农家田园记事- 第82部分

　　　　“那这里呢？”周大夫摁了几处，最后摁到了之前错位的关节处。

　　　　“疼，钻心的疼”杨为柏如实交代。

　　　　“那老夫了解了”周大夫收回自己的手，随后伸手捋了捋胡须，“不瞒你说，是不是这个部位经常会关节错位，而且左臂不敢使力”

　　　　“没错，周大夫说的不错，尤其是阴雨天的时候，还会有些疼痛”杨为柏点头。

　　　　“周大夫，这会不会很严重啊”袁氏在一旁也很焦心，听完周大夫的话，一脸着急。

　　　　周大夫摇头，冲着袁氏安抚性的笑笑“袁夫人不要担心，不会很严重，只会麻烦，但若是按时服药，不出多久，必会痊愈”

　　　　“那真是太好了，多谢周大夫啊”袁氏拍了拍胸口，忍不住呼了口气。

　　　　“老朽这就写方子，一份外敷，一份内服”周大夫说完，拿起一旁大宝早就准备好的毛笔写了起来，写好后直接递给一旁的大宝去负责抓药，随后又对袁氏问起了桌子上拿着露出来的白色粉末，“袁夫人，这些白色粉末是什么？老朽看的有些眼熟？”

　　　　“这是田七粉”周怀彦站在周大夫的身后，直接替袁氏说了出来。

　　　　袁氏笑笑“周大夫，这是我家秋儿昨天晚上拿出来的，民妇也不知这是什么？”

　　　　“哦？这些是秋儿丫头做出来的？”周大夫惊讶的问了出来，看到一旁陪着杨为柏正在拿药的春秋，欣慰的点头说道“看来秋儿丫头的确聪敏，老朽之前只是提过一句，没想到秋儿丫头居然记住了”

　　　　“周爷爷，可是这些田七粉并没有成熟啊”周怀彦一脸疑惑，看这写田七粉的品质和色泽，就知道这些田七粉是未成熟时采下来的。

　　　　“确实如此，不过田七马上就要成熟”周大夫说完，对着一旁的袁氏说道“袁夫人，秋儿丫头聪明，而且老头子我看着喜欢，秋儿丫头对于这些中草药也是感兴趣，不知袁夫人是否愿意让秋儿丫头来我这里同我一起学习一些简单的医术呢？”

　　　　“哦？周大夫这是想收我家秋儿为徒吗？民妇当然愿意”袁氏听到周大夫的话，感觉就像被一个大大的惊喜砸中。

　　　　“袁夫人不是这样的”周大夫自觉自己的意思被袁氏误解，连忙解释道“老朽的意思就是如果平常秋儿丫头想要学习一些简单的医术，可以来老朽这里，这段日子老朽不忙”

　　　　“哦，原来是这样啊，秋儿自然是愿意的，民妇这就替秋儿丫头谢谢周大夫了”袁氏虽然有些遗憾周大夫不收徒，不过周大夫平时能带上秋儿也算是不错，想到这里，袁氏的笑容更加灿烂。

　　　　“那好，老朽就在这里等着秋儿丫头了”周大夫说完，又带着身后的周怀彦回了后院，前边已经解决，没有事情周大夫都是就在后院饲弄那些半干的中草药。

　　　　“周爷爷再见”春秋扶着杨为柏拿好大宝递过来的药，回头就看到了往回走的周大夫，春秋连忙招呼。

　　　　“秋儿丫头，有空常来”周大夫笑眯眯的摆摆手，这才领着周怀彦回去，春秋一早就注意到了之前出现在她家里的人，也没吃惊，自然而然的同周怀彦颔首行礼，周怀彦先是吃惊的呆了呆，最后还是笑着点头。

　　　　“娘，爹的药那回来了，咱们快回家吧，大牛哥还在门口等着咱们呢”春秋一手拎着药，一手扶着杨为柏，冲着不远处的袁氏招呼。

　　　　“诶，行，咱们这就回家”袁氏点了点头，接过一旁的春秋手中的几包草药，四人一同离开了本草堂。

　　　　大牛赶着牛车正停在镇门外的不远处，看到出城的几人后，连忙招呼马车往袁氏几人那里走去。

　　　　“袁婶子，杨二叔，买好药了？”大牛问道。

　　　　“买好了，大牛啊，辛苦你嘞，你叔我手臂不行，不能赶车”杨为柏说道。

　　　　“杨二叔，这就客气了，我娘说这是我的本分嘞”大牛摇头。

　　　　“好了，快上车吧，还要赶回家给你煎药呢”袁氏看着杨为柏这没完没了得架势，直接上手将杨为柏推上了牛车。

　　　　春秋虎子也跟上，袁氏做好后，对着大牛说道“大牛，赶车回家吧”

　　　　“好嘞，婶子做好喽”大牛吆喝一声，甩开鞭子打到黄牛的一旁，将空气打的震响，牛车一点点的调头，往杨家村的缓慢的运动…

　　　　回去的路上，袁氏将周大夫的话告诉了春秋，春秋听到后心里开心，她前世是中草药专业毕业，自然是不懂拿着医术的，但是草药的性质都了解的十分透彻，如今周大夫愿意交给她一些医术知识，春秋自然是乐的开心，正好再过几天，他们家就要来镇上了，到时候一定去本草堂偷师学艺……

九月，消息（）　
杨为民扛回来的鹿去掉皮毛和骨头，分给了袁氏能有40多斤的鹿肉，天气虽然已经慢慢转凉，可温度还是不低，鹿肉什么都不做的话，放在后院的阴凉处存放的时间也不长，袁氏思考了一番，留下来10斤左右准备炖着吃，剩下的30多斤袁氏准备做成熏肉储存起来。

　　　　杨为柏的手臂错位不算严重，可是老话说的好，伤筋动骨一百天，就算古代农忙，不可能真的歇到一百天，但是最起码整个包括十月份在内，杨为柏是不能干粗活的，为了杨为柏走路方便，春秋特意借鉴了前世的那些木板支架，将她爹的左臂固定住，在用白布缠到脖颈，这样她爹干一些零星活计也就没事了。

　　　　之前做熏肉都是杨为柏来切肉的，不过这次她爹伤了手臂，虽然不是右臂，可也不方便，最后还是杨为民不好意思过来帮忙切的。

　　　　袁氏先将鹿肉用清水清理干净，随后杨为柏过来将鹿肉切成五寸见方，厚度为寸半左右的大块。

　　　　春秋从小厨房里拿出之前的调料，像花椒，大料，香料，桂皮，丁香，一股脑的放进了已经煮沸的大锅中，沸腾的水中散发着大料的清香，袁氏随后将切好的大块一块块的码在了锅里，随后在往里边放入切好的大葱，大蒜，还有适量的盐巴。最后袁氏在往里边加入白水，将肉块都淹没进去。

　　　　“妞妞，火小点儿”袁氏交代完，看肉煮的差不多了，又将之前家里的豆瓣酱倒了进去，除此之外，还有酱油和醋各加了一点。

　　　　做熏肉用的时间不短，而且过程也很繁琐，袁氏每半小时翻一次锅，大约需煮二至四小时后，才让春秋挺直烧火，准备捞肉。

　　　　由于是慢火煮肉，鹿肉煮出来的油层严严地盖在肉汤上，锅内佐料味也能全部入肉，所以不仅闻起来肉味香美，吃起来更是唇口留香。

　　　　鹿肉煮好出锅后，才正式开始熏制。

　　　　这次袁氏用的锅是家里的另一口，袁氏先是要将肉块上的油汤沥尽，然后将捞起来的肉块在仔细码放在放在锅里的铁箅上，铁箅下的锅内放几两柏木锯末，然后在盖好锅盖，嘱咐春秋接着慢火加热十五分钟左右，掀开锅盖，色香味美的熏肉就出现在了春秋眼里。

　　　　“娘，我想吃嘞”春秋感觉自己嘴里的口水正哗啦啦的流，闻着不远处的熏肉香，春秋感觉自己的小肚子都叫起来了。

　　　　“呵呵，这个等风干了吃，一会儿娘给你炖鹿肉吃，保准比这个熏肉香”袁氏笑呵呵的说道。

　　　　“真的？”春秋眼睛盯着新出锅的熏肉，嘴里问着别的话。

　　　　“真的，屋里还有些糕点，去吃吧”袁氏拍了拍春秋的小脑袋。

　　　　“那我走嘞”春秋说完，直接噔噔噔跑出门回了屋，袁氏将做好的熏肉拿到后院的地方晾了起来…

　　　　最终，春秋虽然没有吃到心心念念的熏肉，不过吃到了她娘炖的鹿肉，而且因为十斤肉太多了，他们吃了两天。

　　　　真是个甜蜜的负担，春秋捏着脸上那明显的赘肉，一脸无奈！

　　　　九月末，她阿奶杨李氏终于回来了，不过回来的时候杨李氏的脸色不好，顾氏同袁氏看一眼，妯娌两人都很默契的没有追问，顾氏更是只字未提之前铺子里的收益。

　　　　“阿奶，咋嘞？”春秋站在杨李氏身后，看着杨李氏正坐在门口台阶下弄着之前的布面，小声的询问道。

　　　　杨李氏心里正憋着火，此时听到有人喊她，心里更是不耐烦，本想直接开骂，可结果回头一看，原来是她的乖孙女春秋，杨李氏连忙扯出有些难看的笑容看着春秋，嘴里要说的话也顺嘴转了一个弯，“你…没事，乖孙女，找阿奶啥事啊”春秋看着阿奶那拉下来的黑脸，绝对相信，她奶之前要说的话一定是骂人的，嗯，这要是换成别人，保准被杨李氏劈头盖脸骂一顿。

　　　　“饭好了，阿奶，咱们去吃饭吧”春秋露出甜甜的笑，将自己过来的目的说了出来，这是袁氏让她出来喊人的，毕竟杨李氏现在的心情不好，袁氏只好让春秋出来。

　　　　“哦，行”杨李氏听后，连忙从台阶上站了起来，又顺手将那些整理好的布面拿了起来，拍拍屁股，拉着春秋往屋里走。

　　　　晚饭吃的鹿肉，是之前袁氏做的熏肉，熏肉虽然风干，可若是做熟也是方便，袁氏只是将熏肉放沸水里煮一下，等到熏肉软化，在捞起来切方块状，在往锅里下油，里边加些白糖上色，然后下肉翻炒，最后下水再加其他的调料，闷好后就端了上来。

　　　　顾氏家里的鹿肉都没了，除了之前留得那几斤吃了外，剩下的都被顾氏给卖了，这件事弄的杨为民不高兴，夫妻两人又吵了一架，春花还同春秋抱怨了一下，说她娘肉都卖了，自己都没吃多少。

　　　　春秋还能说什么，也只好安慰春花放宽心，最后不得不拿出之前送礼的糕点递给了春花一块，这才阻止了春花那不停的唠叨。

　　　　吃完晚饭，杨李氏也没让顾氏袁氏收拾桌子，带着杨为民兄弟一起将他们喊进屋，大人都走光了，只剩下春秋几个小孩子，还有春妮一个半大孩子，春妮无法，这东西不能留着，不然顾氏一定会骂她的。

　　　　“秋儿，花儿，过来收拾”春妮捡起一旁的碗筷，对着一旁的春花春秋喊到，虎子和小石头已经跑没影了，况且，这些活，他们也用干。

　　　　“诶，来嘞”春秋应了一声，随后将还没吃完的熏肉端到了厨房的碗柜里，留着明天热热在吃。

　　　　春花也在一旁帮忙忙活，碗筷都是春妮洗的，两人捡完了东西，又将凳子搬到了原处，地打扫一遍。

　　　　“行了，你们出去玩吧”春妮看了眼地，点点头。

　　　　“好呦，三妹，和我一起出去玩吧，我新发现一个好玩游戏…”春花一边说着，一边拉着春秋跑出了门…

　　　　另一边的屋子里，气氛显得有些紧张。

　　　　“娘，你说啥？”顾氏听完杨李氏带回来的消息，直接惊的叫了出来“咱家铺子里的凉皮被别人家做出来了？那咱家还能有钱赚吗？这可咋办啊，娘”顾氏的话声调一句比一句高，最后喊出来的话将离她最近的袁氏震的耳聋，袁氏看了眼大嫂，悄悄的伸手揉了揉耳朵，小心的往后撤了撤。

　　　　杨李氏带回来了一个坏消息，之前镇东头那家卖凉皮的已经做出来同她家一样的凉皮了，杨李氏去看过，除了配的酱汁还差点外，其他的一模一样。

　　　　杨李氏想的明白，黑山镇里的人家多数还是平常人家，在吃食上也没啥讲究的，之前能来她家吃无外乎是因为镇东头那家不仅凉皮做的差劲，酱汁更是不及杨家，可如今不一样了，人家那新出来的凉皮可是同她家不差分毫了，何况人家的价格也比杨家便宜一文钱，这直接导致了杨家铺子的人少了一半，杨李氏着急，又将凉皮降了一文，同镇东家的价格一样，就这样也只是留下了三分之二的人，剩下的人都进了人家铺子，事关铺子的收益，杨李氏的脸能好起来才算是怪事。

　　　　正是因为杨李氏说了原因，所以顾氏才会这般失态。若是放在以前，打死顾氏也不敢在杨李氏眼皮子底下这样大喊大叫。

　　　　“你个嚎丧的丧门星，鬼叫个什么？老婆子我还没死呢”杨李氏心里本来就窝着火，看到顾氏这般作态，杨李氏直接喷了回去，“老婆子这不是降价了吗？你在这嚎个什么？一边呆着去”杨李氏哏（hen一声）得完顾氏，便不再说话。

　　　　“娘，怕啥？反正咱家这生意也就这半个月嘞”袁氏笑笑，宽慰道“娘，如今黄瓜也快没了，这凉皮也是做不长久，咱们与其在这里埋怨人家，还不如想一些别的吃食点子？秋收之后，铺子也不能一直闲着啊”

　　　　袁氏的话说到了杨李氏的心坎里，杨李氏回来这么生气自然是有一部分凉皮的事，可更多的还是忧心没有接下来的吃食，要知道秋收之后，道来年开春之前，那可是整整三个月的时间呢。

　　　　杨李氏听完袁氏的话，满意的看了眼袁氏，要不还是老二媳妇出身好，懂得多，就是