超级美食帝国- 第404部分

　　　　只一眼，廖炎就心中陡沉，知道自己被比下去了，秦羽的托盘中共有三个盘子，盘中摆着两个藕夹和一个清蒸藕丸，不是随意摆放，而是让两个藕夹相互交错搭着，留出倾斜的空间，创造出立体感。

　　　　两个藕夹的颜色也完全不同，一个外皮金黄是纯炸制，一看就知道外酥里嫩，另一个金黄的外皮表面裹着一层橘红色的酱汁，酱汁上撒着碧绿的葱花，以绿衬红，以红衬金，三种颜色相互搭配，又在颜色上产生立体层次感。

　　　　再看清蒸藕丸，清蒸藕丸也不是随意摆放，而是盛在青叶卷成的弧形喇叭筒里，然后才放在小小的瓷碗中，小碗的大小刚好保证青叶不散开，里面除了清蒸藕丸外，还有浓郁鲜香的汤汁，再加上点缀其上的细碎葱花，当真是色香形俱全催的人口水狂流。

　　　　如此三合一，就好像三个支点，让整盘美食屹立不倒，再加上盘子边缘的优雅装饰，怎么看怎么舒心，怎么看都比廖炎的桂花糯米藕更讨人喜欢。

　　　　“好精致，叫什么名字？”柳柔显得很欣喜，吃货之心被彻底调动起来，尤其她还没来得及吃晚餐呢，能享受到如此令人满意的晚餐，实在是一件令人激动的事情。

　　　　“这道作品是将香酥酱汁煎藕夹、酥炸藕夹和清蒸藕丸相结合产生的，暂时还没有名字，我看就叫做藕三吃吧。”秦羽道。

　　　　“藕三吃，谐音藕三痴，当吃达到痴的境界，那才是真正的美食奥义。好香，就让我先痴一回吧，啊呜……”罗蒙抓起香酥酱汁煎藕夹就是一口咬下，直接将圆形的藕夹咬成了玄月，随着清脆的咯吱咯吱声，整个表情都融化了似的，双眼水汪汪闪闪发光，脸上晕红出现发出满足的鼻音，妥妥的事后。

　　　　“藕三吃，好想法，将三种藕的做法结合在一起，让三种小吃变成了堪比主菜的美味，哦对了，需要按顺序吃吗？”管理员问，他很清楚盘中的三种美食味道不同，只有按照一定的顺序才能产生最完美的味觉刺激。

　　　　秦羽颔首道：“先吃巨灵酥炸藕夹，然后再吃香酥酱汁煎藕夹，最后再吃清淡的清蒸藕丸，吃完你就知道为什么要这样吃了。”

　　　　“是吗？我吃错了吗？重新来重新来！”罗蒙瞬间恢复，连忙放下酱汁煎藕夹，拿起巨灵黄金藕夹一口咬下，当牙齿咬破面衣的瞬间感觉到的是酥，当牙齿咬破藕的时候感觉到的是脆，最后当牙齿穿过肉馅的时候，感受到的是细腻柔韧汁液十足，一点都不干涩，三种口感层层递进，简直美味的不得了。

　　　　管理员和柳柔见罗蒙吃的这么嗨，都连忙按照秦羽所说的顺序开吃，只一口就都被巨灵酥炸藕夹的美味彻底征服，那从酥到脆再从脆到细腻柔韧肉/汁十足的感觉简直赞到不行。

　　　　尤其经过巨灵手拍打制作的特殊肉馅，口感比普通肉馅美妙十倍，充满弹力却又丝毫不硬，轻轻一咬就会有鲜美的肉/汁迸发出来，那浓郁的肉香，经过葱等调味后是如此催人馋涎，再加上藕的香脆，简直令人玉罢不能。

　　　　保持着事后高巢脸，不知不觉中整个巨灵酥炸藕夹就被吃的干干净净，三人都同时下意识去咬，结果都要到了自己的手指。

　　　　“咦，怎么没了？才吃了一口……”

　　　　“到底吃了几口，我怎么不记得了？”

　　　　“我也没有印象，真的太好吃了，原来藕夹肉酥炸后竟然如此美味，以后我也要经常做给自己吃。”

　　　　三位评审都是一副玉求不满的样子，饿狼般的眼神齐刷刷落在裹满橘红酱汁金黄隐现的香酥煎藕夹上，毫不犹豫继续开吃，然后清一色再次变成高巢脸。

　　　　众人看的目瞪口呆外加垂涎三尺，拜托有这么好吃吗？需要吃的这么夸张吗？就不能慢慢吃斯文一点吗？

　　　　廖炎更是看的从内到外傻得冒泡，说好的吃完桂花糯米藕后会产生甜腻饱腹感呢？明明已经吃了这么多，还能吃的这么欢，到底是怎么一回事？难道消化能力突然增强了十倍不成？这也太不科学了吧？哎呀不对劲，科学是什么，怎么会说出这个词？

　　　　“我的刀……”廖峰快哭了，心疼的心都碎了。

　　　　梁宵咽了口口水好不容易回过神来，再看向秦羽的眼神已然不同，秦羽现在的表现和考核第三场的表现差距极大，看来是故意保留了实力，现在才是秦羽的正真实力。

　　　　如果让他知道秦羽现在已然保留了许多实力，不知道究竟会作何感想。如果让他亲眼目睹秦羽在姜国食院争霸赛上的表现，不知道又会作何感想。如果让他看到秦羽师父胖揍龙霸的场面，咳咳，这次的感想可以预测，用八个字概括就是：老天呐，劈死这厮吧。

　　　　“太好吃了，太美味了，如果说吃完酥炸藕夹后有点油腻的感觉，现在油腻感全都被解除掉了，究竟是怎么做到的？”罗蒙舔舔嘴唇意犹未尽双眼中满是惊奇。

　　　　“酱汁，秘密一定在酱汁里面！”管理员不愧经验丰富，立刻发觉酱汁非同寻常，那种新奇的口感，是他这辈子都没有尝过的。

　　　　柳柔深以为然：“的确是酱汁的关系，这酱汁的味道好神奇，我竟然从来没有吃过！”

　　　　秦羽道：“几位猜得不错，香酥煎藕夹的酱汁的确与众不同，除了豆瓣酱、白糖、白醋和生粉外，我还使用了另一种自制的独特酱料，起名为番茄酱！”

　　　　“番茄酱？”三人面面相觑都表示没听过，其余人也都大眼瞪小眼根本没听过这种酱汁。

　　　　（ps：藕夹，藕类美食中作者君的最爱~）

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　章八百二十一：三味三吃藕中藕　下

　　　　关键时刻，番茄再次体现出它的独特威能，只需要一点点，就能让酱汁产生质变，多出酸甜的感觉，将解腻的效果直线提升，同时起到非常好的开胃作用，让人吃了还想吃。

　　　　当然，秦羽这次试用的不是果实番茄，而是美食商城的浓缩番茄酱，在制造间开启之前，红酒、番茄酱之类的东西他还是得从美食商城购买。

　　　　“是一种我自己调配出的秘制酱汁，你们没尝过没听过实属正常。现在趁热尝尝清蒸藕丸吧，以清蒸藕丸作为结尾，这道藕三吃才算完整，美味也会得到最后的升华。”秦羽不想在番茄酱上多做纠缠，美食大陆没有番茄，楚国自然也没有，以后在楚国大杀四方，番茄绝对是最重要的一柄利刃。

　　　　一听还有的吃，三个吃货的注意力立刻被转移，视线齐刷刷落在晋升的清蒸藕丸上，虽然每个盘子里清蒸藕丸只有一个，但散发出的清香鲜香却如此令人陶醉，尤其在舌头经过两种美味刺激后，对这份鲜香的渴望更是催发到了极致。

　　　　动作整齐划一，三位评审都没有舍得立刻下口，而是端起小碗放在鼻端深深吸气，先让清香鲜香充分浸润鼻腔，将嗅觉调动起来，然后才带着无与伦比的期待夹起清蒸藕丸送入口中。

　　　　当闪烁着莹润光泽质感如珍珠的清蒸藕丸落在舌头上，还没咬下就已经让味蕾绽放舌头颤抖，藕、红薯、肉、海米，细腻的美味清而不淡雅而不俗，鲜美没有海鲜那么浓，却恰到好处有种口腔中吹来淡淡海风的舒适感，让人忍不住闭上眼睛全身放松，恨不得就此淌下，永远沉浸在这份美味的享受之中。

　　　　然而，享受这就结束了吗？

　　　　当然没有，秦羽适时将三个小碗送到三人手中，三人闭着眼睛全靠吃货的本能，一小口一小口将小碗里温热的汤汁饮尽，汤汁就好像一根线，将口腔中层层递进的三重享受完美串联在一起，变成了一串闪闪发光的珍珠，最后顺着喉咙滑入腹中，整个享受过程结束的同时也被推向极致。

　　　　“好舒服……”

　　　　“我睡着了吗？一定是睡着了……”

　　　　“咦我的衣服呢？哎呀我的衣服呢？”柳柔感觉身上凉飕飕的，迫使她从美味的享受中清醒过来，低头一看惊得花容失色，由于品尝美食太过专注，衣衫究竟是什么时候崩裂的都不知道，更可怕的是，明明披了一件外衣，此刻却根本不见了踪影，连水绿色的纱衣也几乎全碎，只剩下小小的贴身兜衣独自坚守岗位，死命抵挡裂衣卸甲，为她守住最后一道防线。

　　　　秦羽取出一件外衣递过去，目光偏斜不堪柳柔现在的样子，心中愈发明白龙妹为什么每次品尝美食都要穿铠甲，同时也暗暗松了口气，幸好龙妹穿的是铠甲，否则……特喵的都给本药王闭眼睛，不然劣药伺候！

　　　　柳柔连忙道谢接过衣服披上，然后继续闭上眼睛享受美味的余韵，看到这一幕不止秦羽吐槽能量暴走，众人也都吐槽能量暴走，果然吃货就是吃货，吃永远都是第一位的。

　　　　片刻后，享受完最后的余韵，三位评审才艰难地坐起身，再看向秦羽的眼神已经变得充满渴望，要知道三位评审也都是大食，能让大食产生这种眼神，由此可见秦羽的这道藕三吃究竟是多么美味。

　　　　“不知三位可否点评一下我的藕三吃，否则廖兄恐怕输得不服。”秦羽说完，廖峰的脸色立刻变得难看无比，喵了个咪的这妥妥的是落井下石，做人留一线日后好相见的道理难道不知道吗。

　　　　（药王：谁跟你日后……别污……廖炎：“噗……”）

　　　　“您先来吧。”柳柔和罗蒙异口同声，管理员是主评审，自然应该先说。

　　　　管理员点点头，用意犹未尽的眼神看了看秦羽身后灶台上剩下的喷香藕夹，收回目光尴尬地清了清嗓子：“那就我先说说吧，首先从酥炸藕夹开始。将肉馅夹在藕片中裹上面衣油炸，这种做法很少见却真的异常美味。面衣的酥、藕的脆、再加上肉馅的多汁细腻，口感之丰富奇妙绝对不亚于一道主菜。”

　　　　顿了顿接着道：“巨灵手是关键，肉馅的美味程度远超过普通肉馅，不但没有破坏肉的天然口感，还将肉的美味精华和水分全都锁住，所以才会有一口咬下细腻多汁的感觉，与酥脆的面衣再次形成味觉反差，让已经很丰富的味觉体验更加丰富。”

　　　　“传说巨灵手对肉类处理有着天然的优势，现在看来果然如此，没想到这位小兄弟竟然是巨灵传人，失敬失敬！”罗蒙拱手笑道。

　　　　秦羽也不解释，只是拱手回礼，做男人不解是，做药王更不解释。

　　　　柳柔接口道：“若我所料不差，口感还和复炸有关吧，我的确见你复炸过一次。”

　　　　秦羽颔首道：“是的，我第一次将其炸至八九成熟，然后进行第二次复炸，这样不但能加强锁紧的作用，还能让面衣更加酥脆，让外脆里嫩的口感更加明显。同样香酥煎藕夹我也采用了复煎的方式，道理是一样的。”

　　　　“果然细微中见真章！”管理员赞叹道，“新生能做出如此美味的我还是头一次见，我选择藕其实就是为了为难你们，没想到你竟然发挥的这么好，真的让我又意外又满意，哈哈哈。”

　　　　罗蒙道：“恐怕还有其它小细节吧，香酥煎藕夹的面糊尝起来似乎略有不同，应该是在生粉中放了食用碱对不对？”

　　　　“罗兄的舌头好厉害，居然连这种细节都能品尝出来。我的确加了食用碱，因为煎的方式不如炸更容易酥脆，所以我用这种方式尽量让面衣更加酥脆。”秦羽道。

　　　　柳柔突然似乎想到了什么：“我也还有发现，之前你刻意选择了七孔藕，就是为了制作清蒸藕丸，因为七孔藕的含水量比九孔藕少，做出来的藕丸不会太水，如果使用九孔藕，就得滤去一部分水分，不但麻烦而且会影响藕丸的口感，我说的对吗？”

　　　　“看来你也很厉害，不愧是住在沁心园的前辈。”秦羽笑着拱拱手。

　　　　柳柔用玩味的眼神斜睨了廖炎一眼掩口笑道：“瞧你说的，你以后不也是沁心园的人吗？”

　　　　（ps：诸君拔剑吧！吃吾王ex咖喱棒~~~别忘了投票哦~）

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　章八百二十二：廖武是哪根葱

　　　　你以后不也是沁心园的人吗？

　　　　这句话让廖炎愣了一下，随即脸色难看的跟吞了苍蝇似的，他现在才想起来，食戟的赌注是互换腰牌，如果他输了，他的三鱼腰牌就会和秦羽的一鱼腰牌进行互换，从今以后秦羽反而成了他的前辈。

　　　　另外还有一点很重要，没有三鱼腰牌是不能住在沁心园的，所以每次考核排位变化，住宿的学子也会随之变动，他失去三鱼腰牌，就必须搬出沁心园，而秦羽则可以顺理成章入住沁心园。

　　　　特喵的失了面子失了腰牌失了住处，这次真是赔了夫人又折兵。

　　　　“廖兄，大丈夫敢作敢当，现在我们是不是应该换换腰牌？”秦羽摘下自己的一鱼腰牌递过去，心中暗笑这两兄弟