黄金渔场- 第548部分

　　　　薇妮赶紧伸手捞过小猞猁，挥手在它小屁股上拍了一巴掌，警告道：“这个不是吃的，不能吃，明白吗？！”

　　　　必须得警告这小家伙，猞猁和金雕之间的关系错综复杂，幼年金雕是猞猁的食物之一，而成年金雕通吃大小猞猁，双方虽然不是世仇，但关系绝对不怎么好。

　　　　被薇妮警告，辛巴大王情绪迅速沮丧起来，耳毛也重新耷拉了下来。

　　　　秦时鸥赶走其他人，薇妮抱起小金雕放进孵蛋器，慢慢安抚它安静下来。然后秦时鸥将注射管口套上塑胶管，塞进小金雕的嘴巴里，一点点给它打进去。

　　　　小金雕本来拒绝，钻进孵蛋器之后它觉得温度适宜，便趴了下来，对于到嘴边的浓奶水，它晃悠着脑袋避开。

　　　　躲避几次，终究有奶水流进了它嘴里，它咂咂嘴，在生命本能驱使下，后面开始尝试着缓慢喝奶水。

　　　　遵循鸟类学专家的叮嘱，第一次只为了小金雕五六口，看大白鹅身上麻醉药劲过去了，薇妮将小金雕塞回它的身下。

　　　　狮头鹅清醒之后，带着小金雕在壁炉旁边待下，算暂时在这里安窝了。

　　　　这样剩下的工作就是给小金雕起名，秦时鸥早就想过了，便说道：“就叫它陈纳德吧，怎么样？”

　　　　起名要系统，渔场已有的两只飞鸟，大军舰鸟叫尼米兹，这是美国的功勋海军名帅；白头鹰叫小布什，这个名字不用解释，反正两个名字都是美国政治或军事上的名人。

　　　　这样，小金雕的名字自然得符合这个规则，秦时鸥觉得没有比陈纳德更适合的了。

　1023。腌咸鸭蛋的日子

　　　　陈纳德，美国陆军航空队中将，第二次世界大战期间亚洲空战著名指挥官，是在中国作战的美国志愿航空队统帅，全名克莱尔…李…陈纳德，中国人民习惯亲昵的称之为‘陈纳德’，一位有着崇高情操的军人。

　　　　世界空军历史上人才辈出，如胡戈…施佩勒、冯…里希特霍芬、冯…格莱姆等，熟知世界空战史的人，对这些名字一定耳熟能详，与他们相比，陈纳德只能算是小角色。

　　　　可是秦时鸥对这些人的了解，只是纪录片，对于陈纳德将军，那就是耳熟能详了。

　　　　另外给小金雕起名为陈纳德有特殊意义，陈纳德将军是援助中国抗战的外国军事人员，而小金雕将成为援助尼米兹和小布什的外族飞鸟。

　　　　不过陈纳德将军是为了援助苦难中国，留下了百世美名，而小金雕是被小布什这个坏心眼掠夺过来对付它的金雕父母的，不知道以后，它会不会被同类们冠以‘雕奸’的恶名……

　　　　这个名字是秦时鸥和薇妮商讨之后想出来的，两人对陈纳德将军的观感都很好，也对小金雕的命运表示同情，所以认真的给它起了这么一个好名字。

　　　　秦时鸥将名字说出来之后，一行人纷纷点头，黑刀说道：“BOSS，这名字不错，你既然能给宠物起出好名字，为什么给女儿起出‘甜瓜’这样的名字？”

　　　　秦时鸥眯起眼睛，微笑着问道：“有意见？”

　　　　“当然没有！”黑刀夸张的大声说道，“甜瓜这个名字很可爱，我真希望我也能再有个女儿，给她也起一个这样可爱的名字。”

　　　　午后阳光暖洋洋的，秦时鸥和渔夫们聊着天，威斯忽然惊恐的从门外跑进来，喊道：“打起来了！高手过招了！”

　　　　秦时鸥问道：“高手？哪里来的高手？敢在师傅我面前自称高手，好大的胆子！”

　　　　威斯指着门外方向道：“就是那个大乌龟高手呀，丝父你不是说它是我们丝门的镇派神兽吗？它现在正和菠萝打架！”

　　　　听了这话，秦时鸥才明白自己闹了误会，高手低调了一个冬天，存在感降低了10086个档次。

　　　　秦时鸥走出门去，果然看到菠萝和高手在对峙，周围草地一片凌乱，不过现在双方没有动手，只是互相之间虎视眈眈。

　　　　喊了几个人，秦时鸥让他们将高手抬走，又拉着菠萝把它带到一边，尽量减少它们见面的机会，这样冲突能少点。

　　　　秦时鸥现在为了带好这些小家伙，那真是又当爹又当妈，简直是心力憔悴。

　　　　高手冬天下雪的时候被菠萝收拾的很惨，秦时鸥应该早就想到，以这家伙的脾气和小心眼，肯定要报仇。只是他没想到，高手竟然能记仇一个冬季！

　　　　后面一连几天，秦时鸥只能注意这几个家伙，随着天气渐暖，高手的活力越来越强，脾气也越来越大，总在找时间想报仇雪恨。

　　　　秦父却觉得秦时鸥整天遛鸟逗狗空闲的很，便说道：“你没事干那就收拾一下家里行不行？去看看你闺女，整天闲闲散散怎么跟个混子一样？”

　　　　秦时鸥委屈的不行：“家里有孩子们打扫，干干净净，小甜瓜被薇妮和我妈轮流看管，那轮得到我？再说我哪里闲散了，明明忙着整顿家事好不好？”

　　　　秦父不听他解释，想了想说道：“这样，你这里那么多鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸟蛋，咱们吃不了，这么搁在冰库里也不是事，拿出来做咸蛋吧。”

　　　　咸蛋是秦时鸥非常熟悉的一种食物，小时候家里有一个厚厚的棕色陶瓷坛子，专门用来腌咸鸭蛋吃。他上中学之前，家里条件一直不太好，平时吃肉不容易，吃饭时候母亲若是给他摸出个咸鸭蛋，那就能让他高兴一整天了。

　　　　现在随便哪个超市和市场都买到成品咸鸭蛋，而且还是真空包装的，甚至有生的咸蛋黄整打的出售，所以咸鸭蛋再也不是小时候稀罕物了，秦时鸥吃着没感觉，已经很久不吃了。

　　　　秦父要是提议别的，秦时鸥还抵触，听说要一起腌咸鸭蛋，他脑海里就想起了老家的粗瓷坛子和流着油的鸭蛋黄，想想还真有点馋。

　　　　渔场积攒了很多鸭蛋，都在冰库的石灰水里存着，这样可以增加保存期。

　　　　鸡蛋可以煮着吃、炒着吃、煎着吃，鸟蛋也可以，鹅蛋也可以，就鸭蛋不太适合。

　　　　鸭蛋腥味重，尤其是渔场的鸭子还是放养的，味道尤其重，用平常做法做不好，但用来腌咸蛋很合适，因为鸭蛋味道重，反而能腌出其他蛋类所没有的味道。

　　　　秦时鸥去网上订了一批粗瓷坛子，秦父很吃惊，问道：“这东西也能网上买？送过来碎不了吗？”

　　　　秦时鸥笑道：“现在是网络经济的时代了，爹，你得适应这样的生活。放心，别说你买粗瓷坛子，就是买青花瓷，只要老板敢卖，那运输也不会出问题。”

　　　　秦父摇摇头，道：“我和你妈老顽固了，可学不会这东西。”

　　　　粗瓷坛子是圣约翰斯本地产的，当天便送到了，秦父看着一溜小腿高的黑坛子感慨道：“这东西真好看，你小时候，咱们腌鸭蛋可没这么些讲究，小鸥你还记得咱们用啥腌的吗？”

　　　　秦时鸥笑了起来，他怎么不记得？一直到他成年，家里腌咸鸭蛋用的都是盛豆腐乳的大坛子。

　　　　他的家乡在鲁西北，土地大多贫瘠且多山地，冬季蔬菜很少，豆腐乳就成了冬季的主要菜肴之一。这东西很咸，能吃馒头、喝粥，好吃又下饭。

　　　　所以和其他地方不一样，秦时鸥家乡那边，谁家买豆腐乳都是一买一坛子，反正不怕坏，大不了变成臭豆腐，一样可以吃。

　　　　这样坛子里的豆腐乳吃完了，刷洗干净就可以用来腌咸鸭蛋了，大小正好适合。

　　　　豆腐乳坛子一次大概能腌二十个咸鸭蛋左右，秦时鸥这次用的是更大的坛子，能装五十个没问题，一买就是十个坛子，反正渔场人多，到时候吃起来也快。

　　　　尤其是，秦时鸥回头看看正好像一座山一样蹲在他身后的伊沃森，有他在，他就是一次腌一千个咸鸭蛋，也能吃的出来！

　1024。父母回家

　　　　秦时鸥找了个藤篮给伊沃森，让他去冰库往外拿鸭蛋。

　　　　伊沃森闷声闷气的问道：“煮着吃吗？”

　　　　秦时鸥用手机找了些咸鸭蛋照片给他看，说道：“不，咱们腌着吃。”

　　　　伊沃森想了想，大嘴一咧笑了起来：“好吃！”

　　　　看过照片，伊沃森高高兴兴的去了冰库，秦时鸥和秦父刷洗粗瓷坛子，他们清洗干净了，伊沃森也回来了，藤篮里放着湿漉漉的鸭蛋——冰库的鸭蛋用海水腌着。

　　　　鸡鸭鹅蛋这东西不能过低温度保存，因为蛋清主要是蛋白质，温度过低容易被破坏，那样就不能吃了。这样，温度不能太低，那就容易坏。

　　　　于是，秦时鸥在冰库里放了大塑料箱，里面的水是海水，含有盐分，鸡鸭鹅蛋的蛋壳主要是碳酸钙，可以发挥反应，让蛋的保存时间更久。

　　　　秦父是腌咸鸭蛋的高手，秦时鸥记得小时候，他们村里看谁家鸭蛋腌得好不好，就是看鸭蛋黄的颜色和流多少油，红油蛋黄是最好的。

　　　　秦时鸥的伙伴们家里，很少能腌出红油蛋黄的，而秦父和秦母腌制的则往往比较成功，有时候左邻右舍也会将蛋拿来请他们腌制。

　　　　后来进了城市里，秦时鸥发现超市里的鸭蛋黄都是红油心，为此高兴过一段时间，结果没用多久，有关苏丹红咸鸭蛋的丑闻就爆发了出来……

　　　　秦父看到渔场冰库里那一堆的鸡鸭鹅蛋之后，早就起了腌咸鸭蛋的心思，之前他将东西准备的差不多，就是需要白酒和咸盐而已。

　　　　按照秦时鸥家乡的传统，腌咸鸭蛋是用黄泥的，黄泥和盐用水调和好包裹起鸭蛋，这样腌出来的咸蛋很好吃。

　　　　现在人们更讲究了，嫌弃黄泥包裹的鸭蛋脏而且制作麻烦，改了方法，其实秦时鸥还是觉得用黄泥包蛋来腌制最好。

　　　　他和秦父商量，问道：“要不我去找点细腻的黄泥，咱们用老家的法子来腌？”

　　　　秦父回头看看薇妮，摇摇头道：“算了，不干净，收拾起来也费劲。你太懒了，以后肯定是薇妮收拾！”

　　　　秦时鸥讪笑，是亲爹不？儿子我有这么懒吗？

　　　　秦父将鸭蛋挨个洗干净，清洗的很仔细，用毛刷把蛋壳外面的脏东西擦拭的一干二净了，这才拿出来晾干。

　　　　秦时鸥去煮盐水，他将清水放入锅里，倒入一大包盐煮融化，在里面又倒入几粒八角、一小把花椒、一块桂皮一起煮，煮好后等水凉了，倒入一瓶白酒。

　　　　然后将盐水倒入坛子里，小心的放进鸭蛋，这样腌制一个月左右就可以了。

　　　　这样腌出来的咸鸭蛋好吃又干净，但就是时间比较久，秦父又用了另一种方法，更简单、腌制的速度更快，只要半个月左右就能腌进咸味。

　　　　将鸭蛋在高度白酒里滚一圈，拿出去用和好的细盐将鸭蛋包裹上薄薄的一层，放入塑料袋中就好。

　　　　薇妮在旁边看，问道：“为什么还分两种方法腌？”

　　　　秦时鸥搂着她说道：“后面这种快，塑料袋保温，盐分能更快进去，半个月鸭蛋就会有咸味。不过，这样腌出来的鸭蛋不香，前面用料水腌的鸭蛋味道好，泡上一个月后鸭蛋黄会出油，就是时间有点慢。”

　　　　薇妮恍然大悟的点点头，秦父演示了一下后，薇妮几个人也帮忙开始收拾鸭蛋，没用多久，五百多个鸭蛋就腌了起来。

　　　　伊沃森将坛子小心翼翼的放到别墅背阴面，就和秦时鸥小时候家里做的一样。

　　　　收拾了鸭蛋，秦时鸥拍拍手，然后又去看了看小金雕。

　　　　狮头鹅虽然性情彪悍，可不知道是不是吃过含有海神能量的鱼虾缘故，倒是聪明的很。连续几天有了麻醉针经历之后，它算是机灵了，看到有人拿着麻醉针靠近立马老实。

　　　　秦时鸥拿着麻醉针过去将小金雕拖了出来，给它嘴里打了点奶水。

　　　　小金雕更机灵，它也发现大白鹅老妈不能满足自己的进食**，要吃饱肚子还得靠秦时鸥手里的这个针管，现在看到针管比看到亲娘还积极。

　　　　不过才四五天时间，小金雕的身上已经长出了柔软的细毛，毛色不是威风的安静色，而是淡灰色，看起来有点丑，要不是嘴巴是充满杀气的鹰钩状，那出门被当做拔毛公鸡的可能性更大。

　　　　秦时鸥一边喂小金雕一边将它放入水盆里，给它灌输了一些海神能量。

　　　　小布什和尼米兹一前一后飞起来，大白鹅立马警惕的站起身来，拍打翅膀挡住小金雕。

　　　　母爱这东西着实伟大，不管狮头鹅还是太湖鹅，对白头鹰都是充满恐惧，可因为担心小布什和尼米兹伤害小陈纳德，大白鹅从第一次见到二者，便没有害怕。

　　　　小布什和尼米兹对小陈宝宝并没有恶意，两个家伙精明的很，知道这将是它们以后的重要外援，还刻意对它卖好，每次回来都带上条小鱼。

　　　　可惜小陈现在吃不了粗纤维食物，只能便宜它的奶妈大白鹅。

　　　　秦时鸥喂饱小陈，然后塞给大白鹅，后者