小吃大多分布在商业城周围，价格都很便宜。花垣县边贸市场的夜市，铁板烧烤非常出名，菜品丰盛，荤菜12元/份，素菜3元/盘，味道鲜辣。
河溪香醋 本来旅游也没有人会带醋回去，但它有一种奇特的药效。比如在湘西旅行如果吃坏东西或者皮肤过敏，在手头没有什么药物的情况下，可以试试它，拉肚子时服一点，皮肤过敏就抹一点。
竹编工艺 张家界盛产竹背篓、空芯竹凉席、竹编工艺品、竹制家具系列和装饰系列等，富有地方民族特色。
根雕 张家界境内群山连绵，溶洞密布，溪河纵横，蕴藏着丰富的树根艺术及卵石造型艺术的制作原材料。土家根雕、卵石造型艺术品等可作收藏佳品。
腌肉、腌鱼、苦酒 侗乡的特产。腌制品味道偏咸辣，苦酒后劲特别大，注意不要饮酒过量。
吉首
古镇溪里，即今吉首的旧名，是湘西自治州的州府。吉首是一座有民族特色的古老而秀丽的山城，苗语称 “索里”，意思是很乖很好的地方。吉首东连泸溪县，南邻凤凰县，西接花垣县，北与保靖、古丈两县为邻。四面围山，平均海拔200〜；400米。有一条峒河从城中心穿过。枝柳铁路穿城而过，沿铁路向北50千米为猛洞河风景区，向北120千米为张家界，铁路向南70千米为怀化地区。沿湘黔公路向西南80千米经凤凰到贵州铜仁及梵净山原始次森林。
吉首距怀化一个半小时左右的火车，西南方向的游客必须在怀化转乘火车或者从贵州铜仁等地改坐汽车经凤凰到吉首，其余方向都有火车经过吉首站，也可以坐飞机到张家界后倒火车，大概需要两个小时左右。火车售票处在吉首火车站和各大宾馆都有，也可以到铁路旅行社去购买，就在火车站右边一点。0743…8227124、0743…8548107湘西州驻长沙办事处0731…4444816吉首处于209和319国道的交叉点，自驾车沿途路况一般。在吉首到各地的长途车票都很好买，也可以上车后再买票。旅行高峰季节、节假日不需要提前购买，也不会延误行程。注意在吉首坐车，你只要说一些比较有概念性的地名就可以把你带到。
吉首市内公交车很便宜，1元/人次。有1、2、3路车。1路车从吉首火车站到乾州。2路车从大田湾到狮子庵来回。3路车是环城车，环城一周（5分钟一班，但不大准）。有很多从火车站到乾州的空调汽车，1元/人，很方便，也多。出租车大部分是面的，3元/次（3人以内）。只限市内，人多价格相应增加。也有“慢慢游”，就是摩托车，价格2元/人。
夏天本地人有露天游泳洗澡的习惯，而且男女分开。旅行者看见此类情形不要大惊小
怪，也不要照相或者观看，要不你也加入，要不你就走开，否则会有麻烦。
峒河公园 就在火车站下面的400米处，依水而建，是老人们的乐园，有很多的自发活动，也是摆龙门阵的好地方。要了解湘西的风情，就要来这里看看，晚饭后更加热闹。
花果山 就是东门坡公园。可以坐车去，如果要自己走；你可以直接问如何去花果山，不然就从商业城到一中再到花果山。山上有一座“一心阁”，并且可以看见全城风景。吃了晚饭可以去看看。1元。
茶洞 与边城洪安仅一水之隔，因历史上盛产茶叶、茶油，故名茶洞。茶洞河两畔山峦青幽，水色净透，土家族人习于在河边台阶上刷洗衣物。干衣时不用手拧，而是用一根洗衣棒，就着坚实的水泥台阶把湿衣拍得劈啪作响，与现代滚筒式洗衣机相比更为环保经济。洗衣棒是当地妇女出嫁必备，多系母亲传给闺女。镇上也有市售，两元一根，但远不及家传的扎实耐用。媳妇嫁进公婆家门后除了续接香火，当然还得挑起丈夫全家的杂务清洁。岸边洗衣锤棒之声此起彼伏，渔船上打盹的鱼鹰却早已习惯了这份节奏，只需半睁半闭提防馋猫靠近，其他一概不理不采。边贸集市 新修不久，菜市边上有一家凉拌菜摊，红油山菇、烟熏豆干等等罗列数十种。摊主生意做得落落大方，过客可以不限量随便尝，不买也不为怪。可惜尝过之人，经不起麻辣鲜香的勾引，多半都会买上三元四元的一小袋作旅途开胃。惟一不客气的是老街的土狗，讨食从来不付账，把食客不小心流淌下地的香油添个干净之后，还要故作可怜地紧伴食客左右，以期掉下一块鱼干鸡丝什么的。茶洞人爱狗，家户必备。茶洞的土狗恋家，骗得再远也能找着回路。据说老黄狗自知命不多日时，才会提前几天故意疏远主人，最后寻一清净角落了却此生，以免主人伤心之痛。洪安 地域上属于重庆市秀山县，位于三省（重庆、贵州、湖南）交界的边城城镇，因此河边立有一座“三不管”石桥，翠翠雕像就在河边。洪安老街在去茶洞河渡口的路上，其中司法所及人民政府所处的川东老房子，系2层木构建筑，径深堂宽，颇具特色。最有味道的还是洪安的索拉渡河船，由一根钢丝连接两岸码头，也是渡船来往的动力依靠。满客之后，老艄公悠闲地坐在船屋内的木制四方条台上，用一根挖有细槽的两尺圆木作绞杆，卡在渡河钢丝上一点一点把船拖到对岸。快要靠边时，船上的大黄狗往往奋力一跃而起，蹦向码头岸边，可惜也往往失足跌落浅水中。落水狗自然也有几分风度，抖去毛头上的水珠后，它又湿露露地夹着尾巴跑开了。但它不是去系船桩的，而是去对岸的菜市讨碎肉皮的。渡船回来的时候，连头都不用调，艄公只需换个坐姿方向而已。全程操纵风雨不避，天冷了还可以在船屋里架火盆取暖。老艄公每日的活动范围就3尺条台以内，连渡河的资费也是由船客主动缴到他的手里。平时0。3元，涨水时0。5元。这便是《边城》中渡船的原形了。
第一部分第4章交通概况
花垣到洪安车票6元，到茶洞是5元。如果打算由洪安进入重庆的酉阳龚滩古镇、黔江小南海地震遗址，可以由洪安坐车到秀山县城，车票10元。秀山到重庆有卧铺车，车费140元。
排碧寒武纪“金钉子”地质公园 2001年8月23日，国内外40余名地质考古专家、学者会聚排碧，在四新村、板力村境内细致地 考察了寒武纪的地质特征。最后认定排碧乡板力村境内的寒武纪地质、地貌特征非常明显典型，具有国际级寒武纪考古地质特征的标准和利用价值，被公认为金钉子剖面。由此，设立了“寒武纪”世界地质公园。花垣到排碧车票10元，地质金钉子一种永久性纪念标志的代名词。是指在一个特定的岩层序列中，一个特定的点被选作定义和识别地层界线的全球标准。“金钉子”名称来源于美国修筑铁路的历史。地质学上借用这一典故，把全球界线层型形象地称为“金钉子”，体现了全球界线层型的真实含义和它在年代地层划分上的重要地位和永久性。根据1972年10月17日联合国教科文组织在巴黎通过的《联合国保护世界遗产公约》，地层“金钉子”属自然遗产。近６年来，全球地层年表先后有３颗“金钉子”落在中国大地上。除排碧以外，另外两颗分别是浙江常山黄泥塘地质剖面的奥陶系达瑞威尔阶“金钉子”、浙江长兴煤山地质剖面三叠系“金钉子”。地质公园目前还只是个规划构想，范围包括四兴村到板栗村排碧变电站的这段山体。可以在排碧变电站下车，然后上山。
矮寨 位于吉首市以西15千米，是一个风景美丽、古朴的苗乡集镇，为镇政府所在地。苗族一年一度的“百狮会”、“四月八”和“赶秋节”等较大的传统节日都在此举行。还可以前去“赶场”。去矮寨可坐班车。
公路奇观又称“矮寨天险”，位于矮寨北坡上，是湘川公路地势最险的关卡，这段公路在水平不到100米内，垂直高度就有400米，坡度为70〜；90度。车行公路上，如行云中，一会儿绕着“8”字攀缘，一会儿穿过天桥飞行。这条1935年开始选线修建，1936年9月9号竣工的抗战战略公路，由蒋介石亲自任总指挥。这段公路工程艰险，基本上是用手工开凿出来的，先后死难筑路员工200多人。此奇观在德夯到花垣方向的路上可以看见。
德夯 是苗语，翻译成汉语就是美丽的峡谷。这里的苗家习俗得到了很好的保留。沿途还能看到石碾、水车以及苗寨。德夯村位于峡谷深处，有80余户苗家，统一的灰瓦木屋，用青一色的石板路、石板坪、石板桥、石桥墙相接。村西有盘古峰，峰顶为原始尖森林，峰下有一处腊梅林。往上在山顶有一个古老而独特的苗寨吉斗，苗语意为“骑在雄鹰背上的寨子”。德夯寨中有一座接龙桥，古朴优雅，桥呈半圆石拱，桥头两端是巨大的青石板砌成的石板路，连着夯溪两岸的苗寨。
盘古峰耸立在德夯村西侧，海拔700余米，四周绝壁，是一座人迹罕见的古老原始的独秀峰。现盘古峰上开凿了一道石级天梯，多奇险处。山巅云雾蒸腾，古林幽深，山风寒气逼人。山顶是一片原始次森林，下石上土，为球面圆台状。
九龙溪全长4千米，它弯弯曲曲，像是一根绿色的彩带飘荡在峡谷之中。夏天去德夯，这里是溯溪的天堂。一定要记得沿潭畔走至瀑布里去，那时候瀑布是从一个半圆形的“月亮岩”上飞泻下来的。瀑布下的九龙潭碧绿清澈，可见其底，是个自然的游泳池。
餐饮一般在苗寨解决，不仅可以吃到苗族特色的食物，也可以体会苗族的民风民情。通常，主人都会以热情的苗歌来迎接远道而来的客人。苗人以食酸为主，容易过敏的人不可多吃。去苗寨也要长备抗过敏的药物。苗家酸鱼是苗族人民待客的上等佳肴，其味美，酸甜、香辣可口。每逢苗家喜庆节日，酸鱼配以包谷烧酒，更是别有风味。要注意苞谷烧酒后劲很大。苗家桃花虫是苗族的特色风味，味道鲜美，有滋补、强壮的功能。故名知意，这是要到开桃花的时候去捕捞的，是苗族待客的上品。坛腌肉鱼是苗家于平日购买猪牛肉，切成小块，用盐粉腌之，和以米粉，装入坛中，密封其口，倒扑于浅水盘内，使之不通空气。经两周后，略变酸性，食之可口，美味异常。周五20：30有篝火晚会，看表演另外收票20元。
德夯位于吉首西郊24千米处，进寨48元。可以从吉首坐矮寨、花垣方向的汽车去德夯，一般是车票3元。如果是乘坐后面有货箱那种小面包车，就只要2元，到矮寨才3元。如果人多可以包租面包车，价格为20元，好处是可以叫当地司机带你进寨，这样可以便宜买门票。
不少旅游者都埋怨德夯门票太贵，其实有条可以逃票的小路。从矮寨公路的“公路奇
观”处，有个“天问台”，台边有条下山的小路，半小时后就可以一直走到德夯寨里。
但这条捷径不知道什么时候就会被当地人封闭。
王村 王村也许没有多少人知道，但芙蓉镇却无人不晓。看电影就知道刘晓庆，知道刘晓庆就知道《芙蓉镇》，只要你到了芙蓉镇就看见满街的刘晓庆米豆腐。王村虽然历史悠久，但直到电影《芙蓉镇》的拍摄，才闻名全国，故王村又名“芙蓉镇”。所以镇上最流行的对联就是“致富源于刘晓庆，发财全靠芙蓉镇”。
住在王村的百姓几乎都是土家族，看到他们在服饰等方面都已汉化，但他们还是保持了相当多的传统民族习惯。土家族人自称“毕兹卡”。湘西民俗风光馆坐落在王村码头上边，馆内的展品介绍了土家族的民俗，以及体现民俗特色的各种雕品及家具什物，还有土司王塑像、土家祟拜的神像等等。在风光馆中不时有民俗节目现场表演。
镇中113号老宅曾经是《芙蓉镇》拍摄刘晓庆卖米豆腐的场景，米豆腐2元一碗，味道酸辣。对面的古玩店有张清代的大床，非常精美。因为床头上方有一半弧的滴水状木雕装饰，故名“滴水床”，又称“牙床”。如果想爬上去睡一晚，可以住王村瀑布边上的土家吊脚楼。这楼原属地主，后改为发电厂的宿舍，现在重新修复后作为旅社。每个带“牙床”的标准间是100元/间。13907431828、13707439040。
老司城景区和不二门景区都在永顺县城附近。老司城景区在永顺县城17千米处，是溪州彭氏土司政权的古都，有过800年的历史，有历代土司王用于祭祀的祖师殿，是土家族地区建筑的民族特区。不二门景区在永顺县城1。5千米外，是个国家森林公园。进门处石门天成，气势壮观。猛洞河漂流 来猛洞河主要是漂流，与水对话。