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而人手，那也是足够。毕竟也只有城内几处需要人打点，城外几处寺庙都请了庙里僧人居士打点，家里只要派人去总揽就是了。
柴薪方面，去年冬天，苏怀远就存了一仓柴火了，也必然是够。
可魏氏还是不安心。
“蕴儿还小，不知道那些人手段，舅妈打小就是经过。那时候饥民流民多，里甲里鼓吹私家独办粥厂……有人家米粥都能数得清米粒照得出人影。有人家就家里做饭时候，多放点水，然后把米汤舀出来，再放进杂粮面煮成粥，拿这个施粥。可就算这样，也有好些人家就感觉自己高人一等样子。于是也有好些人觉着你施舍一点粥米，就如此得意，就不肯吃嗟来之食，宁可活活饿死……”
这些事儿可贞虽上辈子就知道了个大概，可如此详听闻还是第一次。眼看着魏氏如此担心，便知会了高管家，请他一定要做好监督工作。
丁家上门闹事，高管家虽没有亲见，可从众人嘴里已是知道了可贞那日里做决断了，对可贞亦是加恭敬。可贞一吩咐，他立马就又派了专人专门四处监督巡查。
不光是高管家，满府里下人们见到可贞都瞬间矮了半截。不说旁，只说见到那种场面都能站得住，她们就都另眼相看了。不过这眼里到底是褒是贬，就因人而异了。
施粥舍米事儿，每日里传来消息越来越细致，湖州府上上下下评价都很好，魏氏也终于放了心了。
三月三上巳节，去年白氏没能好好带着林氏可贞出去踏青，今年再是忍不住了。可到底因为魏氏还月子里，家里又要预备满月酒，所以林氏不得闲。白氏就带了可贞去了城外她自己庄子上。
三月三，荠菜当灵丹。
一大早，吃过荠菜煮鸡蛋，可贞就带着莺时三人上了车。
“姑祖母，我怎么从来都没听您提过您还有一处茶园呢？”上了车，趴白氏膝上，可贞眼睛瞪得老大，一脸惊羡。
说好了要带可贞出去踏青，白氏头一个想到就是自己北城外小青山上一座茶园。
茶园不大，也就一百多亩，但收拾极干净齐整。而且那山上竹子、栗子树、杏子树、桃子树，什么都有，如今正花期，很可以爬山玩乐。再加上，这时候又是采茶辰光，正好带着可贞开开眼见。
“不过一处小庄子罢了，哪里就值得特特说道了。怎么，蕴儿喜欢茶园吗？”白氏有一下没一下拍着可贞，笑着问道。
可贞刚想点头，突然之间就僵住了，不置可否，只是笑道：“我该想想，茶园怎么增加肥力。”
白氏大笑，又随口问可贞鱼虾养得怎么样了。
“那家人家油菜籽已是种下了，我便没让他们拔，左右还有个把月就收成了，等收了油菜籽，也有劳动力，开沟也容易。黄管事也帮忙找好鱼虾牙人定好虾苗鱼苗了，到时候沟开好，消了毒，也就可以下水了……”
“那可就迟了，再过个把月，籽虾就要上市了，价格好着呢！”白氏一听这话，连声道。
可贞嘻嘻笑，“我也听说了，只是前段辰光天气太冷，挖沟不大现实。又是第一次养虾，水温适不适宜也不理会，左右也是试验，就慢慢来吧，也不急于一时了。”
其实还有一则，这时候籽虾自然不便宜，七八月份大量上市成熟河虾也很贵。可到底，按着可贞经验，销售火应该还是年前年后那一两个月。而那时候，市面上河虾量应该不多，所以可贞是想打这个时间差。不过究竟怎么样，现还不好说，还是慢慢来吧！
白氏见可贞这么说，也不再多说什么，她知道这个小丫头想来已是有了主意了。
这样一想，越加喜欢了起来。
小青山离城并不远，可贞又时不时挑起车帘看看外头盎然春意，和白氏说说笑笑，一个多时辰路程，还没怎么觉着，就到了。
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正文 第一百八十二章茶园
其实老远，白氏就指着前方连绵不断山林给可贞看了。
“蕴儿瞧见没有，就是那条小路上去，那小青山上一共有七八百亩茶园……喏，那靠东边，那一处一百五十多亩就是姑祖母。”
“哇，好漂亮啊！”可贞刚想说不比外祖母坟茔那处景致差，不过话到嘴边，还是咽了下去，太煞风景了。
不过，真是很漂亮，漫山遍野参差不齐翠绿，一看上去，心旷神怡。
“姑祖母，那山上不止茶园吧！”隐隐约约，可贞好像还看到了竹林，而且好大一片呢！
“是啊，就山腰开垦了茶园……”
白氏细细一说，可贞才明白，原来现如今民间就有禁规，像是风水山墓林山树木只许长养，一律不许砍伐、售卖。
而这起因，还是源于世人对于风水看重。
因为风水家看来，“吉地本自天成”，但还要辅以人力养护。
世人都认为，龙穴之地水土一旦受到破坏，那么体破气散，怎么可能发福。因而，必须坟茔禁步之内种树护坟，添土拔草，以“保全生气”。此观念影响下，为了不伤龙脉，世人都非常重视风水山、墓林山上栽种竹木。
长此以往，世人对于山林保护就形成风气了，不光是风水山墓林山只许长养，连普通山林为了保护风水地气，也渐渐，立下乡约，要求要求各家山场主们必须爱护四周山林，培植竹木。
所以这座小青山上除了七八百亩茶园，还是遮天蔽日竹林山林。
可贞看着远处绵延山林，心中无限感叹。
虽然是为了风水。可到底，也保护了山林生态平衡。
只不过，也是这些山场主二地主们并不乎这些林木收益罢了。否则话，为了利益，有些事儿，也难说。
离着小青山越来越近，可贞已是能看到半山腰茶园了，看上去，还挺壮观。
“姑祖母，这都种得什么茶树啊？”可贞回头望向白氏。
林氏对茶很讲究。倒不是非要喝好茶，而是对每种茶泡制方法、饮用量和时间用具，都很讲究。可贞跟着林氏。多少也学了些。
“说是小叶种绿茶。”白氏说着自己也笑了，“我也没怎么理论过，还是买来时候样子，佃户也是一道签下来租佃，都由他们打点。我只要知道收益还不错就是了。”
庄嬷嬷掩着嘴笑，“咱们这茶园**顾渚紫笋，收益自然不错了。”
可贞眼睛亮了亮，“可是牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来顾渚紫笋？”
“姑娘说不错，就是这个顾渚紫笋。”庄嬷嬷看了一眼白氏。笑得越发开怀了。
可贞诧然，这顾渚紫笋可早唐朝时就被茶圣陆羽评为“茶中第一”，是贡茶中老前辈了。应该很贵吧！可是白氏……
“蕴儿喜欢这茶吗？”白氏见可贞眼睛骨碌碌转个不停，笑问道。
可贞点了点头，“舅舅家吃过两回，很是鲜醇。”
“喜欢怎么不早说，什么稀罕物什。”白氏一听这话连连嗔道。又嘱咐庄嬷嬷待会回去时候记得多拿些。
山脚下下了车，可贞理了理头上帷帽。搀着白氏手一径往上爬。
为了这次出门，白氏特特让针线上人给可贞赶制了帷帽。
可贞明白白氏好意，只不过还是有些不舒服罢了，总觉着眼前朦朦胧胧看不清楚。
以至于，眼睛瞪得大了。
说是山，其实按可贞估量，也就一千来米吧！不过，连绵不绝山林，看起来还是很壮观。幸好是，山势并不高也不陡，一路都是坦途，走得很轻松。
一径进了茶园，已是有佃户中头头老张头等着了。
稍事休息，衣打点了一番，白氏就带着可贞四处看了起来。
杏月是个胆子大，学着采茶人样子也揪了几片芽头下来。
如今正是采茶时候，茶园里忙忙碌碌小媳妇小姑娘实是不少。一个个手下翻飞，手指头灵活让大伙看得目瞪口呆。
而那些媳妇子还好，虽则红了脸，到底能继续采下去。而那小姑娘们羞，手直哆嗦，头都埋到茶树树冠上去了。
“姑祖母，咱们走吧，她们都不自了。”可贞看见了，捏了捏魏氏手道。
一行人走远了，可到底因着基本上都是头一回见，都鲜很，还是时不时驻足看一会。
“怎么都一只手采呢，要是能两只手同时采，不是能一些么？”杏月跟可贞身后，时不时试一试，又看了半晌，也有了疑问了。
“双手采话，茶树树冠一定得平整，发芽芽头也得整齐，否则也没法采吧！”可贞也发现了。
采茶可是技术活，可不是一般人都能采。况且顾渚紫笋作为名茶，不用说，对茶叶标准也是很高。刚刚可贞就瞧了，采摘芽叶不是一芽一叶就是一芽两叶。如此一来，树形树冠不一，想要一心两用，也不是那么容易吧！
一旁老张头听得可贞这么说，连连点头作揖。
不过这样效率实是太差了，而且采茶时间也有限制，日上中天时候，就不能再采了。
“我们这边还算好，有树荫遮挡，下半晌也能采一个多时辰。像西边那些，一天里就只能采上半晌一两个时辰。”庄嬷嬷显然比白氏知道多，向可贞解释道。
也确实，西边那边夕照好着呢，下半晌自然是不能采。
逛了遍茶园，又带可贞去看绿茶制作。
杀青、炒干理条、烘焙……
可贞上辈子时候见过一些，倒还好，莺时几人那才叫一个兴头。
要说杀青，即便可贞是个完完全全门外汉，也知道制茶杀青重要了。
不过上辈子，可贞只见过炒青，就是拿一个大铁锅，青叶下锅后，立即手抓翻炒，或是用特制加热滚筒来炒青。
人工炒青可贞还曾尝试过一回，只不过太烫了，没两下就抓了两个茶扒来炒了。
所以，这还真是头一回看见用烘笼来烘干茶叶。
“一般烘青毛茶经过精制后大部分都用来做熏制花茶茶胚，不过，这顾渚紫笋非得半炒半烘才能出样子出味道……”
可贞想起了自己苏家见过顾渚紫笋，芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，干茶芽叶相抱似兰花，茶汤明亮清澈，叶底细软嫩绿……连连点头。
可贞和庄嬷嬷一问一答说得好不热闹，白氏却是不耐烦了，她素日里不大喜欢顾渚紫笋，自然也没有什么兴致说这些。
“蕴儿，还走得动吗？想不想去山上看看？”
“可以吗？”可贞惊喜不已，随后就挽上了白氏，“我走得动，姑祖母，我走得动。家时，我每天都要走半个时辰，可有力气了。”
白氏看到可贞这么高兴，自己也欢喜了起来。
不过，也纳闷上了。
白氏一直都是很希望能多带可贞出去走走，毕竟再过两三年出了阁，上有翁姑，下有女婿兄弟妯娌，再生了孩子，说不得就要关那一方天地里一辈子了。所以，趁着如今年纪还小，很可以出去多走走看看。也能知道，原来天与地不只是那小小一方院落，还有广阔山川河流一马平川。
只是这丫头，看着性子跳脱，可却不像自己小时候似，心心念念就是要出去玩，哪怕不能爬山涉溪，就是去街上走走都是好。
若是你不提，她从来不会说一句想出去逛逛话。
原本还以为，是不喜欢。现看来，也不竟然。
庄嬷嬷一听这祖孙俩要上山，忙唤了头目过来让人跟着开路垫尾。
也没有什么好准备，祖孙俩手牵手一径就往山上去。
这时节真真是踏青赏红好时节，刚刚远远。还只能看到深深浅浅翠绿，可现一径走来，山路两旁皆是夹杂着斑斑点点红色、黄色、紫色野花。
虽是叫不出名字野花，可盛开之时姿容，比起那些名贵品种，也不遑多让。
不过可贞虽叫不出名字来，可显然莺时她们都是能说出个二四六来。还且还都是可贞没有听过别名，别有一番意趣。
一行人走走停停，看看玩玩，速度好比龟速。
好容易到了山顶，看着近处树丛竹林，稍远处茶园，远处村落水泽，确实，身心舒畅。
下山时候，脚步不由得就了许多了，杏月和槐月要打赌，看谁能先跑到山下。
白氏可贞不管她们，随她们闹。只有庄嬷嬷千叮咛万嘱咐，仔细拐了脚。
两人连声应了，刚要开始，却见可贞愣怔了当地。
可贞真是愣住了，看着一侧树荫下一株植物，不停眨着眼睛，生怕自己看错了。
终于确定后，猛地提起裙子跑了过去。
后头一群人呼啦啦一起