新风领地- 第95部分

　　　　溜面和摔面的时间并不是越长越好，只要绵软而韧劲十足，便可出条了，这个靠得绝对是手感。江星辰上一世屡次失败，就在这一关上。

　　　　但现在他不用担心了，阵法把他的感知和灵活提到了极高的程度，力道的把握也妙到巅毫。

　　　　连续几次摔打之后，江星辰撒上白面，开始抻拉。

　　　　一扣，两扣，三扣……面条越来越细，所有观看的人，嘴巴也慢慢张开。现在他们终于知道江星辰要做什么了。

　　　　这要是放到以前，他们肯定也不清楚，毕竟从没有出现过面条这样的做法。但这两天他们在美食一条街可是见过手擀面的。

　　　　十一扣，十二扣，面条已经极细，但江星辰还在继续。

　　　　人们已经惊讶的说不出话了，一团面最后竟然变成了这个样子，若非亲眼目睹这种神奇，他们都绝对难以相信。

　　　　十八扣，江星辰感觉已经到极限了，上一世他查过资料，据说最高的记录是二十扣，但他现在绝对做不到。

　　　　最后江星辰两臂一展，连抖两下，其中一段洒向案板，另一端举过头顶，右手轻抖。

　　　　“哇~”全场爆发出一片惊呼，比发丝还细的面条，彷如瀑布一般，看得所有人瞠目结舌。

　　　　后台处，一帮厨师难以置信地发出轻叹：“我滴个老天，这家伙对力道的控制也太强了！”

　　　　田三奇面色郑重，低声道：“确实可以称之为绝技，这样的本事，没有几年的苦练绝对做不到！”

　　　　霍云缓缓点头：“就凭这一手，咱们就比不上人家……不过，这魂淡是在抛砖引玉吗，根本就是吃果果的炫耀！”

　　　　一帮子厨师如有同感，全都大力点头，赞同霍云的说法。

　　　　江星辰这时终于放下了手中的面，大声道：“我想麻烦一下大家，有没有人能上来帮我一下……”

　　　　江星辰话还没有说完，一群妙龄少女已经从人群中冲了出来：“我去，我去，我去……”

　　　　“我勒个去~”治安队员欲哭无泪，今天他么的比新春歌舞预选时都累，接着拦吧。

　　　　最后，两名幸运的女孩儿在一片羡慕嫉妒恨的目光中走上了高台，兴奋地到了江星辰对面。

　　　　江星辰撕断一小撮面，递给两个女孩，然后低低轻语几句。

　　　　两个女孩先是惊讶，接着便兴奋地点头，转身走到了台边。

　　　　接着，让所有人瞠目结舌的一幕出现了，其中一个女孩，拿起一根面条，居然轻松穿针引线。

　　　　而另一个女孩，拿着火绒轻易就把一小团面点着了。

　　　　“我次奥~”现场爆发出一片粗口，他们都知道面很细，但却没有直观的印象，现在他们看到了。

　　　　轻易穿针引线，这不是跟头发丝一样了。更不可思议的是引燃，面里可是加了水的……

　　　　愣了许久之后，场中爆发出一片雷鸣般的掌声。

　　　　“绝技，真是无法想象的绝技，江星辰简直太神了。”所有人都给出这样的评价。就连袁熙玄都不得不承认，这一手绝活确实精彩。

　　　　老爷子盯着台上的江星辰，心中感叹：“这小子到底还有什么招数啊，每次都能弄出让人意想不到的东西！”

　　　　莫红纤嘴角含笑，表情略带得意：“当初婉柔真的说中了，英雄结交与微末，能有这么个朋友，实在幸运，这家伙简直无所不能……”当初江星辰十几个美食秘方一下拿出来，把她都惊得找不到北了。

　　　　赵丹青同样感到幸运，当初救治魅儿的时候，他都没有想到赵家药业会在江星辰的帮助下，发展到现在这种地步。

　　　　当然，感到最幸运的，就要数定北侯了，这是他领地内的人才吗。看着一群领主盯着江星辰，眼睛发蓝，他不禁得意：“江星辰你们是拐不走滴……”

　　　　魅儿小丫头见众人的反应果然与自己期待的一样，忍不住得意地笑了起来，骄傲地想道：“那是我哥哥！”

　　　　随后，江星辰将面条下锅，滚开的沸水，一涮就熟了！然后捞出分成数个小碗，将提前炖好的牛肉汤一一倒在碗里，让人送到了评审们的跟前。

　　　　为了感谢两个女孩子的帮助，江星辰还特意给她们留了两碗。

　　　　两个女孩子接过后，笑容那叫一个灿烂，要不是因为大庭广众，她们都想狠狠亲江星辰一下。

　　　　没有机会上台的女孩，看着上面吸溜吸溜吃面条的两女，嫉妒得都疯了。

　　　　“面条绵软，入口即化，汤汁香气浓郁，不可多得！”元帅给出了这样的评价。很多人都跟着点头附和。

　　　　下面一片吃货看到台上评审一脸享受，不由自主的吞咽口水，发出一片咕噜声。

　　　　“可惜，美中不足啊，就是韧劲小了点！”袁熙玄淡淡说了一句。

　　　　“废话，这么细的面，你还想韧劲，以为是兽筋线吗！”定北侯的脸一下子黑了下来。

　　　　江星辰却是不在意，大声道：“雕虫小技，抛砖引玉而已，下面有请各位大厨准备，他们才是今天的主角！”

　　　　后面的大厨听了没有心中不骂的：“见过无耻的，没见过这么无耻的！还我们是主角，你个魂淡已经把风头抢光了好不好……”

　　　　随后，江星辰下台，早已经准备好的一众大厨纷纷登场。（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　第一百二十五章　真正的秘方

　　　　（全本小说网，。）

　　　　大厨们登场的同时，台下的也再次忙碌起来，伙计们把一碟碟热气腾腾的菜肴端上了桌子。菜量都不大，但却都是鸿源城的招牌菜。

　　　　炖排骨，烤肉，叫花野雉，家熬大鲢，鱼汤，还有一道葱油野雉腿，再搭配上几样素菜，色香味俱全。

　　　　“炒菜都有，难道鸿源城在周围还搭建了大灶吗？”买到座位的人们看得眼都直了，大呼真值，二三十黄晶币，不但有座位，还有连环的美食，虽然量不大，但前面已经连着两轮，再多也吃不下去啊。

　　　　而那些来晚了没有座位的人就无法享受第三轮了，炒菜毕竟不像小吃。

　　　　“嗯~叫花野雉的味道还得说富荣斋和翠园楼的地道！”

　　　　“这鱼汤我之前也就喝过一次，味道真是鲜美浓郁！”

　　　　“这道葱油野雉腿是新菜啊，呜~真不错，葱香和肉香混合，美不可言啊……”

　　　　看着前面桌子上一群吃货大快朵颐，后面站着的人羡慕得直吞口水，恨不得冲上去把那帮魂淡都一脚踢开。

　　　　幸好高台上一阵阵锅勺相撞的声音连续响起，这才把他们的注意力从前面的桌子上分散开。

　　　　高台的后方，各地大厨已经开始了烹制。他们不约而同选择的都是普通菜品，或者传播极广的菜品，比如那道炖排骨，就有七八个大厨在制作，其中就包括田三奇。

　　　　他们的想法也很简单，越是大众的菜品，就越能体现出水平和优劣，大家都做同一道菜，好坏上下一品就能得出结论，而且还不用担心自己招牌秘方外泄。

　　　　由于推拉风箱的出现。使得火力大增，做菜的手法和火候的控制也更加繁复多端。现场大厨各展神通，炒，炖，蒸，煮，除了烹和炸没有，几乎全都用上了。

　　　　霍云并没有参加厨艺展示，他是以给田三奇打下手的身份上来的，目的是为了看一看富荣斋和翠园楼大厨的技艺如何。

　　　　和他抱着同样想法的大厨不少。都是和别的大厨配合，一人做菜，一人打下手，同时观察鸿源城的两大饭庄。

　　　　他们在观察鸿源城两大饭庄的同时，台后边缘的位置。老爷子，江星辰。赵丹青几个也在观察他们。

　　　　“小子。你看这些厨师的水平怎么样？”老爷子看了一会儿，低声问道。

　　　　“都不错，不比富荣斋和翠园楼的大师傅差！”江星辰点了点头。

　　　　“岂止是不差！”老爷子撇了撇嘴，说道：“看到中间那个做炖排骨的了吗，那可是帝都福满楼的首席大厨田三奇，那个打下手的是食客人家的霍云！你看看他们驾轻就熟的动作就应该知道。鸿源城两大饭庄的大厨，比人家差着一大头呢！”

　　　　老爷子虽然做菜不行，但吃货的眼光却是极为毒辣的，看得极准。

　　　　江星辰笑道：“确实如此。他用开水冒排骨时我就注意到了，火候，加入白酒的时间，都恰到好处，没有一点儿牵强和忙乱，绝对的高手！”

　　　　赵丹青闻言，显得有些焦急，说道：“那可怎么办，要是被人家比下去，咱们美食之城的名号岂不是要砸了……兄弟，要不你上去，你的水平绝对比他们高！”

　　　　江星辰无语地扫了赵丹青一眼，说道：“我之前表演，那是因为早些给美食节做宣传说出去了，不露一手不行！现在再上去，力压所有厨师，以后我就别想有清闲日子了……”

　　　　话音刚落，眼看赵丹青还想开口，他马上又补充了一句：“我要是没有富裕时间，你们也别想再吃到我弄出的新菜品！”

　　　　“呃！”赵丹青到了嘴边的话，一下子又咽了下去。

　　　　“小子，难道你就一点儿也不担心，展示输了的话，对这次美食节来说，可是个大瑕疵！”老爷子皱着眉头问道。

　　　　“呵呵！”江星辰笑着摇了摇头，说道：“谁都知道，鸿源城之所以成为美食之城，是因为层出不穷的美食秘方，而非是有绝顶的厨师！”

　　　　“小子，你是不是又弄出了什么，前些天你一直神神秘秘的，那个抻面我就没见过！看来你说教帝国学院的学员弹古筝根本就是幌子，为的是藏私！”

　　　　老爷子一把抓住了江星辰的袖子，这小子避开自己弄出好吃的，简直不可原谅。

　　　　“切！要是让你知道了，估计又得显摆，到时一堆人过来，准备的东西就不够了！特别是赵丹青，一锅汤都不够他喝的！”江星辰甩开老爷子的手，毫不留情的打击道。

　　　　“尼玛，有我屁事啊……”在一旁躺枪的赵丹青好悬喷出一口老血，郁闷得心中狂嚎。

　　　　“一锅汤！”老爷子却是敏感地把握住了江星辰话语中的关键词。

　　　　“嘿嘿，那个可是真正的秘方！”江星辰笑了一声，扭头看向台上。

　　　　“这小子……他这是想告诉所有人，我们鸿源城确实没有顶级大厨，但做出的菜却比顶级大厨都好吃！”

　　　　老爷子瞬间明白了江星辰的用意：“我说他非得来个厨师技艺展示呢，原来是为了让顶级大厨反衬他的秘方……我勒个去的，这小魂淡实在太阴损了……”

　　　　而就在此时，台上的大厨们也都放缓了手中的动作，全都看向鸿源城两大饭庄那里，表情有些诧异。

　　　　倒不是说因为两大饭庄的厨师手法出众，他们惊讶的，是鸿源城的厨师准备的实在太简单了。

　　　　用料是最普通的高菜，一层层往里剥，直到剩下菜心，然后切开放入滚开的水中炒一下，马上取出用凉水拔，接着又放入开水中煮。

　　　　“他们这是要干什么，水煮高菜吗，这也太儿戏了吧！”一些厨师疑惑地摇头。

　　　　“这是看不起我们吗，这里可全都是大厨，你们就用这么简单的水煮菜糊弄。一般最贫困的平民家里才这样做！”另一些厨师虽然知道鸿源城两大饭庄不会这么儿戏，毕竟这是美食节，对方输了对美食之城的名声影响很大。但他们也实在想象不出，对方还有什么做法。

　　　　“竟然用白水煮菜……”田三奇和霍云也对视一眼，满脸的疑惑，他们同样想象不出人鸿源城这是要干什么，只知道绝不会这么简单。

　　　　就连台下前排的观众，也都纷纷议论起来，鸿源城的两大饭庄，他们可是一直盯着呢。

　　　　“他们居然做水煮菜。太简单了吧，我都会做！煮熟了，加把盐而已！”

　　　　“你傻啊，这可是厨艺展示，全帝国近半的大厨都来了。鸿源城疯了，做这么简单的东西……我看人家肯定另有高招！”

　　　　“会是什么高招？”

　　　　“废话。我要知道还用得着看吗。自己开饭庄了都……闭嘴，老实看着！”

　　　　高台边，老爷子也是一脸好奇，低声问道：“小子，两大饭庄的厨师，这是要做什么？”

　　　　“水煮白菜！哦。水煮高菜！”江星辰答道。

　　　　这种叫高菜的植物，外形跟白菜差不多，但颜色全白，长得也很大很高。而且是冬后生长，现在正好能吃。

　　　　江星辰看到从野外摘来的高菜后，顿时就把它跟白菜画上了等号。也想起了这道水煮白菜的名菜。当年他是看过洪斤宝的一部电影，叫什么他忘了，但这道水煮白菜却是记忆深刻，专门去网上查询，但吊清汤的方法是在太复杂了，他那时根本弄不来。

　　　　老爷子听他说的名字，顿时无语……还是水煮啊。

　　　　鸿源城两大饭庄的大厨，却