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“我倒觉得秦羽会更胜一筹，听说曾经位列小风云榜第十的廖武就败在他手中。”城主黄德先道。
薛青青看向美食家严厉：“严先生，你以为呢？”
严厉双眼一瞪冷声道：“妄论输赢难免偏颇，诸位还是不要妄言的好！”
黄德先尴尬地直咳嗽，薛青青吐了吐舌头做了个无奈的表情，这严厉果然人如其名，还真是够严厉的，连郡守的面子都不给。
场中，只用了半刻不到，秦羽和季燃就先后返回，黄德先一声令下对决正式开始！
啪的一声，两块肉同时出现在案板上，一块稍微带肥，一块精瘦鲜红。
围观的吃货们立刻分辨出是猪肉和牛肉，烹饪经验丰富的甚至能看出这块猪肉是前夹肉，前夹肉颈和前蹄中间，肉嫩而筋老，吸水能力强，非常适合做馅子和丸子。
“猪肉丸子！”
“牛肉丸子！”秦羽和季燃也同时抬头看了对方一眼，立刻明白了对方想要做什么。毫无疑问，这场对决将是猪肉丸子和牛肉丸子的争夺战，唯一尚不知晓的是，两人究竟会做出什么样独特的猪肉丸子和牛肉丸子。
“快看，他拿出了两个擀面杖！”有人指着秦羽这边大声说。
在众人的注视下，秦羽居然真的拿出了两根小型擀面杖，深吸口气吐气开声，朝着案板上的牛肉一下下抡了下来，噼噼啪啪打的牛肉疯狂颤动，力道控制的刚刚好，竟没有丁点碎肉被甩飞。
季燃将秦羽的举动看在眼中，不屑地笑了一声道：“听说你不是身怀绝学巨灵手吗？怎么不用呢？”
身为豪门大食，他打小就听说过巨灵手的特点，在肉类处理尤其做馅方面特别有优势，拍出来的肉馅无比劲道，韩家也正是凭借这份优势，以名门之身，硬生生让巨灵手冲上了九大禁手之列。
当然，还有传言韩家很早很早以前是美食豪门，可惜相关史料已经遗失，连韩家自己都弄不清楚。
“用不用和你有什么关系？”秦羽头都不抬，继续转身敲打牛肉，随着牛肉的变形，不断调整力道和方向，以保证肉质达到最后。
“的确和我没什么关系，但你如果因此输了可别后悔！”季燃也不生气，十指交叉撇了撇，清脆的咔嚓声从骨节子中传出，食气灌注双手，套在指根形似扳指的十枚铁环焕发出玄青色的光芒，十指随之增粗拉长，尤其第一指节变得特别巨大宛若铜锤。
“重玄手，这是重玄手！”
“没错，这就是豪门季家的嫡传绝学重玄手，巨灵手登上九大禁手之前，排行第九的是重玄手，是巨灵手将重玄手挤下去的！”
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章九百五十五：连城重玄手
重玄手！
美食豪门季家的嫡传绝学重玄手！
九大禁手并非永恒不变，而是会定期更新排行，在巨灵手成为九大禁手第九之前，位列第九的是重玄手，是巨灵手将重玄手挤下去的。
从这方面说，巨灵手绝对是重玄手的仇敌，这也是季燃主动找上秦羽的原因之一，他想用自己的重玄手，击败秦羽的巨灵手，证明重玄手比巨灵手更配得上九大禁手之称。
普通吃货平时几乎见不到这些绝学，此时乍见季燃施展重玄手，惊讶之余都显得特别兴奋，想看看重玄手究竟有没有传说中那么神奇。
酿香居二楼
“指如铜锤，手若玄铁，果然是重玄手！”窦杰贵肃然道。
护城将军高威抚须感叹：“听说这重玄手修炼难度极高，比巨灵手高得多，想练成非常困难，即便季家嫡系，也只有一部分能够练成。他如此年轻就能收放自如练到如此境界，天赋着实不可小觑。”
“可能就是因为修炼太难，所以才会被巨灵手挤掉吧，真是可惜了……”黄德先摇摇头惋惜地说。
薛青青轻笑道：“重玄手本来就是绝学，再加上十连城更是如虎添翼，那秦羽仅凭两根擀面杖如何能是对手？不出意外的话，这场对决应该是季燃取胜无疑。”
严厉虽不喜薛青青的作风，却也不得不微微颔首表示同意，绝学对口感和味道的改变优化是普通厨艺难以媲美的，这也真是禁手刀工的价值所在，秦羽以两根擀面杖对抗季燃的重玄手，怎么可能有胜算呢？
场中，季燃将众人的反应看在眼中，心中暗暗得意，果然重玄手才是真正的九大禁手，巨灵手什么的根本不够格。
怀着这种略带不忿的心情，季燃堪比小铜锤的十根手指突然落下，同时敲击在猪肉上，刹那间灶台下沉地面震颤，何止内圈的人，连酿香居二楼都能感觉到震动。
所有感受到震动的人面面相觑目瞪口呆，季燃的十根手指究竟蕴含了多大的力量，竟然能够造成这么大动静，这要是瞧在人身上，那还不得瞬间粉身碎骨？
太可怕了，简直天可怕了！
秦羽也被吓了一跳，一边继续敲打牛肉一边暗暗观察季燃的手指，心中对十连城和重玄手又有了新的认识。
突然，秦羽发现了一件很奇怪的事，按理说承受了这么大的力量，猪肉肯定会稀巴烂，别说肉，骨头都得被敲成粉。可令人吃惊的是，猪肉居然近乎完好无损！
这怎么可能呢？经受了数千斤的力量敲击，猪肉怎么可能完好无损呢？这根本就是不可能的嘛。
然而，不可能的事情就是发生了，而且就发生在眼前，容不得任何质疑。
那么，季燃究竟是怎么做到的呢？答案就藏在重玄手的奥秘之中，重玄手之所以称为重玄手，关键就在重和玄这两个字。
重很好理解，力道奇重无比，能碎金裂铁摧岩断树。玄就比较深奥了，涉及力道的传递方式，表面上看起来敲击只有一瞬间，但实际上力道在经过食材内部的过程中，已经超各个方向以玄妙的方式发散，直达食材的各个角落，最后从底部汇聚传出，不会破坏食材。
所以，在外人看来，就会形成巨力穿过猪肉却没有摧毁猪肉的神奇效果。
“居然托大不使用巨灵手，这回你输定了！”季燃心中暗笑，咬紧牙关十指开始次第敲落，明明看起来轻柔若弹琴，却每一下都蕴含千斤之力，震得地面轰轰作响。
石板缝隙中的石粉沸腾似的往上翻，篮子里的小米和糯米也一串串往上跳，场面端的是又震撼又神奇，与之相比秦羽那边是如此平凡无奇，完全没有观赏价值，这让大部分人心中都开始偏向季燃，不再看好白昊居。
豆小白靠在门口冷汗聚下，眼中掠过绝望之色，如果秦羽输了，白昊居从此就彻底没了，祖业将断送在他的手中，他即便到了地下，也没法列祖列宗交代。
黄老板却松了口气，抬起袖子擦擦汗感觉一阵虚脱，管他怎样，能赢就好，白昊居什么的他不在乎，他只想保住花费了他毕生心血的川福楼。
全场所有人，只有秦羽依旧无动于衷，丝毫没有被重玄手带来的震撼动摇，继续专心敲打自己的牛肉，左左右右上上下下来来回回反反复复，不知疲倦就跟机器人似的。
任谁看多了秦羽的敲击都会眼晕，于是人们的注意力都集中在季燃的双手上，只见季燃百来遍之后，突然将削皮的马蹄，也就是荸荠放在猪肉上，右手五指轰然落下，雪白的荸荠瞬间碎裂，全部陷阱了猪肉里。
刷料调味再次敲击，百遍之后荸荠已然全都不见了踪影，猪肉内部开始往外鼓，而且有肉眼可见的热气冒出，就好像正在从内部加热。
看到这一幕，人们再度惊呼如潮，感叹季家的重玄手果然名不虚传。
季燃嘿然一笑，颇有点炫技的的意思，变敲为撕，三下五除二将猪肉撕成十七八块，这一撕开所有人都看到了猪肉内部的奥秘，其内部竟然已经不是原来的实质纤维，而是呈现密密麻麻的红白花纹，花纹有长有短方向各异甚至相互交汇扭曲旋转，热气袅袅升腾，油脂竟然在嗤嗤融化，经过调味的肉香四处飘溢，看的众人不停咽口水，真相尝一尝这样做出来的丸子味道究竟会多奇妙。
“原来如此，红色的是瘦猪肉，白色的是脂肪和荸荠，表面上没有破坏猪肉，其实内部各种材料和调料已经充分排列混合，接下来入汤一煮，味道就会完全融合，产生质的变化。”严厉若有所思地说。
“不愧是美食家，严老您的眼光可真毒。”薛青青赞道。
高威咂咂嘴笑道：“好想赶快尝一尝，这重玄手做的丸子，我这辈子还真没吃过，哈哈。”
“咦，这……”黄德先突然瞪大了眼睛，只见被撕开的猪肉块竟然开始在季燃的十指间飞速左右跳动，如果慢放就会发现，铜锤般的十指每次都会敲击在肉块的不同角度，随着次数增多，渐渐变成完美的圆形。
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章九百五十六：珠玉鎏金 上
高端，大气，上档次！
季燃的丸子绝对配得上这三个词，还没入锅，就对围观的广大吃货造成了强烈的视觉冲击。要知道，美食讲究色香味形，其中色和形都与视觉有关，由此可见视觉刺激对美食而言是多么重要。
好的美食，必须给予食客足够的视觉冲击，在品尝之前摧垮食客的唾液腺，攻占堡垒将之彻底俘获。正因为如此，才会有现场烹饪，秦羽和季燃才会双双在开业当天选择现场烹饪吸引顾客。
再说香，季燃的丸子利用重玄手进行内部预热，由于前夹肉的油脂早已在敲击过程中分解，稍微加热就会融化飘香，再加上那种热油流下的嗤嗤声，简直是视觉嗅觉听觉的全方位垄断。
反观秦羽，只是在不断重复一个动作而已，要多枯燥有多枯燥，根本无法让人提起兴致，更别提激发食欲摧垮唾液腺。
百米开外的一处茶坊三楼，龙影凭窗而立，将一切看在眼中。龙雅儿没骨头似的贴在龙影手臂上，眸光流转紫芒隐现，凹/凸有致的身段因姿势显得愈发妩媚动人。
“你到底是来看食戟的还是来看我的？”龙影的语气颇有几分无奈，因为龙雅儿又在撩他的耳垂。
“当然是看你咯，食戟哪有你好看……”龙雅儿凑到龙影耳边，用甜腻腻的声音说，顺带还轻轻吹了口热气。
“天天看还看不够？”龙影缩了下脖子。
“怎么能看够呢？只要你别理姓楚的那个小贱/人，人家愿意一直这样看着你。”龙雅儿说完竟然在龙影耳垂上轻咬了一下。
“这话别让香绫听到，否则又要找你决斗。”龙影道。
龙雅儿翻了记白眼，枕在龙影肩上，用非常不屑的语气说：“我怕她？尽管来好了，让她知道本姑娘的厉害！”
龙影伸手揽住龙雅儿的腰，捏着她的下巴，强行让她看向外面：“得了吧，你又有几次赢过她？现在告诉我你对这场食戟的看法，否则我立刻把你扔回去。”
龙雅儿撅了下嘴，收起妩媚的样子，趴在窗前看了一会蹙眉道：“重玄手与巨灵手相似，同样强于处理肉类，尤其对馅料丸子特别有优势，季燃既然用出了重玄手，就应该不会败，不过……”
“不过什么？”龙影问。
“不过对方毕竟是那个秦羽，虽然到现在也没有使用禁手刀工，但别忘了他曾击败过廖武，凭他之前表现出的实力，应该不会就此默默无闻。”龙雅儿思忖着说。
“不错，你的眼里有进步，其实我一直都在暗中关注这场考核，季燃被迫孤注一掷，都是被秦羽逼的，秦羽这家伙心思缜密手段高明，从头到尾都在把季燃玩得团团转，这场食戟，估计也在他的预料之中。”龙影道。
“你的意思是，季燃可能会输？”龙雅儿眼神语气多少有点不敢置信。
“不，季燃孤注一掷绝处逢生，将之前的劣势全部拉平，赢的机会大概有五成吧，而且这五成不取决于他，而是取决于秦羽，不信你继续看。”龙影说完左手从龙雅儿腰上往下滑……
“讨厌，不是你让我好好看食戟的吗？”龙雅儿双颊蜜汁晕红，转头嗔了龙影一眼，却又主动贴了上去。
……
附近百米范围内，其余酒楼茶坊酒肆，也都有正在进行实地见习的考生偷偷观战，几乎都认为季燃会取得胜利，只有柳柔依旧对秦羽怀有期望，至于梁宵，可怜的家伙正在养猪场伺候老爷们呢。
场中，在无人关注的情况下，秦羽以近乎隐形的状态完成了许多步骤，当高汤上过开始飘香