選美國紐約市立大學「中國最有
價值品牌排行榜」，品牌價值較上
一年提高超過50％。
產品
回顧年內，本集團繼續專注於各
類功能性高端乳製品的開發，通
過市場深化、產品細分，開發出
一系列高品位、高伲俊⒏呦硎�
的產品，引領消費，填補市場空
白；同時在基礎產品線上亦精益
求精，不斷鞏固和擴大基礎市場
的佔有率。
液體奶
液體奶實現收入共人民幣
227。362儯ǘ懔惆四辏骸∪�
民幣210。681儯妆炯瘓F
總收入的88。4％（二零零八年：
88。3％），繼續成為本集團的主要
收入來源。
UHT奶
UHT奶收入為人民幣141。962儯�
元（二零零八年：人民幣136。971
儯滓后w奶收入的62。4％
管理層討論及分析
二零零九年年報17
（二零零八年：65％）。於年內，
本集團對早餐奶作出營養的提
升，透過融合膳食纖維及維生素
等每日人體所需的六大營養推出
了增值版「營養套裝6＋1」系列，
此外亦配合中國消費者的口味喜
好，增加紅棗健字號新口味。本
集團所開發有助消化及腸道吸收
的新養道系列繼續成為中高端功
能奶的主打產品，其新養道低乳
糖牛奶於年內成為中高端功能奶
的代表產品；而於年底推出的新
養道低乳糖低脂牛奶新產品，甫
推出已銷量喜人。特侖蘇高端產
品系列年內參與了中國網球公開
賽贊助並邀請著名鋼琴家朗朗為
代言人，迎合追求高雅娛樂的目
標消費群的喜好，年內銷售增長
理想。此外，本集團針對兒童成
長發育期的需要，推出未來星升
級產品未來星兒童牛奶智慧型及
未來星兒童牛奶活力型，並結合
熱播卡通電影舉辦推廣活動促進
銷售，吸引兒童對產品的熱愛，
加強產品於兒童市場的佔有率。
乳飲料
乳飲料產品收入為人民幣63。873
儯ǘ懔惆四辏骸∪嗣駧�
55。936儯滓后w奶收入的
28。1％（二零零八年：26。6％）。
酸酸乳系列新產品果蔬酸酸乳，
將純正果汁、蔬菜汁與新鮮牛奶
完美融合，並推出多種口味，令
消費者實現健康與美味的更高追
求。酸酸乳與真果粒不但吸引消
費者的口味，其廣告片亦吸引了
觀眾及業內專業人士的視線，摘
取素有廣告界「奧斯卡」之稱的艾
菲獎。兒童乳飲料新貴妙妙奶，
以「比牛奶更美味， 比飲料更營
養」為主要賣點，不僅滿足媽媽
對營養的關注，也滿足兒童對口
味的高度要求。此外，優益C活性
乳酸菌飲料富含活性乳酸菌，有
效促進腸道活力，引領中國乳酸
菌飲料高端市場。
酸奶
酸奶收入為人民幣21。527儯�
（二零零八年： 人民幣17。774儯�
元）， 佔液體奶收入的9。5％（二
零零八年：8。4％）。冠益乳產品
透過「冠益乳腸道關愛行動」等一
系列公益營銷及體驗式推廣，倡
導國人關注腸道健康， 讓「給腸
道做Spa」的概念深入民心， 大
力打造冠益乳為酸奶第一品牌。
本集團融合中國傳統養生概念
所推出的紅棗酸奶，一經推出深
受大眾尤以中老年人為主的消費
群歡迎，未來本集團將在此基礎
上擴展更多中國養生口味，形成
「好滋養，好氣色」的中華滋養系
管理層討論及分析
18 中國蒙牛乳業有限公司
列。而針對年輕白領及中產家庭
的穀物酸牛奶，揉合穀物與牛奶
的營養與口味，打造營養穀物可
代餐的新高端產品系列。
冰淇淋
冰淇淋收入為人民幣26。851儯�
（二零零八年： 人民幣26。265儯�
元），佔本集團收入的10。5％（二
零零八年：11％）。在保持原有
五大副品牌整體形象及均衡發展
的同時， 主推隨變及冰＋ 兩大副
品牌。其中隨變品牌致力於打造
「勇於改變」的品牌形象， 配合
「蒙牛隨變誰敢來唱歌－K歌達人
全國巡迴挑戰賽」，提高目標消費
者新生代時尚年輕人群對該品牌
的偏好度。而冰＋ 品牌以「冰＋水
果，快樂＋我」為品牌宣傳口號，
推出多種冰＋果肉及冰＋果潱a
品，建立夏季冰類產品市場的競
爭優勢。
其他乳製品
其他乳製品收入達人民幣2。892儯�
元（二零零八年：人民幣1。704儯�
元），佔本集團收入的1。1％（二零
零八年：0。7％）。奶粉方面， 本
集團蒙牛阿拉品牌旗下的金裝佳
智TM幼兒配方奶粉，為幼兒的大
腦、視力及體格發展提供營養基
礎，滿足父母對孩子智商、情商
同步發展的心願。
管理層討論及分析
二零零九年年報19
本集團根據中國消費者的口味偏
好，引入創新奶酪產品，創造出
屬於中國人自己的奶酪。年內，
在已形成的締芝特優雅生活系
列、締芝特家庭早餐系列及成長
系列的基礎上，推出黑胡椒、孜
然等新口味，及新鮮奶酪、酪伴
等新產品，加強市場滲透。
品伲O控
本集團於年內繼續將嚴格的品伲�
監控貫徹始終，致力建立長期完
備的生產監管體系，實現每包奶
的生產環節均可溯、可控， 讓
消費者喝得味美、喝得放心。
年內本集團品伲O控措施獲得
了ISO9001（伲抗芾眢w系）、
ISO14000（環境管理體系）、
OHSAS18001（職業健康安全管
理）、GMP及HACCP（食品安全
控制體系）五大體系認證，足見
本集團的品伲ＷC。年內，於蒙
牛十周年慶典之際，本集團開啓
了「蒙牛360°全景網站」，再次利
用高端技術讓消費者與社會各界
在網上瀏樱膳９I園區和每個
車間的生產加工情况，體驗現代
化的生產基地，見證蒙牛以科學
管理確保產品品伲男袆印�
作為中國乳製品行業的領軍，本
集團匯聚全球十六家乳業研發機
構旗下研發中心的力量，致力打
造成「乳業矽谷」，並呼應多項十
一五課睿瑸橹袊闃I的長線發
展提供充足的應用技術支持。同
時本集團通過與海外研發工作站
的合作，引進國內尚屬空白的技
術，為新品開發提供强有力的理
論基礎，體現蒙牛用科技開創品
伲畹睦砟睢�
合營和聯盟
除了與中糧集團的戰略聯盟外，
本集團策略性地尋求與各個行業
的領先企業建立合作夥伴關係，
達成協同效應，拓寬銷售渠道並
豐富銷售手段，目前已展開合作
的行業包括銀行、酒店、戲院、
快餐連鎖店、航空公司、加油站
及鐵路等。其中，本集團與中國
航天基金會簽署合作協議，連續
七年成為「中國航天專用產品」企
業。
生產和郀I
本集團年內繼續提升產能，截至
二零零九年十二月合計年產能達
576萬噸（二零零八年：557萬
噸）。
管理層討論及分析
20 中國蒙牛乳業有限公司
行業交流
作為中國乳業的領導者，本集團
積極哂米陨碣Y源及技術優勢，
持續透過「蒙牛奶源指定奶站服
務中心」為廣大奶戶提供技術服
務及管理支援，不僅為各個奶源
區域提供24小時設備配件維修服
務，更開展包括飼餵技術及原奶
指標的無償培訓、建立免費的養
殖技術服務啵浼岸ㄆ谙蚰虘舭l
放防疫方案等多項服務，攜手業
界共同推進行業的健康發展。同
時，本集團亦積極增進與同業的
廣泛交流，包括加入由乳品行業
知名企業和重點科研院所共建的
「乳業技術創新戰略聯盟」，以及
參與由國家食品藥品監督管理局
舉辦的「益生菌與健康及應用技
術交流研討會」等活動。
社會責任
哥本哈根氣候峰會再次敲響了全
球氣候惡化的警鐘。作為一個具
有世界影響力的乳業企業，蒙牛
綠色的路早著先行。本集團早於
二零零七年，已推動合作伙伴在
和林格爾盛樂經濟園區建立大型
沼氣發電廠，利用大型牧場奶牛
每天所產生的牛糞、牛尿發酵後
發電，並把沼渣製成有機肥、用
沼液灌溉牧場。於年內，本集團
亦致力成為全球氣候公民，在追
求業務發展的同時，致力減低對
環境資源的破壞，智罂沙掷m發
展，積極實邸G色GDP。本集團
一方面在生產流程中的各個環節
施行節能减排措施，圍繞低碳經
濟打造綠色產業鏈；另一方面携
手生態中國工作委員會成立「蒙
牛生態草原基金」， 並發起「拯
救地球的100個行動」大型公益
活動，為企業、團體和個人志願
參加生態保護活動搭建平台。在
中國經濟論壇組委會主辦的「節
能减排20佳企業」評選中，蒙牛
位列第二位，是唯一入圍的乳品
企業， 並以「傳統行業的綠色復
甦－ 構建企業和諧生態圈」的理
念和實邸A得了評委的一致青睞。
管理層討論及分析
二零零九年年報21
此外，本集團愛心行動的覆蓋範
圍擴大至社會更多弱勢群體，包
括向瓷娃娃關懷協會提供牛奶，
以幫助瓷娃娃患者補充營養、強
健身體，以及向農村留守兒童服
務中心捐贈牛奶，關注留守兒童
的身心健康等。此外，本集團不
遺餘力繼續推動「中國牛奶愛心
行動」，去年中央電視台還特別播
出了紀錄片「牛奶夢」，令愛心行
動深入人心，同時亦希望透過節
目匯聚更多愛心力量，令更多兒
童受惠。
展望
中國乳業在二零零九年的全面復
甦印證了中央振興中國乳業政策
的效力及中國乳製品企業同心協
力的成效。中央於年內頒佈的
《乳製品工業產業政策（2009年修
訂）》及《生鮮乳收購站標準化管
理技術規範》涉及奶源供應、技
術裝備、伲堪踩⑾M流通等
方面，進一步加强行業規範，促
進行業整合，推動中國乳業健康
良性發展。
本集團作為首個躋身世界乳業前
20强的中國乳製品企業，身上的
責任感及使命感倍增，除了專注
於高端健康型乳製品的研發，推
出綠色天然、高伲康漠a品引導
市場走向外，更將進一步鞏固奶
源優勢， 按時甚至超前完成《奶
業整頓和振興規劃綱要》對推進
養殖規模化提出的要求，為整個
行業樹立良好的典範。
深入開展與中糧集團的戰略合
作，加速推動「三化」進程
本集團於二零零九年七月成功獲
中糧集團入股，借助其於農產品
加工、食品製造及食品進出口貿
易等領域的豐富經驗，及與國內
外客戶的廣泛合作關係與網絡，
本集團將更有效眨滗N售資源，
提升國內的銷售並加快國際市場
的建立。同時， 依托中糧集團
「全產業鏈」的理念，本集團將從
生態奶源入手，以生態草原建設
為基礎，持續推進牧場化建設，
使奶源成為綠色產業鏈中的關鍵
一環。透過與中糧集團的強強聯
手，推進供應鏈一體化、食品安
全國際化及戰略資源配置全球化
的進程。
管理層討論及分析
22 中國蒙牛乳業有限公司
目前，本集團與中糧集團之間的
強強合作已順利開展。除了中糧
集團開始為蒙牛提供優伲牧�
及其他相關產品外，本集團亦�
用中糧集團旗下的食品網站等銷
售渠道銷售蒙牛產品，為蒙牛與
中糧集團的深度合作拉開序幕。
通過牧場化戰略推動牧場奶源比
重的提升，進一步鞏固奶源優勢
中央頒佈的《奶業整頓和振興規
劃綱要》及《乳製品加工行業准
入條件》等相關政策為本集團的
牧場化戰略進一步明確了目標和
方向。為深入貫徹國家政策對加
强奶站規範化建設和管理、推進
養殖規模化提出的明確要求，年
內本集團專門成立了牧場建設中
心，主要負責協助奶源基地的建
設工作。於未來，本集團一方面
將繼續增進與奶農及奶站的合
作， 加強對原奶生產過程的監
督和指導，透過現代養殖技術培
訓等措施，確保原奶伲堪踩�
另一方面，本集團將加速推進規
模化小區和中小型現代牧場的發
展，引領奶源基地升級，促進現
代奶業格局的形成。
繼續專注功能性高端乳製品的
開發， 與消費者共同實現「每一
天，為明天」的目標
本集團將繼續懀逍酆竦募夹g實
力及強大的研發力量，專注於各
類功能性高端乳製品的開發，針
對現代人對健康營養的更高需
求，推出高品位、高伲俊⒏呦�
受的產品，填補國內市場空白。
同時，從奶源、生產、檢測及研
發四個環節，堅持為消費者做好
點點滴滴， 用自然造就品伲�
源、用管理確保品伲a品、用標
準驗證品伲鼉群约坝每萍奸_
創品伲睿瑑冬F與消費者共同
實現「每一天，為明天」的承諾。
展望未來， 蒙牛將致力於成為
「全球乳業10强」，並圍繞此目標
展開戰略佈局。在研發上，