《知味记 作者:坐酌泠泠水(起点vip2012.10.13完结,美食、种田)》

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知味记 作者:坐酌泠泠水(起点vip2012.10.13完结,美食、种田)- 第42部分


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这句话说到末尾,袁天野语气逐渐变得严厉。停了一停,他又才缓了缓语气,“行了,起来吧。好好学厨艺,我要看你以后的表现。放心,如果你表现一如既往的出色,我以前所说的话,对你仍然有效,不打一丝折扣。”
  “谢公子,谢公子。”可怜吴平强,一个深山里长大的十三岁少年,虽然长了些心眼却并未被人计算过的孩子,就这么被袁天野一会儿大棒一会儿胡萝卜,弄得似乎经历了几番人世沉浮。悲喜之际产生的敬畏、惊惧、感恩,就这么在心间生了根。以后袁天野再时不时地浇浇水,定会发芽生长,长成参天大树,在心里永不磨灭。
  “好了,那些菜都热过了,你去尝尝吧。否则到这里来跟公子我共餐,吃点什么回去连个子丑寅卯都说不出来岂不是丢本公子的脸?”袁天野又恢复那一副温和的态度,说出来的话玩笑里带着些调侃,让吴平强惴惴不安的心变得轻松了几分,着实的感激涕零。
  吴平强这才发现,不知何时俞教习早已离开了,此时提着一个食盒进来,一碟碟地菜正往桌上端。
  碟子里装的,正是刚才所吃过的菜肴。
  此时林小竹正慢慢地走在回去的路上,拧着眉想着马教习所出的那道难题。
  “当时,马教习拿出一块猪肉,说:你,来吧这块肉切了。然后我就用了他锋利的刀,将肉切成了薄薄的肉片。结果他说:不对,你这切得完全不对。如何不对,自己去想清楚了,再来跟我学刀功。”她自言自语地把当进的情形描述了一通,然后盯着前方的屋脊,皱眉道,“完全不对?为什么说不对呢?难道,不是切成片,而是切成丝?或是切成块?可是,他当时没有说要求啊!”
  “林小竹,你回来了?跟公子一起吃了什么好吃的?”不知不觉,已回到了院子。隔壁寝室的人看到她,羡慕地大声问道。
  “芙蓉鸡片,生炒鳝丝……”林小竹把今晚吃的菜名都报了一遍。
  “听听就觉得好吃呀!”寝室里的人听见,都从屋子里出来,围了上来,“赶紧给我们讲讲,味道是怎么样的?”对于林小竹跟袁天野的相处模式,大家已问过无数遍了。每次林小竹都有求必应,细细地给大家讲,可听起来都是那么的索然无味。这一会儿,大家对菜肴的兴趣比对公子浓厚多了。
  林小竹自然也不推辞,兴致勃勃地把美味给大家描绘了一番。这回到没有删减,把几道菜的味道都说得极为详尽。
  “没想到鳝鱼可以这样做的呀?我以前最不喜欢吃鳝鱼。我爹好不容易捉上几条,说给我弟弟补身子,还要我把刺理干净了喂弟弟。就这么砍成段放锅里煮熟就起锅,我觉得里面有刺,理也理不干净,最讨厌了。”一女孩抱怨道。
  “砍成段?煮?”现在林小竹终于想起在点评生炒鳝丝的时候,她脑子里闪过的那一丝念头了。
  “啊,我明白了!”她一拍巴掌,大喊一声,蹦了起来。


第一部 山中学艺 第七十二章 道歉
  “怎么了?”大家惊异地看着她。
  林小竹虽然一直是大家关注的焦点,脸上也一直挂着甜美的笑容。但她还是沉稳而安静的时候多。如果没人主动跟她说话,她总是安静地呆在一隅,听大家聊天说话,或是对着树木天空静静地想自己的心事。没想到竟然有这样情绪外露、喜形于色的时候。
  “是不是马教习的问题,你想出来了?”还是苏小舒最了解她。虽然林小竹回来还没有跟她说起今晚吃饭的情形,但林小竹这样的表情,她还是一猜一个准。
  “是什么?是什么?说来听听。”在吴彩云那有心人的宣传下,大家都知道林小竹在厨艺班里被马教习为难的事了。此时见状,不由好奇地问。
  林小竹吐了一下舌头,求饶似的对大家装可怜:“有那么一点点想法,也不知对不对。要是不对,还嚷嚷得到处都知道,岂不是很丢脸?大家不要问了好不好?”
  大家见她一脸的可爱相,全都笑了起来。有人还忍不住拧了拧她的脸,道:“不问就不问。不过你得说说,你为什么要报厨艺班?”
  这话一出,大家都很好奇。在她们看来,三班对女孩子来说,是最好、最适合的了。周教习对林小竹又这么青睐有加,主动开口要招她进去。可林小竹却想都没想就断然拒绝。这让大家很想不通。
  “因为我喜欢吃呀。”林小竹笑嘻嘻地敷衍大家几句,赶紧借口洗澡,摆脱了大家对她的盘问。
  有些事情,自己明白就好,没有必要拿出来跟别人说。没走到那一步,她自己也不知道她的选择到底是正确还是错误的,又何必去影响别人?再说,这些女孩儿虽然跟她有同窗之谊,但远远不到让她为了她们,拆袁天野的台,跟袁天野作对的地步。
  她林小竹自己都还身陷泥泞里,哪里还有心力去拉扯别人?有多大的能力,做多大的事,一直是她处世的原则。
  到了沐室外面提洗澡水的时候,林小竹忽然想起,今天晚上,袁天野没有叫她给那几口水缸提水!
  不会是因为她考上了厨艺班,以后就不用提水了吧?
  这个念头一出,林小竹不喜反忧。一个月后的考试,那可是要见真章的。一柱香的时间里,锅里装多重的沙子;颠勺要颠多少下,颠多高;颠出来的沙子不能超过多少,都有一定的规定。只有达到这个规定,才算是通过了考试。而她,离那个目标还差很远很远。一个月的时间要想轻松达到,几乎是不可能。所以,提水的事,就算袁天野不要求她,她也不能放弃。
  想到这里,她不再急着去洗澡,而是在井边提起水来。没人的时候,那水提了又放;有人的时候,她就主动帮人提水。一直提到比以往的数量还多了几桶,这才作罢。
  因为长期锻练,她现在早已没有那种提了水后浑身酸痛的感觉了,衣服不再要苏小舒洗。洗完澡自己把衣服洗了,便回到寝室,耐着性子听大家聊天后都睡了,她这才开始练老爷子教给她的功法。好在这个功法不用打坐,平躺着也行。否则一个寝室住着这么多人,要是别人久久没有入睡,或是睡了一会儿又醒来,看到她一个人坐在黑暗里五心朝天,非大惊小怪地叫起来不可!
  意念放在丹田上,按着老爷子教的方法呼吸,虽然身体上没有一点点反应和感觉,林小竹依然没有放弃,一直坚持练了大约一个时辰,这才放松下来,进入梦乡。
  第二天大家照常早起练功,林小竹则跟往常一样打扫院子冲洗沐室。早饭之后,到厨艺班上了第一次食材课。
  这一科对林小竹来说,最是容易。许多的食材,有她前世知道的,有薛老爷子给她讲过的。再加上她记忆力特别的好,俞教习说过一遍就能记住,所以学起来异常轻松。
  “林小竹,你打算怎么办?”下了课,看到俞教习的身影消失在院门外,一向沉默寡言的夏山担忧地转向林小竹。
  林小竹抬起眼望着他,问道:“你说我应该怎么办呢?”她很好奇这个沉默的少年,会如何规劝她。
  “马教习让你切肉,应该不是特意为难你,或许有什么深意也说不定。你还得把切肉的问题弄清楚才行。”夏山蹙眉道。
  “咦!”林小竹很惊讶的睁大眼睛。她没想到夏山竟然会这么聪明,一下就说到了点子上。看来,聪明人真不少啊!
  想到这里,她不由有些惭愧。她可是比夏山多出了二十多年的人生阅历、几百上千年的知识见闻,还自恃比较聪明,却要在俞教习和袁天野的提点下才能看清楚事情的本质。看来,原先的那种骄傲自满、自以为是的思想,真是要不得啊!难怪,马教习会想要重重地敲打她。
  “切肉的问题我昨晚没想清楚。要不,你先避开一次课,等想清楚再来上刀功课?”夏山又道。
  林小竹笑了起来:“不用了。一会儿我先跟马教习道歉,切肉的问题我也想到了一些,就不知对不对。”
  “想到了?”夏山一听这话,紧锁的眉头一展,笑了起来,露出满口洁白的牙齿,直把林小竹看得愣住了。夏山长得本就五官清朗,再这么一笑,竟然如同秋日被雨洗过的长空一般,异常的干净,异常的透亮。
  “啊,夏山哥,你以后要这样多笑笑才好呢。”她很快回过神来,笑嘻嘻地调侃了一句。今天的夏山不光是破天荒说了很多话,一向面无表情的脸竟然还绽放了一个这么好看的笑容,这一切都是因为关心她,林小竹心里暖暖的。
  夏山别扭地转过脸去,脸色一直红到了耳根。
  杨羽懒洋洋地瞅了一眼夏山,转过脸来对林小竹道:“要是我也跟你一样,被马教习赶出去却不受半点惩罚,那该多好。”
  林小竹心里一凛,脸上的笑容慢慢消失不见。
  虽然她不承认,但顶撞教习之事,总还是客观存在的。一向最重规矩,坚持对则奖、错则罚的袁天野,对她竟然连句责备话都没有说,这现象,太过反常。昨天一天遇上的事太多,没有受罚让她庆幸万分,一下放松了心绪,没有去细想这个问题。
  经杨羽这一提醒,她这心里便涌起了一阵不安。总觉得袁天野处理这件事,透着古怪。
  可还没等她理清楚思路,周玉春匆匆从外面跑了进来,道:“林小竹,马教习来了。”
  话声刚落,马教习便走了进来,像是没有看见站在院子里的林小竹等人一般,直接进了厨房。
  “快去。”苏小舒推了林小竹一把。林小竹赶紧抛开那个问题,快步跟了过去,趁马教习还没开口宣布上课,直直地跪了下去,然后重重地磕了一个头,大声道:“马教习,小竹昨日错了,不应该误解马教习的一片教导之心,自以为是,出言无状,还请马教习原谅。此错以后绝不再犯。”
  倒不是她愿意当磕头虫,实则是这时代的磕头,就是一个比现代的握手更为隆重的礼节。要表达尊敬或是认罪之情,非它不可。入乡随俗,该遵守的还得遵守。
  马教习绷着一张脸,冷冷地看着跪在地上的林小竹,半天没有作声。林小竹此时已知道他的用意,也知道昨日自己顶撞了他,让他的威信大损。如果不这样,便不能再树威信。所以她跪在地上,一动不动,诚惶诚恐,心里没有半分不满。
  空气一下凝重起来。厨房甚一片安静,便是掉一根针也能听得见。
  夏山看了大急,正要跟着跪下去求情,苏小舒却扯子一下他的袖子,轻轻摇了摇头。这是林小竹事先叮嘱了的,无论如何,都不要出言求情。
  良久,马教习才开了口,声音仍是冷冰冰的,没有一丝温度:“我是肚量窄小挟私以报的小人,哪里当得起你的道歉?赶紧起来,出去!”说完便要转身。
  “小竹已经知道,马教习出题考小竹,并不是想要为难林小竹,而是想让小竹知道,不要自以为是,不要以为自己什么都懂……”林小竹知道他是想让自己把话当众说开,便诚诚恳恳地把错误承认了一遍,然后道,“教习说,只有想明白那肉是怎么切的,小竹才能学习刀功课。小竹现在略有所得,不知对是不对,还请教习判断。”
  马教习虽然转过身背对着她,却也没有走出去或是马上讲课。听得她把话说完,却从墙壁的挂篮里取出一块肉,扔到旁边的砧板上。虽然仍是一句话不说,但那意思最是明白不过,便是让她把肉切来。
  林小竹又磕了一个头,从地上爬了起来,舀水净了手,这才走到案板前,提起刀,却不急着下手,而是转过头来问马教习:“不知教习想要拿这块肉来做什么菜?”


第一部 山中学艺 第七十三章 疑惑
  马教习回过身来,神情复杂地看了林小竹一眼,开口道:“鱼香小滑肉。”
  林小竹略一思忖,便下刀切肉。
  所谓的小滑肉,当然就是急火短炒而成、肉质松软嫩滑的一道菜。所用的原料,自然是肉片,而非肉丝。所以她下刀所切的,仍跟昨天一样,是肉片。
  而鱼香,则是成菜里具有鱼香味。但其味并不来自“鱼”,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味。
  林小竹前世很喜欢吃川菜,这种鱼香菜肴又是川菜中极家常的,所以做法她是熟知的。不过,第一次到山庄时吃的鱼香豆腐,她发现那道菜里并没有用到辣椒。在清溪镇呆的这段时间,她也没见到辣椒。当时还旁敲侧击地问过薛老爷子和张东,结果悲催地发现,他们根本就不知道什么叫辣椒。
  看到林小竹下刀之后,砧板上仍是肉片,围观的孩子们一阵讶然,忍不住窃窃私语起来:“难道一夜功夫,林小竹就练
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