的额密制沙茶酱，再蘸点红色的辣椒酱，辣而不燥，鲜香爽口。
名号：大清食府
店址：渝北区龙华大道
点评：主营满清特色美食，从装修到菜品，都颇具特色。最有特色的当属“小满汉全席”———四大扒八大碗：扒绿鸟、扒海参、扒肘子、扒羊排的“四大扒”风味特别，八大碗中的五龙戏珠、五彩绿鸟丝、二品大员、黑熊出山等各有千秋。
名号：宋记烤鸭
店址：渝北区龙华大道，或江北区洋河一村
点评：大名鼎鼎的北京烤鸭。独特之处在于烤鸭的燃料采用了桑树、犁树、苹果树、樱桃树等果树的枝叶来烘烤，香味独特。
名号：粤香人家
店址：渝北区龙湖花园，或加州花园，或渝中区五四路等
点评：颇有特色的潮汕火锅馆，其海鲜火锅、甲鱼、野生风味火锅等很有特色，用老母鸡、筒子骨等高档材料熬成的汤汤汁鲜美，回味无穷。
名号：蕉叶美食城
店址：九龙坡区直港大道上江城
点评：集中了泰国、马来西亚、印度等众多亚洲美食、小食、甜点及亚热带水果。滋补榴莲炖鸡汤、泰式煎原汁鲜鱿鱼、泰式青咖喱海鲜、南瓜浓汤鱼翅等特色菜品风味各具，能体验到不错的南洋风情。
附录附三：重庆小吃宝典（1）
1、特色小吃词典
担担面——过去是小贩挑着面担沿街叫卖，因而得名。面食味道丰富，麻辣由人，仅调味品有十多种。特色是面条细滑柔软，麻辣味鲜。
过桥抄手——食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，跟过桥米线吃法类似，因此得名。特色是细嫩爽口，味多变化。
鸡丝凉面——将面条煮熟后，捞出凉透，加少许清油保持疏散，味道可按需要调配。特色是面条松软，鲜香爽口。
鸡汁锅贴——将鲜猪瘦肉剁茸，加调料和鸡汁拌成馅，包成饺子在锅中焖烙至底部焦黄。特色是香脆细嫩，味道鲜美。
九园包子——用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅；或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。特色是皮薄馅满，松软爽口，其味鲜美。
凉糍粑——用糯米制成，中间通常夹有豆砂，吃的时候粘上白砂糖、芝麻面、蜜桂花、黄豆面等。特色是香甜滋糯。
麻圆——用糯米面包甜馅，跟包芯汤圆同样工艺，然后粘裹少量白芝麻，下油锅炸至棕红色。特色是外酥内软，糯而甜香。
油醪糟——用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养丰富。
熨斗糕——在米粉浆中加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等，装入专制的烙碗内翻烙至金黄色。特色是酥香甜嫩。
2、重庆小吃名店不完全名录
名号：小脑壳特色烧烤
店址：江北区海关附近，或黄冠东和酒店
点评：其特色烤羊肉串很诱人。点上几十串羊肉，再来一大碗清烫豌豆苗，香的、辣的、烫的、清淡的，风味十足。
名号：涪陵小吃老麻抄手
店址：江北区观音桥步行街，或者沙坪坝电影院附近
点评：老牌涪陵小吃，重庆各区县都有分店。老麻抄手分为清汤、微麻、中麻、老麻等几种口味，加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手，风味的确非同寻常。
名号：毛凉粉
店址：渝中区解放碑新世纪旁
点评：主营特色凉粉，色泽油黄，配以特制的酱料、榨菜、豌豆、芫荽、香油等调料，清爽可口。
名号：彩电面庄
店址：高新区重庆彩电中心后门
点评：各种面条风味特别，生意火爆。最值得推荐的是红烧牛肉面、番茄丸子面、排骨黄花面及豌豆杂酱面。
名号：“顶上面”面馆
店址：渝中区西三街海鲜市场门口
点评：各种面条特色十足，杂酱、干溜、牛肉等各种口味的面食都令人垂涎。特别推荐其系列干溜（少汤）面。
名号：王五面庄
店址：渝中区储奇门中药市场对面
点评：店不起眼，味道却让你不能忘怀。特别推荐其干溜小面和豌杂面，味道香浓，面条筋斗，配料绝美。
名号：山城第一碗面店
店址：渝中区两路口
点评：清汤的红烧猪肉面、黄花排骨面，红汤的猪肉燃面、牛肉燃面，十足地方口味，值得尝试。
名号：胖妹儿面馆
店址：渝中区两路口宋庆龄故居门口
点评：面条是专用无碱水面，牛肉和肥肠炖得很软很入味，香味浓郁，肉香四溢、麻辣适中，吃起来非常爽口。想吃牛肉面趁早，晚了肯定就没了。
名号：本土麻辣串
店址：渝中区八一路口
点评：经营在成渝两地流行的麻辣串，藕片、土豆、豆腐干、海带、黑木耳、牛肉片、鹌鹑蛋都串起来，经特制麻辣汤料熬煮，麻辣中带着回甜。还有绿豆汤解辣。
名号：山城小汤圆
店址：渝中区八一路口
点评：原名杭州小汤圆。采用猪边油、香芝麻、桃仁、花生、白糖等做馅心，皮薄馅多，甜香爽口，独树一帜。
附录附三：重庆小吃宝典（2）
名号：何王氏串串香
店址：渝中区两路口血库旁
点评：汤料特别，菜品新鲜，生意火暴，从下午四点就会有人排队，过时不候。
名号：眼镜面
店址：渝中区解放西路药材市场附近
点评：作料与众不同，麻辣鲜香，再配上了入口化渣、滋味非凡的四大块牛肉，让你忍不住就想起重庆方言：硬是安逸！
名号：重庆丘二馆
店址：渝中区八一路
点评：重庆风味食店。是几个当过丘二（帮工）的人合伙开的。主营清炖鸡、原汁鸡汤面，现增加了鸡汁锅贴、鸡汤抄手、鸡血汤、凉拌鸡杂、棒棒鸡、怪味鸡等品种，享誉山城，历久不衰。
名号：腰花面
店址：南坪区区府对面
点评：腰花面配料很特别，将腰花切成颗粒状拌在面里，香辣脆爽，和面条浑然一体，有红汤和清汤之分，每种口味都能吃出别样的风味。
名号：粥屋
店址：江北区金源地下不夜城
点评：重庆一直缺少专门喝粥的好地方，该店主营广式靓粥，还有河粉等小吃，价格便宜。
附录附四：重庆方言词典（1）
注：1、按拼音字母排序；2、加“＊”的字读作儿化音。
（一）常用称谓
宝器——傻冒的人
宝筛筛——傻冒的样子
公公——爷爷，或儿媳称丈夫的父亲
龟儿（子）——骂人时称呼对方
哈（三声）儿——傻瓜，也作：憨包
老师——对陌生男女的通称，相当于同志，或先生/女士
老丈人（母）——女婿对外称妻子的父（母）亲
老子——想占对方便宜时的自称，相当于大爷我
媒子——托儿
摸包＊匠——扒手
娘娘（一声）——父母辈的女性
女（男）娃儿——年幼的女（男）孩子，也泛指女（男）性，或男女称自己的恋人
婆婆——奶奶；或对老年妇女的尊称，也作：太婆
婆婆娘——儿媳对外称丈夫的母亲，也作：婆子妈（贬）
堂客——妻子，也作：婆娘
讨口子——乞丐，叫花子
媳妇——妻子，长辈也用来称儿媳
虾子——胆小鬼
小崽儿——对年幼男孩的蔑称
幺儿——对最小的孩子的爱称，有时也用于爱人或宠物
幺妹——对年轻女子的爱称，常用于家庭成员
贼娃子——小偷
（二）常用口语
霸道——爽，精彩，也作：巴适
戳了笨——出了丑，戳了漏子
狗屎运——好运（到极点）
乖——形容女孩漂亮
光胴胴——赤着上身，也作：光巴胴
哈哈＊——马上
记倒——记得
空了吹——瞎掰，说了白说
啷个嘛——怎么样
郎个腰台——怎么得了
勒点＊——这里
勒个——这个
麻——骗
麦巴——不漂亮
毛焦火辣——心烦意乱
冒皮皮——胡乱吹虚，也作：铳壳子
莫搞事——别多事
杀割——结束
啥子——什么
舒服——安逸
悬吊吊——不稳当
要得——好的，OK
住啥子——干什么
（三）男女关系
打杯＊——接吻
打倒了——（平静地）分手
灯泡＊——第三者，多余的角色
灯＊晃——男女背着对方在外鬼混
端板凳＊——抢别人的女（男）朋友，也作：撇丫丫
拉爆——彻底闹翻
耍朋友——谈恋爱
附录附四：重庆方言词典（2）
（四）玩耍娱乐
摆龙门阵——聊天，也作：吹垮垮
打锤——打架
打炮——债务勾销，也指射精
打望——看美女
割了——糊牌，和牌
勾兑——搞好关系
嗨活——狂欢
喝别个——休想骗我
霍——社交，应酬
开国际玩笑——玩笑开大了
乱劈柴——乱来，不讲规则
涮坛子——开玩笑
雄起——加油
压马路——散步
（五）常见事物
撑花＊——雨伞，也作：撑子
丁丁猫＊——蜻蜓
孩＊——鞋，穿拖鞋则作：杀拖孩
金阿子——蝉
曲漩＊——蚯蚓
洗脸帕＊——洗脸用的毛巾
狭管＊——青蛙
附录重庆美女真实案例•；解读最新男女关系
新生活，各顾各
两个人相处的时候，大多在实践一种“豪猪原理”，即用最小的疼痛换取最大的温暖。不管男人还是女人，都是浑身长满尖刺的豪猪，既渴望从对方身上得到温暖与安慰，又不得不忍受对方身上的尖刺。
不主动、不拒绝、不负责
现在，我们的确够开放的了，男女之间的情与性不仅出现在恋爱的双方，还可以出现在游戏PK的双方。我们究竟想搞点什么名堂？
公鸡一个，母鸡一窝
农家养一群母鸡，如果每只母鸡都配一只公鸡，全部都会无精打采；如果一群母鸡只配一只公鸡，则公鸡母鸡都生龙活虎，为什么？这就是制约与平衡的快乐！
爱情：上半身开始，下半身结束
上半身和下半身到底如何区分？到底是以腰带还是肚脐以下3寸为界，都没有明文规定。有人认为爱情从上半身开始，到下半身结束，也就是上半身谈情，下半身做爱。爱都已做完，相爱的人还能做什么？
谁的爱情谁埋单
以前还有一种观念认为，找老公就是为找一张终身饭票，从恋爱一直吃到一命呜呼。现在的婚姻结合选没有那样简单，女人不再一心想着依靠男人生活，而男人也尽量别指望娶个长着蜻蜓眼睛的女人就能得到一辈子吃穿不尽的嫁妆。
难情时代，单身浪潮弄潮儿
爱与不爱，都需要勇气。就像这句歌词说的，无论什么时代，选择单身还是非单身过一辈子，都需要足够的勇气。婚姻是围城里可怕的魔兽，单身也是游荡人在人心的孤魂。
绝对忠诚，适度坦诚
夫妻之间的忠诚，本来就应该像“基本法”一样几十年不变，也没有背叛的理由，更没有条件可讲。而夫妻之间到底该坦诚到什么程度，则是一个让很多想忠贞不渝地过日子的夫妻感到头痛。
二不挂五，单身另类幸福
二不挂五，一种看似潇洒自在的新生活方式，实际上却是一种迫不得已的选择。那种表