《儿童吃什么》

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儿童吃什么- 第21部分


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  功能温肾益精,养血调经。本膳用菟丝子,性柔润而多液,不温不燥,补而不腻,功能补益肝肾,用以固崩止带,本品能增强性腺功能和免疫功能,而有调经、安胎和抗衰老等作用。枸杞子,滋补肝肾,益精明目。猪肉,能补虚劳,祛寒冷,益肾补虚,温养气血。生姜、红枣,和营卫,调气血。入盐调味,使该汤甘美可口,共奏温肾益精,养血调经之功。此菜适应于肾虚,冲任失约,见月经周期紊乱,经血不按时而至,经量或多或少,淋漓不净,色淡质稀,面色晦黯,腰脊冷痛,足膝酸软,头晕耳鸣,形寒怕冷,大便溏泄,小便清长,舌淡苔薄,脉沉细等症。 
  双地兔肉汤 
  配料地榆15克,海螵蛸30克,地骨皮25克,兔肉150克。 
  制法先将兔肉洗净,斩块;地榆、海螵蛸,地骨皮,洗后用纱布包。将全部用料放入锅内,加清水适量,文火煮2~3小时,去药包,加食盐味精调味,喝汤、吃肉,分次服完。 
  功能滋阴清热,凉血止血。本膳用地榆,味甘、涩,性微寒,功能清热凉血,收涩止血,以其味苦、性寒,降而下行,故善清下焦血分湿热,涩而能收敛,止血力较优,用治崩漏等病有效,实验证明其能缩短凝血时间,使血管收缩而有止血作用,并有广谱的抗菌作用。海螵蛸,用以增强收敛之力;地骨皮,功擅清退虚热,凉血止血,能抗菌、抗病毒,有解热作用。三药合用,使虚火得清,血海安宁。兔肉,补而不腻,温不伤阴。此菜适应于阴虚火旺,经血突然崩下,量多势急,或量少淋漓不净,经色鲜红质稠,手足心热,低热不退,心烦失眠,大便干结,小便黄少,迫血妄行等症。 
  海螵蛸乌龟汤 
  配料茜草根15克,海螵蛸30克,乌龟一只(鲜活,约300克),莲藕(鲜品)150克,猪瘦肉100克。 
  制法将乌龟用沸水烫死后,剖开背壳去肠杂,洗净,斩小块;莲藕,去皮留节,洗净,切块;猪瘦肉,原块洗净;茜草根、海螵蛸,洗净,纱布包。将全部用料放入锅内,加清水适量,文火煮25~3小时,去药包,加食盐调味,随量食用。 
  功能滋阴凉血,止血调经。本膳用乌龟,味甘咸,性平,有滋阴补血的作用,乌龟的甲称为龟甲,有补血止血、软坚散结等作用,龟版能提高免疫功能,其所含胶质,有止血作用。海螵蛸,又名墨鱼骨、鱼古、乌贼骨,味咸,性寒,能止血、止带;茜草根,能凉血止血,滋阴而勿腻,止血而不留瘀。此菜适应于阴虚血热,或挟瘀血者,可服用较长时间,是调经养血的食疗方。 
  补骨脂羊肉煲 
  配料羊肉250克,补骨脂20克,肉桂3克。 
  制法先将羊肉洗净,切块;肉桂,去粗皮,磨粉或捣碎;补骨脂,洗净。将羊肉及补骨脂,放入锅内,加清水适量;文火煮2~3小时后,放入肉桂粉,再煮5~10分钟,至肉桂香味逸出,即可,加食盐调味,喝汤、吃肉,分次服食。 
  功能温肾健脾,养血调经。本膳用补骨脂,补肾壮阳,温脾;肉桂,暖脾胃;羊肉,补肝肾,益精血。此膳适应于脾肾阳虚,见精神委靡,形寒肢冷,行经量多,带下清稀等症。本书来自免费txt小说下载站 
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