类的第十六种是椰子。它的养生功效：椰肉补脾益胃，杀虫清疳。辅助治疗绦虫、姜片虫病及小二疳积、面黄肌瘦、食欲不振等病症；椰汁清暑降温，生津利尿。主治暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少等病症。水果类的第十七种是杏，它是夏季仙果。它的养生功效是止咳定喘，生津止渴，浮肿治疗胃阴不足、口渴咽干。水果类的第十八种是柿子，它是心脏护卫果。它的养生功效是润肺生津，降压止血。用于肺燥咳嗽、咽喉干痛、胃肠出血，高血压病的辅助食疗。水果类的第十九种是杨桃。它的养生功效是清热解毒，下气和中，生津止渴，利尿通淋。辅助治疗咽痛口干、风热咳嗽、小便不利、痔疮出血。水果类的第二十种是桂圆，桂圆有一个常见的名字叫龙眼，因其种子圆墨光泽，种脐突起呈白色，看似传说中龙的眼睛，所以得名。龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。它是滋益果，它的养生功效是益心脾，补气血，安神志。辅助治疗虚劳赢弱，心悸怔忡、失眠健忘、脾虚腹泻、产后浮肿、精神不振、自汗盗汗等病症。水果类的第二十一种是大枣，它被列为五果（桃、李、梅、杏、枣）之一。大枣的突出特点是维生素含量高。尤其重要的是，红枣中还含有生物类黄酮物质，能保护维生素C不受破坏，因此人们把红枣誉为“天然的维生素丸”，是人体增加免疫力、抗衰老的补品。它的养生功效是补中益气，养血安神，缓和性。水果类的第二十二种是西瓜，西瓜堪称“瓜中之王”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养素，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。水果类的第二十三种是木瓜，它又称为万寿瓜。木瓜是抗病保健佳果，其肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富。北方的木瓜多用来治病，南方的木瓜则多用来食用。它的养生功效是平肝舒筋，和胃化湿。用于辅助治疗湿痹筋挛，腰膝疼痛，吐泻转筋，脚气水肿。水果类的第二十四种是哈密瓜，它是美肤佳果。红心脆哈密瓜，它的肉质红嫩，香脆甜爽；黑眉毛蜜极哈密瓜甘哈密瓜，它肉质软而多汁，甜蜜醇香；网纹香哈密瓜，瓜肉为绿白色，含糖量极高，风味香甜可口。它的养生功效是清暑解烦，止渴利尿。辅助治疗暑热烦渴、口鼻糜烂、生疮、小便短赤等症。水果类的第二十五种是花生，它被古人称为“长生果”。它的养生功效是止血，消淤，润肺和胃，敛肺止咳。辅助治疗咳嗽、反胃。水果类的第二十六种叫做板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、凤栗，素有“干果之王”的美誉，它还被称为“人参果”。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养良药。它的养生功效是养胃健脾，补肾强筋，活血止血。辅助治疗反胃不食、泄泻疾、吐血、衄、便血、筋伤骨折淤肿、疼痛、瘰疬肿毒等病症。水果类的第二十七种是开心果，它又称“滋补仙果”。它的养生功效是理气宽中，和胃止痛，益肾强体，延缓衰老。用于胸腹涨闷、胃脘疼痛等症的辅助治疗。水果类的第二十八种是腰果，它的养生功效是润肠通便，排毒养颜，延缓衰老。水果类的第二十九种是核桃，它被称为“益智果”，核桃与杏仁、腰果、榛子并称为“四大干果”。它既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。水果类的第三十种是松子，它的养生功效是养液，熄风，润肺，滑肠。辅助治疗风痹、眩晕、燥咳、吐血、便秘。水果类的第三十一种是葵花子，它的养生功效是补血，安神。辅助治疗便秘，高胆固醇等病症。水果类的第三十二种是莲子，莲子是最常见的滋补之品，有很好的滋补作用。一般人们都用它来制作冰糖莲子羹和八宝粥。古人认为经常服食，百病可祛，因为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。莲子不仅是美食，而且有很好的象征意义，常在文人墨客的笔下出现。它的养生功效是补脾止泻，益肾涩精，养心安神。辅助治疗脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠。水果类的第三十三种叫做甘蔗，它被称为“补血果”，它的养生功效是除热止渴，和中，行水。辅助治疗发热口干、肺燥咳嗽、咽喉肿痛、心胸烦闷、反胃呕吐、；妊娠水肿等病症。我要说的就是这三十三种了。
可以做的是：苹果甜椒拼盘、香蕉糯米粥、水梨西红柿汁、鲜桃葡萄羹、猕猴桃蜂蜜饮、樱桃西米粥、草莓红枣粥、鱼肉芒果咖哩汤、荔枝莲藕羹、山莲葡萄粥、橘皮粥、柳橙菊花汁、莴笋苹果菠萝汁、苹果柠檬汁、椰汁咖哩饭、奶油焗杏仁香蕉、山参桂圆银耳汤、大枣牛肝汤、水梨西瓜羹、木瓜花生猪尾汤、酸奶水果布丁、蚝油花生酱沙拉、板栗烧鸡、核桃仁山楂、冬瓜莲子粥。
肉奶蛋及其他：
肉奶蛋类及其他中，第一种是猪肉，猪肉纤维比较细浓，结缔组织较少，肌肉中合有较多的肌间脂肪，烹饪得法的话，也可以成为“长寿之药”，是人们餐桌上重要的动物性食品之一，也是人类摄取动物类脂肪和蛋白质的主要来源。它的养生功效是滋养脏腑，润滑肌肤，补气益气。肉奶蛋类及其他中，第二种是牛肉，牛有黄牛、水牛、牦牛等种类，平时使用的牛肉主要是黄牛肉。牛肉是我们的第二大肉类食品，仅次于猪肉，其蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人青睐，享有“肉中骄子”的美称。它的养生功效是补脾胃，益气血，强盘骨。用于虚损消瘦、腰膝酸软、脾虚食少、水肿等症的辅助食疗。肉奶蛋类及其他中，第三种是羊肉，俗话说“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，是我们的食用的主要肉类之一，它较猪肉和牛肉的肉质要细嫩，而所含脂肪、胆固醇含量要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。它是冬季进补的佳品。它的养生功效是用于肾虚腰疼、阳痿精衰、形瘦怕冷、病后虚寒、产妇产后大虚或腹痛的辅助食疗。肉奶蛋类及其他中，第四种是鸡肉与鸡蛋。这是身体虚弱的最佳补品。鸡肉是人们佐膳的美味佳肴，而且还是丰富的营养来源，是滋补身体最理想的“济世良药”。它肉质细嫩，味道鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。它适合多种烹调方法，不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类之一。鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养素，所以它被称为“理想的营养库”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必须食一个鸡蛋。鸡肉、鸡蛋的养生功效是滋补血液，补肾益精。辅助治疗脾胃阳气虚弱、腰酸膝软、精少精冷等症。肉奶蛋类及其他中，第五种是鸭肉、鸭蛋。鸭肉与鸭蛋是美味养生品，鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要材料。以鸭肉为原料制成的北京烤鸭、南京板鸭、江南香酥鸭等都是广为流传的美味。鸭蛋同样富有营养，完全可以和鸡蛋媲美，它还常被用来腌制咸鸭蛋、松花蛋等。鸭肉、鸭蛋的养生功效是滋阴养胃，利水消肿，补血行水，养胃生津。可辅助治疗身体虚弱、病后体虚等症。肉奶蛋类及其他中，第六种是鹅肉、鹅蛋。它们是咳嗽的天然克星，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。其肉质肥瘦分明，滑爽鲜嫩，汤鲜味美。鹅浑身是宝，鹅肝、鹅翅、鹅掌、鹅舌、鹅肠、鹅胗均是餐桌上的美味佳肴。特别是鹅肝口味鲜美，营养丰富，被称为“人体软黄金”。鹅肉、鹅蛋的养生功效是益气补虚，暖胃开津，养精血，防衰老，健康体魄。肉奶蛋类及其他中，第七种是鹌鹑、鹌鹑蛋。俗话说“要吃飞禽，首选鹌鹑”，鹌鹑肉、蛋味道鲜美，营养丰富，其肉的特点是高蛋白、低脂肪、低胆固醇，心脑血管疾病患者与肥胖者可放心食用。鹌鹑可以同补气王——人参相媲美，因此被誉为“动物人参”。它们的养生功效是利水消肿，益气利气，补益五脏。可辅助治疗小二疳积、营养不良、支气管哮喘等病症。肉奶蛋类及其他中，第八种是动物肝脏，肝脏是排毒解毒的斗士，是动物体内存养料和解毒的重要器官。猪肝是最常见的肝类食品，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。而其他肝脏食品如鸡肝、鸭肝等，营养与功效和猪肝大体一致。动物肝脏的养生功效是补肝明目，养血。辅助治疗气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血、夜盲症。肉奶蛋类及其他中，第九种是奶类。它们是液体白金，有酸奶、黄油、奶酪、牛奶。它们的养生功效是补气血，益脾胃，生津润肠。用于辅助调理久病体虚，气血不足，营养不良，便秘等症。肉奶蛋类及其他中，第十种是动物血。它们就是液体肉，动物血的养生功效是解毒清肠，补血美容。有助于防治眩晕、中满腹胀、贫血。”
可做的菜是：酸笋滑肉咸蛋汤、土豆牛肉、羊方藏鱼、白菜鸡肉包、菠萝炒鸡片、滑蛋韭香炒银鱼、玉米煲老鸭、人参炖老鹅、生菜鹌鹑蛋包、鸡肝荸荠蒸肉饼、肉茸玉米羹。
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八十回人生在世不称意 明朝散发弄扁舟2
更新时间2012…3…28 11：54：34 字数：6412
水产品类：
水产品类的第一种是鲤鱼，它是消肿佳品，鲤鱼与草鱼一样，是日常生活中常见的淡水鱼之一，因鳞上有十字纹理，故得此名。逢年过节，家家户户的餐桌上都少不了鲤鱼，取其“年年有余”、“鲤鱼越龙门”之意，以增添喜庆气氛。它的养生功效是补脾健胃、利水消肿、通乳、止咳。水产品类的第二种是草鱼，它与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国的四大淡水鱼其肉质细嫩，骨刺少，营养丰富，适合多种烹调方式。它的养生功效是暖胃和中、平隆肝阳、祛风治痹。水产品类的第三种是鲫鱼，它的特点是营养价值高，各种营养元素比较全面，除含有蛋白质、脂肪外，还含有大量的钙、磷、铁等矿物，含糖分较多，脂肪比较少。其肉质细嫩，肉味甜美，吃起来既新鲜又不肥腻，鲫鱼自古就是产妇催乳的最佳补品。它的养生功效是补脾开胃、通乳、除湿利水、活血通络。水产品类的第四种是鳝鱼。它赛人参，它的养生功效是温阳健脾、补益气血、祛风通络、滋补肝肾、强筋骨、止血。水产品类的第五种是泥鳅。它是水中人参，它的养生功效是补中益气，利尿除湿。用于急、慢性传染性肝炎，水肿、皮肤搔痒、痔疮下附的辅助食疗。水产品类的第六种是螃蟹，螃蟹有五百多种，它是食中珍味，是一种高蛋白补品。它的养生功效是补肾壮阳、下乳汁、益阴补髓、清热散瘀、续筋接骨。水产品类的第七种是甲鱼，它学名鳖，是人们喜爱的滋补水产佳肴之一，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值，是珍贵的补品。它的养生功效是滋阴凉血，滋补肝肾，补益调中，益气补虚。水产品类的第八种是鲈鱼，它是补养佳品，鲈鱼俗称鲈胶，是“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也很丰富，所以吃鲈鱼的最好时节要把握好。它的养生功效是健脾、补气、益肾、安胎。水产品类的第九种是带鱼，带鱼因其身体扁长形似带子而得名，它可以防癌，带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可。它的养生功效是补脾益气，养肝补血。可预防心血管疾病、高血压、心脏病。水产品类的第十种是平鱼，它生活在海中，肉厚细嫩，有很高药用价值，高蛋白含量高。它的养生功效是益气养血、舒筋利骨、健脾养胃。水产品类的第十一种是银鱼，它全身无骨无刺，堪称河鲜之首。它的养生功效是润肺止咳，宽中健胃，补虚利尿。辅助治疗肺热咳嗽、脾虚泄泻、营养不良、消化不良、身体消瘦等病症。水产品类的第十二种是黄鱼，它是癌症的终结者，其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼种，除供鲜食外还可加工制成风味别具特色的水产品。它的养生功效是和胃止血