达成共识，贾伯枫让人带走那两筐东西，他与珍珠坐上马车直奔府中。
“这姑娘运气可真好，遇上这么大手笔，那可是余家的人呢！”
“什么！竟然是余家人，看我这张嘴，刚才问我的时候为什么我说不知道，我也这么回答的话，如今也能卖了菜还多出二两银子。”一旁同样卖白菜的商贩羡慕道。
“别羡慕了，这就是福气。”
显然周围的几个商贩都认识贾伯枫，他是这里出了名号的人物了。
最有钱的余府上的人，出手最是阔绰，人也不错，只是每次买菜都很挑剔，必须要最好。
就算这样，想进余府的人也多不胜数。
珍珠下车，只见眼前一座气派的大宅子，门口坐落两只金丝边的石狮，上方的牌匾最是显眼，珍珠怀疑这是纯金制作的。
余府的豪华程度远远超出了镇子里的财富，足以见得这家人多么有钱了。
珍珠是真没想到，能遇上这么一个大机会。
“待会进去不要乱走，我带你到厨房，你就做翡翠白玉汤，别的都不要管，需要什么食材你就说！”
贾伯枫嘱咐，府里规矩多，就怕小姑娘不懂事冲撞了人。
“恩，我要的材料比较多，需要找东西记一下么？”
贾伯枫摇头，“这汤的材料，府里准备了不少次，你说，我就记几样没的就成。”
每个人的烹饪办法多少有些不同，这一点是因为少爷对饮食太挑剔，请来的大厨多了，他才记得的，每个人所以需要的材料也不一样，大部分还是相同的。
珍珠闻言也不客气的报出材料来，确实很繁多，别看最后的成品就只有白菜和汤，其中精华却不是随便能想象的。
这道菜也就富贵人家能吃得起。
“慢点慢点！”
贾伯枫听得都记不住，珍珠的翡翠白玉汤可比以往厨子多了不少材料，这差别也太大了一点。
珍珠也忽略了，以后的厨艺在时间的流逝下会更加完善，当中的差距不是一点两点。
现在的翡翠白玉汤只是简陋版，以后的就是繁杂版。
“你确定要这些？”
越来越怀疑自己做的对不对，他决定煮好之后，自己先尝一口再决定是否要给少爷。
这一路上走的时间挺长，只是两人因为材料，花费了不少时间。
“嗯，厨具挺齐全的，就这样！”
看到这么多厨具，珍珠一时间心情大好，这边看看那边再看看。
“我可以动点别的东西么？”
转头询问，见贾伯枫与人正在讨论。
“只要是厨房里的，都可以。”
贾伯枫看了珍珠一眼，继续讨论需要的食材，有一些需要点时间准备。
见到这么齐全的装备，珍珠忍不住手痒，又得到允许当然不客气的利用时间了。
面粉，猪油，豆沙，红果，白糖，桂花，淀粉找齐了材料，先用搪瓷锅将红果，白糖，桂花，淀粉做成金糕，也就是所谓的山楂糕，放在通风口置凉。
冷却之后的金糕就是酸甜可口，爽滑细腻的零食了，
珍珠要做的成品也是一道小吃叫酥卷佛手，因成品是佛手模样而得名。
将面粉与猪油搓匀成油酥面，再用面粉，猪油与清水搓成水油皮面。
两者分均，用水油皮面包上油酥面，来回擀成圆皮，包入豆沙成长圆形。
再用刀切成五个相连的小条，中间三条折过半，金糕切成小颗，每个佛手上方一颗，用小火烤熟，酥卷佛手就做好了。
第11章 炫技凤尾虾（）
表面被火烤的酥脆，若是奶奶这时候在，一定早就扑上来了。
珍珠想着抿嘴一笑，却发现周围聚集了不少人，眼神盯着酥卷佛手看，仿佛能从中看出一朵花了。
想想，摆盘的时候，中间还真能放上一朵花。
“你们要尝尝么，就是点小吃。”
珍珠拿了一个尝尝，果然在厨具齐全情况下的手艺，才能完全发挥食物本身的美味，今天的发挥还比较稳定。
“可以么！”
李勇嘴上这么说，伸手还是拿了一个。
模样很新奇，这样的小吃他们竟是没见过。
有了一个，就有第二个，众人纷纷伸手，每人拿一个，盘子里剩下的不多了。
“好吃，好吃，这口味真好吃，我还没吃过这样的小吃呢！”
“我也是，还想再吃一个！”这一声说的略小了。
他们负责厨房的，时不时能吃点多出来的，或者还有剩余的东西，可以说与少爷吃的差不多了，只是冷了点，什么好吃的没吃过，可这小吃他们是真没吃过，这姑娘的手艺简直能比得上大厨。
口味软绵，香脆甜美，一点都不觉得腻味。
“姑娘，你可真是心灵手巧，什么佛手的，可真好吃！”
白大娘一边与珍珠套近乎，一边不忘吃完手上的东西，没见不少人都虎视眈眈，只是大家不好意思再拿第二个。
众人眼巴巴的盯着珍珠，希望还能得到第二份。
珍珠没有再开口，厨房人太多，她没准备太多份，怕分不公平会让人心生怨念，显然大户人家的下人素质也很好，只用眼神攻击，这样的眼神她见的太多，能免疫。
珍珠却不知，就算没有一人一份，也比眼巴巴看着盘子上的食物在眼前，却吃不到来得好，至少不觉得太煎熬。
“材料准备齐全了，这些都是你要的，看看还有什么需要的没？”
贾伯枫搓搓手，有点不好意思的一副欲言又止的模样。
“怎么了？”珍珠帮他开口。
“能不能尽量快一点，姑娘你看这时间也快到午时了。”
贾伯枫并不知刚才发生了什么，搓着手不好意思道，过了午时再给少爷送吃食的难度很大。
话落才发现厨房里所有人的眼神，似乎都有点怨念，怎么回事？
“距离午时还有一个时辰了，你要是包了我的午饭，我就尽快赶在午时之前做好！”
珍珠想了想，说出这个答复，这里面的步骤是繁杂了很多，按照她的速度加快一点是可以做到的，给出这个意见，也是看了刚才大家吃到酥卷佛手时脑子里冒出的想法。
这时候的吃食她不了解，如今这大户人家就是最好的一次见识机会，观察一下都是些什么食物，味道如何，回了村子可没这样的机会了。
“这个没问题，我让厨子多做点，给你弄出几份来。”
贾伯枫利索的点点头，还以为珍珠要狮子大开口，没想到就是这点要求，村子里的人就是淳朴。
珍珠得到答复，手上迅速动作了起来。
“伯枫，你这是哪里请到的大厨，这手艺我真是服了，还想再吃一个！”
白大娘对着贾伯枫赞叹，眼神幽怨的盯着酥卷佛手，分泌着口水。
贾伯枫听着，倒是有些抱怨的感觉。
顺着白大娘的眼神看过去，也见到了被丢在一边的酥卷佛手，很明显所有人的眼神都是朝这个方向去的。
“珍珠这是你做的？我可以尝尝看么？”
贾伯枫询问了珍珠一声，引起了所有人的注意。
珍珠同意了，这点小吃可比不上一顿午饭的价值。
拿起一个酥卷佛手，贾伯枫瞬间得到了所有人羡慕的目光，这种被所有人注意的压力，让他还没入口都开始怀疑这是绝世的美味。
不然如何能让这帮人，这么对待？
一口咬下，酥脆的口感在嘴里回荡，带着豆沙的甜，融合在一起，香浓可口，脑中只余眼前的美食，再无其他。
连被这么多人注意的不自在都没了，吃完只觉得回味无穷，要是还能再来一个就好了。
这么叹息，可算明白大家的表现了。
“看我干什么，都快干活！”
不自在咳嗽了一声，用自制力坚持住，才没说出再要一个的话来，感觉对今天的翡翠白玉汤更有信心了。
“哟，厨房今天增加了一个姑娘啊！这是要给我打下手的么？”
蔡百味人还没到，声音先到了，没想到进门率先得到的是众人的瞩目。
蔡百味挑挑眉，才刚过来就让众人改了态度，看来是个有本事的厨子啊！他倒是要好好看看庐山真面目。
“就这小姑娘？我还以为是什么人，这么有本事，能进余家的厨房呢！”
蔡百味的话语中带着笑容，却有些讽刺的意味，他根本看不起珍珠年纪轻轻，更不相信她能做出什么好吃的。
珍珠顾着自己手上的动作，根本没时间理会蔡百味的找茬，翡翠白玉汤的步骤太复杂，不容马虎。
“蔡主厨，中午的饭菜还没准备呢！你可快一点，不要让少爷等急了！”
贾伯枫提醒了一句，也是帮珍珠拉走了蔡百味的注意力。
已经习惯了蔡百味鼻子不是鼻子嘴巴不是嘴巴的说话了，他现在最恨的人应该就是他贾伯枫，他给厨房带了不少厨子。
每次带来的人，总能被蔡百味弄走。
奈何就他的菜能让少爷吃上两口，大家都不敢得罪他，也容得他越是嚣张。
“当然，中午的菜我早想好了，你啊，别瞎操心了。”
蔡百味笑眯眯着小眼睛，拍拍贾伯枫的肩膀，看上去尤其欠揍，这是说他狗拿耗子瞎管闲事！
偏偏不能骂，贾伯枫憋着一口气，等找到比他更好的厨子，他一定让他看看，谁才是府里最厉害的人。
见贾伯枫脸上的表情更严肃了，蔡百味笑的更是开心，看别人吃瘪的开工，真不错。
“三儿，开工了。”
蔡百味喊一声，站在原地等着三儿帮他系上围裙，送上厨具。
看了正忙碌的珍珠一眼，他决定将中午的食物当中换上一道凤尾虾，让这小姑娘看看什么才是真正的手艺。
交代下去将其他菜的辅助工作做好，蔡百味拿起一只虾，在虾背上划了一刀，迅速取出虾线，左手一转，右手一抚，取出前面的黑线。
再掐头，拨开虾壳，一只只虾在盘中有序增加，慢慢排成一个圈，蔡百味的动作行云流水，引起了不少人的注意。
虾肉晶莹剔透的映照出盘子上的花纹，煞是好看。
第12章 正宗翡翠白玉汤（）
众人看得目瞪口呆，仔细观察，每一只虾开刀的力度与深浅都刚刚好，一分不多一分不少。
处理好所有的凤尾虾，蔡百味敲了一个鸡蛋下去，蛋清均匀滚落在凤尾虾头上，蛋黄正好在空圈中，这位置找的精准，令不少人都惊讶到了。
比较蔡百味这边的精彩，珍珠这边就显得空乏无味，没什么看点。
两相比较，反而是蔡百味的手艺更胜一筹，也是，年纪就摆在那了。
那边蔡百味动作迅速的，摆盘凤尾虾。
此时的凤尾虾已经个个成了弯月，尾部扬起，排成一个圈，中间部分空着。
蔡百味拿了个淡紫色的萝卜开始雕花，左手几乎是不断在旋转，右手迅速准确的下手。
雕花技术，可不容易，需要极强的眼力，控制住绝对的力道，才能雕出一朵朵精美的梧桐花。
别看蔡百味的速度快，这功夫可要花不少时间才能学会。
一朵朵梧桐花被放入中间的空地方，这样一来一盘凤尾虾就做好了。
鲜艳的红色与灿烂的紫色互相回应，只是一眼就能吸引人眼球。
只是蔡百味竟没见珍珠抬起头，也就是说刚才那一番动作，根本没引起最应该看的人注意，反倒是其他人，脸上惊叹不已，那又有什么用？
他的所作所为不就是白瞎了？这小姑娘怎么就这么不上道呢！
该看的没看，蔡百味不禁气恼，就没见过这样的榆木脑袋，他就不应该将这样的人当成对手，根本没有必要，他都这么大动静了都不看一眼，反倒是气了自己。
做完所有菜品下来，蔡百味依然看见珍珠在忙碌，嘲笑的看着珍珠的动作。
可真是够慢的，换成他早就已经做好了，只是少爷总是说不正宗，他也不是专攻这方面菜品的，但是厨师之间多少了解，就是正宗的厨子来，也没有珍珠这么慢动作的，要是没看错，当中有不少材料是多余的。
“我这边可都已经好了，小姑娘你还没做好么？再一会可就是少爷用餐的时间了。”
蔡百味笑着给珍珠增加压力，人容易在紧张中出错，越是紧张越是容易出错。
可惜蔡百味不知道，珍珠做过的菜比他还多，不过是点时间问题，根本影响不到她的发挥。
一只陶瓷碗，清汤中白菜一颗，仿佛只是清水加了一颗生白菜，看着就没有任何食欲。
众人用眼睛看
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架