农门悍妇- 第229部分

　　　　京城里醉仙楼的格局当然不能跟州府还有镇上一样的。

　　　　而且她原本就是打算做炸鸡店的，在京城后是没有打算把炸鸡腿这些吃食算作醉仙楼的主打的。

　　　　她想要炸鸡自成体系。

　　　　正好之前李媛希又找了她说快餐店的事，后来她也仔细想过，不如就把炸鸡这些也算在快餐里。

　　　　到时候蔡铭来了之后肯定是不会有意义的。

　　　　李媛希抓住婉娘的手，道：“婉姐姐，我不知道你的酒楼马上就要开在京城了，其实你大可不必这样，我们就用一些寻常的食物就行。”

　　　　李媛希说的真诚，心里也是这样想的。

　　　　婉娘摇摇头，道：“这个可真的跟你无关了，本来在清州府的时候我就想自己开这样一个店的，现在你出现了，再加上有玥儿，还帮了我一个大忙了。”

　　　　李媛希还是觉得过意不去，不过她也不是那矫情的人，婉娘这样说了，那她就不推迟了，反正她准备开的店婉娘也是有份的。只是心里默默地对自己说，以后一定要花心思经营，不能辜负婉娘的一片好意。

　　　　秦玥没有想这么多，听婉娘这样一说，高兴道：“大嫂，有你的那些东西，我相信，咱们的店一定会生意火爆的。嘿嘿，说不定还能超过醉仙楼呢！”

　　　　“大嫂，赵大嫂，咱们不如趁着现在有空，去看一下赵大哥说的那两个铺子吧！其实，我觉得婉姐姐的东西加进去之后，不一定非得选在八大街的边缘的，在正中央地区也是行的。”

　　　　秦玥突然来了兴致，说道。

　　　　李媛希跃跃欲试，看向婉娘。

　　　　婉娘想了想，反正还得等杜鹃一起回府，先去看看也成，最关键的是，秦玥和李媛希这种说干就干的性格，她喜欢！于是点点头，答应道：“行是行，只不过我们是三人去，还是等赵子凡一起啊？”

　　　　“这得等赵大哥，只有他知道位置在哪儿，赵大嫂也才进国公府的门，肯定不知道那铺子的位置。”

　　　　秦玥道。

　　　　李媛希点头，的确是这样的。

　　　　“什么位置我知道啊？”

　　　　赵子凡突然出现在门口，笑问道。

　　　　“你事情办完了啊？是婉姐姐和玥儿说想要去看看你之前说的铺子，说我不知道位置呢！”

　　　　李媛希起身，答道。

　　　　“对呀，赵大哥，我可是要跟赵大嫂还有大嫂一起做的，你可要把你的好点的铺子交出来！”

　　　　秦玥笑着道。

　　　　“哦，看铺子啊！那咱们去吧！正好现在没事了，计划也是去侯府拜访的，去看了铺子再去也行。”

　　　　赵子凡道。

　　　　一行人便乘了马车出了梨园。

　　　　秦玥还让自己的丫鬟回去给老夫人禀告一声，晚上赵子凡跟李媛希要去。

　　　　几人乘的是一辆马车，如梦和柳颜松在外面赶车，大家都没有再带其他的丫鬟了。

　　　　看的第一个地方是八大街的中央的铺子。

　　　　那铺子本就是一个酒楼，赵子凡说租期还有一年多，但要是他们要的话，他也只有跟那酒楼老板商量一下了。

　　　　婉娘一看就觉得那里不好，怎么不好呢，跟她醉仙楼的铺子离得太近了，到时候醉仙楼一来，两边无论哪边好，总会影响生意的。

　　　　李媛希也觉得不好，她不知道婉娘的酒楼开在哪儿，她只是觉得别人还有一年多的租期，而且开酒楼，应该是长租的，这样让人家突然搬走，是不讲信用的。

　　　　秦玥是无所谓了。

　　　　赵子凡见三人好像都不满意，便又让柳颜松去了另一个铺子。

　　　　另一个铺子的确是在八大街的边缘地带，但还是热闹非凡。

　　　　这阵已经是申时（下午三点到五点）了，街上还有很多小贩，周边的铺子卖什么的都有，人流量还是很大的。

　　　　赵子凡的铺子是租给一家粮店的。

　　　　赵子凡说，那粮店老板的儿子在江南那边做生意，早就想老两口一起过去了。老人家岁数大了，也准备不做了，去江南享福，上个月就跟国公府的管家说了要退租。

　　　　婉娘很满意这条街的位置，还有周边的环境。

　　　　几人去粮店转了一圈，里面也比较大。

　　　　一共两楼，楼上楼下。

　　　　楼下是店铺，里面有个小院子以前是这家人一起住，楼上是仓库。

　　　　婉娘看了一圈之后便有了打算。

　　　　可以装成楼上楼下两层，不做包间，楼上可以用屏风隔开，楼下做成现代快餐厅的那种桌子。厨房需要重新改造，里面的小院子可以用来装食材，和伙计们的住宿。

　　　　相对于醉仙楼，她反而对这个快餐厅感兴趣。

　　　　因为心里没有把握，她是迫切的想要知道，大齐的人能不能够接受快餐这一含义。

　　　　“婉姐姐，玥儿，我觉得这里挺好的。你们觉得呢？”

　　　　李媛希看过之后，问道。

　　　　“嗯，这里可以的。你看，这里不仅可以去西城门，还可以去南城门那边。还有，国子监也离这周围不远，还有好多衙门也在这边，人来人往的。咱们的小店肯定能够受到欢迎的。”

　　　　秦玥道。她对婉娘有一种说不出的信任，总觉得只要是婉娘做的，一定就会成功的。

　　　　“我觉得也行。只是不知道这家老板是多久走，咱们什么时候能够开始做？”

　　　　婉娘道，她也是属于那种有了想法就做的，现在地方有了，她巴不得明天就开始做起来，要知道，她手里还有好多的事情要做的。

　　　　“嫂子，这个月中旬，咱们跟老板说好的租期就到了。他们也急着在天还未冷的时候去江南那边跟儿孙团聚。”

　　　　赵子凡在一边很肯定地说道。（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　449　店铺规划

　　　　（全本小说网，。）

　　　　“世子爷，你要是要得急的话，老头子和老婆子过两天就可以收拾好离开了。”

　　　　这时，粮店的老板从里面出来刚好听到了赵子凡的话。

　　　　“江伯，不用这么赶的。你不是还要等你儿子入京来接你吗？”

　　　　赵子凡对老板江伯说道。

　　　　江伯摇摇头，笑道：“我儿子派来接我们的人昨晚就到了，我今天上午还专门去了国公府跟管家说这事呢！我们本就是今天开了就打算歇业的。”

　　　　婉娘听后，不知道该怎么说了。

　　　　这运气还真不是一般的好啊！

　　　　赵子凡看向婉娘三人，见她们都没有意见，便道：“那行，江伯店里的东西要是没有处理的话，我们国公府全要了。这么多年的交情了，我也希望江伯能够早日跟儿孙团聚。”

　　　　“那敢情好！那我这后日便能跟来人启程了，真是多谢世子爷啊！”

　　　　江伯高兴道。

　　　　今上午，他去国公府找管家的时候说了这事，当时便多说了几日，留着处理店里的存货，没想到现在赵子凡直接就要了。

　　　　“江伯不用客气，我们也是打算把这个店做成饭馆的，江伯店里的东西，我们肯定是能用得着的。一会儿晚上我就派人来跟江伯结算，早日了结，江伯也好早日跟儿孙见面。”

　　　　赵子凡笑道。

　　　　事情确定下来后，几人便离开了店铺。

　　　　回到梨园，赵子凡便派了小厮回去找管家说一下这件事，然后让府里的人去结算，至于东西，就直接留在店里，反正那小院子不会大改的，可以存在那里。

　　　　等小厮离开后，便有丫鬟过来。

　　　　是沈玉瑶让来的，沈玉瑶知道，婉娘她们还在等杜鹃，所以让人来说一声，现在外面的戏完了，等着几个主角跟杜鹃搭戏，过一遍之后便可以了。大概要半个时辰。

　　　　婉娘一听，便知道杜鹃演的很让沈玉瑶满意了。

　　　　这只过一遍，可能比几个主角还行吧！

　　　　看来，这个杜管家那边的说客，她是当定了。

　　　　这还有半个时辰，几人也不可能坐着纯扯家常吧，于是便开始说起了店铺的规划。

　　　　婉娘在赵子凡的书房里拿了纸和笔，不一会儿便把今天看的那个粮店的结构图画了出来。最近她画图多，比在现代的时候居然还要得心应手一些。

　　　　“哇，婉姐姐，你好厉害，画得跟粮店里真的差不多耶！”

　　　　李媛希赞道。

　　　　“媛希说笑了，我只是画了个大概，然后我再画一个，是我脑海里想过之后咱们店面的图，你们看看还有什么补充没有。”

　　　　婉娘答了一句。

　　　　然后又拿了一张纸开始画。

　　　　照着现代快餐厅的样子，粮店的大小，厨房的布局，用时比刚才多了一点。

　　　　“大嫂，你这里是用做什么的？”

　　　　画完之后，赵子凡便提出了疑问。

　　　　婉娘道：“这里是厨房。这种厨房十分方便，你看，外面是柜台，客人点餐的时候在柜台点好拿号，然后咱们这边做好了之后，直接叫号，客人就过来拿了。柜台后面的这个架子便是厨房跟点餐人员的中间地带，点餐的人点好了之后报一声，里面的人很快听到，便拿出一份这样的饭，通过这个中间地带传给点餐的人，点餐的人端到柜台，叫客人的号，然后客人自己来端。这样省了很多时间和人力。”

　　　　“还有，你看着柜台的顶上，这是预备饭菜价格的。哪种饭多少钱，一目了然，因为咱们做的是快餐，不仅节约客人的时间，还节约咱们的时间。”

　　　　“要是可以的话，我们可以在周围贴上一些横幅，把一份饭菜所含有的东西全画上去，要画得让人有食欲一些，这样效果也很好。”

　　　　赵子凡不可思议地看向婉娘。

　　　　“嫂子！妙啊！”

　　　　他就知道，婉娘的脑袋跟他们的脑袋里装的东西是不一样的。

　　　　“大嫂，那要是人家不愿意自己来端呢？现在都习惯了小二上菜，这突然让自己来端了，我怕客人接受不了。”

　　　　秦玥提出了问题。

　　　　婉娘摇头道：“不会的。大家一开始的时候会觉得新鲜，渐渐地就会习惯。而且从柜台到饭桌又没有多远的距离。”

　　　　“婉姐姐，那这些桌子为何又做成这样？会不会小了一点，要是遇到十人左右的客人的话，这桌子就不够坐了。”

　　　　李媛希看得仔细，把婉娘画的各个地方都看清楚了的。

　　　　婉娘解释道：“一般近十人一起吃饭的话，那差不多就是请客了。请客自然是不会到咱们这小店来了。我们主营的对象是那些独自吃饭，想要吃饱，又想要菜品多的。那自然是三三两两，或是一个人了。你想啊，这样坐着又不会显得桌上冷清。”

　　　　说完，指向墙角的一处，和二楼的平面，道：“你看，这里不就是一长排的吗？还有这里，要是人多的话，就可以选择这两个地方的。”

　　　　李媛希听后，细细的想了想，感觉婉娘说得也对。

　　　　赵子凡又指了一处，道：“嫂子，你这个地方是用来做什么的？我看又不像前面的餐馆，又不像后院休息的地方。”

　　　　婉娘看过去，道：“这是咱们伙计专门洗碗的地方。厨房是没有地方洗碗的，到时候里面一下子要做好多种，我还怕地方不够的。这里就是专门洗碗用的。还有，你看这个转角，便是客人多的时候，伙计收碗忙不过来，先放这里，等碗多了，一块儿拿去后院。这个地方比较隐蔽，不会让客人看见，所以，也不会影响客人的食欲。”

　　　　“对哦，婉姐姐，我之前想的就是一份饭菜得用好几样盛放的碗碟，到时候，咱们还得做一个大碗柜，不然，等晚上歇工的时候，都不知道该把碗筷放哪里了。”

　　　　李媛希突然道。

　　　　“这个我知道，你看这里，这肯定是大嫂用来放碗柜的地方。”

　　　　秦玥指向厨房一边的一个婉娘用一个长条形标注起来的地方，肯定道。

　　　　“没错，这的确是放碗柜的。”

　　　　婉娘看过去。（全本小说网，。，；手机阅读，m。

　450　经营模式

　　　　（全本小说网，。）

　　　　“哇！这么长，这得装多少碗筷啊！”

　　　　李媛希感叹道。

　　　　她看着图上那个小小的地方，脑海里就自动脑补着，在那小院里的一脚，一长排的木柜子里，装着各式各样的碗碟。

　　　　她刚刚也只是觉得会有点多，可是没有这么多啊！

　　　　“嗯，是很多。而且，我们应该准备更多的。我这里有个想法想要跟你说一下，听一下意见。”

　　　　婉娘道。

　　　　“嫂子，你说！”

　　　　赵子凡道。

　　　　他除了刚刚的惊讶外，现在已经没那么惊讶了。反正他今天是决定了，不管婉娘以后做出什么事来，有了什么新想法，他都不要惊讶得好。要习以为常。

　　　　见李媛希和秦玥也是一脸希望地看着她，婉娘便开口道：“做更多碗筷的原因，是我打算做