由于人比较多，张氏等人也充当了小二，荷花在厨房里帮忙厨子择菜，还有吴兴，安怡，安福，荷花拿出之前就准备好的辣椒粉，这是保密配方，她不会随便拿出来，以后每天早上拿过来交给厨子。
这个厨子姓路，厨艺果然不错，她只是说了说这个火锅底料的做法，他就能做出来。荷花暗喜，她或许捡到宝了。交待完后荷花就出去了。
荷花等人忙得不可开交，这说明生意好，她当然是高兴的，不过她现在觉得人手还是少了些，原来她以为刚开张，生意不会太好，就想着过段时间等天气冷了再招些人进来，没想到生意会这么好，真是出乎意料啊！
有钱赚她自然不会嫌多，累点也是值得的。
等到来吃饭的最高峰结束后，她们才有时间休息一下，剩下的事情就交给小二去处理了。
荷花空闲下来时，何氏还在招呼客人，荷花走过去。“二嫂，你先休息一下。”
何氏摆摆手“我不累。”事实上她很喜欢这个工作。
“呵，你也别累着了就是。”荷花笑道。
何氏点点头，这时一桌上的客人吃完了准备离开，何氏笑容满面地走过去：“你们这么快就吃完了？怎么样，咱们的火锅绝对是一流的吧，保证您们吃了还想吃，下次有空再来啊。”
几人笑道“一定一定，一品锅的东西这么好吃，我们怎么可能不来。”
“呵呵呵，你们慢走，欢迎下次光临”何氏将他们送出大门后又进来“哎，张老板，您也要走了，吃得好不好啊？下次再来啊！”
看来何氏真的不累，反而乐在其中呢，荷花微微笑着。
她又返回柜台，算盘打得啪啪响，来到这里，她学了一手好算盘啊，她觉得家里的文盲还是太多了，这以后总不会算帐都找她吧，一个店还好，要是店子开多了怎么办。边打着算盘，她边思考着。
开店果然不是她想得那么容易，有好多方面她都没有考虑到，才会造成现在这样，不过没关系，这也是一种实践，现在不正是长了知识吗？
她只想到了厨子，却没有想到在厨房里帮忙打下手的人，也没有想到记帐的人，都是她的疏忽了。
提拔人才真是刻不容缓，她还真的佩服王掌柜了，果然姜还是老的辣，肯定早就想到了她们存在的问题，才早早将侄子安排过来。
哎！不知道能不能挖墙角，把王掌柜给挖过来。
“荷花，荷花？”周氏伸手在她面晃了好几下，也没见她回过神来，就伸手推了她一下。
荷花反应过来：“大嫂，什么事啊？”
“愣什么神呢？叫你半天了。”
“我刚才想事情分神了，不好意思啊，你找我有什么事啊？”荷花不好意思地笑道。
“是这样的，俺，哟我是觉得咱们一品锅生意这么好，还差人啊，是不是得再找几个人进来。”周氏建议道，她也没想到会有这么多人不吃饭。
其实不过是因为那次天香楼的事件影发出来的，要知道天香楼以前可是洛县最大的酒楼，经过那一次事后，所有人都知道天香楼的老板妒嫉吴家的麻辣烫，找人砸了人家的摊子。而这次吴家开酒楼了，当然有很多人过来品尝哦。
而且荷花她们可以说因为那件事而名声大噪，本来她们卖麻辣烫的时候，大多来吃的都是一般平民百姓。后来却有许多有钱人家也知道，不然哪有那么多人来酒楼吃火锅的，一般的人家是很难吃得起的。
这也导致了荷花招的人手不够用。
周氏今天忙了一天也想到了人手的问题，这才来找荷花。
“大嫂，你说得很对，我也是再想这个呢，不过我们现在一时也找不到合适的人。”荷花为难道。
周氏笑道：“这个你就不用担心了，别忘了，你二嫂以前就是在别人家里厨房帮忙的，她认识很多帮忙的大婶，让她们在厨房里帮忙正好。然后我们来招呼客人，这样会比较轻松，招小二的事情也可以缓一缓，不用着急。”
荷花放下手里的算盘，“对啊，大嫂果然心思缜密，谢谢大嫂了，就这么办。”
“那好，我去楼上看看，你先忙。”说着周氏就上楼去了。
荷花看着周氏离开，会心地笑了笑，正好看到吴山出来，跑过去打招呼：“爹，你还在忙呢，休息一下吧，娘呢？”
“她在厨房里帮忙呢！”吴山擦擦额头的汗。
“爹，你先坐一下，现在没有多少客人了，让小二去做吧。”
“知道了。”
第一天生意就这么好，是他们没有想到的，送走了最后一批客人后，他们都累得没有力气了。荷花召集来所有的人。
“今天真是辛苦大家了，生意好的超乎我的预料，如果你们有认识的人可以介绍到这里工作，不过要符合一品锅的要求。而且还有一个月的试用期，不合适我是会开除他们的。当然大家今天都做得非常好，我也会依情况给你们发资金，明天要更加努力，现在下班。”
正文 第七十五章灯会遇险
回到家后，荷花就去找何氏：“二嫂，你以前在别人府上做工，是不是认识很多在厨房里帮的大婶？”
何氏点头：“是啊，怎么了？”
“是这样的，我想让你去请一些大婶来一品锅厨房帮忙。”荷花说道。
何氏一拍手：“这样很好啊，我认识不少人，好多都闲在家里，只是那人工钱要怎么算给她们？”
荷花想了想问道：“你们以前在别人家帮忙是多少钱？”
“哎，当时一个月也才四百文。”何氏叹气，哪有现在赚得多啊。
“那好，二嫂，你就跟她们说每个月有七百文的工钱。”
“七百文，那她们肯定愿意过来。你要几个人？”
“嗯，就先请五个吧。”
“五个是吧，我现在就去给你找到。”何氏说着就要出门。
荷花连忙拉住她“二嫂，明天白天再去，现在天都黑了。”
“你是不知道，只有天黑了她们才都在家里啊，而且我还不想等到明天，我现在就想去，你别拦着我啊，大不了，我让阿兴跟我一块去就是了。”何氏见荷花不让她出去提议道。
“那好吧，让二哥跟你一块去。”荷花答应。
何氏就进屋拉了准备睡觉的吴兴出来。吴兴被打断休息脾气也不好：“你这个婆娘，不睡觉瞎折腾什么？”
“睡睡睡，你是猪啊，我这有更重要的事要做。”说着，就拉了吴兴急吼吼地出去了。
荷花现在还不能睡呢，今天的帐还没有做，哎，还有便民物美店铺今天的营利。
她来到帐房里，吴家帆正在看书，向他打声招呼就向自己的位置走去。
哇，不算不知道，一算吓一跳，今天竟然赚了一百来两，这还是打了折的，“哦呵呵”荷花扒拉算盘。又开始看王聪今天记的帐，没想到他的帐记得还挺清楚，每一笔都记录在案，看得出来，他对这方面挺拿手的。
荷花算了一遍，没有任何差错，王掌柜果然找了一个人才过来。做事又认真，又能干。不错不错“哦呵呵”
吴家帆将书往桌上一放“荷花，你在干嘛呢，这样笑很吓人好不好！”
荷花横了他一眼“要你管我，我乐意，哼”
“不管就不管”吴家帆小声嘀咕，又拿起书本，看着书上又偷偷看了荷花一眼，提高声音念道：“关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。”
荷花奇怪地看了他一眼，心里不解，这里竟然会有这首诗。又见他粉面桃腮，一幅思春的模样，故意逗趣道：“谁教你这首诗的，不会是想某个小姑娘了吧，哇，是不是上次那个叫静宜的丫头，我告诉你早恋是不对的哦，你现在是重要的是要好好读书。”
吴家帆将书往桌上一丢：“谁喜欢那个野丫头了，我喜欢的是”
“是谁啊”荷花睁大眼睛好奇怪地盯着他。
“是谁不要你管。”吴家帆愤愤地说道，狠狠地转过头不再理她。
荷花摸摸鼻子，不管就不管，不过这小子到底喜欢谁呀？听他刚刚的口气，就是喜欢上了某个人，到底是谁呢？怎么那么想知道。
何氏的效率真是没话说，荷花去睡的时候都没看到何氏回来，等到第二天的时候，人手已经找齐了，何氏带他们先去一品锅熟悉准备下。
酒楼开工的时间比较晚，大概是巳时开工，也就是早上九点左右。荷花趁这个时间去了便民物美店铺，她主要是去看看王聪，对于他的办事能力自然是很满意的，只要他好好干，她会提拔他。
荷花来到便民物美店铺，王聪看到她连忙过来恭敬道：“老板。”虽然她年龄小，不过舅舅说过，不可小瞧了这位小姑娘，经过他的观察，这个家里都是她在打理，所以更加不会因她年龄小而欺她。
“嗯，我是来看看的，你忙你的吧。”荷花严肃地开口。
在员工上班期间，她一向都保持着严肃，一丝不苟，这是前世就带过来风格。下班怎么玩闹都可以，上班就该有个上班的样子。
荷花将店里看了一遍，这些天店里都是王聪打理，现在看看，店里的货品摆得都很整齐，品种也分类放好。看得出他很用心，荷花满意地点点头。
等王聪送上一位客人，荷花叫过他：“你很有能力，又吃苦，为什么会到我们这种小店帮忙呢？”
“回老板，不蛮您说，其实像我这样的人在李府还是很多的，我也不是最好的，要想在那里有大的发展，真的很难，而且我觉得在这里很有前途，虽然现在规模还小，不过我相信将来肯定会扩大的，我希望能够有幸一路跟随，也好证明自己。”
他回答的诚肯，荷花也听得认真，他到是很诚实，荷花还是很欣赏这种人的。“那好，你好好干，将来还有很多用得到你的地方。”
跟他说完话，荷花就赶到了一品锅，渐渐的有客人进来，何氏来到了柜台：“我已经安排她们到厨房里帮忙了，放心吧，她们都是常干的，很快就上手了，路师傅正在做准备呢，随时可以上菜了，对了，路师傅就是那个厨子，他只肯告诉我他姓路，别的死活不肯说，是不是太神秘了点。”
没想到何氏已经开始挖掘那人的资料了，呵呵，荷花说道：“没事，我看他不像是坏人，可能性格孤僻了些。看看他做的菜还是不错的，而且我教他做的火锅也不错，说明还是有真材实料的。”
“既然你这么说了，我也不管了，不过我会经常看着他的，那他也是规我管对不对？”
荷花点头“那就拜托二嫂了。”
今天厨房里有足够的人了，吴家的人都在前厅帮忙，一直到下午的时候来了熟人，其实就是李府的李道，他领了家人过来吃饭。
何氏没有见过他，以为只是普通的客人，笑容满面地说道“这位客人，请这边来。”
李道在柜台前停下来：“我认识这位姑娘，先跟她聊聊。”
荷花放下手里的活，走出柜台，笑道“李老板，你今天怎么有空过来。”
李道看看大堂里的人群。“我听说你们在这里开了家酒楼，特意过来看看，生意不错啊！”
“呵呵，还行，李老板，楼上请，我们三楼可是专门的包房，到现在还没有用过，今天您是第一位享受到的客人。”荷花边说边将他领到楼上。
遇到吴山下来，就对他说道：“爹，帮我看下柜台，我带李老板上去。”
三楼还没有人上来过，所以比较安静，荷花推开一间房门，带着他们走了进去。“你们请坐。”
李道等人点点头坐下，这里的环境很优雅，隔音效果也很好，听不到外面嘈杂的人声，他们围着桌子坐下，荷花将菜单递过去。“李老板，虽然今天已经过了开张的日子，不过您能来，我还是给你打五折。”
“呵呵，荷花老板真是太客气了。”李道大笑着说道。
“对了，本店还有特别的菜，那就是山药，李老板可以尝尝。”荷花推荐本店的招牌。
“这里竟然还有山药？”
“那当然，不过有点贵，你们要不要来点？”
“好，就来一份山药吧。”
荷花吩咐下去，小二上菜的速度很快，没一会就将菜送过来。
李道看着锅里红红的辣油，笑道：“这个调料与做豆腐乳里的是一样的吧？”
“呵呵，这个是密方，李老板看看味道如何？”荷花打着哈哈。
李子严将山药，白菜，肉串等�
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