者，没有新鲜的材料又怎能制作出新鲜美味的传统盆菜呢？更重要的是，传统盆菜用於拜天祭祀和祠堂喜庆的宴会。假如只是随意求便宜便利的使用罐头、冰冻、即食产品之类去制作，围村人便有感对上天神灵、祖宗乡亲不敬。而今，名贵的盆菜则会配上海鲜和鲍参翅肚之类为材，成为现代社会演变出来的产品。
第三天大清早便要开始炆猪肉，这必须炆制一整天才入味呢！古法炮制的围头猪肉是要把半肥瘦的猪腩肉出水、上色、入味、风乾後再猛火迫出油和慢火收水炆制，经十多小时的耐心烹调後，便成为入口软滑甘香、肉汁香浓丰富、不肥不腻、别具特色的围头猪肉，令人想一吃再吃。回想几十年前烧柴火炮制，火炉又热、烹煮时间又长，一方面在考验师傅的火炉控制，另一方面正考验他们的耐性和心机。”
听完冯洪烈的介绍，几人无不目瞪口呆，潇新宇道：“看不出来嘛？冯叔叔竟然是文武双全啊！小侄实在是甘拜下风！”
冯洪烈知道潇新宇又在耍宝，没有接他的话茬。
这时候，黄丽丽问道：“冯叔叔，你刚才说，围村和围屋啥的，那又是咋回事啊？”
冯洪烈道：“鹏城的原住民，以客家人为主，他们都是由于历代的战乱，才南迁到这一带定居的，为了抵御敌人和野兽，他们把自己聚居的村落，一般会修成一圈一圈的，最外面的一层，只有对外的小窗口，用来观察敌情和射箭用的，这就是围村，围屋里面，一般是一些家族人口众多的单姓家族修建的。”
黄媛媛也适时的插话进来，“冯叔叔，刚才路过村里的时候，我看见靠海滩这边，还有靠我们这边，有两座高高的楼，那又是什么？”
冯洪烈对于年轻人的提问，显得很是高兴，这就是“要我学和我要学的区别”，是正常人，那就没有不带好奇心的，除非这人的智商有问题。
冯洪烈道：“那种高楼，我们习惯上称为碉楼，碉楼主要是用于防匪，防涝及居住，其建筑风格既有中国传统的硬山顶式、悬山顶式，也有国外不同时期的建筑形式、建筑风格，如希腊式、罗马式、拜占庭式、巴洛克式等等，千姿百态，异彩纷呈。这里的碉楼就是属于华夏式的传统风格。另外，在岭南，碉楼最多的区域在开平县哪里，有接近2000座呢！”
对于冯洪烈精彩的解说，李静怡也来了精神，她直接问道：“这种建筑，除了这里，我们国家的其他地方还有吗？”
冯洪烈道：“当然有了，在川北的藏区和彩南省的藏区，都有分布！”
李静怡一脸的憧憬，说道：“冯叔叔，我们历史老师，要有您这水平，我们就幸福了，全班的成绩，保证能提高一大截。”
潇新宇道：“静怡，你咋说话呢？有这么诋毁老师的学生吗？”
李静怡给了潇新宇一个大大的卫生球，这才说道：“你没有去上过几节课吧？你知道咱老师是好还是坏啊！”
这时候，大家都吃的差不多了，那一大盆的美食，只剩下盆底的一些残汤，里面所有的固体食物，基本上，都进了这些人的肚子。
冯洪烈邀请道：“我带你们出去走走吧？”
所有人都同意了，梅子和杏子刚才也听到了冯洪烈的一些话，姐妹俩知道在华夏军人的眼中，他们大和人，是不怎么受欢迎的，所以，一直都是只听不说，对于二女的表现，潇新宇显得非常的满意。
白伟民不是个喜欢多事的人，况且，他们所在的军营，也只是属于卫戍部队的地盘，这里面并没有什么高科技含量的配备在其中，更不用担心泄密之类的问题。
可是，同样的地方，放在不同的时间段，那就比较麻烦了，这是会犯错误的。
白伟民跟着冯洪烈，一路走。一路聊着他们以前在同一部队服役时的话题，这边的潇新宇带着他的女人，沿着村外红树林之外的荒地，深一脚浅一脚的丈量着地球。
不时的，有各种鸟类，扑啦啦的从红树林中飞起，潇新宇介绍道：“珠江口，是我华夏国面积最大的一块红树林，再过上十几年，这些东西就见不到了。”
赵雪琴问道：“这话咋说？”
潇新宇指着眼前的这块土地，对着自己的女人们说道：“地盘，人与自然争地，从古到今，就一直存在着，人口的日益增长，需要土地，城市的发展，需要土地，城市的建设，需要土地，我们生产粮食，发展畜牧业，还是需要土地，不与自然争，那还能与谁争呢？”
冯洪烈的耳朵倒是挺尖的，直接问道：“我的环保专家，你有什么好的建议没有？”
第一百七十八章美丽的红树林
“环保专家？”，冯洪烈的这句话，让潇新宇有些诧异，这样的专用名字，自己知道的时间，是在上一世的九六年的事情了，难道冯洪烈也是穿越人士？
这个年代的华夏国，脑子里面，能有环保概念的人，屈指可数。
潇新宇随即问道：“冯叔叔，环保的这个词汇，您是从哪里知道的？”
冯洪烈指着眼前的这块土地说道：“这块红树林自然保护区1984年，就正式创建了，总面积为面积368公顷，是我国国内目前来说，面积最小的一块国家级自然保护区！”
潇新宇大吃一惊，问道：“84年就创立了，真的有这么早吗？”
潇新宇在前一世，对于红树林这个名字，听的耳朵里都起老茧了，究其主要原因，和两条路有关，一条路于1997年7月1日率先通车的鹏羊高速公路，另外一条，就是现在鹏城的主要交通干线，滨海大道。
当年，为了修这两条路，全国无数的专家来到了鹏城，亲自参与了这两条路的设计和建设工作，之所以动静这么大，就是和眼前的这个国家级自然保护区有关。
冯洪烈笑道：“其实，还不止呢？”
看到冯洪烈还有东西卖，潇新宇不得不对他刮目相看了，是人才，去到哪里，都会发光的，自己作为穿越人士来说，也就是脑子里面比别人多了一些记忆而已，抛开这个话题，自己和人家放到同一水平线上去比较，还真是不够看的，所以。潇新宇瞬间就收起了自己那些轻视对方的念头。
冯洪烈续道：“也就是在上个月，世界野生生物基金会主席、英女王的丈夫菲利普亲王，在英女王访华时，特意南下鹏城，登上红树林的观鸟亭。饱览鹏城湾湿地风光。”
潇新宇自己都想给自己一巴掌，是啊，香港回归这么大的事情，自己咋就忘了呢，潇新宇想起了电视上面的一个镜头。
撒切尔夫人在人民大会堂门口扑街的情形。
作为老牌的帝国主义强国，大英帝国而言。虽然在二次世界大战当中，损失惨重，但是，这不带表他们的历届继任者，就不想恢复昔日大帝国的尊严，说穿了，香港的租约就快到期了。但是作为英国人而言，他们并不想放手，不想把这块土地交还给我华夏。
到底还是邓老厉害，提出了“一国两制，港人治港的概念”，英国迫于黑纸白字的协议，最终。还是不敢打自己的脸，在和华夏扯了十几年的皮之后，很不情愿的把香港交还给了华夏。
众人一边说着话，一边沿着一条泥巴小路，在冯洪烈的带领下，往红树林的纵深走去，路的两边，都是一人多高的茅草，和一些低矮的灌木丛，夹杂在其中。
远处的灌木丛和草地里面。不时的飞起一只只品种各异的鸟类，这些鸟类，潇新宇认识的有黑脸琶鹭、白琴鹭、黑嘴鸥、小青脚鹬。
潇新宇问道：“冯叔叔，这里总共有多少种鸟类，你们有没有做过统计？”
冯洪烈想了一会。这才说道：“这个我还真的不是很清楚，我想的话，1，2百种鸟应该是有的吧？”
潇新宇吃惊道：“哇，这么多，就没有人去抓鸟吗？”
冯洪烈道：“从保护区建立的那天算起，这里的群众都知道，打鸟是不对的，再说了，村里面的人，除了老的就是小的，现在讲究搞经济为主，谁还有空去干这事啊，况且我们的战士在这里守着，这地方可是边防禁区啊，你以为普通人都能靠近吗？”
潇新宇想想也是，在那个年头，鹏城还有所谓的二线关限制，进入特区还要凭着边境地区通行证，才可以进入特区，没有证件的普通人，甚至连二线关都进不来呢。
此时真正意义上的鹏城本地人，连10万人都没有。
就在二人闲聊的时候，放在欧阳玉娇手袋里的电话响了起来。
欧阳玉娇来到潇新宇跟前，从自己的包包里面，拿出来手机，递给潇新宇。
潇新宇顺手把电话接了起来，问道：“你好，是雷大哥吗？”
电话那头传来了雷阳熟悉的声音，貌似这个节骨眼上，也没有可能有其他人打电话给他。
雷阳问道：“你在哪里？到鹏城了吗？”
潇新宇道：“嗯，我在下沙这边，刚吃完中饭，你到鹏城了？”
雷阳答道：“是啊，我正在人民医院呢，和你爸妈在一起，不过有个消息要告诉你，雷雨还没有看见，我们从文津渡过关的时候，问了海关的人，他们也说没有见到过雷雨。”
潇新宇觉得这事情，有些邪门，这么大个姑娘，人说不见了就不见了，既然她没有来鹏城，那会去哪儿呢？潇新宇紧紧的锁住了眉头。
潇新宇道：“雷大哥，我现在马上赶过去，你在医院等我！”
雷阳道：“你知道在那间病房吧？”
潇新宇道：“梅子和杏子跟我在一块呢，这个，请你放心。”
于是雷阳和潇新宇，同时挂断了手中的电话。
冯洪烈道：“哎呦呵，你小子还是个财主啊，这台大哥大，你哪儿弄来的？”
潇新宇道：“一个香港朋友送的，咋了？”
冯洪烈道：“这玩意，在香港卖到好几万不说，竟然还经常缺货，而且，电话费贵的要命，你真舍得啊！”
潇新宇道：“我还真不知道这东西这么贵，不过，用起来还真的很方便，冯叔叔，您信不信，这东西不出十年，就会成为大众化的一个通信工具而已。”
冯洪烈道：“是你朋友找你有急事吧？”
潇新宇道：“是啊，我朋友的侄女，今天早上突然失踪了，他们找了很多地方，都没有找到，本来以为她会来鹏城，结果，海关的人查阅了当天入境旅客的信息，她根本就没有来。”
冯洪烈道：“既然你有急事，我就不留你了，你要去哪里？我让我的手下，送你过去吧？”
潇新宇道：“我们有车，自己开过去就是了，不用那么麻烦了。”
冯洪烈道：“谈不上麻烦，村外面的那条路，昨天刚下过雨，烂的要命，你们没人带路的话，分分钟会开到沟里，再说了，这里离人民医院还是蛮远的，你们自己过去，怕是一个小时都到不了。”
潇新宇又被雷到了，其实，在那个年代，全国的公路系统，严重的缺乏经费，公路局的人对路面，难以进行有效的和必要的维护，就是连特区也不例外。
这个年代的鹏城，路况最好的一段，仅限于当时所谓的市内，也就是东起黄贝岭西到明珠宾馆这一段的深南路，明珠宾馆往西，一直到南头关口，都是俩车道的老路，当时的这条路的路面，真正可以行车的，只有路中间一段高出两边的地段，才可以正常行车，路边的地段，早就破烂不堪，难以为继了。
北边的老北环路，也好不到哪去，晴天一身土，雨天一身泥，是当时的真实写照，这也是当年最早进入国内的港商和外商，看不上我们的主要原因。
当年全华夏的人，给外国人的感觉就是，落后、愚昧、无知。
潇新宇不是不想改变这种落后的局面，可是，饭要一口口的吃，路要一点点的走，很多事情，不是急，就能急的来的！
冯洪烈话都说到这个份上了，潇新宇假如再拒绝的话，那就缺少礼数了，潇新宇爽快的同意了冯洪烈的安排。
潇新宇他们上车的时候，白伟民也与潇新宇挥手道别。
白伟民说道：“你不管啥时候来羊城，记得第一时间来找我！”
潇新宇道：“白叔叔，这次多亏了你，让我节约了不少时间，真的多谢你了，下次去羊城，我一定给你电话。”
潇新宇他们乘坐的汽车，在烂泥路上，步履蹒跚的驶出了下沙村，眼前的场景，让潇新宇记忆起了后世的一句名言，要想富，先修路！
道路是社会发展的重中之重，也是物流业的基础，没有好的路，新鲜的蔬菜，水果、肉类、海鲜，这些不易保存的货物，送到目的地，就会变成一堆臭烘烘的垃圾，这不是大家希望看到的。
当他们的车拐上了老福华路之后，一条破破烂烂的大路，再次出现在大家的眼前，车辆在这样的路面上行驶，只有两个字可以形容，那就是“颠簸！”
就连潇新宇身边这些经常锻炼的人，都有些受不了了，这段路高高低低的不说，车开的稍微快点，人就好像是，穿梭在巨浪里面的小船那样，不把你颠散架，那是绝不罢休的。
车走了不到10分钟，欧阳玉娇和赵雪琴，开始出现晕车的症状，脸色煞白，潇新宇看�