一楼吃点饭，老爷请客张大牛点了一小壶烧酒，要了一只烧鸡，还有一大碗米饭，正在楼下吃的痛快。
跑堂的擦了桌子，又上了茶王国把手里面的暖炉往桌子上一搁，笑呵呵的看着杨老板说道。“今天兄弟请客，你又是镇子上的名人，点菜的任务就交给你了。别替我省钱，要喝就喝好了，再给我来一坛子好绍兴酒。”
能在这个就是在充当跑堂的伙计，哪一个是笨蛋呀机灵着呢，不论你点多少菜点多少洋酒不用拿笔记。保准一字不差的给厨房唱出来，要不然这个跑堂的也没办法在镇子上最大的餐馆如意楼干下去了，一个跑堂的素质就可以看到这个餐馆儿的经营状况好是不好。
杨老板知道王国不差钱，请朋友吃饭哪能抠抠搜搜的呢，也不拿菜单毕竟大家都在镇上开买卖。如意楼有什么招牌菜自己还不知道吗？对着跑堂的笑着说道。
“既然咱们小王老爷开口了，就别替他省钱，如玉楼的酱肘子给我来一个，秘制扒鸡来一个。溜腰花来一个，再来一个酱焖嘎牙子，另外小王老爷的绍兴酒再来上一坛子要好一点的。”
这四样菜都是如意楼的招牌，大师傅天天做味道绝了，特别是招牌菜酱肘子肥而不腻，有一点东坡肉的味道。但是加入了东北特色的大酱，味道更是香醇是如意楼的招牌菜，杨老板点完菜，跑堂的就笑着走了出去。
杨老板知道王国的手不方便，所以帮着王国倒了一杯茶，笑呵呵的看着王国说道。“小王老爷今天这么慷慨，又说找我有事什么赶紧问兄弟知无不言，言无不尽。”
茶还算是不错能够入口的茉莉花香味很浓，王国这才笑着问杨老板说道。“你在镇上做生意的时间长？也不知道镇上的生意好不好做。”
杨老板点燃一支洋烟卷苦笑着看着王国，摇头说道“你还不知道吧，两天前在我杨记绸缎庄斜对过，又开了一个李记绸缎庄。李老板是新来的修的门脸比我还大，竞争对手来喽，日子好过那才见了鬼呢，还不如到乡下种地呢。”
第五十五章【鲁菜厨子大马勺】
两个人有一句没一句的聊着天不大一会儿酒菜就上来了，特别是如意楼招牌菜酱肘子。第一个上的一个大海碗，上面放着一个红彤彤的酱肘子，还有一些蘸料淋在了上面，拿筷子一碰猪肘子上的肉皮就会裂开，入口即化非常的香浓。
再配上拥有养生效果的绍兴黄，喝多了都没事，两个人一边聊天一边吃饭喝酒，随着话题的深入。王国间接的询问了一下咱们青山县的县太爷家有没有什么热闹事？没想到这个山羊胡还真什么都知道，看着王国感兴趣笑呵呵的说道。
“能有什么新鲜事儿，瓜田李下的？唯一的还算新鲜的就是半年前，咱们县太爷的公子，因为抽大烟过量。听说已经嗝屁了，当时闹的是沸沸扬扬，老来丧子县太爷也不容易啊，怎么说咱们这位县太爷也是一个好官。”
看看什么叫有报应，听说县太爷的公子才21岁，居然抽大烟过量吸毒吸死了也算是报应不爽啊。得到自己想得到的王国，开始敞开心扉一边聊天一边吃饭，两个人推杯换盏，一个多小时几斤的绍兴黄酒喝了进去。两个人脚底下都有点发飘，但是黄酒不上头也不伤胃，回去睡一觉就好了。
两个人互相搀扶着，从包厢里走出来，晃晃悠悠的来到了柜台王国一算账居然只花了二两银子的酒饭钱，经济实惠又点了一个酱肘子外卖。放在一个砂锅里面，热气腾腾的放在马车车厢里，和杨老板打过招呼之后刚要上马车就听到了，如玉楼里面传来了劈了扑隆的推搡声和怒骂声。
现在是农闲时节，还没有开始种地，再加上王国胳膊受伤，没办法到处跑散心现在特别的好奇。对什么都好奇，杨老板倒是迷迷糊糊的告辞走了王国却坐在马车边上看热闹，如意楼可是县城最好的馆子，听绸缎庄的杨老板说过，如玉楼还有县太爷的股份呢，在青山县谁敢在如意楼耍横啊。
不大一会儿，门帘子被掀开了，几个如意楼的伙计，再加上掌柜的把一个身上系着白围裙，能有40岁左右的厨子给打了出来。几个人撕扯着怒骂着，如意楼可真够是可以的啊，把自己的橱子都给打了出来，以后这个酒店还能开下去吗。
话里外听他们正在怒骂说这个厨子偷东西，而且这个厨子嘴比较笨，别人骂他十句，他都回不上一句，只能一句一句高喊着。“俺没偷，是如意楼的老板欠俺的，俺没偷东西，他欠工钱还有理了。”
看来这个厨子也是个实诚人，再加上虽然人长得人高马大的，可是即使被店里面的伙计和掌柜的打几拳，踹几脚也没有还手。看来人挺实诚，王国就感到纳闷了，如意楼为什么把自己的厨子给打出来了。
就算是偷点东西又有什么大不了的，哪个厨子不偷东西啊？正所谓厨子不偷五谷不收。偷的也都是柴米油盐的事情，几斤肉而已，有什么大不了的，看到这个厨子嘴笨也说不清楚，就是挨打王国实在是看不下去了这才喊了一嗓子。“说你们如意楼的四五个人打人家一个厨子干嘛呀？人家厨子给你们如意楼炒菜赚钱，做生意还有错了，他犯多大错啊，你们这么打他。”
掌柜的刚刚给王国结了帐，在加上酒店，本来就是一个消息灵通的地方，谁不认识眼前这位小王老爷。看到王老爷在边儿上不满的看着几个人如意楼的掌柜的这才气喘吁吁的放开厨子，给王国抱了一下拳，行礼之后，这才指着厨子骂着说道。
“王老爷，你不知道这个sd棒子特别的难缠，居然偷了饭店的十只活鸡呀。你说你一个厨子偷偷摸摸那是常事，可是也没有一次偷十只活鸡的数量啊。”
“说他他还不服，说我们如意楼欠工钱，所以他才偷鸡拿出去卖，还有给他老娘补身体。你说这不是强词夺理吗？我们如意楼这么大的饭馆，能差他那两个工钱吗。”
这时候大家都停手了，看着衣服被扯开几个口子，露出里面棉花的厨子王国感觉到很好笑，这才说道。“你这个厨子挺有意思啊，长的人高马大的又那么强壮，脾气还挺好。打不还手骂不还口，你嘴咋就那么笨呢，口口声声说人家的如意楼欠你工钱。”
“你有理，为什么不找他们如意楼的老板说，跟一些跟这些干活的打架是不是有点说不过去了。”
如意楼的这个厨子，虽然不知道王国是谁，可是看到如意楼的掌柜的酸脸猴，对王国恭敬的程度，就知道是位财主。看到有人替自己说公道话，这个明显是sd大汉的人，居然眼泪汪汪的看着王国，委屈的说道。
“这位老爷，感谢您问了一句我马进才敢指天发誓，如意楼的老板欠了我三个月的工钱。我拿他十只鸡顶工钱，难道错了吗？我上有老下有小，你不给我开工钱，我们家里面的人怎么活。”
这时候边上的掌柜的酸脸猴居然非常生气的打断了这个马进才的话，跳着脚的骂着说道。“大马勺你他妈血口喷人，我们如意楼什么时候差你工钱呀，每个人的工钱都是我发的。每个人的工钱都是按时拿到手的，你问问谁缺一个子，难道我苛扣你三个月工钱你又不把话说清楚我把你扭送到衙门，你信不信。”
清楚了，王国什么都清楚了，掌柜的一句话全部暴露了，你掌握着整个如意楼跑堂的厨子，摘菜的洗碗的所有人的工资。你掌控如意楼的一切事物，就和军队当官的是一样的，你不喝兵血不克扣工钱，那才见了鬼呢。
看到如意楼掌柜的尖嘴猴腮的外号叫做酸脸猴，居然拿话压人，想要把这个马进才扭送到官府。三杠子压不出来一个臭屁的马进才进入到官府里面，那不还是进了狼嘴吗，说怎么收拾就怎么收拾他一个普普通通的老百姓，能活着出来那才见了鬼呢。
这是往死里逼呀，偷了十只鸡就让你扭送官府，这个人以后还活不活了，他要是真进了大牢，他的老妈他的一家老小怎么办。让他们喝西北风啊，哪有你这么办事儿的。
怎么如意楼家大业大还要欺负自己人苛扣工钱生存吗？这也太给如意楼丢脸了。县城最大的馆子，就像你们这样还真长见识了，今天这个不平事老爷我还真管定了。
第五十六章【仗义疏财的王国】
谁理谁非，一听掌柜的说话全都清清楚楚的，周围看热闹的也开始指指点点。但是作为如意楼的大掌柜酸脸猴背后的东家之一就是县太爷，他怕过谁呀？别看他对王国非常的恭敬，那是因为王国有钱，是潜在的大客户。
而这个大马勺马进才，只不过是刚从奉天那边过来闯关东的sd人，虽然有一手好的厨艺，但是初来乍到，一个没有户籍的外邦。能把他如意楼大掌柜的怎么样？谁能为这个外帮出头，还真有王国今天就替他出头了，所以王国看着异常得意，小人得志的大掌柜的笑眯眯说道。
“老实人让你们逼急了，只有用自己的方法才能讨回自己的工钱，你要是没扣他的工钱，他至于偷鸡吗？苛扣没有苛扣工钱你自己心里明白。”
边上的大马勺看到王国，替自己主持公道，更加激动了，眼圈通红的指着自家如意楼掌柜的骂道。“你还不光扣我的工钱？店里面的小李子，赵狗子才多大的孩子十五六岁，你就克扣了他们半年的工钱，拿出去放印子。坏事做尽你还敢在这里血口喷人，你要是不苛扣我的工钱，我至于偷鸡吗。”
放印子是通俗的话来说就是高利贷，仗着自己有点实力，官府有人把自己手里面的这些闲钱，以高利贷的形式发放给那些生活陷入困难的普通老百姓。期待利滚利，自古以来就是最坑人的一种借贷方式，还不起钱你打个半死卖儿卖女卖老婆都是非常常见的，要么怎么说放印子钱没有不沾血的道理就在这儿呢，太缺德，太损了。
这个长得尖嘴猴腮儿的大掌柜居然还敢在外面放印子？克扣工人的半年工资，拿去放高利贷，你的心眼都长到肋巴子上去了吧。有多少贫困的家庭折在你的手上，一双手沾满了鲜血，你还拨弄算盘，你不怕把血溅到别人的脸上啊，这人咋就这么坏呢。
看到尖嘴猴腮的大掌柜的刚要反驳王国却挥了挥手，不满的说道。“行了行了，你是什么货色？整个如意楼上上下下工作人员谁不知道。苛扣手底下的工钱，你自己心里清楚，这个大马勺马厨子在你们如意楼也干不下去了。赶紧给人家厨师结账，此处不养爷自有养爷处，难道离开了你如意楼，人家有一手好的厨艺就活不下去了。”
掌柜的还想反驳，打死也不承认自己扣工钱，这要是承认了，传到东家的耳朵里面那还有好吗。自己在如意楼当掌柜的一年的工钱可不少啊，而且还有分红，再加上扣底下的工钱，拿去放印子一年少说收入上百两银子。
这么好的地方到哪里去找啊？不承认打死都不承认，知道跟对方纠缠下去也没有什么好结果。就是闹到县衙的大堂上，县太爷是人家的股东，是人家老板之一，能为了你一个外人把自己赚钱的马仔给咔嚓掉吗。
王国你也太拿自己当回事儿了吧，再说了县太爷虽然在清山县的口碑不错，但是哪个当官的不贪呀，自己躲还来不及呢，能把自己这块肥肉送到他嘴里吗。这个官司打赢王国也得付出代价，更何况为了一个厨子得罪县太爷，得罪整个如意楼这不值得。
想清楚这一点之后，王国看到颇为委屈的这个外号叫做大马勺的厨师无奈的说道。“谁理谁非计较的那么清楚，吃亏的还是你，现在有我在你有两个选择。一是在如意楼继续干下去，二你收拾东西再找一个酒楼继续干厨师，你自己选择吧，他们不敢为难你。”
大马勺人虽然很笨，嘴也笨，但他不傻，他知道王国话里话外在维护自己，知道就是这件事儿，闹到县衙也没有什么好结果。最后吃亏的还是自己，如意楼背后的老板是谁？他在这里干了半年多，难道不知道吗？今天要是没有王国替他做主，扭送到官府那都轻的。
家里本来就生活困难，特别的穷还租房子住呢，老的老小的小等待自己赚钱回去养家。自己要是进了县衙的大牢没有半年出不来，家里面的人都饿死了，权衡利弊之后，大马勺只能选择忍气吞声，无奈的点点头叹了口气说道。
“我不干了，把我和你们如意楼签的一年契约给我工钱我也不要了，至于活鸡都进肚子里面了。”
十只大公鸡才值几个钱，大马勺这个厨子手艺好，一手鲁菜做的那叫出神入化，如意楼能够创下偌大的名声，吸引这么多sd客人