1范围
为了整体提升肉鸡养殖小区的基础设施，实现商品肉鸡饲养的良性循环，保证养殖户的根本收益，特制定本标准；
本标准规定了出口肉鸡养殖小区的基本条件和要求；
2引用标准
国质检食＇2003＇212号关于印发《出口禽肉及其制品检验检疫要求（试行）》的通知以及《出口肉禽饲养场备案的基本条件和要求》、
《畜禽饮用水水质标准》、《畜禽饮用水中农药限量指标》；
3定义
3。1五统一
即统一供应雏鸡，统一供应饲料，统一使用药物，统一防疫消毒，统一收购屠宰；
3。2空舍期
从上一批鸡只出栏彻底清洗、消毒工作完毕到下一批开始饲养的间隔时间；
空舍期一般为15…21天；
4养殖小区选址
4。1自然条件因素
4。1。1地形地势
养殖小区应选择在地势较高、干燥平坦、排水良好和向阳背风的地方。平原地区建场应选择比较平坦、开阔、利于排水，地下水位应低于鸡舍地基深度0。5米以下；山区建场应选择稍平缓坡，坡面向阳，总坡度不超过25％，建筑区坡度应在25゜以内；靠近河流、湖泊地区建场应选择比当地水文资料中最高水位高1…2米处；从防疫的角度，养殖小区应充分利用自然地形地物，如利用原有林带树木、山岭、河川、河谷等作为天然屏障。土质未被有机物和病原微生物污染，没有地质化学环境性地方病，以砂壤土类地区较为理想。
4。1。2水源水质
水源充足，供水能力能够满足养殖小区生产、生活、消防用水需求，应具有独立的自备水源（井）；养殖小区水源应具有国家有关部门出具的物理、化学和生物污染等方面的检验报告，饮用水水质必须符合国家《畜禽饮用水水质标准》（见表1）和《畜禽饮用水中农药限量指标》（见表2）；
4。1。3气候因素
鸡舍的建筑方位、朝向、间距、排列次序等应考虑当地风向、风力、日照等情况；防暑、防寒措施以及建筑结构等应考虑当地常年平均气温、绝对最高与最低气温、土壤冻层深度、降雨量与积雪厚度（雪载）、最大风力（风载）、常年主风向和风频率等常年气象变化情况；
表1 畜禽饮用水水质标准
项 目
标准值
畜
禽
感官性状及一般化学指标
色，（°）
≤
色度不超过30°
浑浊度，（°）
≤
不超过20°
臭和味
≤
不得有异臭、异味
肉眼可见物
≤
不得含有
总硬度（以CaCO3计），mg/L
≤
1500
pH
5。5…9
6。4…8。0
溶解性总固体，mg/L
≤
4000
2000
氯化物（Cl￣计），mg/L
≤
1000
250
硫酸盐（SO 计）；mg/L
≤
500
250
细菌学指标
总大肠菌群，个/100mL
≤
成年畜10，幼畜和禽1
毒理学指标
氟化物（以F￣计）；mg/L
≤
2。0
2。0
氰化物，mg/L
≤
0。2
0。05
总砷L；mg/L
≤
0。2
0。2
总汞，mg/L
≤
0。01
0。001
铅，mg/L
≤
0。1
0。1
铬（六价），mg/L
≤
0。1
0。05
镉，mg/L
≤
0。05
0。01
硝酸盐（以N计），mg/L
≤
30
30
表2 畜禽饮用水中农药限量指标
（毫克/每升）
项 目
限 值
马拉硫磷
0。25
内吸磷
0。03
甲基对硫磷
0。02
对硫磷
0。003
乐果
0。08
林丹
0。004
百菌清
0。01
甲萘威
0。05
2，4…D
0。1
4。2社会条件因素
4。2。1地理位置
为保障交通和运输方便，养殖小区场外应通有公路，但不能与主要交通线路交叉。为确保防疫卫生要求，避免噪声对鸡群健康和生产性能的影响，养殖小区与主要交通干道应保持适当距离：距国道、省际公路1000米；距市、区（县）公路500米；距乡镇公路500米；距村级及一般公路（土路或石子路）500米；
4。2。2疫情环境
为防止养殖小区受到周围环境污染或污染周围环境，选址时应远离村庄、居民区、家禽屠宰场、化工厂、制革厂、种禽、蛋禽饲养场、兽医站和集贸市场，如养殖小区选址在上述场所附近应至少保持2000米以上的安全距离，且不应位于上述容易产生污染企业（屠宰场、化工厂、制革厂等）的下风向；
4。2。3其他
养殖小区选址必须符合当地农牧业总体发展规划、土地利用开发规划和城乡建设发展规划的用地要求。以下地区或地段不宜选址建场：规定的自然保护区、生活饮用水水源保护区、风景旅游区；受洪水或山洪威胁及有泥石流、滑坡等自然灾害多发地带；自然环境污染严重的地区；
5规划和布局
5。1按功能分区
养殖小区应由饲养区（生产区）、隔离区和办公生活区三大部分组成。饲养区设有饲养员居住室和饲料存放室；办公生活区设有办公室、库房、食堂、传达室（门卫）、饲养员专用更衣室和休息间；隔离区设有兽医工作室、病禽隔离饲养区和尸体、粪便、污水集中处理设施。隔离区应位于全场常年主导风向的下风处和全场场区最低处，隔离区内的粪便污水处理设施应与其他功能区保持适当的卫生距离。按功能分区及规划应参照图1所示。
5。2规划布局
5。2。1鸡舍应按功能分区原则和生产工艺流程顺序排列布局，其朝向、间距合理。以鸡舍檐口高度（H）为基准，通风与防疫间距要求不得小于3…5H，一般应为10…15米，以有效降低鸡舍间相互感染机会。
5。2。2人员、饲料、疫苗、兽药、垫料等生产生活物资的运输通道（净道）应与鸡粪、病死鸡、废旧垫料、场内垃圾等运输通道（污道）严格分开。
5。2。3生产区、生活区分开。
5。2。4鸡舍布局形式应采用单列式或双列式，详见图2和图3。
5。2。5每个养殖小区鸡舍栋数在8…10个栋，每个栋饲养量在4000…5000只，每个养殖小区饲养量在40000…50000只/批；
5。2。6 鸡舍内宽9。2…10米；中间留1。2米的走道；两边设栖架；栖架高0。8…0。9米；鸡舍内长60…70米；净道一侧建设饲料贮藏间。
6鸡场建筑及设备设施
6。1鸡舍的基本结构
6。1。1基础和地基
基础应具备坚固、耐久、抗机械作用能力和防潮、抗震、抗冻能力。基础的防潮层应设在基础墙的顶部，舍内地坪以下60毫米（加强基础保温对改善鸡舍环境有重要意义）；
地基必须具备足够的承重能力，足够的厚度，压缩性（下沉度）不超过2…3厘米；抗冲刷能力强、膨胀性小；地下水位在2米以下，无侵蚀作用；鸡舍主体为玻璃钢结构的，地下部分必须有宽为37厘米、高为30厘米的地基，地上部分有宽24厘米、高30厘米的支撑墙体，支撑墙体以上部分为玻璃钢；
6。1。2墙体
墙体必须具备坚固、耐久、抗震、耐水、防火、抗冻；便于清扫和消毒；具有良好的保温与隔热性能（墙体散热占整个鸡舍总失热量的35％…40％）。外墙四周必须做好水泥散水（宽为30厘米、厚为5厘米）和水泥排水沟（直径为40厘米的半圆型），散水和排水沟为水泥一体；能够将清洗鸡舍的污水不渗漏的排出鸡场做无害化处理；支撑墙体内外表面用水泥沙浆粉抹；玻璃钢墙体厚度为10…15厘米。
两侧墙体在距地面高1。2米的位置，设置长0。5…1。0米，宽0。4米的换气窗，换气窗间距3米，南北两侧相互交错。换气窗以木框、木窗为宜，窗与框以下边为连接，窗向里开启。
6。1。3屋顶
屋顶必须具备结构轻便、防水、防火、防风和保温性能（屋顶散热占整个鸡舍总失热量的60％…65％）；屋顶最好使用100…150mm厚防火聚苯作保温层＇λ