一斤，现在要十二文钱一斤，一斤豆子能出三斤豆腐，豆腐卖五文钱一斤。也就是说，卖三斤豆腐也只能挣三文钱。”
丁香咂咂舌，“这你还嫌少啊，一斤豆腐就有一文钱的利头呢。在我们青山镇，人家手艺好的泥匠每日也只能挣二十文钱，而且一年到头也只有两三家的活儿。”
中年妇人摇头笑道：“你以为卖豆腐容易么，以前县里只有我一家摊子的时候，每日能卖个三十斤，我一个老婆子能日挣三十文确实不错。可是现在，已经有三家摊子了，每日只能挣十几文钱，家里又没田没地，也就够填饱肚子罢了。你看，这大清早的，我才卖掉两斤豆腐。”
“大娘，县里有这么多人家，怎么买豆腐的人这么少？”
“肉才七文钱一斤，这豆腐要五文钱，在大家的眼里，豆腐怎么也比不上肉。有钱买豆腐，还不如买斤肉尝尝呢。我说姑娘呀，你们青山镇穷得饭都吃不饱，你要是做豆腐卖，怕是每日想卖个两三斤都难，你还是别折腾了。”
看着中年妇人一脸的忧愁，丁香就知道这生意是真的很难做。
可是丁香此时却特别想学会这门手艺，即便不做买卖，哪怕自家做些豆腐吃也是好的呀，还可以做豆脑花、豆腐乳。冬季想吃新鲜菜难上加难，若是能吃上这些，也算是美味佳肴了。
丁香咬了咬牙，从荷包里拿出十五文钱，“大娘，你能教我怎么做豆腐么，我带的钱不多，除了今夜住客栈的钱和吃饭的钱，就只剩这些了。我也不指望靠这个做买卖，就是嘴馋了的时候想自己做着吃，我们青山镇没有卖豆腐的，想吃块豆腐可难了。”
中年妇人瞧着十五文钱，虽然少点，但总比没有要强些。“只要你不来县里卖豆腐和我抢生意，我就教给你。”
丁香笑道：“大娘放心好了，我家在青山镇，我一个姑娘家的哪能到这儿卖豆腐。再说了，你都不挣钱，我要是再来卖，岂不是只有喝西北风的份。”
中年妇人觉得也是，笑着收下了钱，点头道：“嗯，瞧着你也不像是来跟我抢生意的人。你先坐在旁边陪我一起卖豆腐吧，中午我给你买馒头吃。什么时候这剩下的十二斤豆腐卖完了，你就跟我回家，我教你怎么做，明儿一早就能出豆腐，你也能早些回家。”
“好，谢谢大娘。”丁香乖乖坐在旁边看着，正好可以学学大娘是怎么和客人打交道的。
中年妇人平时等客人很焦急，现在有丁香在旁陪着，她们俩说说闲话，倒还轻松，不像平时那样干坐着心烦。中年妇人知道了丁香的姓名，丁香也改口叫她钟大娘了。
中午钟大娘还真花了两文钱给丁香买了两个馒头吃，她自己只吃一个馒头。她这买卖还真是不好做，直到天快黑了，豆腐才卖完。
丁香跟着钟大娘回家，奇怪的是，她家明明有三间矮屋子，每间屋里都有床铺，就是没见着人。进了钟大娘的家，丁香才知道，原来钟大娘家也是一穷二白，比她家没强多少。
钟大娘是个爱说话之人，自己家事毫不隐瞒，“我家那口子和两个儿子都在吴地主家当长工，每个月才回家住一夜。没办法，两个儿子都大了，要想成家就得攒钱。大儿子虽然订了一门亲，可是彩礼钱就要五两银子，家里还要置办家什，要一年送三次大礼给女方家，还要买首饰和准备新人喜服、喜被、喜梁床，要想把姑娘娶进门，没有十两银子是不够的。大儿子这门亲事的钱我家攒了好些年，可是老二只比老大小两岁，过两年就得为他寻门亲，所以我们一家四口现在得拼命挣钱才行。”
“娶一门亲要花十两银子？这也太多了吧，都够盖两座新房子了，我们青山镇好像只要二千多文钱就能娶门亲了。”
“唉，县里本就比乡下花费大，要说这里的一般人家花三四两银子也够了。可是我家两个儿子……本就貌丑，小时候还染过天花留下一脸的疤，想娶亲比一般男子要难些，而且现在的姑娘越来越少，只有多花些钱才能娶上平常女子。若是小气，我家儿子就只能娶个哑巴或聋子了，我可不想因为穷就让儿子遭那份罪。”
丁香有些心酸，真是家家有本难念的经啊。
钟大娘也不再扯这些了，赶紧泡豆子，然后蒸四个窝窝头当晚饭。钟大娘还真是个心善之人，她执意留丁香在家过夜，说挣钱这么难，还花钱住客栈作甚，反正她家有床铺。
丁香盛情难却，便答应了。吃饭洗濑过后，钟大娘带她进一间屋子睡觉时，丁香发现地上摆着五个盆子，每个盆子上面盖着布，然后还压着小石块。
“大娘，你摆这些盆子在地上是腌了咸菜么？”
钟大娘神秘地笑道：“才不是呢，我家的咸菜都在屋外的缸里。”
作者有话要说： 丁香：本以为自己来自现代，读了那么多年的书，懂的东西也不少，想过得滋润安逸一些肯定不是难事。可是为了不成为大家眼中的妖孽，只能做一个安分守己的贫家女，生活好残酷啊。
作者：现实本就骨感，磨练你的时候到了，哪怕是女总统来了也会束手无策急得哭呢。至少你没哭过，好样的~
☆、第二十一章 生活不易
丁香见钟大娘笑得神神秘秘的，她就更加好奇了。不过，若是钟大娘不想让她知道，她也不会强问。
没想到钟大娘倒是爽快，立马揭开了盖布，她惊喜地用手抚摸着，“成了成了！还真长成了，个头还不小！”
丁香笑了，“这不是豆芽么？”
“你认识？”钟大娘吃惊地看着丁香。
丁香觉得这没什么好奇怪的，谁能不认识豆芽？她点头道：“我以前……”
她差点就说出她以前经常吃这玩意，幸好她反应还算快，见钟大娘这般惊讶，想必这里的人很少吃豆芽，甚至有人根本不认识，她赶紧闭上了嘴。
其实仔细一想，还真不奇怪。整个武县的生活水准都不高，村民们只种粮裹腹，并没有闲田闲地种别的杂粮，豆类不能常当饭吃，自然没有什么人去种。只有富庶之地的农民温饱已经解决，才会种各类杂粮卖钱。
凉丰镇是武县最富足的一个镇，他们镇有足够的水田，种的谷物一部分留着吃，一部分卖钱。但因水田种豆类不太合适，所以凉丰镇也没有人种这些。
县里的人想吃豆类只能去铺子里买，因从外地运过来的，价格偏贵些，估计买的人也少，所以这里很少人见过豆芽也情有可原。
“我以前……听我表哥说过。”丁香讪讪笑道。
钟大娘没细问她的表哥如何知道，只是满心欢喜地瞧着她的豆芽，“我试着做了好几回，这可是头一回做成了！我儿子偷偷跟地主家的厨子学的，听说那位厨子是从南方来的，懂的可不少，我儿子回来后就教给了我。没想到这次终于成事了，你瞧，豆芽生得整整齐齐，好看得很！”
丁香也跟着钟大娘开心，“大娘，你以后是不是可以卖豆芽了？卖豆芽能挣钱么？”
钟大娘笑应：“谁知道啊，自然是既要卖豆腐又要卖豆芽了，若是不好卖就算了，这些留给自家吃也不亏。绿豆比做豆腐用的黄豆要便宜些，我不舍得用黄豆发豆芽，没想到绿豆发的豆芽也挺好。绿豆一斤只需六文钱，还能出十斤的豆芽！要是豆芽卖一文钱一斤，卖十斤豆芽也能挣四文钱了。虽然每斤利头比卖豆腐少得多，可是它便宜呀，或许有人愿意买呢，好不好卖就不知道了，待明日去试试。”
丁香觉得钟大娘这想法还真不错，虽然每斤豆腐能挣一文钱，可是每日才卖十来斤，有时候还卖不掉，都是因为价格贵人们不舍得买。可是豆芽才卖一文钱一斤，再穷的人家，拿出一文钱还是很容易的。
她还在暗想，等她回家后也做豆腐和豆芽卖，在村里卖不掉就去镇上，在镇上也卖不掉的话，她就挑着担走村串巷，她就不信卖不掉。她也不指望挣很多钱，最开始只要不赔钱就可以了。
她赶紧从荷包掏出剩下的最后十几文钱往钟大娘手里塞，“大娘，你能不能……把如何发豆芽的技巧教给我？你放心，你绝不来县里卖，不跟你抢生意，我回青山镇卖。倘若我哪日来县里卖，你让你两个儿子去掀我的摊！”
钟大娘笑了起来，“你这姑娘，我既然让你瞧了这些，就没打算瞒你。其实做起来很简单，我哪能再收你的钱。”
钟大娘要把钱还给丁香，丁香执意不肯，“大娘，你就收下吧，本来这钱我是留着住客栈的，你好心留我过夜，这钱本就该给你。你要教我做豆腐，还要教我发豆芽，你把最重要的营生方法都教给我，如此说来，你就算是我的师父了，这点小钱你如何都要收下，以后我要是再来县里，还要带些好东西来孝敬你呢。”
钟大娘被丁香说得可乐呵了，“哎哟，没想到我竟然还收了一徒弟。好好好，徒弟的心意我自然要收下，否则就见外了。以后你常来我家玩，我给你做好吃的！”
“嗳。”丁香心里一阵温暖。人与人之间最难的是交心，但钟大娘为人爽快，丝毫不扭捏，有什么话毫不拐弯地跟丁香说，真的让丁香很感动。
钟大娘从柜子里翻出一块包了好几层纸的枣糕，“来，丁香，赶紧吃了，再不吃就坏掉了。”
本来她是留着给儿子吃的，可是再留下去怕真要坏掉，而她自己又不舍得吃。现在有丁香这么个让人喜欢亲近的姑娘，她便赶紧拿了出来。
丁香知道这是钟大娘的心意，伸手接了，不过她掰下一小半硬塞到钟大娘的嘴里。钟大娘边吃边微笑，心里可甜了，她没有女儿，只有两个儿子，而儿子与娘之间说话甚少，也说不到一块儿去，今儿个有丁香陪着，而且她以后还会经常来这儿陪她，她真的很开心。
吃过枣糕，钟大娘便教她如何用温水泡绿豆，然后盖好，再用轻物压着。
“丁香，黄豆和绿豆都泡好了，明早能制成豆腐，豆芽明早可能只出一点芽，不过没事，放在那儿到了晚上，就能长出像我做的这些。时辰已晚，咱们都睡吧。”
丁香这一日也真是累了，睡得十分香沉，一夜无梦。
次日天还没亮就被钟大娘叫了起来，原来做豆腐也不难，就是要把泡软的黄豆磨成渣，把磨出来浆汁倒进锅里慢慢煮，就成豆脑花了！丁香和钟大娘捞些豆脑花出来，往里放些糖就着吃，滑嫩可口，这就是她们的早饭。
把豆脑花倒进大纱布里，然后裹紧，放重物按压，一个时辰后天已大亮，豆腐也做好了。
再看豆芽，果然出了一点芽头，相信到了晚上就能长大。做豆芽实在是省心，昨夜泡好放着啥也不用管，只等着它长。
丁香帮钟大娘一起将摊子摆起来，摊子要摆在闹区，离钟大娘家挺远。这一路上钟