龈吆龅停换岫澈欤换岫嘲祝换岫幕牛换岫龊梗⑵茏偶保饩褪歉九昶谧酆现ⅰＭ夤九兀克敲挥惺裁词拢迨⒘⑵呤耸雌鹄聪咛跻谎：芏嗤夤耸昀咸雒啪涂担瓿稻蜕嫌斡境兀搅嘶鼓苡斡净鼓芴Ｖ泄筒煌裁矗迨暌郧翱梢裕坏轿迨院笈至耍垢吡耍侵仕闪耍芸毂涑衫咸帕耍蛭颐敲挥胁钩渖硇缘拇萍に兀詈玫南衷谕夤加肈VA，那里很多高层次妇女都用这个。豆类就有这种雌激素的作用，可以减轻妇女更年期综合症。
”四“是什么意思呢？四句话。即”有粗有细不甜不咸，三四五顿，七八分饱“。粗细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，棒子面，老玉米，红薯这些，粗细粮搭配营养最合适，三、四、五顿是指每天吃的餐数，我想重点讲个七八分饱。
同志们，请大家无论如何记得吃饭一定要七八分饱。记住这一句话就可以延年益寿，这句话非常非常重要。古今中外，延年益寿办法不下几百种之多，但是都无效，真正公正最有效的能够延年益寿的办法就一种，我们叫”低热量膳食“，说白了就是七八分饱。就这一个办法，古今中外公认能长寿，其他什么秦始皇找仙丹，都没用。美国科学家做过这样的实验，100只猴子随它吃饱，另外100只猴子七八分饱，定量供应。结果呢，随便敞开吃饭的这100只猴子，10年下来，胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血压多，死得多，100只猴子死了50只；另外100只七八分饱的猴子，苗条‘健康，精神好得多，很少生病。100只猴子10年养下来，老死了12只，现在一直养着，观察到最后证明，所有高寿猴子都是七八分饱。七八分饱。七八分饱确实很重要，中医有句老话，若要身体安，三分饥和寒。他的话很权威，写了一千多篇文章，来过中国讲学，有一次讲完课，说快到二十一世纪了，希望人人健康，我送你们两句最重要的话，比一切药物都好，哪两句话呢？第一，吃饭七八分饱，意思是说当你离开饭桌时还有点饿，还想吃，你就离开饭桌，这就是七八分饱。第二，上楼走路慢跑，就是平常出去走路，住楼上不坐电梯经常走路上去，世界上最好的运动是步行。实际上正常的运动就是预防糖尿病，预防冠心病，预防高血压。
”五“是什么意思呢？就是500克蔬菜和水果。同志们，人生的最大的痛苦：癌症’晚期癌症。怎么能不得癌呢？预防癌最好办法，新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬菜和水果的一个特殊作用是减少癌症一半以上。河南有个林县，食道癌是全世界最多的地方，后来补充一些维生素，蔬菜和水果，现在林县食道癌明显下降。所谓500克蔬菜和水果就是相当于八两蔬菜二两水果，经常吃点这个，预防癌症最好。这就是一二三四五。
什么叫红黄绿白黑。
”红“是一天一个西红柿。我看在座的男同志比较多，特别提醒男同志一天一个西红柿，前列腺癌减少45％，熟的西红柿更好，因为番茄红素是脂溶性的。第二就是说如果健康人少量喝点红葡萄酒或绍兴酒，喝点米酒，这个也可以预防动脉硬化，不超过50至100毫升，少量红葡萄酒也可以，但是酒千万不要喝太多。少量酒是健康的朋友，多量酒就是罪魁祸首。有个统计：监狱里罪犯的50％，交通事故的40％，病人的25％都和喝酒有关，酒精是罪魁祸首，但少量可以。世界卫生组织口号，酒越少越好。如果没有病，没有脂肪肝，没有冠心病，少量喝点红葡萄酒是可以的，就是说红酒和一天一个西红柿。如果这个人情绪低落，那么可以吃点红辣椒改善情绪，红辣椒是改善情绪减轻焦虑的东西。
”黄“是什么意思呢？中国人膳食刚才讲过，缺钙和缺少维生素A，维生素A和缺钙有什么表现呢？小孩感冒发烧，扁桃腺炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼发花，视网膜不好。维生素A在什么地方多呢？最多的是胡罗卜、西瓜、老玉米、南瓜、红辣椒，或者干脆叫红黄色的蔬菜，红黄色的蔬菜维生素A多。
”绿“是什么意思呢？饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好，绿茶有种抗氧自由基因，减少老龄化，越喝越年轻。我有一次去福建武夷山，武夷山茶农叫我，你买我们的茶。我说什么意思呢？茶农说，我们这茶好，因为我们这里很多人茶寿。这里不叫高寿，长寿，而是叫茶寿。不管怎么说，喝茶倒是能够延年益寿，减少动脉硬化，减少肿瘤，这是肯定的。
”白“是什么意思呢？燕麦粉‘燕麦片。英国前首相撒切尔夫人胆顾醇很高，不吃药，好就是吃燕麦面包。国民党元老陈立夫今年101岁，每天早上燕麦粥。我们北京很多干部’病人天天早上都是燕麦粥，我每天早上也是一两燕麦粥，燕麦用水煮一下，燕麦粥很便宜，吃一个月下来花的钱那还不到吃一片药的钱。为什么呢？你吃一两燕麦粥，可以少吃一两馒头，它就是主食吧，一两馒头三毛，一两燕麦粥四毛，才多一毛钱，一个月才三块钱，一片降脂药五块钱，可以吃一个月，而且效果还挺好。特别对糖尿病，燕麦粥不但降低胆固醇，降低甘油三脂，还对糖尿病减肥特别好。特别是燕麦粥通大便，很多老年人大便干，造成脑血管意外，燕麦通大便很好。不过现在，马路上假冒伪劣很多，烟是假的，酒是假的，药有假药，人有假人，文凭也有假的，燕麦也有很多假的；真正好的燕麦是中国农科院监制的叫世壮燕麦，这个燕麦是从中国900种燕麦中提炼出来的最好的燕麦。
”黑“是什么意思呢？”黑“木耳这个东西还特别好，牙可以降血粘度，刚才讲的大款，血粘度太高，他吃黑木耳就好。黑木耳吃后，血液变稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。现在很多老年人痴呆，其实这个痴呆是很多细小的毛细血管堵塞了，不是一根大的堵。大的突然堵，半身不遂，破了就脑出血。细小的毛细管慢慢地堵塞，最后脑子不行了，傻了，记忆没有了，这种情况大多数是因为血粘度太高造成的。吃黑木耳正好，一天5克至10克，相当于一斤黑木耳吃50天至100天。每天一次吃一点，做汤做菜都可以。怎么发现黑木耳好呢？是美国医生偶然发现的。一天看病，病人是美籍华人，医生问：”你怎么搞的，是不是药吃多了“。他说：”没有啊。“”可你的血粘度明显下降，你肯定吃药吃多了“。他说：”我肯定没有吃药。“”那奇怪了。你最近吃了什么东西了？“病人说：”我前天到过加拿大中国城，吃可一顿中国饭，木须肉，有肉片，鸡蛋，还有黑木耳。“美国医生一想，说：”肉片没有用，鸡蛋更没用，恐怕是你们中国人爱吃的那种很怪的东西，不信你再去一趟试试看。“嗳，再去一次，果然见效了，一看行了，最后他研究发现，原来是中国的黑木耳降低血拈度。文章一发表，台湾，香港到处都用这个办法，后来我们北京心肺中心专门研究了黑木耳，兔子，耗子，用了5至10克就能降低血粘度。后来有一次我为病人看病，碰到一个台湾企业家，很有钱，这个人得了冠心病，血管都堵了，要到美国做心脏搭桥手术。到美国一看，医生说：”不行，现在排得满满的，你一个半月以后再来，我跟你排一下。“一个半月后，他再去，一做冠状动脉造影，三个血管通了，你没有病，血管全通了，不用搭桥，你回去吧。你怎么治的？病人说：只用了一个偏方：10克黑木耳，1两瘦肉，三片姜，5枚大枣，6碗水，文火煲成2碗水，给点味精，给点盐，每天吃一回，45天，脑血栓都化了。这是他告诉我的偏方，虽然我没看他的片子，但他这个事肯定有。总之，黑木耳是经过科学证明能降低血粘度，黑木耳5克至10克就行了。合理膳食就是两句话，十个子：一二三四五，红黑绿白黑。
下面讲健康第二大基石－－－－适量运动。运动也是健康的要素。医学之父西波克拉底讲了一句话，传了二千四百年。他说：”阳光，空气，水和运动，生命和健康的源泉“。你要想得到生命和健康啊，离不开阳光，空气，水和运动，说明运动和阳光一样重要。我们知道奥林匹克运动的故乡，古希腊，在古希腊山上的岩石上刻了这样的字说：”你想变得健康吗，你就跑步吧；你想变得聪明吗，你就跑步吧；你想变得美丽吗，你就跑步吧。“就是说跑步能使人健康，使热乎劲线条好。
那么运动是什么运动最好？走路是世界上最好的运动。它绝对不是高尔夫球，保龄球，游泳，因为人类花了一百万年，从猿到人，整个人的身体结构就为步行设计的，所以步行运动是世界上最好的运动。在这里我还强调一条，动脉硬化是可以预防的，动脉硬化可以由重到轻，从轻到重，从无到有，从有到无，是可逆行变化的。1960年我当学生的时候，教师告诉我，动脉硬化一旦硬化，就不能转化了，到最后科学家才证实，动脉硬化是可逆的过程，动脉硬化由轻到重，由重到轻，从无到有，从有到无，虽不能彻底消退，但可部分消退。走路就是使动脉硬化从硬化变软化的一个最有效的方法。研究证明只要步行坚持一年以上，斑块就自行消除。经过步行运动锻炼，对血压，对胆固醇，对体重都很好，过量运动有时会造成猝死，很危险，步行运动最合适。
怎么运动最好呢？三个字，三，五，七。什么叫”三“？最好一次三公里三十分钟以上。”五“呢？一个礼拜最少运动5次。”七“呢？是适量的运动，过量运动是有害的，那什么叫适量呢？优良代谢，就是运动到你的年龄加心跳等于170。比如说我50岁的话，运动到心跳120，加起来是170。这样的运动是优良代谢。那么如果身体好呢，可以多一些；身体差，可以少一些；步行运动量力而行。最近有组资料，老年分两组，一组就是一天平均走4。2公里，一组就是基本上不走路。结果发现走4。2公里这组老年人死亡率，冠心病比不走路那组下降60％。这个步行走路的好处啊，真正是不得了。我看报上报道：雷洁琼95岁，问她什么爱好，她说什么爱好也没有，唯一一种爱好就是天天走路。我看报上登的陈立夫，他为什么能活到100岁，他也是每天步行。北京中华门边上有个庙叫做普渡寺，有一个道士很穷，政府每月给他15块钱，他这个人有个特点，每天早上起来拄着拐棍，从中华门走到建国门，完了从建国门绕回来两个小时，一年四季天天走。那个寺庙旁边还有许多房子，原来这些房子住着一些政要人物和名人，现在这么几十年下来，很多人不知道哪儿去了，惟独这个道士他今年96岁还生活得好好的，呀其实并没什么很好的营养或者很好的东西，就是每天早上起来棍子一拿就走了，就两个多小时，就这么简单，但一直坚持，到现在身体非常好。步行运动坚持下去，可以代替很多保健品。
有一个狼医生的故事。森林里有狼有鹿，人们为了保护鹿，猎人就把狼消灭了，认为这样就把鹿保护住了，哪知道适得其反，几年以后，鹿因为没有狼，吃饱饭就躺在地上，休息晒太阳，结果鹿变得胖起来，鹿成胖鹿，脂肪肝，冠心病，高血压，鹿自身疾病越来越多，死得越早，结果鹿群越来越少，看看要自己消灭了，自动就绝种了。怎么办呢？派医生给鹿治病，谁能给鹿治病呢？想来想去，最好的办法把狼请回来，从新买了狼放在树林里，狼一来就吃鹿，鹿就得跑，狼追鹿跑，在这样的过程中，鹿锻炼了身体。自然界就是这样非常奇妙，就是在这么互相竞争中，各自得到提高。所以离开了运动反而糟糕了，鹿死得更快，有了狼，狼变成鹿的医生了。
除了步行，还有项运动很好，值得提倡，就是太极拳。太极拳这个运动特殊，它柔中有刚，阴阳结合，最大的用途是改善神经系统。练拳的人三年到十年之后，最重要的是平衡功能改善了，走路拦了一下不摔跤。这个美国老年体育协会专门作了研究，分两组老年人，一组健身房的器材，天天练肌肉；另外一组人一分钱不花，太极拳，结果下来一对比，练拳的这组，平衡功能好，脑子好，走路不摔跤，摔跤骨折减少50％，最后美国人得出一个结论：说非常佩服中国人的智慧，不花一分钱的太极拳比现代化的器械效果好得多。我们敬爱的邓小平同志1978年11月16日亲笔题词：太极拳好。我们不是说因为邓小平同志说太极拳好，我们就跟着说，不是，因为经过科研证明，太极拳非常好，要么走路，要么练太