重生之华夏文圣- 第118部分

　　　　苏怀的胃口太大，就算她想帮忙，也是有心无力。

　　　　“你误会了。”苏怀却丝毫不以为意，反而笑道：“我从来都没想过让你们西北食品公司来投资我的剧集。”

　　　　什么意思？仁娜一愣心想，那你带我来这做什么？难道你中意我，要把这些菜谱当聘礼……不不，这苏呆子可不是这种人。

　　　　“你到底想干什么？难道你有新的靠山了？团委方面的人吗？”仁娜唯一想到，在华夏有实力投资苏怀的只有军工企业。

　　　　“不是。”苏怀微微一笑道：“我打算自己当作自己投资方。”

　　　　“你当自己的投资方？”仁娜一下子没反应过来，狐疑道：“就凭你那个小扇厂？”

　　　　“我那件小公司叫做中华民俗文化公司，可不只是卖扇子的。”苏怀缓缓地道：

　　　　“当然还可以卖华夏特有的食品，由我们中华公司投资我的剧集，自产自销，肥水不流外人田。”

　　　　“苏呆子~~！你不是要把那些菜交给我吗？”仁娜勃然大怒：“说过的话怎么能不算话呢？”听这意思苏怀打算自己单干？

　　　　“那些菜原本就是教给你们公司。”苏怀平静地道：“这是我给你们的诚意与合作条件，而我需要的是，借用你们的渠道，运输铺货能力，店面，卖我自己的卤菜。”

　　　　既然没商家有能力支持我，那我就自己变成强大的商家吧。

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　第二百三十五章　卤菜生意

　　　　餐饮行业虽然容易做，但是利润就不高，像是“杜老汉煲仔饭”虽然生意火爆，每天流水也不过一，两万，但是实际下来，一个月扣除房租人工，煤油电成本，税金，辛苦得要死，盈利也只有3，4万左右。

　　　　归根到底是，就是成本太高，说白了都是辛苦钱。

　　　　这也是苏怀教了谢老七菜，却一直没有打算做连锁饭馆的原因。

　　　　但是卤菜就不一样了，卤菜只需要一个小窗口，就可以经营了，而且可以大批量的生产运营，销售量也高，远远要比饭馆这种，来吃一桌，就占一桌子位置，后面人的只能等的方式，要方便快捷得多了。

　　　　“鲁菜？是八大菜系中的一种？”仁娜眼睛一亮。

　　　　“是卤菜，不是鲁菜~~”苏怀笑着用水在桌子上写出来道：

　　　　“大概意思就是，一种买来既可以吃的凉菜，我想与你们西北食品公司合作，在你们西北人烤肉连锁店，顺带着卖。”

　　　　仁娜算是听明白了，问道：“是不是就是类似麦当劳，肯德基在门口开个窗口卖冰淇淋的意思？樱花日料店也这样卖寿司。”

　　　　“也可以这么说吧～～”苏怀笑道。

　　　　在他那个世界遍地都是卖各种卤菜的小店，可这里的人根本就连听都没有听说过。

　　　　到处街边的速食小吃，都是寿司，汉堡，泡菜，人们已经习惯了没什么菜，就点寿司饭团在手里吃，口味非常的单一。

　　　　苏怀也想过别的华夏点心小吃，但是像是包子与蒸饺之类的，对于材料的新鲜程度，对于各个店师傅的手艺，都有极高的要求，想要出连锁的品牌做大，需要一个相当漫长的过程。

　　　　而卤菜就不一样了，卤菜可以集中生产，方便存放，也不需要担心运输当中变质，一年四季都可以作为主力销售。

　　　　开设新店面窗口，只要是会算账的人，就可以销售，完全没有技术门槛，推广极其容易。

　　　　这也是原本时空，各路卤菜店开满全国各地的最大原因。

　　　　现在唯一的问题是，他需要一个有力的合作伙伴，能有研发卤菜的设备，大规模采购议价能力，以及最重要的……在全国各地的人流区，有正规的店面，作为销售渠道。

　　　　而这些，西北食品公司恰好都拥有。

　　　　仁娜望了苏怀半天，如果是其他人这么说要合作，她绝对认为是瞎忽悠，可她亲自尝了苏怀的东坡肉，还有这么多华夏菜色，虽然不知道这“卤菜”到底是什么东西，但是想来也不应该太差吧。

　　　　“我看可以试试看，但是我不能现在就答应你什么，最重要是你先要这卤菜做出来，然后再说。”

　　　　“行就这么决定了。”苏怀道。

　　　　他相信西北食品公司方面一定会答应的，如果他没有猜错，西北食品公司的经营状况绝对比仁娜说得要糟糕得多，否则仁安也不会在泰山诗会之前，撒泼打滚地找广告代言人。

　　　　现在虽然西北食品公司作为华夏诗队的赞助商，拿到了泰山五景的经营权，可这也代表了短期之内他们要投入一笔巨大的资金，来接手景区的经营。

　　　　西北食品公司迫切需要，改善自己的经营状况，令自己的资金流健康起来，而自己的这些菜谱，是正好可以解决他们燃眉之急。

　　　　现在，苏怀要做的很简单，那就是做出样品卤菜来，说服西北公司，让他们能看到这个合作的前景。

　　　　这个项目决定之后，苏怀也仁娜开始分头行动，一边让仁娜联系了西北食品公司金陵分食品厂，准备开始做卤菜的产品实验。

　　　　另外一方面，苏怀让杜老板暂停了饭馆的营业，让他们来让自己一起帮忙自己的卤菜事业。

　　　　苏怀能信任的人只有这么多，这卤菜的配方是要绝对保密的，所以他决定交给杜老板来负责。

　　　　杜老板一听是也苏怀准备让他当中华民俗公司食品部经理，也是激动不已，他早知道苏怀公司很有前途，哪里不愿意呢。

　　　　“杜大叔，你还有杜江，胖姐三人，从现在起都来做这事情，我们要你们买的香料与烹饪方式，都要严格保密不能让第四个人知道，明白吗？”

　　　　三人看着苏怀给他们单子，不光光是“肉桂，小茴香，八角，香叶”这些香料，还有“郁金，当归，甘草”等这些草药……都是有些意外。

　　　　杜老板问道：“小苏老师，这里面这么多韩药，是拿来做菜的？韩药都很苦啊……”在这个时空中医失传的差不多了，韩医大行其道，中医只是被人称为山寨韩医，中药也背称为韩药。

　　　　“这不是韩药，是中药。”苏怀强调道：“中药运用在菜里，可以起到调和的作用，不懂药理的人，自然不能拿来做菜。”妈蛋，他来的地方，那帮韩国人就一天到晚喊着李时珍是韩国人，韩医怎么有高明的，怎么穿越了，他们还是这个德性？

　　　　三人听着都是心里啧啧称奇，听这口气，这小苏老师该不会还懂韩医这样高深的学问？

　　　　但是这多种中药香料放在一起……不会中和出什么有害物质吧……

　　　　草药里面的成分极为复杂，混杂在一起，谁都不敢保证会出什么问题。

　　　　杜老板老成持重，提议道：“我看我还是聘请几名道家韩医会的道士们来当顾问吧，否则万一出了什么药物问题……就麻烦了。”

　　　　“不用。”苏怀摇头：

　　　　“你们只管放心，这些配方都是华夏民间祖传下来了，用了不知道多少年，绝没有害。”

　　　　三人都是互相望着，也不好再说什么了，只能在心里默默祈祷，希望这“民间配方”，真的无害吧，否则出什么食品安全问题，那就麻烦了。

　　　　不过苏怀听着刚才杜老板提到这个名字有些耳熟，道家韩医会……总觉得在哪里听过，问道：“道家韩医会是做什么的？”

　　　　杜江哼道：“道家韩医会就是所谓韩医协会，都是朝鲜道士组成的，让他们来检查他们配方，还不被偷去才怪。”

　　　　哦……原来是这么回事，就是韩医协会啊……还是一群朝鲜道士当权威？看来道士卖药哪个时空都有啊……

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　第二百三十六章　竟然是鸭脖子？

　　　　一切准备就绪，星期三下午，苏怀带着杜老板父子，胖姐与仁娜来到了金陵市西北食品分厂。

　　　　来迎接他们的是食品厂的江厂长，与一群食品专家。

　　　　仁娜给双方一一介绍，江厂长是名老成持重的老厂长，与苏怀客气了几句，先带他们看看了食品厂的设备，介绍一下厂子的实力。

　　　　“苏老师，您说的卤菜真是闻所未闻，我真是想见识一下，不过我们金陵分厂，有多年制作凉菜，生产任务很紧，不一定能满足您的要求。”

　　　　江厂长虽然看出仁娜与苏怀关系不一般，不过口头上再怎么夸着，却摆明并不想参与。

　　　　说白了，这次虽然是他们企业大小姐仁娜推动，他们食品厂根本不想接这个吃力不讨好的活。

　　　　他们不是没有在连锁店中开窗口卖过速食，可他们研究开发很多种食物贩卖，什么饭团，锅巴，肉饼，可都最终被樱花日料店的寿司打败。

　　　　苏怀这个诗人，大言不惭说自己要卖什么卤菜，难道他觉得比西北场所有的食品专家强吗？

　　　　“这些厂房里的工人都是在做火腿的吗？”苏怀路过那些厂房，随口问道，这些工人的样子都无精打采的，看起来这厂子经营状况并不好。

　　　　“嗯，都是凉菜，您可以尝尝我们的火腿，还与你那卤菜相比味道如何。”江厂长微微笑道，旁边专家也帮腔道：

　　　　“我们西北火腿是华夏十大肉类产品，得过十一项国际奖项，经过21道工序，可以把猪肉腥臭味完全消除。”

　　　　苏怀被他们带着路过一个腌制火腿的地方，江厂长递给他们品尝，众人都说“美味”时，苏怀却是一口咬下就摇摇头：

　　　　“怎么一点都不香？”

　　　　“香？”江厂长一愣，众多专家也是互相望着，这腌火腿去去异味就很难了，哪里会香？

　　　　仁娜笑道：“我的苏大圣人，我们这火腿当然不能跟你那精致的东坡肉比了，你就不要要求太高了。”

　　　　苏怀却是转头问江厂长道：“你们在缸里腌制火腿的时，加了狗腿没有？”

　　　　“什么腿？”江厂长以为自己听错了，俗话说狗肉上不了正席，腌制之后更是又柴又硬，怎么能做火腿？

　　　　众多食品专家心里都暗暗摇头，这位苏圣人原来真是个外行啊，这狗肉怎么能腌呢……

　　　　仁娜也笑道：“我的小苏老师，你别逗他们了，这腌火腿，都是用猪肉，哪里有加狗腿的。”

　　　　苏怀随口道：“我听过民间资料里说，这腌火腿时，如果能每缸十条猪腿加入一条狗腿在旁，会让火腿产生一些特殊香味，你们可以试一下。”

　　　　原本苏怀只是随口一说，但是江厂长却是眼珠一动，这苏怀分明就是外行，不知道仁娜大小姐被他灌了什么迷药，可不能让这大小姐上当了，趁机逼他现形吧，微微一笑道：

　　　　“既然苏老师有指示，那让工人找狗腿，按照苏老师的方法加上腌房里。”

　　　　众多专家都互相看看，心里都明白，这江厂长是故意让苏怀现形了。

　　　　杜江与胖姐也是心知肚明，胖姐笑道：“哟……这苏老师一句玩笑话，你们就当真啊，那苏老师说天上龙肉好吃，你们是不是也要抓一条下来。”

　　　　可苏怀却摆摆手：“我没开玩笑，让他们试试吧。”刚才参观他也已经看出了这食品厂虽然士气低落，但是布置得井井有条，工人也很熟练，这里当作他的卤菜大本营，倒是非常适合。

　　　　不如趁此机会，让江厂长看看他的实力。

　　　　众人边说边走，终于来到实验室，江厂长这才问道：

　　　　“不知道苏老师要做这卤菜，是以什么为基础，是猪肉，牛肉，还是鸡鸭，泡菜呢？”

　　　　“江子，把东西拿过来。”苏怀让杜江把那一袋子材料拿过来，哗啦啦倒在案板上。

　　　　江厂长与一众食品专家一看桌上的东西，都是眼睛瞪圆了，看着那一条条上面有疙瘩的怪东西，端详了半天，终于认出来了。

　　　　竟然是……鸭脖子？

　　　　仁娜也是美眸惊讶：“这鸭脖子都是磨碎了喂猪的，苏呆子你要把喂猪的东西做菜？你不是开玩笑吧。”

　　　　鸭脖子这里是骨连着细肉，嚼不烂，吃不动，菜场里卖时，都是剁了扔在一边，等人来收了喂猪，谁也没听过人吃鸭脖子……

　　　　苏怀淡淡地道：“我们华夏菜，领先于他国烹饪技艺最大的一点在于，我们做的都是那些看起来不好吃，甚至不能吃的低级材料，这样既可以避免浪费，可以让普通人都可以品尝到这种美味。”

　　　　老外做什么金枪鱼，鱼子酱，鹅肝，各个当宝贝，其实谁又能平时吃到呢？

　　　　再好的菜肴，价格昂贵就只能是当作奢侈品，给有钱人装阔罢了。

　　　　何况，这些山珍海味怎么做都好吃，算什么厨艺？

　　　　对于苏怀这种吃货来说，厨艺的最高境界，就是化腐朽为神奇，这鸭脖子就是最好的证明。

　　　　苏怀也能理解他们为什么觉得他做鸭脖子荒