齐：世祖武帝（15）。
梁：刘廷尉（16），陶先生弘景（17）。
皇朝：徐英公勣（18）。
《神农食经》（19）：“荼茗久服，令人有力悦志”。
周公《尔雅》：“槚，苦荼”。
《广雅》云（20）：“荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子芼之。其饮醒酒，令人不眠。”
（1）归命侯：即孙皓。东吴亡国之君。公元280年，晋灭东吴，孙皓啣壁投降，封“归命侯”。
（2）惠帝：晋惠帝司马衷，公元290306年在位。
（3）张黄门孟阳：张载字孟阳，但未任过黄门侍郎。任黄门侍郎的是他的弟弟张协。
（4）傅司隶咸：傅咸（239294），字长虞，北地泥阳人（今陕西铜川），官至司隶校尉，简称司隶。
（5）江洗马统：江统（？310），字应元，陈留 县人（今河南杞县东）。曾任太子洗马。
（6）孙参军楚：孙楚（？293）；字子刑；太原中都人（今山西平遥县），曾任扶风的参军。
（7）桓扬州温：桓温（312373）；字元子，龙亢人（今安徽怀远县西）。曾任扬州牧等职。
（8）沛国夏侯恺：晋书无传。干宝《搜神记》中提到他。
（9）乐安任育长：任育长，生卒年不详，乐安人（今山东博兴一带）。名瞻，字育长，曾任天门太守待职。
（10）敦煌单道开：晋时著名道士，敦煌人。《晋书》有传。
（11）琅琊王肃：王肃（436501）字恭懿；琅琊人（今山东临沂），北魏著名文士，曾任中书令待职。
（12）新安王子鸾、鸾弟豫章王子尚：刘子鸾、刘子尚，都是南北朝时宋孝武帝的儿子。一封新安王，一封豫章王。但子尚为兄，子鸾为弟。
（13）鲍昭妹令晖：鲍昭；即鲍昭（414466）字明远；东海郡人（今江苏镇江），南朝著名诗人。其妹令晖，擅长词赋，钟嵘《诗品》说她：“歌待往往崭新清巧，拟古尤胜。”
（14）八公山沙门潭济：八公山，在今安徽寿县北。沙门，佛家指出家修行的人。潭济，即下文说的“覃济道人”。
（15）世祖武帝：南北朝时南齐的第二个皇帝，名肖＇臣责＇，483493在位。
（16）刘廷尉：刘孝绰（480539）；彭城人（今江苏徐州）。为梁昭明太子赏识，任太子仆兼延尉卿。
（17）陶先生弘景：陶弘景（456536）；字通明，秣陵人（今江苏宁县），有《神农本草经集注》传世。
（18）徐英公＇责力＇：徐世＇责力＇（592667），字懋功，启开国功臣，封英国公。
（19）神农食经：古书名，已佚。
（20）广雅：字书。三国时张辑撰，是对《尔雅》的补作。
《晏子春秋》（21）：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三戈、五卵茗菜而已。
司马相如《凡将篇》（22）：“鸟喙，桔梗，芫华，款冬，贝母，木檗，蒌苓，Ｘ草，芍药，Ｘ桂，漏芦，蜚廉，萑菌，荈诧，白敛，白芷，菖蒲，芒消，莞椒，茱萸。”
《方言》：“蜀西南人谓荼曰蔎〃。
《吴志。韦曜传》：“孙皓每飨宴，坐席无不悉以七胜为限，虽不尽入口，皆浇灌取尽。曜饮酒不过二升，皓初礼异，密赐茶荈以代酒。”
《晋中兴书》（23）：陆纳为吴兴太守时，卫将军谢安尝欲诣纳，＇原注：《晋书》以纳为吏部尚书。＇纳兄子俶怪纳无所备，不敢问之，乃私蓄十数人馔。安既至，所设唯茶果而已。俶遂陈盛馔，珍羞必具。及安去，纳杖俶四十，云：‘汝既不能光益叔，奈何秽吾素业？’”
《晋书》：“桓温为扬州牧，性俭，每宴饮，唯下七奠柈茶果而已。”
《搜神记》（24）：“夏侯恺因疾死，宗人字苟奴，察见鬼神，见恺来收马，并病其妻。著平上帻、单衣，入坐生时西壁大床，就人觅茶饮。”
刘琨“与兄子南兖州史演书”（25）云：“前得安州干姜一斤（26）；桂一斤，黄岑一斤，皆所须也。吾体中溃＇原注：溃，当作愦。＇闷，常仰真茶，汝可致之。”
傅咸《司隶教》曰：“闻南方有蜀妪作茶粥卖，为廉事打破其器具，后又卖饼于市，而禁茶粥以因蜀妪何哉？”
《神异记》（27）：余姚人虞洪，入山采茗，遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山，曰：‘予，丹丘子也。闻子善具饮，常思见惠。山中有大茗，可以相给，祈子他日有瓯牺之余，乞相遗也’。因立奠祀。后常令家人入山，获大茗焉”。
左思《娇女诗》（28）：“吾家有娇女，皎皎颇白皙。小字为纨素，口齿自清历。有姊字蕙芳，眉目灿如画。驰骛翔园林，果下皆生摘。贪华风雨中，倏忽数百适。心为荼＇上艹下舛＇剧，吹嘘对鼎＇钅历＇。”
张孟阳《登成都楼诗》（29）云：“借问扬子舍，想见长卿庐。程卓累千金，骄侈拟五侯。门有连骑客，翠带腰吴钩。鼎食随时进，百和妙且殊。披林采秋桔，临江钓春鱼。黑子过龙醢，吴馔逾蟹＇虫胥＇。芳荼冠六清，溢味播九区。人生苟安乐，兹土聊可娱。”
傅巽《七诲》：“蒲桃、宛柰，齐柿、燕栗，恒阳黄梨，巫山朱桔，南中荼子，西极石蜜。”
弘君举《食檄》：“寒温既毕；应下霜华之茗。三爵而终，应下诸蔗、木瓜、元李、杨梅、五味、橄榄、悬钩、葵羹各一杯。”
孙楚《歌》：“茱萸出芳树颠，鲤鱼出洛水泉。白盐出河东，美豉出鲁渊。姜桂茶荈出巴蜀，椒桔木兰出高。蓼苏出沟渠，精稗出中田。
华佗《食论》（30）：“苦荼久食益意思。”
＇注释＇
（21）宴子春秋：又称《晏子》，旧题齐晏婴撰，实为后人采晏子事辑成。成书约在汉初。此处陆羽引书有误。《晏子春秋》原为：“炙三戈五卵苔菜而矣”。不是“茗菜”。
（22）凡将篇：伪托司马相如作的字书。已佚。此处引文为后人所辑。Ｘ为脱漏字。
（23）晋中兴书：佚书。有清人辑存一卷。
（24）搜神记：东晋干宝著，计三十卷，为我国志怪小说之始。
（25）南兖州：晋时州名，治所在今江苏镇江市。
（26）安州：晋时州名。治所在今湖北安陆县一带。
（27）神异记：西晋王浮著。原书已佚。
（28）左思《娇女诗》：原诗五十六句，陆羽所引仅为有关茶的十二句。
（29）张孟阳《登成都楼诗》：张孟阳，见前注。原诗三十二句，陆羽仅录有关茶的十六句。
（30）华佗《食论》：华佗（约141208），字元化。是东汉末著名医师。《三国志。魏书》有传。
壶居士《食忌》（31）：“苦荼久食，羽化。与韭同食，令人体重。”
郭璞《尔雅注》云：“树小似栀子，冬生叶，可煮羹饮。今呼早取为荼，晚取为茗，或一曰荈，蜀人名之苦荼”。
《世说》（32）：“任瞻，字育长，少时有令名，自过江失志。既下饮，问人云：‘此为荼？为茗？’觉人有怪色，乃自申明云：‘向问饮为热为冷耳’。”
《续搜神记》（33）：“晋武帝时，宣城市人秦精，常入武昌山采茗，遇一毛人，长丈余，引精至山下，示以丛茗而去。俄而复还，乃探怀中桔以遗精。精怖，负茗而归。”
《晋四王起事》（34）：“惠帝蒙尘，还洛阳，黄门以瓦盂盛茶上至尊。”
《异荈》（35）：“剡县陈务妻，少与二子寡居，好饮茶茗。以宅中有古冢，每饮，辄先祀之。儿子患之，曰：‘古冢何知？徒以劳意！’欲掘去之，母苦禁而止。其夜梦一人云：‘吾止此冢三百余年，卿二子恒欲见毁，赖相保护，又享吾佳茗，虽泉壤朽骨，岂忘翳桑之报（36）！’及晓，于庭中获钱十万，似久埋者，但贯新耳。母告二子惭之，从是祷馈愈甚。”
《广陵耆老传》：“晋元帝时，有老妪每旦独提一器茗，往市鬻之。市人竞买，自旦至夕，其器不减。所得钱散路旁孤贫乞人。人或异之。州法曹絷之狱中。至夜老妪执所鬻茗器从狱牖中飞出。”
《艺术传》（37）：“敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子，所服药有松、桂、蜜之气，所饮荼苏而已。”
释道该说《续名僧传》：“宋释法瑶，姓杨氏，河东人。元嘉中过江，遇沈台真君武康小山寺，年垂悬车。＇原注：悬车，喻日入之候，指重老时也。《淮南子》（38）曰：“日至悲泉，爱息其马’，亦此意。＇饭所饮荼。永明中，敕吴兴礼致上京，年七十九。”
宋《江氏家传》（39）：“江统，字应，迁愍怀太子洗马（40），尝上疏谏云：‘今西园卖醯（41）、面、蓝子、菜、茶之属，亏败国体’”。
《宋录》：“新安王子鸾、豫章王子尚，诣昙济道人于八公山。道人设荼茗，子尚味之，曰：‘此甘露也，何言荼茗？’”。
王微《杂诗》（42）：“寂寂掩高阁，寥寥空广厦。待君竟不归，收领今就槚。”
鲍昭妹令晖著《香茗赋》。
南齐世祖武皇帝《遗诏》（43）：“我灵座上慎勿以牲为祭，但设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已”。
梁刘孝绰《谢晋安王饷米等启》（44）：“传诏李孟孙宣教旨，垂赐米、酒、瓜、笋、菹、脯、酢、茗八种。气苾新城，味芳云松。江潭抽节，迈昌荇之珍。疆场擢翘，越葺精之美。羞非纯束野麋，选蒲┲浚击囈焯掌亢永穑偃缜碇印＼臭樱±嗤獭Ｃ馇Ю锼薮海∪铝妇邸Ｐ∪嘶郴荩筌材淹！�
陶弘景《杂录》：“苦荼，轻身换骨，昔旦丘子、黄山君服之。”
《后魏录》：“琅邪王肃，仕南朝，好茗饮、莼羹。及还北地，又好羊肉、酪浆。人或问之：‘茗何如酪？’肃曰：‘茗不堪与酪为奴’。”（45）
＇注释＇
（31）壶居士：道家臆造的真人之一，又称壶公。
（32）世说：即《世说新语》，南朝宋临川王刘义庆著，为我国志人小说之始。
（33）续搜神记：旧题陶潜著，实为后人伪托。
（34）晋四王起事：南朝卢綝著。原书已佚。
（35）异苑：东晋末刘敬叔所撰。今存十卷。
（36）翳桑之报：翳桑，古地名。春秋时晋赵盾，曾在翳桑救了将要饿死的灵辄，后来晋灵公欲杀赵盾，灵辄扑杀恶犬，救出赵盾。后世称此事为“翳桑之报”。
（37）艺术传：即唐房玄龄所著《晋书。艺术列传》。
（38）淮南子：又名《淮南鸿烈》，为汉淮南王刘安及其门客所著。今存二十篇。
（39）江氏家传：南朝宋江饶著。已佚。
（40） 怀太子：晋惠帝之子，立为太子，元康元年（300年）为贾后害死，年仅二十一岁。
（41）醯：读xi；醋。陆德明《经典释文》：“醯，酢（醋）也。”
（42）王微《杂诗》：王微，南朝诗人。《杂诗》原二十八句，陆羽仅录四句。
（43）南齐世祖武帝《遗诏》：南朝齐武皇帝名肖＇臣责＇。《遗诏》写于齐永十一年（493年）。
（44）梁刘孝绰《谢晋安王饷米等启》：刘孝绰，见前注。他本名冉，孝绰是他的字。晋安王名肖纲，昭明太子卒后，继为皇太子。后登位称简文帝。
（45）王肃事：王肃，本在南朝齐做官，后降北魏。北魏是北方少数民族鲜卑族拓跋部建立的政权，该民族习性喜食牛羊肉、鲜牛羊奶加工的酪浆。王肃为讨好新主子，所以当北魏高祖问他时，他贬低说茶还不配给酪浆作奴仆。这话传出后，北魏朝贵遂称茶为“酪奴”，并且在宴会时，“虽设茗饮，皆耻不复食”。＇见《洛阳伽蓝记》＇
《桐君录》（46）：“西阳、武昌、庐江、晋陵好茗，（47）皆东人作清茗。茗有饽，饮之宜人。凡可饮之物，皆多取其叶，天门冬、拔葜取根，皆益人。又巴东别有真茗茶（48），煎饮令人不眠。俗中多煮檀叶并大皂李作荼，并冷。又南方有真瓜芦木、亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通夜不眠。煮盐人但资此饮，而交、广最重（49），客来先设，乃加以香＇上艹下毛＇辈。”
《坤元录》（50）：“辰州溆浦县西北三百五十里无射山，云蛮俗当吉庆之时，亲族集会歌舞于山上。山多茶树。”
《括地图》（51）：“临遂县东一百四十里有茶溪（52）。”
山谦之《吴兴记》（53）：“乌程县西二十里有温泉山（54），出御荈。”
《夷陵图经》（55）：“黄牛、荆门、女观、望州等山（56），茶茗出焉。”
《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。（57）
《淮阴图经》：“山阳县南二十里有茶坡。”（58）
《茶陵图经》：“茶陵者，所谓陵谷生茶茗焉。”（59）
《本草。木部》（60）：“茗。味甘苦，微寒，无毒。主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡。秋采之苦，主下气消食。《注》云：‘春采之’。”
《本草。菜部》：“苦荼一名荼，一名选，一名游冬，生益州川谷山陵道旁，凌冬不死。三月三日采干。《注》云：‘疑此即是今＇木茶＇，一名茶，令人不眠。’
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