个十几碗。一顿米饭就能吃去一二百文钱，若是普通米都能买上两三斗的，掺了那红薯一家人都能吃上两三个月的。”
全家人听了都笑了。
以前也是日子太穷，哪能顿顿吃白米饭？无不是掺了红薯丝或是芋头、南瓜等物在里面，那米粒也是少得可怜。哪想到有一天竟能顿顿吃上这大白米饭，还是这么好的白米。
众人听了又不免感慨一番，更多目光也都投在傅紫萱身上。
那江武对于这个表妹也是好奇得很，这四舅家才一年多没过来，就翻天覆地的变化了，刚才进村里，他娘说那个崭新的砖砌高墙、黑瓦白墙占地极阔的三进院是四舅家的房子时，他在外头还愣了好久。
不仅四舅家，就是大舅三舅家也是改头换面了。一大家子面色红润，衣裳笔挺，都穿上没有打补丁的棉布而是改穿绸布了。几个舅母还插金戴玉的。这都赶上镇上的富户人家了。
江武一边感慨着，一边从包袱里把多外边带的礼物拿出来派来大家。
众人也都很是欢喜地接了。
连傅紫萱都有礼物。是杭城那边产的丝绢制的团扇，绘着杭城的山水。扇面上似乎穿越千年，看得见三潭印月，看得见断桥残雪，还有那西湖的水波荡漾……
团扇虽不值什么钱，但这份心意值得珍藏。
傅紫萱向江武道过谢，又转头对傅红绸说道：“姑妈刚才说要卖铺子，我倒觉得没这个必要。大表哥是个能干的，让他去乡下收租子怕不是他愿意做的事。”
傅红绸点头道：“正是呢，你大表哥倒是个适合做生意的，自萱儿你介绍了北方的商队给他，他跟别人拿了一些新奇的货，都开了第二个铺子了。还说要攒了钱也到敬县城里做生意呢。这要是让他关了铺子，只在家里等着收租子，只怕他会闷坏了。”
傅红绸似乎看见大儿子不开怀地坐在家里蔫头蔫脑的样子，心中很是忧虑。又叹了口气道：“你大表哥是个有志向的，我和你姑爹也不想委屈了他。我听说镇上也有一些人家，说是家里有人读书的话，也可以提早分家，这样算下来就是两家，也就影响不到武儿以后的仕途了。只不过我和你姑爹就这两个儿子，你二表哥又还没成亲，我和你姑爹并不想分家。”
傅紫萱听了便道：“那倒更是不必。姑妈不知道，这越是家中有人要走仕途的，就越是不能分家。”
那傅红绸便一脸好奇地问道：“那是为何？”
傅紫萱便笑了笑道：“这家大业大，在外头为官才会有倚仗。而家中有人当官，生意也不会有人敢欺，也只会越做越好。当官的家中有钱财铺路仕途也会更顺当一些。”
傅天河听了也点了点头，道：“正是这个理。都是官商勾结，话虽不好听，但理是这个理，也是相互倚赖罢了。若将来武儿要走仕途，没银钱怕是走不远。”
傅红绸夫妻二人急了，道：“那可怎么办？”
傅紫萱笑着说道：“姑妈别急，你可知我家的铺子挂在哪个名下？”
那傅红绸看了傅天河一眼，道：“难道不是四弟名下？”
在她的想法里，还是男主外女主内的，家中的产业自然就要交给男人做主。
不过她又道：“你家跟我不一样啊，你家的铺子就是记在天河名下，他如今不走仕途，在书院里当先生谁又会说他。”
傅紫萱笑了笑道：“我爹现在不走仕途不代表以后没有想法。我家的铺子都没有挂在我爹名下。二表哥也是在外头走的，也应该知道但凡为官的或是家中有些钱财的，谁家给女儿陪嫁不陪个几个铺子的？那当官的家中谁没有一些产业铺子？若靠当官的那些奉禄怕是养不活一家子人。”
又道：“姑妈也不必分家，也不必卖铺子，就把铺子转到姑妈名下，当成姑妈陪嫁的，谁又会说些什么。”
傅红绸看了江栋一眼，那铺子可是她家公爹祖上传上来的，把当改成她的陪嫁？
那江栋倒是说道：“嗯，这样好。这样也不必分家，也不必卖铺子，将来他兄弟二人一个在家挣钱，一个在外走仕途，兄弟二人相互扶持，正好。我瞧着也高兴。”
那傅红绸道：“可是那铺子是公爹留下的。”
那江栋瞪了她一眼道：“难不成你还能带了铺子撇下我父子三人跑了？都这把年纪了……”
傅红绸杏眼圆瞪：“胡说什么呢！”
那江栋讪讪地摸了摸鼻子。
大伙瞧着也是偷笑不止。
事情便这样定了下来，江栋说是回了家就到城里换契纸。夫妻二人吃了中饭就把江武留下径直回镇上了。
从此，江武便留在了他四舅家里，同几个表弟一起读起书来。
十月末，第二季的水稻也要开始收割了。
傅紫萱同样是安排了人先把大玉庄小玉庄把虾先起了。
因着前几个月，傅紫萱给醉仙楼写了十来种关于虾的菜谱，八月的主题还以“虾”为主题，每天一道关于虾的菜肴，在八月里，醉仙楼一天推出一道关于虾的菜肴，都没有重样的，那生意好得不得了。
一时之间虾也在敬县城里大卖。连着有间食肆做的一些虾球虾丸之类的熟菜都卖得极好。就是外头有些眼光精锐的，也都买了虾回去做在包子馅里，甚至点心铺里都用虾做起了各种点心糕饼。
别的酒楼、大户人家也都竟相吃虾。一时之间，城里百姓便都知道傅家庄里不仅有各种新鲜蔬菜卖，还有大量的鱼虾，只要有那种要做宴席的人家，都跑傅家庄要货，没办法品种齐全呐，不仅水里游的，地上跑的都有的是。
这秋季的虾看来是不愁卖了。虾塘里的大虾也早就起完了。
这会把大小玉园的一千多亩虾全部倒了进去。陆续又使人往城里卖了一部分，小的照样留在池里。那大的及中等个子的又都挑了出来，把院子收拾了制成干虾和虾仁来。
干虾和虾仁制好后，那大小玉庄，傅家庄和陈村刘村的粮食也都收完了，比上一季要略少一些，不过相差不大。
粮价也没多大变化，只不过那两个村子未从傅紫萱家里领秧苗的人果然在其他粮店那里卖出了更高的价格，拿到钱后俱都喜不自禁。
有一小部分人，看了眼红不已。这相差一两文一斤也是不少钱啊，多拿些钱过年也就能多买些年货了。早知道也学着他们跟别的粮店签约了，一时后悔不已。
当然大部分人还是瞧不上那些人的行径的，仍然一如既往地在收粮后，往傅家送一些自家里产的蛋啊菜啊及各家自制的点心之类。
傅紫萱和陈氏也都命人收了下来，也给了他们回了相应的礼。
粮食收完之后，泥鳅和田螺倒是都不着急起。先把鱼起了。
小的同样起到池塘里。那蟹八月节的时候已是卖了大半，只余一小部分到年节卖的，如今蟹塘也能装下这些小鱼。
大的鱼因养了两季了，那草鱼、鲷鱼、鲫鱼大的都长得到了五六斤一条，平均下来也都有三四斤一条的。
都起了陆续往城里运。那鱼还是很好卖的，她家的鱼个头大，就是要不了多少的，都愿意切两半跟人合着要的。不仅醉仙楼有间食肆卖得好，就是集上也是一个上午，几大桶就卖完了。
傅紫萱每天还放了一百斤到有间肉铺卖。因了城里好些人家下午也是要赶集买菜的，倒不像从其他地方来只赶早集。
杨大兄弟俩于是不仅是宰杀鸡鸭了，鱼也要负责去鳞切段，因着个头大，也有些人只称一段或是一半的。有间肉铺也都可以不用一条一条的买。
这大鱼刺少肉多，谁不爱买呐？
于是那鱼也是销得极好，傅紫萱本来还担心卖不掉，鱼会死掉，让傅紫梅送到醉仙楼做菜用。没想到倒是天天都能卖空。
因家里今年养的鱼多，村里和附近两个村子跟风的人也不少。有一部分人也像傅家一样夏季没起，而是多养了一季的。因了有傅家隐晦承诺卖不掉傅家会按市价收购，便都放心养着。
不过这类人并不多。大多是傅家庄的一小部分人家。这会这些人看着个个长得肥大的鱼，笑得嘴都合不拢。起了鱼后，纷纷先捞了送到傅家来。傅紫萱也并不推辞，也都一一收下。
第三百四十三章 消息
这些人跟着傅家把鱼养了两季的，送鱼过来的时候都追着问能不能不起鱼还把鱼养到明年春季插秧的。
看来是看到了大鱼好卖，且可能要等着年节前后卖个好价钱。
傅紫萱倒是好心告诉他们，这冬日天寒，怕是在稻田里难养活，因为他们不像傅家有池塘，鱼还没能沉底猫冬，且又没太多养鱼的经验，怕冬日里熬不过。
傅紫萱便劝着傅家庄的乡亲陆续在年前把鱼卖了，明年春季再下鱼苗养。
大伙便都听了，回去后便陆续起了鱼往集上卖。
傅天海和傅天湖两家今年也跟着养了鱼和田螺。那两家是紧跟着傅紫萱脚步的，那鱼同样是养了两季的。也就是偶尔家里打几条打打牙祭，及紫梅、紫竹办喜事的时候捞了一些，这会剩下的都是个顶个地大呢。
又都是傅天海和傅天湖亲自照料的，两人恨不得一日投喂四五次才好。比起傅家养的鱼来一点都不枉多让。只大不小。
最大的也有七八斤的。最寻常的也有四五斤的。喜得两家人嘴都合不拢。
跟着傅紫萱起了鱼后，往小刘氏和文氏的娘家及几个儿女亲家处送了一些，两家也起了一些吃了，大部分都起了往集上卖了。两家都卖了不少银钱。喜得两家人整日乐呵呵的。
如今准备留一些年里吃，及待客送礼用。看傅紫萱家也有鱼，送了一回后也就不送了，每回集上回来也都会买一些糕饼点心过来，给老傅头和老刘氏，及傅紫萱等几个孩子吃吃零嘴。
老傅头和老刘氏看着一家子和睦，心里快慰无比。
只是如今这鱼一多，傅紫萱便不打算把自家的鱼送到集上卖了。
安排了人在玉园收拾出一排房子，准备腌咸鱼干、腊鱼干，还打算用辣椒酱腌辣鱼块。
这腌的辣鱼块，也极简单，并不难，关键是调味。这腌渍的辣鱼块就像农家腌的酱菜一样，在没菜吃的时候从坛子里起出几块隔水蒸了，就很能下饭了。
那辣鱼块封在坛子里腌渍，可以存很长时间，只要不开封放上一两年都没问题，开封后，慢慢吃着，半年也不会坏。吃的时候可以隔水蒸，也可以红烧、煎炸，那时候往内陆的醉仙楼及一些城池贩卖，不信卖不上价。
家里的下人丫头多，便只在村里请了十个跟自家走动较频繁又不多话手脚还麻利的妇人来帮忙。
秋冬日天寒，洗鱼的水太凉，工钱便提到每日六十文。很多人念着傅家的恩情，那两季卖粮得的白花花的银子还揣在怀里热乎着呢，就是不要工钱也愿意来的。更何况给这么高的价钱？
很快傅紫萱就请好人，开工了。
夏雪和寒霜等人在无忧谷时是看傅紫萱做过咸鱼干、辣鱼块的。便主动负责监工和配制调料。其它人则做一些去鳞、剥鱼、去骨、洗切、抹调料、晒制等活计。
王直又陆续从城里买了好多个坛子回来，都是五十斤装的中等坛子和十斤装的小坛子。让人洗了，一溜地排开摊在太阳下曝晒。
如此干了大半个月，外面鱼越来越卖不上价。见傅家仍是按最初的十文一斤草鱼，十一文一斤鲫鱼，十三文一斤鲷鱼收购，便纷纷把鱼推到傅家来卖。
傅紫萱也挑了一些大的活鱼留了下来。至于那些改投别家粮行名下的，便都不收了。
有人瞧着解气不已。有些领了别家粮行提供的秧苗和粮种的人也都有些羞愧，见此也不好意思多说什么。但也有些人在背后骂傅紫萱是个记仇的，说傅家如今家大业大，只想闷声发财，不照顾乡亲什么的。
有些人把话学到傅紫萱耳朵里，傅紫萱听了只是笑笑，并没说什么。她如今可没空搭理那些人，她忙着呢。
制咸鱼干辣鱼块的事，不需她再操刀之后，她便又让人把那四十亩泥鳅和田螺起了。
起了三成准备送往醉仙楼及敬县附近的几家醉仙楼，三成留下来准备明年育种，四成起了准备做干肉卖。
把田螺肉敲出来，晒干了留给二十五家醉仙楼。泥鳅也是如此。
不过这鱼养多了之后，就没多少人愿意吃泥鳅了。傅紫萱明年也不打算养太多泥鳅了。增加一些鱼、田螺和虾、蟹倒是可以。不是还可以稻田养蛙吗？哪能真的被人逼死了。跟风的尽管让他们学去，只怕他们跟不及，倒学了个四不像。
这稻田养蛙也是个不错的进项，只不过傅紫萱夏种的时候留意了一下，也找人捉了一些青蛙，但个头都太小，不是前世吃的那些肉蛙。肉少骨头多，喂养也麻烦，田间还要搭网，这成本和人工估计所费不少。
且如今还不至于被逼到养不成鱼虾田螺的地步，跟风的都还只是开始学，倒也不急。以后若是跟风的多了，再来看看别的项目。
水田里的东西往�