《农家田园记事》

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农家田园记事- 第164部分


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    周怀彦笑着松开,然后将手里的汤婆子递了过去,“拿着回去吧”

    春秋“唉?”的一声,不过还是听话的接了过来。

    “呵呵,快走吧”周怀彦看着眼前被自己的举动吓得呆呆的小人,轻笑出声。

    春秋被周怀彦笑得脸颊通红,匆匆的说了一句“我走了”便跑的没影……

    。

    两人又聊起了春秋最近新得的方子。

晚餐() 
“回来了?傻站着干嘛,快进屋啊”

    春秋是被她娘说出来的话惊醒的,反应过来后,才意识到自己已经回来了,此时她怀里抱着汤婆子正站在铺子门口发呆。

    春秋反射性的看了眼被她抱在怀里用来捂手的汤婆子,表面温温的还带着一丝热意,不知怎的,春秋想起回来之前周怀彦对自己说过的话,不知不觉间感觉脸上有些燥的慌,嗯,春秋心里不断暗示自己,一定是她自己想多了,想多了想多了…

    伸手拍了拍冻的有些发紫的脸颊,春秋对着铺子,连忙回了一声,“诶,这就来嘞”

    袁氏手里端着食客点的火锅,回头对着刚进门的春秋调笑道,“你这是咋了?看你站在门口半天也不进来,想啥这么入神?”

    可不是吗?袁氏老早就注意到门外的闺女了,站在大街上,就那么傻呆呆的一动不动,眼睛看着铺子,也不知道想啥?

    “嗯?”听完她娘的话,春秋语气有些慌张,“没想啥,就是觉得这天冷,怕是要变天”春秋随意掰扯了一个理由敷衍她娘,“娘,我要进屋暖暖”

    “去吧去吧,对了,一会儿自己去厨房熬些姜汤…”袁氏还想在嘱咐两句,结果被春秋直接打断,“娘,我知道嘞,你快忙吧,客人都着急嘞”

    春秋笑嘻嘻的说完,转个身人就跑没影了,袁氏还想在问一嘴她怀里的汤婆子咋回事,结果人就不见了,袁氏“哎哎”两声,只好作罢。

    进了屋,春秋将房门关严实,隔绝了外边那冷冽的空气,春秋先是将已经熄灭的火盆点燃,昨晚烧的少,里边还有一些木炭残留,春秋拿起一旁已经废弃不用的草纸,用打火石将其点燃,蹲在火盆旁边吹了几口冷空气,木炭才算是点着,古代用的木炭都是木头燃烧干净的炭火,点燃后也没有石炭产生的刺鼻烟灰,古代人家一到冬天,便都会用木炭火盆取暖。

    一冷一热相遇,自然会变身神奇的化学反应,就像春秋带着一身冷气进来,等到屋子里空气温度升高的时候,春秋就打了好几个冷战,抱着胳膊来回搓了几次,才算缓解几分。

    木炭燃烧,虽然不会然后煤炭那种煤烟气十足,可到底还是有些呛人,感觉屋子里的温度差不多了,春秋将火盆搬到桌子旁边,然后伸手打开了一旁紧闭的门窗,用来换换屋子里味道。

    坐在桌子边,春秋从怀里拿出之前她特意去取回来的药方,将折好的白纸平铺在桌子上,四周翘起来的角用镇纸压住,春秋跳下椅子,从右侧的书柜里拿出笔墨纸砚。

    墨汁已经冻成冰块状不能继续使用,春秋无法,只好重新研墨,墨锭越磨越小,漆黑如墨的墨汁中映着春秋小小的倒影,墨香清淡,一圈又一圈,春秋手里拿着墨锭在圆盘里细细的研磨,仿佛整个人都要与周围的环境融为一体。

    取出白纸将墨锭底部擦干放进柜子里,春秋坐了下来,拿起一旁的准备好的毛笔,沾了沾墨汁,对着周怀彦的方子开始认真的勾勒起来……

    “咚咚咚…咚咚咚”

    春秋放下手中的毛笔,抬头看向传来敲门声的门口,问道,“谁啊?”

    “秋儿,是娘”

    “娘,你咋过来了?”春秋连忙起身走了过来,将房门打开后让袁氏进来。

    袁氏没好气的白了春秋一眼,“还说呢?姜汤没煮吧?”

    春秋这才想起来之前她娘特意嘱咐她的话,哎呦,忙着手里的事,将这是忘了,春秋尴尬的摸了摸鼻子,低头小声说道,“娘,我这一时着急,还没来的急做呢?”

    袁氏伸手指了指春秋的小脑袋,无力的说道,“哼,就知道这样”

    春秋傻呵呵的笑出了声,伸手拉着她娘往床边走,“嘿嘿嘿,娘,别生气,我一会儿就过去煮去”

    “等你过去,这姜汤还能好吗?”袁氏顺势坐了下来,将之前一直用手举着的白碗递到春秋身边,“给你,娘给你做好了,赶紧趁热喝”

    春秋听完她娘的话,才注意到她娘手里还那些一个冒热气的白碗,春秋连忙从她娘手里接过来,汤汁还瞟着浓浓的姜味,春秋紧皱眉头,她最不喜欢姜了,估计这碗里她娘还没少放。

    袁氏看出了春秋的小纠结,笑着说道,“放心吧,这里边娘放了许多红糖,一点也不辣”姜味辛辣,袁氏知道春秋不喜,所以做的时候特意多加了两勺红糖。

    春秋最后还是闭着眼睛,捏着鼻子将满满的一碗姜汤灌进了肚。

    “快擦擦嘴角”袁氏看到春秋喝完,连忙将手里的手帕递过来。春秋嘴馋还残留着一点汤汁。

    袁氏站起身子,拿起一旁的空碗,对着正捂着嘴的春秋说道,“行了,铺子还有事,你自己好好歇歇”

    春秋眼泪汪汪的点头,嘶…就算是她放了再多的糖,也还是辣呀。

    送她娘离开后,春秋又喝了好几壶的茶水才将口中的姜味驱淡,春秋扶着桌子坐好,苦着脸继续写…

    天冷了,春秋他们吃饭的地方也从院子里搬到了屋里,此时天已经擦黑,屋里生着火盆,春秋搬着小凳坐在火盆旁边考着火,她娘去接虎子了,她爹还在铺子忙乎,整个后院就剩下春秋一个闲人。

    春秋心里正想着晚上吃些什么,之前他们连着吃了两天火锅有些吃够了,目光盯着火盆里的木炭,春秋的思绪又飘了…

    突然想喝羊杂汤了呢。

    春秋摸着自己那光滑的小下巴,心里不断思索着这个计划的可行性。

    家里是没有羊肉的,不过可以去巷子口问问,想着那乳白色的羊汤,春秋不自觉的口水,哎呦,不能再说了,不然她就要忍不住了。

    和她爹说了一身,杨为柏不放心春秋一个人过去,将铺子关好,杨为柏和春秋两人一起出了门。

    两人还真是赶巧,猪肉铺子里还正好剩了一半的羊腿肉,想着晚上还可以来个烤羊腿,春秋扯着她爹,将整个羊腿全都买了下来。

    买完了羊腿,春秋当然不会忘了自己的羊杂,羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的,尤其是古代这些动物内脏因为处理的技术问题,古人爱你不怎么会吃,听到春秋要买这些东西,铺子老板也没由于,连搭再送的都给了他们。

    春秋两人满载而归,将羊杂碎放进厨房,春秋撸起袖子开始清理,她爹因为羊腿的事,已经去屋子门口去搭一个简易的烤架嘞。

    父女两人趁着她娘还没回来,都开始忙乎起来。

温馨() 
羊杂碎汤也叫羊头汤,制作的过程简单上手,汤吱味道鲜美。

    春秋想起羊杂汤也算是一时兴起,而且今天正好赶上她娘不在家,她爹又没办法阻止她,不然这羊杂汤还真不一定能做出来。

    按照前世春秋熟悉的做法,春秋一步一步的将羊杂倒入已经煮沸的锅中,在往锅里加入葱姜蒜瓣,又放入一些花椒大料调味,最后加入适量的精盐,随后盖上锅盖准备小火慢炖。

    忙完了这些,春秋总算有了空隙,跑出厨房,春秋最后还是回了屋子,看着她爹正用之前家里的铁片蹲在门口搭着架子,春秋饶有兴致的蹲在角落的一旁观看起来。

    “爹,咱们晚上是将整个羊腿都烤了吗?”

    看着她爹的架势,春秋好不怀疑她爹的用意,毕竟搭了这么宽,不全烤了也用不上。

    杨为柏一边鼓弄着手里的家里,一边低头回道,“对嘞,正好让你们好好尝尝爹的手艺”前文有过交代,杨为柏是猎户出身,平常上山打猎的时候,午饭除了家里拿,就是在山上靠着自己解决,所以平日里烤个野鸡野兔啥的自然不在话下,尤其是她爹烤得熟练,味道也好吃。

    春秋在杨家村的时候就吃过她爹烤好的野兔,只不过那时候野兔有些小,还不够她一个人吃的。

    看着不远处已经清理干净妥当的羊腿,想着之前她爹烤过的野兔味道,春秋笑眯眯的点头应了下来。

    等到她娘袁氏和虎子回来的时候,她爹早就搭好了架子,羊腿也架了上去,而且她爹为了让羊腿受热均匀,还特意在羊腿两旁做了一个转轮,方便羊腿来回转换,旁边的地上摆放着一小堆瓶瓶罐罐,都是春秋特意拿出来的调料,杨为柏认真的盯着眼前的烤羊腿,然后是不是拿起一旁的小瓶往上撒了撒。

    “爹,今儿个吃烤羊腿吗?好香嘞”

    虎子一进后院,就闻到烤羊腿散发出来的香味,兴奋的甩开她娘袁氏的手,虎子噔噔噔的跑到杨为柏身边,眼睛亮晶晶的盯着杨为柏面前的烤羊腿。

    杨为柏问言抬头,看了一眼儿子那激动的小模样,憨笑着说道,“是嘞,不过这烤羊腿烤的要慢一些儿,还有一会儿才能吃”

    就在父子两人对话的时候,袁氏也走了过来,看着周围没有春秋的身影,好奇的问道,“秋儿这丫头呢?”

    用手扶住木棍,杨为柏一边往上边撒着调料,一边回道,“去厨房嘞,说是要做些馒头吃”

    袁氏听完,也没回屋,反而直接去了厨房,“行,我去看看去”

    虎子看着他娘离开后,直接作势蹲了下来,一边往下咽着口水,一边盯着已经被烤得油光发亮的羊腿。

    春秋正在厨房忙着烧火,因为没有主食的缘故,春秋担心家里人吃不饱,便活了一些面粉决定包几个馒头出来,所以馒头包的不多,春秋没费多少时间便已经包好下锅,不过因为两个大锅都被占着的原因,春秋不得不左右两边来回跑,等她娘袁氏进来的时候,春秋已经累的满头大汗了。

    她娘过来后,也没废话,直接蹲坐在灶台后边添火,春秋对她娘笑笑,结果背袁氏瞪了好几眼。

    春秋也没在意,还是一副嘻嘻哈哈的模样,袁氏对着春秋一脸无奈的摇摇头,这孩子!

    因为担心羊杂汤凉了不好吃,春秋特意抱了一个罐子出来,她准备将罐子放在火盆上边温着,这样谁想喝的时候就可以直接拿勺子舀,也不用担心凉了不好喝了。

    袁氏在一旁算是默认春秋的举动,两人一人抱着罐子一人拿着馒头回了屋。

    虎子看了好半天的羊腿,不仅将自己馋的够呛,结果还没吃着,看到春秋两人抱着东西进来,也不管是啥,直接伸手就要拿。

    春秋一个侧身,躲过虎子伸过来的魔爪,“快洗手,不然没得吃”

    虎子眼泪汪汪,“三姐”

    “不行”春秋看都不看虎子一眼,绕过虎子,将馒头放在了屋里的桌子上,袁氏已经将罐子坐在了火盆上。

    这袁氏春秋准备拿些碗筷进来,有走到虎子身边的时候还不忘说两句,“虎子,快去洗手吃饭”

    “诶”虎子痛快的应了一声,随后连忙跑到门口,端起一旁的水盆打水洗手。

    等她娘抱着碗筷回来,春秋拿起一旁的铁勺,开始盛汤,乳白色的汤汁筛米还漂浮着点点绿色,看起来赏心夺目。

    一人一碗,然后拿着新出锅的包子,开始吃了起来。

    羊杂汤的咸味适中,陪着馒头吃正好,春秋吃了半个馒头,喝了两碗羊杂汤,然后便不再继续吃。

    “怎么不吃了?”一旁的袁氏问道。

    春秋指着已经烤得焦黄的羊腿,“我要吃羊腿嘞”

    她现在肚子已经饱的差不多,在吃下去的话,羊腿烤好了可就吃不下嘞,为了吃上羊腿,春秋决定放下筷子。

    听完春秋的话,袁氏还没出声,一旁的虎子倒是咋咋呼呼起来,“三姐,你说的对,我也不吃嘞,我也要吃羊腿”

    虎子将自己啃的一半的馒头扔了下来,然后转过头认真的盯着不远处的羊腿。

    袁氏说道,“行,你们等着吧”相对比而言,袁氏还是喜欢羊杂汤多一些,拿起一旁虎子不吃的馒头,袁氏又给自己续了一碗羊杂汤。

    羊腿没有然后春秋虎子等太久,当她爹拿着两块已经切好的羊腿肉递过来时,春秋毫不犹豫的接了过来,吹了两口气以后,猛的开始咬起来,嘴角上还有残留的油汁,不过春秋没管,原因是她爹烤得烤羊腿太好吃嘞!

    春秋不顾她爹的阻拦,吃完一块又要一块,最后还是因为实在吃不下去春秋才停手的,捂着一直打饱嗝的嘴,春秋直挺挺的躺在床上不再动弹,
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