农家小地主- 第92部分

　　　　陈静边解说，弄好一片豆腐皮，转身看向两人，把勺子和手里的豆腐刀子往外一送，问道：“你们谁先试试？”

　　　　“俺来试试吧！”张家生接过勺子，说道。

　　　　然后按照陈静说道，试了一遍。压好了一张豆腐皮以后，又把勺子递给杨二狗。

　　　　“你也来试试吧！”

　　　　陈静和其他人也都看向杨二狗，等着他接勺子。

　　　　杨二狗看着勺子，然后又转头看向陈静，当看到陈静期待的眼神时，低声说道：“姑娘，俺已经在你这里学了不少了，还是不要了吧！”

　　　　“没事，你试试吧！”陈静接过勺子，把它递给杨二狗。

　　　　“姑娘，俺可是，可是…”杨二狗看着勺子，心里满是愧疚，跟着张街发，喊着他师傅，也不过是教他压豆腐，过多长时间把压豆腐的石头搬下来，与其说是教他，不如说拿他当苦力。

　　　　“二狗，以后你就咱在俺这里干活吧！俺可以教你磨豆腐，也会给你工钱，算是你给俺做工。”陈静说着，又把勺子往杨二狗的面前递了递。

　　　　杨二狗接过勺子，激动的说道：“姑娘，以前做了这么多对不起你的事情，你竟然还这么对俺，俺真是感激不尽，要怎么报答你才能还了你这份大恩啊！”杨二狗说着，双眼微红。

　　　　陈静淡淡一笑，轻松的说道：“过去的事情就过去了，不用放在心上，以后你只要好好干活，就算是报答俺了。”

　　　　“姑娘，谢谢，谢谢。”杨二狗感激的连声道谢。

　　　　看着杨二狗这样，站在一边的陈浩，不屑的撇嘴，低声的嘀咕道：“假惺惺的，说不定学会了，又跑到张街发哪里去了。”

　　　　“浩浩，你快赶上咱大娘了，整天没事胡说八道。”陈静冷声的呵斥完陈浩，转头看着杨二狗说道：“试试吧！要是行的话，以后就要请你和家生哥一起帮忙压豆腐和豆腐皮了。”

　　　　陈浩不满的撇撇嘴，不敢反驳陈静，沉默的站在一边，但是心里却很不舒服。

　　　　平时陈浩这么讲，杨二狗会觉的很尴尬，此时却没有，觉的人家这么相信自己，自己也应该努力的证明给他们看，之前自己确实做了很多错事，陈浩心里别扭，也能理解。

　　　　看到杨二狗自己完整的压好了一张豆腐皮，陈静才放心的走开。

　　　　先是来到一盒压着薄豆腐的盒子前，把压豆腐的布用剪刀剪成比手帕大点的样子，准备了一些绳子。然后把盒子上的石头给拿了下来，打开布，用刀子把薄豆腐横着打成一条一条的，打出了六条，然后把打好的豆腐给拿出来，放在压豆腐的盒子盖子上，小心的用力给卷了起来，卷成了卷子以后，用手绢大小的布给包了起来，然后用身子用力的把已经卷好的豆腐卷上给缠上绳子，用力拉紧，两头也用绳子给扎紧，这样，一个豆腐卷就做成了。

　　　　陈静拿着自己做的豆腐卷，看了又看，怎么看都不满意，豆腐卷看上去太大了，而且自己虽然很用力的，但是还是赖的不够紧，这样豆腐卷到时候就会少了味道。

　　　　陈静看了看自己赖豆腐卷的时候，赖红的小手，觉的自己不行，力量不够，虽然不要太大力气，但是自己手上的力气不够，想了想，陈静看向张家生。

　　　　“家生哥，你来帮个忙吧！”

　　　　闻言，张家生停下压豆腐皮，走到陈静面前，看到她小手上的红印记，眼神闪了闪，低声问道：“怎么了？”

　　　　陈静把手放到张家生的面前，低声说道：“俺手上的力道不够，你来卷豆腐卷吧！俺压的不行，太膨胀了，到时候煮出来，布和绳子就会宽宽松松的。”

　　　　“嗯，以后这些需要力气的活，你就别干了，让俺来就成了，别把自己的手给弄伤了，女孩子的手很重要的。”张家生看着陈静的手，低声的说道。

　　　　听到张家生这么说，陈静不好意思的呵呵的说道：“呵呵，俺知道了，就是没有想到，豆腐卷没有压好，竟然把俺的手给赖出了印子。”

　　　　“说吧！咋弄的，俺来弄。”张家生看着陈静，低声问道。

　　　　“嗯，你先把俺打好的豆腐卷给用力的卷起来，卷的越结实越好，然后用这个布给包起来，再用绳子给像俺这样捆好就行了。”陈静说着，示范给张家生看。

　　　　“嗯，俺知道了，你站在边上，看俺做的对不对。”张家生说着，用刚刚陈静示范的薄豆腐给做了起来，三两下的，一个豆腐卷就做好了。

　　　　陈静看到张家生做出来的豆腐卷，惊喜的说道：“嗯嗯，就是这样的，俺的手是没有力气，你看，你做的比俺的小多了，也好看多了。”

　　　　陈静说着，拿起了刚刚自己做的豆腐卷和张家生的对比了了起来。

　　　　张家生看着陈静开心的样子，眼神放光，微微一笑，低声说道：“俺是男人，你是女孩子，这咋能比。”

　　　　“也是，男人和女人的悬殊就是大，力气差的太多了，你卷吧！俺去压豆腐皮，等二狗压好他手上上的豆腐皮，让他也来卷豆腐卷，一个人不行，时间长了，手会被绳子给弄疼的。”陈静说着，朝着刚刚张家生压豆腐皮的位置走去。

　　　　张家生看着陈静，心里泛起一丝涟漪，甜甜的，暖暖的。

　　　　杨二狗压好一盒子豆腐皮，就在张家生的指导下，开始卷豆腐卷。等陈静压好豆腐皮，张家生和杨二狗也把豆腐卷给卷好了。

　　　　陈静把卷好的豆腐卷，放进了过里，八盒子，四十八个豆腐卷，大半锅，又放了些水，就开始烧起来。

　　　　把水烧开后，又烧了一会，就停了下来，等锅里的火完全熄灭了，陈静就用一个大盆子，把豆腐卷一个一个的给拿了出来，其中一额，单独的拿到了一边，这个是陈静做的，犹如她预料的一样，豆腐在高温下压缩，然后布开始宽宽松松的缠着豆腐卷上，绳子也不紧了，其他的，由于布缠的紧，绳子也赖的紧，豆腐在煮的时候，可是膨胀，绳子紧紧的隔着布赖进了豆腐卷里，形成一段段的，看上去非常饱满好看。

　　　　捞出豆腐卷，放在了一边，天已经暗了下来，烟囱又冒起了烟，到了做晚饭的时间。

　　　　晚饭的时候，陈静把自己卷的豆腐卷，圆形的，竖着从中间一分为二，然后把它切成一片一片的，然后用盐，芝麻油拌了一下，香喷喷的，一家人开始吃了起来。

　　　　吃的时候，都说非常好吃，和豆腐条子又是不一样的感觉。

　　　　吃完晚饭，一家人收拾，收拾就早早的睡觉了，这些天有杨二狗和张家生，陈静虽然半夜会醒，但是没有在起来过，因为起来了，也不让自己帮忙，他们两个人都干完了，即便如此，陈静还是每晚都醒，听到院子里没有声音，才安心的入睡。

　　　　第二天一大早，陈静装好了架车子，就往街上去，往街上拉的驾车子上，陈静拉了三盒豆腐，三盒子豆腐卷，还有四盒子豆腐皮，一坛子豆腐乳。

　　　　杨二狗和陈康拉了一盒子豆腐卷十二个，五盒子豆腐，还有四盒子都皮。

　　　　来到街上，陈静没有直接去卖豆腐的摊子的地方，而是去了老刘头的刘记包子铺，给他送豆腐。

　　　　老刘头早早的起来烧好水，泡上了粉丝，正等着张家生来送豆腐哪！当看到陈静来了，笑盈盈的走了出来。

　　　　“呦，今天是刮的什么风啊！姑娘竟然也来了。”

　　　　“刘老板，你这是不欢迎嘛！俺可是来给你招揽生意来了。”陈静站在架车子边上，淡淡的说道。

　　　　老刘头一听这话，笑开了颜，高兴的说道：“欢迎，欢迎，咋能不欢迎，你就是不来，俺也正打算找你去哪！”

　　　　陈静能来，老刘头能不高兴么，自从开始卖豆腐包子，每天一把半的豆腐用来包包子，一文钱三个，生意好的不得了，而且豆腐皮，带动的粥每天都能多卖出去一锅，这方圆十几里地，就这么一个集市，每天人来人往的，让他赚了不少钱。

　　　　“哦，你要找俺，是事情啊？”听到老刘头要找自己，陈静疑惑的问道。

　　　　“姑娘，是这样的，俺听说你那里卖的还有豆腐乳，这来吃包子的人，都跟俺要，昨天本来去找你的，可是到那里一看，你们已经走了，今天既然你来了，你就给俺放一坛子这里呗！”老刘头说着，眼睛往驾车子上的坛子瞄去。

　　　　“这坛子不行，刘老板，你要是要，回家拿碗，给你弄出来点，你要是想要整坛子的，俺明天给你带，今天这个俺还要卖哪！”陈静说着，打坛子的盖子打开，上面红红的一层辣椒，豆腐都成了淡黄色，香喷喷的。

　　　　看到豆腐乳，老刘头爽快的说道：“也行，俺回头拿个碗，先弄出来点，明天你给俺带一坛子来，不过，姑娘，这豆腐乳咋卖的啊？”

　　　　“刘老板，这豆腐乳是俺自己腌制的，一文钱三块，一坛子三十文钱，你要是要一坛子，回头俺给你多放三块，这样你看行吧！”陈静看着老刘头，淡淡的说道。

　　　　“行行行，明天给俺来一坛子，块把豆腐和豆腐皮给俺搬到厨房去吧！正等着包包子哪！”和陈静打过交道一后，老刘头深知，她要是给，一句话，要是不给，那就是一视同仁，你不买她都不会多给。

　　　　张家生搬着一盒子半豆腐，往里面走去。

　　　　陈静看着老刘头说道：“刘老板，俺这里又出了一个新的品种，保证好吃，要不要来点？”

　　　　“啥好东西，弄出来给俺看看。”老刘头闻言，凑了过来。

　　　　陈静掀开盖着豆腐卷的布，介绍道：“这个是豆腐卷，俺昨天刚做的，和豆腐皮一样，切好了拌着就能吃，而且还豆腐皮的问道不一样，各有各的特色，要不要来点？”

　　　　老刘头看着豆腐卷，拿了一个，停重，停结实，疑惑的问道：“姑娘，不是信不过你，俺是第一次看到这东西，到底咋样啊？”

　　　　“要不你拿四五个先试试，行的话你就拿，不行的话，你明天不拿就行了啊！”陈静看着老刘头纠结的样子，淡定的说道。

　　　　闻言，老刘头抬头，看到陈静一点也没有聘的样子，低声说道：“这样吧！姑娘，你先给俺做一个出来，教教俺咋做，俺先拿五个，回头要是好卖，俺明天在来拿，不好卖，俺就不拿了。”

　　　　这是，张家生拿着空空的豆腐盒子走了出了来，正打算搬豆腐皮进去的时候，被陈静给拦住。

　　　　“家生哥，这盒子俺来搬吧！你先在外面等一会。”陈静说着，就要弯腰去搬豆腐皮。

　　　　“姑娘，姑娘，俺来搬，俺来搬，你拿豆腐卷就行了，回头好好告诉俺，咋弄的。”老刘头说着，慌忙赶在陈静前面，把豆腐皮给搬了起来。

　　　　“行，俺就辛苦你了刘老板，你先进去，俺随后就来。”陈静说着，弯腰拿了五个豆腐卷，跟了进去。

　　　　到了刘记包子铺的厨房，陈静总算明白，为什么之前张记包子铺的生意没有他家的好了，他的厨房，调味的用品，非常多，不愧是老字号。

　　　　昨天晚上，吃过晚饭，陈静就把包着豆腐卷的布给解开了，此时直接拿着就可以切。

　　　　陈静把豆腐卷竖着分为两半，然后在把一半分成二分之一，也就是一和豆腐卷，切成四分之一，然后把豆腐卷切成薄薄的一片，切好以后，放到一个盆子里，拿了一个碗，倒了一些酱油，盐，滴了点芝麻油，又拿了厨房里的香葱，切成了一小片一小片的，放在一起拌了起来。

　　　　陈静刚把盆子放下，老刘头就迫不及待的用手捏了一片尝了尝。

　　　　豆腐卷被压的一层一层的，切开以后，却没有散，二而是连在一起的，吃起来，中间嫩嫩滑滑的，边上又非常有较劲，非常好吃。

　　　　尝过以后，老刘头赞不绝口。“姑娘，师出那里啊？这么有才，竟然能把豆腐做的这么好吃，真是让俺老刘头大开眼界了。”

　　　　虽然知道老刘头是在奉承，回头肯定是要让便宜点，但是陈静还是很高兴听到别人说做的好吃，低笑的说道：“师傅可不能随便透露，俺要是说了，回头大家都找师傅去了，俺以后还做不做生意了。”

　　　　“呵呵，是是是，姑娘说的是，不过，你还没有告诉俺，这豆腐卷多少钱一个哪？”老刘头奉承完了，看陈静很高兴的样子，趁热打铁的问道。

　　　　“刘老板，俺也不给你胡说，两文钱一个，你要是要就拿，不要俺也不聘你，不要跟俺讨价还价，你知道的，俺不喜欢这个，即便是生意不做，俺也绝对不会开出去的价格不一样。”陈静看着老刘头，淡淡的说道。

　　　　闻言，老刘头的笑容有些僵，心里暗骂陈静是个小滑头，自己还没有开口，她就把路给堵死，但是又不能不拿，比较赚钱的事情，谁不干啊！况