《舌尖上的唐朝》

下载本书

添加书签

舌尖上的唐朝- 第168部分


按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
同煮,吃起来鲜美可口,别有风味。

    有些海鲜李好自己也不熟悉,甚至怎么烹饪他也不是很懂。不过他有系统,系统在李好接触到这些东西后,就会把这些东西介绍出来,包括怎么烹饪以及这些东西的药用营养价值介绍出来。

    “这海鲜确实不少,还都是好东西。我们过来算是有口福了,今天可以好好的吃上一顿。”除了梅花参和海胆,李好的学生提供的海鲜还有不少其他种类。

    比如鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。这东西营养价值也很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

    鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。

    可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。

    中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。不过鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。

    另外鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。(全本小说网,。,;手机阅读,m。

 第二百七十八章 婚事

    (全本小说网,。)

    “这条石斑鱼好大啊。”李好他们还在看着先送过来的海鲜,很快又有人弄来一条大石斑鱼过来。让李好看了之后也忍不住惊叹了一番,在这年代里,这些海鲜不要太好啊。

    石斑鱼是一种上等食用鱼,被推为四大名鱼之一,是高档筵席必备之佳肴。这种鱼主要以野生为主,越大肉越嫩。肉细嫩厚实、无肌间刺,味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜,烹制时不可过老,断生即可。

    没有工业污染的年代,没有过度捕捞的年代里,这些海味真的不要太好,随随便便弄出来的东西都是后世高价亦难求的美味,对于李好来说,这吸引力太大了。

    除了这些大个的,小个的还有虾,贝,以及螺类以及鲍鱼,旁边还绑着两只大龙虾。龙虾是生活于热带、亚热带浅水海域的海洋动物,是虾中佼佼者。它披盔带甲,还有两条长长的触鞭,美丽威武。琼州产好几种龙虾,眼下的不过是其中一种而已。

    大的是龙虾,还有小的皮皮虾,这种又称“富贵虾”。富贵虾营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。

    贝螺类的也不少,有泥蚶,俗称血螺。泥蚶肉味鲜美,可鲜食或酒渍,亦可制成干品,蚶肉含多量蛋白质和维生素,蚶血鲜红,肉的边沿有一金丝似的色线。

    其实是芒果贝,是海鲜最早的推介品,直到后世,吃海鲜人们还常常第一就点击芒果贝。芒果螺最简单的吃法就是做汤,芒果贝与冬瓜煮在一起,清淡可口,在民间有“海南第一汤”之说。

    “姐夫,这是什么东西?白白嫩嫩的,看起来跟鸡腿一样。”李好顺着武月指的方向看了过去。那是一种像螺一样的东西,不过里面的肉很白,如同鸡腿一般,然后笑着回道。

    “这个是鸡腿螺,也叫美人腿,是一种海螺。”

    鸡腿螺,俗称“美人腿”,为琼州特产贝类海鲜,以高蛋白、低脂肪、肉质肥嫩、味道鲜美而享盛誉。鸡腿螺的外型和其他螺无太多区别,最大的不同在于螺肉形状象鸡腿。

    白白嫩嫩,入口则更是清甜,螺肉很紧实,慢慢咀嚼,很韧,很有咬劲,能让人充分地嚼出螺的鲜和香来。

    剩下的还有海蛇,面包蟹和蚝。海蛇肉质柔嫩,味道鲜美、营养丰富,是一种滋补壮身食物,常用于病后、产后体虚等症,也是老年人的滋养佳品。

    它具有促进血液循环和增强新陈代谢的作用。海蛇的食法很多,可清蒸、红烧、煲汤。其中海蛇炖火鸡是有名的“龙凤汤”,有清凉解毒之用,在后世的琼州海蛇被列入美食之一。

    面包蟹长相类似于面包,肉质鲜嫩爽口,蟹钳巨大且肉厚。最后的蚝在南方这边就比较常见了,他们在广州府那边也经常吃。

    这东西又名牡蛎,别名蛎黄、海蛎子。牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称。

    蚝除了肉可食,珠可作装饰外,蚝壳可供用药,功能制酸镇痛,可作胃药,治胃酸过多。对身体虚弱、盗汗心悸,也有疗效。牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生灼、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。

    “这么多好东西,我们不要全吃了吧,等下留下给大姐和娘亲她们吃。她们在农场那边,不一定能见到这么多的美味海鲜。”

    把送过来的海鲜收拾了一下,李好就让人准备做了吃。这个李好就交给自己的学生做了,他们这段时间都吃这个,对于做法应该更了解一点。

    武月一看李好的学生要把这些海鲜全部做了吃,忍不住出声提议下。这些好东西怎么也得给自己大姐和老娘吃点了,要不然她们偷偷的吃了好东西,这丫头心中还有点不忍。

    “不用担心,到了这里就不用担心没海鲜吃!师母那边想吃,等下我让人再弄些过来,质量不会比这差,到时让老师带过去就好。”李好的学生听了武月的话后笑着回道,这里最不用担心的就是各种海味,只要去海边转一圈,能弄一大堆出来。

    随即他们就开始处理手中的海鲜,最先处理的是那种不大的鲳鱼。鲳鱼富含蛋白质及其他多种营养成分,胆固醇含量也低于所有的动物性食品。

    而且鲳鱼肉质鲜嫩、刺少、味佳,营养丰富,而且含有人体所需多种维生素、氨基酸、蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠等多种营养成分。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,又降低胆固醇的功效。对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的食品。

    海鲜里面的这些东西,常吃对身体有各种好处。后世甚至还有一种红肉和白肉的说法,认为人不能吃红肉太多,经常多吃白肉。

    而红肉大致就是牲畜等动物身上的肉,而海鲜类的东西大致都是属于白肉。这个东西没有经过严密的论证,到底是真是假李好也不是很清楚,不过常吃海鲜,确实对身体有各种好处。

    这顿酒宴吃的一行人畅快淋漓,这边的吃厌了海鲜他们可以吃东山羊和文昌鸡,还有一些蔬菜瓜果类。而李好他们则对那些美味的海鲜更有兴趣一点,所有的海鲜都被他们包圆了。

    “这边的宝船适应远洋后,我们的船队就能去更远的地方。环球航行也指日可待,到时就是真正验证我曾经给你们教过的那些理论的时候了。”

    用餐过后,李好跟自己的学生们坐到一起讨论了下,旁边还放了一个他的学生仿制的地球仪。宝船被拿了出来,自然也用在该用的地方上面。

    实际上就李好他们已经生产出来的飞剪船,跑南洋和南亚一点问题都没,再远点也没关系。要知道后世那些西方人开启大航海的时代的时候,他们用的船并不比飞剪船好多少。

    但是飞剪船的吨位太少,这远远不够李好策划的需求。李好更想自己的船队吨位更大一点,更稳一点来一次环球远洋,让大唐人的脚步能走入更远的地方。

    更重要的是,李好希望这些远洋船队给大唐带来丰厚的报酬,让东方这边的人认识到大海上有着各种财富,开拓大唐人走上大海的梦想,然后奠定东方在海运上面的霸主之位。

    以后无论时代如何发展,只要尝到了从大海索取能获得丰厚的报酬的甜头后,东方这边在海上就能走的更远。其他各处怎么新兴,终究也没办法把大唐拉入更落后的地步去。

    “我们最早出产的一艘宝船在近海已经试航过几次了,效果不错,一些地方已经修正过。要想看到这些宝船的真正承受能力,还是需要远洋一次验证一番。”

    在这边负责海船开发技术的学生叫赵谦,这是李好后来收养的那批孤儿中,优秀的一个。因为从小在江河边长大,赵谦对船这东西有着天然的兴趣,他在船只方面的研究也非常深。

    被李好收养后,让赵谦学到了更多的技术,他对造船方面的东西就掌握的更深。当然,赵谦除了这个,其他方面也不错,要不然李好也不会让他过来这边负责这边的船厂。

    除了赵谦,李好还有好几个学生在这边工作,他们有着各自负责的领域。而这次李好又带了几个学生过来,就是让他们在这边实习锻炼一段时间,然后再看各自的能力分配。

    “嗯,到时远洋的时候,你们中要派人跟着过去。这是一条可能会很有风险的旅途,所以你们一定要想好,远洋的时候财物损失了没什么关系,但是人一定要好好的活下去。”

    李好看着自己的学生,忍不住又叮嘱了一番。随后的远洋这种事情,李好不一定会过来给他们送行,一些事情他肯定要交代好。

    “你们都是我优秀的学生,每一个都比那些财物重要。财物丢了,只要人还在,我们随时都能挣了回来,但是人命却挣不回来。另外去了各地后,周围的环境动植物收集也不能放下,能收集的尽量收集一些过来。”

    这次的聊天并没什么上下级之分,只有老师和学生的一些建议交流。李好虽然没有自己乘船远洋过,但是他来自后世,对周围的地理情况大致还是知道一些。加上系统提供的地图,他知道的比自己的学生还是要多不少。

    “还有,你们有意中人的赶紧给我结婚把婚宴办了,有什么需要可以跟账房提下,你们结婚的钱财账房都帮你们出了。没有找到意中人的,需要老师我帮忙的也记得把要求提了。”

    “你们师娘认识不少优秀少女,如果你们愿意,到时让她们给你们介绍。你们大部分都是孤儿,老师就是你们的父母,这件事情你们都不要不好意思。”(全本小说网,。,;手机阅读,m。

 第二百七十九章 代理商

    (全本小说网,。)

    “我的学生都是这个时候最优秀的人才,所以你们不用担心自己嫁不出去或者娶不到老婆!你们找不到,我给你们找!咱大唐的不行,我就给你们找新罗扶桑最漂亮的女子,波斯的蓝眼洋妞也行”

    李好的学生要娶老婆,在这个时候真的不难。南方这边的那些商人一个眼睛贼亮贼亮的,虽然李好的学生们并没什么显赫的家庭背景,也不是什么门名世家,但是架不住他们有一个好老师。

    能傍上李好的关系,对于那些商人来说,让他们家中的女眷嫁给李好的学生,无疑就是一条最好的路子。只是,他们想嫁,李好的学生还不一定想娶。

    李好收养的孤儿中,并没分什么男女,全部都收养了,而且还在一起读书。那些女孩子除了正常的学习之外,一般会偏向财务账务管理,以及医疗救护这块发展,这些女孩子可比外面的女孩子更受李好的学生喜欢一点。

    一个会做各种美味的女人,一个还会理财持家的女人,一个懂得医疗护理手艺的女人,在某些时候总比那些什么都不会的女人管用的多,何况这些女孩子还有一个在大唐很牛气的老师。

    因为同样孤儿的出身,加上受过同样的教育,接受过新的思想,让他们有共同的话题可以聊。而李好也不禁止自己的学生同学生结婚,不过在学习期间不行!

    学业完成后,年纪到了,当初在学校里面互有好感的男女就可以走到一起了。他们可以邀请自己学校的老师作证明,所以他的学生基本上都是娶了自己同学结婚。

    当然,李好收的男女学生并不是什么完全的等比例收养,加上一些双互看不上眼的。总会有那么一些落单的家伙,这种事情很常见,在什么年代都会有可能发生,这个时候就要李好出面了。

    他的学生不缺钱,帮李好做事都有工资可以领。就算给官府做事,他们也可以在李府的一些作坊里面领取一份工资。而且都有一技之长,比起普通百姓来说,他们的生活要好不少,而且还有前途,这样的人找老婆应该比较容易点。

    只是他们一般都跟在李好的身边,或者安排到了陌生的地方去了,很多时候甚至都是非常偏僻的地方,比如之前的潭州,蜀地,现在的岭南道,所以找对象并没想象的那么容易。

    就算是为
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。 赞一下 添加书签加入书架