一项新的研究认为，牛奶不但能强身壮骨，还很有可能会预防结肠癌。芬兰研究人员在对10000名15岁以上女性进行24年的追踪调查后发现，喝牛奶最多的人患结肠癌的可能性最小。
研究发现乳制品中有一类乳糖能促进抑制癌症的有益细胞生长，而其中含量也很丰富的维生素D、钙等营养成分却似乎与此无关。虽然没发现牛奶及奶制品与直肠癌的关系，可事实上，在被调查者中吃黄油最多的人患直肠癌的危险还轻度增加。
芬兰库奥皮大学的研究人员调查了参与者的饮食、疾病史和其它生活习惯如吸烟、补充维生素等。24年后，有38人患结肠癌，34人患直肠癌。结果发现，喝牛奶（主要是全奶）最多的人患结肠癌的可能性比其他人低50％，吃牛奶制品最多的人患结肠癌的可能性比其他人低63％。
用日常食物预防疾病 其他 中医养生 用日常食物预防疾病
有很多祖传小秘方是预防疾病、促进身体健康的良方。然而，这些小秘方并不是药方，而是靠食物和调味品来达到预防疾病的效果。只要你懂得利用食物本身的特性增强自己的抵抗力，你也可以是自己的小医生。
蛋可称得上是营养完整的营养品。蛋白脂肪较少，是肥胖者最佳的蛋白质来源；而蛋黄的脂肪较多，适用于补充体力。感冒吃蛋酒，有很好的助发汗、补充体力、退烧效果。对动脉硬化、心脏病、感冒、胃痛有效。做法：于小锅中打一个蛋，并放两大勺砂糖搅拌后，加入1800毫升的葡萄酒搅匀，整体成糊状煮熟即可。
姜能促进血液循环，改善疲劳和食欲不振的状况，感冒期间或生产后的女性不妨积极摄取。姜汤对感冒初期的症状，如发烧、头痛等很有效，如果和肉桂混合饮用，效果更佳。酒量不好或感冒的人，不妨来一碗姜汤。做法：以姜绞汁后加入一小勺肉桂粉，再加少许水，然后注入热开水，再加砂糖或蜂蜜即可。
蕃茄多汁的蕃茄其丰富的维生素C能制造细胞与细胞连接所必须的明胶，而其降血压的效果则是内含物——钾的作用。蕃茄还可以帮助人体排出血液中的盐分，并防止水肿。蕃茄汁解隔日宿醉。蕃茄是能使身体降温的代表食物。强烈的降温效果就是一种消炎作用，因此隔日宿醉、头脑昏昏沉沉时，喝一杯蕃茄汁马上见效。而蕃茄汁中可添加些柠檬汁以增加酸味口感。做法：蕃茄4个、苹果1个，榨汁后置于杯中，可随意加些柠檬汁。
白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。吃油炸或较油腻的食物时，不妨以生白萝卜泥调酱。白萝卜汁止咳。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，因为白萝卜是很容易渗出水的，所以只需要放一个晚上就可以有白萝卜汁喝了。
产后血晕的药膳治疗 其他 中医养生 产后血晕的药膳治疗
产后血晕是指产妇分娩后出现头晕眼花、不能坐起或心胸满闷、恶心呕吐，甚至神志昏迷等症状。祖国医学认为，导致血晕的原因，一是生产时失血过多，心神失养，以致气虚血脱；二是血瘀气滞，扰乱心神而致血晕。治疗时可对症用独参汤、定坤丹或夺命散。还可根据病症分型采用药膳调理。
血虚气脱型药膳方
黄芪粥：黄芪20克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁。粳米50克煮粥，熟后加入药汁和适量红糖，再稍炖即成，每日早晚各服1次。
五味子大枣人参汤：五味子50克、大枣10枚、人参12克，水煎共煮。取药汁加红糖适量，温服，每日1剂。
莲子粉粥：莲子共研细末，每次取15克，同粳米30克煮粥，熟时调入适量红糖即成，每日早晚各1次。
当归羊肉芪姜汤：羊肉500克（洗净后切片），当归60克，生姜、黄芪各30克，大枣10枚，加水文火炖汤，吃肉饮汤。
血瘀型血晕的药膳方
桃仁粥：桃仁15克，捣烂后加水浸泡，取汁。粳米50克，煮粥，粥半熟时加入桃仁汁与适量红糖，炖至粥熟，每日清晨服食。
佛手元胡山楂汤：佛手、元胡各6克，山楂10克，水煎，取汁饮服，每日1剂。
黑豆红花汤：黑豆30克，红花6克，水煎，取汁冲50克红糖温服，每日1次。
艾叶干姜醋糖饮：艾叶、干姜各9克，水煎，取汁，加入米醋100毫升，再加适量红糖，稍煎片刻，温服，每日1次。 早吃低敏食品可抗过敏 其他 中医养生
早吃低敏食品可抗过敏
在发达国家中，儿童中过敏性疾病的发生率大约为30％～40％。最近的研究结果显示，过敏性疾病发生率上升的原因同发达国家的生活模式有关。
人类消化道堪称体内最大的免疫器官，一个70岁的人一生大概要消化利用5吨蛋白质。未经处理的牛奶和普通的配方奶含有32种以上具有高抗原性的蛋白质，一般情况下免疫系统对这些食物蛋白质具有耐受性，然而，新生儿时期的免疫系统发育尚不完善，此时普通配方奶中的高含量的食物蛋白质可能会增加牛奶蛋白质过敏症的危险性，尤其是那些伴有过敏症高危因素的婴儿。
目前估计，儿童中食物过敏症的发生率大约为5％～20％，牛奶蛋白过敏是婴幼儿中最主要的致病原因。在婴儿期使用普通配方奶同样伴有过敏症高危因素的儿童中，大约有20％今后会发展为牛奶蛋白过敏症患者。同样，约有50％的过敏性皮炎患儿日后发展为呼吸道疾病，或者幼年时期发生的过敏症一直持续终身。在过敏性疾病的发生发展中，遗传因素也起了重要作用，在有两个家庭成员阳性的儿童中，过敏者可高达60％～80％。
由于食物过敏，尤其是牛奶蛋白质过敏在儿童时期的过敏性疾病发生机理中起着重要作用，因此在出生后数月内避免食物蛋白质的致敏可能，就显得非常重要。
出生后4～6个月内采取纯母乳喂养，同时推迟断乳食品的添加起始时间，可以有效地降低过敏性疾病的发生率（尤其是与牛奶蛋白质有关的过敏性皮炎和消化道症状）。几种预防、治疗感冒茶饮料
其他 中医养生 几种预防、治疗感冒茶饮料
自从出了感冒药ＰＰＡ风波后，不少人得了感冒便不知道该怎么办！其实，如果能自己动手，制作一两味药茶，同样可以起到“远离感冒困扰”的效果。
预防感冒茶
板蓝根、大青叶各５０克，野菊花、金银花各３０克。将这四味药同时放入一个大茶缸中，用沸水冲泡，片刻后便可饮用。以此代茶常饮，有清热解毒功效，适用于预防流行性感冒等。此药茶还对流行性脑炎、流行性呼吸道感染有较好的预防作用。
治疗流感茶
贯众、板蓝根各３０克，甘草１５克。以上三味药用开水冲泡后，代茶饮。每日１剂，随时饮用。此茶适用于流行感冒，能祛风、清热、利咽。这三味药均有较强的抗流感病毒的作用，且清热解毒功效良好。
姜糖茶
生姜３片，红糖适量。以上两味以开水冲泡，每日１到２剂随时温服。适用于风寒感冒、恶寒发热、头痛、咳嗽、无汗或恶心、呕吐、腹胀、胃痛等症。
姜苏茶
生姜、苏叶各３克。生姜切细丝，苏叶洗净，放入杯内以开水冲泡１０分钟，代茶饮用。分早晚两次温服。适用于风寒感冒、头痛发热或有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的肠胃不适型感冒。
当心！酒徒易染肺结核 其他 中医养生 当心！酒徒易染肺结核
酗酒者不仅易伤胃伤肝，而且经常贪杯还会对呼吸道有极大伤害，易患肺部感染性疾病，尤其是肺结核发病率高。
正常人的呼吸道有完善的生理屏障，维护着肺部的健康。经常酗酒可损伤呼吸道黏膜，使纤毛运动减弱，气道自洁作用下降，肺泡通气不良。尤其是酒可抑制巨噬细胞的功能，使病菌得以兴风作浪。而且，酒精在体内约有5％未被氧化需经肺排出体外，这样又会刺激呼吸道而降低防御功能。有关统计资料表明，常饮酒者肺结核的患病率比不饮酒者高9倍。德国学者研究报告，中欧结核病患者中酒徒占20％～50％，北美占全部新病人50％；而在住院病人中，中欧占40％，美国占10％～90％。
研究发现，经常饮酒者的细胞免疫受损严重，胃肠道黏膜常受酒精刺激易发生炎症，影响对食物的消化和各种营养素的吸收。酒精伤害肝细胞，使其无法进行正常的物质合成和发挥解毒功能。
临床发现，酒徒染上肺结核后，病情大多较重，病灶易扩散，给治疗带来困难。特别是肺结核病人，因要用抗痨药物治疗，如饮酒可加重毒副反应。如服用异烟肼仍饮酒，易发生头晕头痛、恶心呕吐、心慌气短，甚至出现高血压危象、心肌梗死、脑出因等而危及生命。服用利福平如不戒酒，可加剧肝损害。酒还能增加环丝氨酸对神经系统的毒性，并引起癫痫发作，影响治疗和康复。
长期酗酒的人还易导致支气管扩张。有关专家通过观察发现，醉酒者极易打鼾，此时由于舌根后坠，咽峡和软腭松弛，鼾声隆隆中可将口腔内的食物残渣及口咽部的病菌吸入呼吸道内。醉酒者的气管、支气管平滑肌张力减弱，气道黏膜对痰液和异物刺激的敏感性降低，因而使咳嗽这一保护性机制也大大削弱，难以及时将痰液及病菌清除出去，从而引起支气管和肺部感染。
对付生物武器侵袭有绝招 其他 中医养生 对付生物武器侵袭有绝招
保加利亚毒素医疗学家亚·莫诺夫教授近日提出以饮食疗法预防生物武器侵袭人体的方法。
据保通社2日报道，莫诺夫教授经研究和试验得出结论，人们每天分早晚两次食用加蜂蜜的浓度较高的酸牛奶（每次一杯，每杯掺入一小勺蜂蜜），可大大增加体内的生物免疫能力。在遭到生物武器侵袭时，可免受或减轻生物毒素造成的伤害。
莫诺夫教授认为，生物武器的袭击虽属“外伤性”攻击，但它要靠生物毒素在人体内发生作用而产生效力。如果人体具有一定的抵抗和预防能力，则将大大削弱其攻击力。莫诺夫教授已将他研究的方法提交给联合国和世界卫生组织。
莫诺夫教授是保加利亚著名毒素医疗学家，是世界毒素医疗学的创始人之一。2000年，美国国家生物研究所为表彰他对20世纪人类社会发展的杰出贡献，特授予他金质奖章。
吃猪蹄可防治神经衰弱 其他 中医养生 吃猪蹄可防治神经衰弱
猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱（失眠）等有良好的治疗作用。
猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能产生对中枢神经的镇静作用。因此，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。另外，甘氨酸也存在于人体脊髓的中间神经元之中，当中间神经元遭受破坏时，补给甘氨酸是必要的。甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性，并可引起脊髓神经元的超级化。所以，食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用。由于猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，人们还发现，有的人时常小腿抽筋或麻木，还有某些药物引起的痉挛现象，常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用。
但应注意，因猪蹄油脂较多，动脉硬化及高血压患者少食为宜；如果有痰盛阻滞、食滞者也应慎吃。 日学者：啤酒有抗癌效用 其他 中医养生 日学者：啤酒有抗癌效用
日本冈山大学一学者发现，啤酒中含有多种具抗癌功效的成分。
冈山大学副教授有元佐贺惠让致癌性物质甲基化药剂接触沙门氏杆菌基因，在一般情况下，这种细菌的基因就会发生突然变异———癌变的初期阶段，然后再将从冷冻干燥啤酒中分离出来的各种成分与之发生反应，发现啤酒中至少有6种成分有抑制基因发生突然变异的作用。经分析，其中有一种是核酸化合物，存在于细胞的核糖核酸（RNA）里。孩子吃糖多性格易怪僻
其他 中医养生 孩子吃糖多性格易怪僻
近日美国专家研究发现，儿童嗜糖易造成性格怪僻。
这是因为体内糖分过多，丙酮酸和乳酸等代谢物明显增高，需要消耗大量的维生素B1，来加速这些代谢物的排除。维生素B1在体内不能自然合成，全赖于从食物中摄取。但嗜糖儿童�