《幸福私家菜》

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幸福私家菜- 第80部分


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    年老的父亲并没有阻止儿子的前途,选择支持儿子的选择。

    他不做家传的菜了,可是在他年幼时,父亲在他心底种下的那种做菜的理念,却一直留在了他的心底。

    不管到了哪里,不管给怎样的食客做菜。他还是想看见食客露出幸福的笑脸。

    十几岁的时候,他大概也没想到,几十年后,他居然会带着自己的小徒弟,也走上了和父亲同样的路。

    看着小徒弟因为第一次做演戏,露出了开心又兴奋的表情。他突然觉得人生其实就是一个圆。

    他做了一辈子的厨师,经历了成功也好,功成名就也好,遭受了背叛也好,被打落神坛也好,陷在泥里也好,从新出山也好,再次振作也好,个中滋味酸甜苦辣咸,不也像是在做一盘菜么?

    “师傅,你尝尝我做的核桃酥。我特别擅长做这个的。”寇媛媛笑眯眯地拿起一块儿桃酥,递给他。

    “嗯。好吃,味道很香呢!”

    至少,现在他尝到的味道很香甜的,还混合着一股核桃的味道。

    看着,小徒弟亮晶晶的眼睛。他想这大概就是他的人生吧!

    人生如菜。他要在接下来的时间里,把这道菜烹制成一道美味的佳肴。

    ###

    不知不觉,这场家宴已经到了尾声。这还是几个月来,老太太吃饭时间最长的一次。

    老太太心满意足地看着下面这些子孙齐聚一堂。老宅子没有了,可是,他们家人却还在。还是这样热热闹闹的聚在她身边。这也就足够了。

    “今天,这菜做得可真好。就跟我小时候吃得是一个味道呢!”老太太有点恍惚地说着。似乎勾起了某些快乐的记忆。今天夜里,从第一道下酒菜开始,她的嘴角就一直都是弯着的。

    “可不是,今天这位大师傅可真有本事。”他儿子接口道。

    可不是有本事么?一下子就猜到了他老娘的心思。还好他答应了严师傅的要求。把一家子人都叫回来了。

    “那位小师傅的手艺也好。”老太太笑呵呵地说。

    “奶奶,那位小师傅还是名人呢!”老太太的孙女说。“她还参加过电视里的厨师比赛,得了全国第七名。”

    “哎,这么年轻就能得全国第七了。小小年纪就有这番成果了。将来,一定会是个了不起的厨师。你们把那两位师傅叫来,我老太太有话说。”老太太一直在笑,今天她心里真的很高兴。可惜,她却又很虚弱。她的生命已经走到了最后阶段。

    等到寇媛媛和严师傅走到老太太面前,老太太就更高兴了。

    “严师傅,今天,我谢谢您了。让我吃到了这么一座好席。比我小时候吃得也要好。”老太太还是这么有修养,这么客气。

    “您这是哪得话?老夫人,您满意就好。”严师傅一脸谦逊地说道。

    “不管怎么说,我还是谢谢您。”老太太说着又冲寇媛媛摆了摆手。

    寇媛媛犹豫了一下,看着老太太虚弱的脸色,她还是走过去了。作为一个现代厨师,她一点都不想收到客人的打赏。这也跟她一些不好的记忆有关。

    “这孩子这么年轻,就有这么好的手艺了。这是你第一次跟着师傅出来做席面吧?”老太太一脸慈祥地看着寇媛媛。

    “嗯。我第一次做整桌的席面。师傅在教我。”寇媛媛抬起眼睛看着老太太。

    “吃了你第一桌菜,是我老太太的荣幸。我这里有个礼物也想送给你。”老太太说着,就从她儿子手里拿来一本古书,送到了寇媛媛的手里。

    “别……”寇媛媛当场就想拒绝。可是,老太太已经很虚弱了。她又不敢推得太厉害。

    “这小姑娘就是脸嫩。这也不是什么好东西。就是以前我家厨师写的家宴食谱。现在已经不讲究这一套了。我家也没人爱做菜了。留在这家里就像废纸一样,还占地。不如就送给小师傅你了。”老太太这么高兴,对寇媛媛的态度这么随和。寇媛媛完全就不好拒绝。

    她只能回头看向师傅。严师傅接到这家主人的眼色,跟小徒弟点了点头。

    “那老奶奶这个菜谱我就收下了。你再想吃,我再来给你做。”寇媛媛想给老太太留个念想。

    老太太听了她的话,忍不住哈哈大笑。却没有应她的话。

    ###

    一直到晚上10点钟半,那家人才把他们师徒两人送回了老陆家。

    老陆家的人都不放心,就留在店里等着。房舒兰和苏永民也来了。就怕这师徒俩出点什么意外。打电话都没有信号,完全联系不上他们。

    等到寇媛媛和严师傅一回来。大家就像迎接英雄一样,纷纷上前询问:

    “怎么样呀?今天出去还顺利么?”

    “顺利。做了整整三桌席面呢!”寇媛媛说得时候,眼睛都瞪圆了。脸上还带着自豪的表情。

    听了她的话,所有人都忍不住笑了。

    “哈哈,看看,咱们寇媛媛,怎么跟小朋友去郊游一样?”

    “可不是,这回是跟着大师傅出去见大世面了。”

    大家你一言我一语一聊,总算是放下心了。很快,大伙就开始每天的例行加餐了。今天,大师傅给大家做的卤面。

    老陆家所有人纷纷拿出了自己的餐具。房舒兰和苏永民也拿了个店里的碗。大家聚在一起,说说笑笑地吃了一顿迟来的晚饭。

    看着这些回等着她回家的人,寇媛媛的心变得越发柔软起来。

    吃着美味的面条,店里的人一直在说说笑笑。这一切跟在老太太家看见的,其实都是一样的。

    不同的人,不同的食物,相同的笑脸。美味的食物好像不管到了那里,都能产生同样的魔法吧。把彼此关心的人更加紧密地连接在一起。

    ###

    严师傅回家后,才发现那本古董食谱,居然被寇媛媛偷偷地放在了他的布袋子里。

    那本食谱还被严师傅不小心掉在地上了。

    严师傅赶紧给捡起来,小心地拍去上面的浮尘。

    “这丫头,这么宝贵的东西,怎么能随便放呢!”严师傅小声地抱怨着,手里却把这本食谱抓得紧紧的。

    他都没想到寇媛媛那小丫头连手都不带沾的,直接就把食谱送给了他。

    这就是小徒弟对他的一份心吧?他想着自己将来无论如何都要把府菜做出来,然后把小徒弟带出来。

    严师傅紧张地打开这本饱经沧桑,封面被包上了书皮的食谱。然后,整个人都惊呆了。

    他翻书的速度越来越快,到了最后,翻得他手指不断地抽动。

    这本居然就是传说中的《玉园食录》?

    大凡当厨师的,大概都懂得一些火候和调味之类的基础知识。甚至会背一些顺口溜。这些基础知识都是来自于市面上那本《玉园食单》。据说《玉园食单》是残卷,少了上半部的《玉园食录》。

    可就单单是《玉园食单》这本残卷,就可以算是华国流传下来的最重要的一部饮食著作。

    当代有几位厨艺宗师和厨艺大师就是因为悉心研究了《玉园食单》,才取得了这么大成就。

    可是,现在他手里拿着的居然就是传说中那本《玉园食录》。

    到了此时,严师傅已经完全控制不住自己了。

    小徒弟到底知道不知道,她把什么宝贝平白就送给他了?这本《玉园食录》一旦出现在市面上,当代几大厨艺世家一定会为之疯狂。这本书完全可以算是价值连城。

    此时此刻,严师傅忍不住思潮翻涌,感慨万千。想到了自己被践踏奚落的前半生,他看着这本宝书,两眼不禁凶光毕露。

    只要有了这本书,他再花几年功夫好好研究它。还愁没有翻身的机会么?

    到时候,他一定能跨入大宗师的行列。不用再指望别人了,自己就能把那个逆徒从神坛上踢下来吧?

    呸,什么川菜大师?什么最有希望成为史上最年轻川菜宗师的第一人?凭什么那个人经常被邀请到国外进行友好交流?

    他最擅长的:干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉。

    呸,这些明明都是他的拿手菜。是他手把手教给那个逆徒的。

    这一刻,严师傅几乎有些魔障了。

    他这几年过得实在太辛苦,太不堪了。就像老鼠一样一直躲在夹缝里。现在,有了这本书,他只要在缩几年,完全可以东山再起,一飞冲天。

    只是,当他看见桌上的水杯,墙上喜庆的挂历的时候,低头看看自己的衣服和鞋子,全都是统一风格的运动装,全都是小徒弟给他买的。

    再看看,小徒弟打包回来给他吃的核桃酥。就因为他说了一句好吃,寇媛媛就特意给他打包回来了。

    这桃酥吃起来又甜又香,就像他现在的生活一样。

    他到底是怎么了?怎么会产生了那种可怕的想法?

    至于么?他现在的生活这样好了。

    很快,严师傅把食谱随意地放在了小书架上。然后,做了一件很冲动的事,大半夜给小徒弟打电话。

    电话马上就被接起了。“喂,师傅您怎么了?家里出什么事了么?”电话里传来了寇媛媛焦急的询问声。

    “没出什么事。不,有件事。不,不,不是我出事了,是其他的事。你也不用急,但是明天早上,你一起床就马上到我这儿来。”

    直到那边挂了电话,严师傅才冷静了下来。拿起桌上的电暖壶给自己倒了一杯热水。这也是小徒弟送他的。

    她说:“师傅,您现在就该注意了。别总是喝凉水。”

    他一点都不会为自己的决定后悔。他的选择是正确的。与其想着报仇,还不如想着怎么把小徒弟带好吧。

    严师傅喝完水,打了一盆热水给自己泡脚。

    他现在要好好的活下去,他还等着看他的小徒弟走上厨艺巅峰呢!

 第91章 Act。091

    严师傅对于大半夜给小徒弟打电话到底有些愧疚。

    可他却不知道寇媛媛其实也没睡着!她那儿正裹在被子里翻烙饼呢!

    寇媛媛当然知道那本《玉园食单》是好东西。

    几乎在她拿到这部食单的同时。她很快就发现自己的3d菜谱又被扩展了。

    所以说,这本家传食谱再怎么珍贵,留在她手里也没有多大用。更何况,现在她手里的菜谱,笔记实在太多了。

    所以,寇媛媛几乎是不带犹豫的,就把《玉园食录》给了严师傅。那本书留在严师傅手里可能会创造出什么奇迹。放在她这也就是一个《玉园食录》这么一个分类目。

    本来,有了上次外公的笔记那事。寇媛媛就对她脑子里的3d虚拟菜谱,已经可以算是有了一定了解了。

    当然,大多数时候,寇媛媛都没把3d菜谱当成一回事。顶多是一个助手。晚上睡觉前,学习一下外公的笔记。

    可是,她却没想到随着她的厨艺和心境的改变。这部3d菜谱居然也在慢慢地升级。

    对于菜谱的变化,寇媛媛实在是忍不住感到震惊。它这是在吃菜谱,吃书么?她只是一着手,就能吞进去?

    就像现在,她躺在床上,居然可以“翻”出《玉园食单》里所记载的内容看了。

    她都不知道自己该说什么好了。

    她现在正在跟严师傅学习府菜,还带点川菜。陆家菜也会学了一些。偶尔妈妈还会跟她一起研究房家菜以及冯师傅那些菜谱。更可怕的是,因为吃过顾家菜,赵斐然又跟她说了一些。寇媛媛的3d菜谱里真的就出现了顾家菜。顾家菜现在她最熟悉就是桃酥。几乎百分百能做出同样味道的桃酥。还自己做出了曲奇。

    寇媛媛的脑海里出现了各式各样的菜谱。

    她刚刚忍不住,还偷偷看了下《玉园食单》里的佛跳墙。

    佛跳墙是由十八种材料烧煮而成。可是,外公的笔记里却记载着,鸡有鸡的味,鱼有鱼的味,猪有猪的味道,厨师应该追求的是食材的本味。切忌不可把他们混淆在一起乱炖。

    寇媛媛当然不会觉得外公说得不对。可是,把十八种材料放在一锅的佛跳墙,却又是世人皆知的美味。

    到现在,寇媛媛觉得她已经有点乱了。在床上翻滚了好几次烙饼。

    寇媛媛终于静下心来,开始想这半年里发生的事,严师傅从一开始就先矫正了她的调味。后来,又开始教她炒菜的火候。这些都是一些基本工,再加上一些菜式。

    她的厨艺在严师傅的严格教育下,反而是开始突飞猛进了。

    如果,她由着性子按照3d菜谱,东一榔头西一棒子的学做菜。那她简直不敢想象自己做的菜会变成什么
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