那边蔡铭吩咐酒楼的伙计将菌子送回府上后,转身见婉娘坐着没有打算走的意思,便随口问道。
“嗯。午饭倒不急,我这还有事要跟蔡少爷商量,不知蔡少爷可有时间?”
婉娘的确是没有打算就这样就走了,而且也没打算在酒楼吃饭的。
虽然原主的记忆里没有酒楼的消费水平,可婉娘却是知道的,这酒楼吃饭随随便便都要花上一两银子。
蔡铭来了兴趣,吩咐小二上茶。
他不知这村妇能有什么话可以跟他这酒楼的少东家说的,随即便坐到椅子上,做出一副不以为意但你请说的样子。
对于蔡铭这种不以为意的心态,婉娘也不介意,很淡定地说道:“要是我说我有办法让醉仙楼的生意变好,蔡少爷相信吗?”
“哦?”
蔡铭轻笑一声。
并不是他小看婉娘,实在是婉娘的样子并不足以让他相信。
“怎么?蔡少爷不相信?”
婉娘笑着问道。
“那大嫂要让我怎么相信呢?是想要露一手,还是说介绍人来吃饭呢?”蔡铭依然一幅不在意地样子,“本来我这醉仙楼之前是清水镇上生意最好的一家酒楼,之所以现在惨淡,我也是很明白原因的,这不,我已经派掌柜去府城里请好厨子了,我相信掌柜的带厨子回来后,这醉仙楼的生意自然就会好起来的。所以,”
说到这儿,蔡铭停下来。
“蔡少爷是做生意的,多的也不需要我说,一个酒楼的生意并不全是指望厨子,最重要的还是吃食。同一级别的厨子,做出来的东西,大家都是一样的,所以,这吃食还是关键!”
婉娘说到这里停下,端起桌上的水喝了一口,然后继续说道:“要是醉仙楼有别的酒楼没有的菜谱,并且是独门的,复制不来的,那你说醉仙楼的生意会如何?”
蔡铭听得眼睛一亮。
“大嫂的意思是,你有独家秘方?”
“蔡少爷是聪明人,想必你已经知道我说这些话的目的了。我可以说,我手上的菜谱是这个清水镇,乃至这整个州府都没有的,并且不是一道,是一个系列。”
婉娘早就想好了卖菜谱这个赚钱的法子,也是穿越种田文的一种随处可见的赚钱法子。
前世的时候她可演过一个现代的美女主厨,对做菜以及菜谱那是相当的熟悉。婉娘前世接戏的时候有个习惯,那就是让自己开机之前就要提前进入角色,所以她可以说是多才多艺的。
“大嫂还没用饭吧?不然我们一边用餐一边商议。”
蔡铭深知婉娘说的是个道理,也深怕错过了这个机会,所以忙吩咐小二去厨房叫几个招牌菜,然后迎着婉娘和叶儿去包间。
叶儿跟着婉娘一点也不怕生,完全看不出是没有走出过凤凰村的姑娘。
“小姑娘,吃点糕点垫着肚子吧!这菜还有一会儿才好。”
蔡铭从外面端来一盘桂花糕放到小叶儿面前,这要人家的秘方,也得哄好人家的家人,是不?
小叶儿没有拿,而是看向婉娘。
婉娘点点头,嘱咐道:“别吃多了,一会儿吃不下饭。”
得到婉娘的同意,小叶儿便拿了一块桂花糕小口地尝着。
不一会儿,厨房就炒了几个菜端上来。三素两荤一肉汤。
“大嫂尝尝!”
蔡铭做了一个请的姿势。
婉娘明白,蔡铭这是要她试菜,所以也不讲理。夹了一块豆腐。
婉娘不知道这道菜叫做什么,但这还真不是一般的难吃。
然后又是一盘凉拌的黄瓜。
每一种她都试过后,便放下了筷子,然后摇了摇头。
蔡铭有点不高兴,任谁对自家的招牌菜全不满意都不会开心的。
“难道都没有一道菜能勉强入得了大嫂的口?”蔡铭这时说话就有点酸溜溜的了。
他还真不相信一个村妇能够经常迟到这些的。
“蔡少爷别恼,我这人就是有什么就表现什么的,一点不会藏在心里。贵酒楼的菜式真的难以入口,怪不得生意这么不好。”
“你!”
婉娘打断蔡铭,接着说道:“就拿这豆腐来说,我可以给你做十道不一样的菜,而且每道都比你这好吃!还有这黄瓜,这凉拌的口味也不咋地,就跟我们平时自己拌的没有区别,还有这肉汤,肉太老,汤不鲜……”
蔡铭不可置信地看着婉娘,他以为婉娘大概就是祖上传下来的菜谱,看她样子应该不是常吃这些的,没想到还能说得如此的细致,这下蔡铭的心中又是多信了婉娘几分。
“不知蔡少爷能否借厨房我用,我光说,也是没有信服力的,总要拿出成品,到时候蔡少爷看我说的是不是属实。”
蔡铭带着婉娘去了厨房,厨房里的人都挺不满意婉娘的,大家都是这样想:村妇一个,还对他们指手画脚,不知道少东家哪根筋打错了,信这样一个女人。
大伙儿都跟着蔡铭站到门外,蔡铭也不说什么。
婉娘也不介意,没人愿意帮忙,婉娘就让叶儿烧火。
鱼香豆腐条,煎烧豆腐,豆腐香菇丸子,翡翠豆腐羹,豆腐塞肉,虾仁豆腐泥,酸辣回锅豆腐,浇汁豆腐,家常豆腐。
十样豆腐,半个多时辰就做好了。
蔡铭早已闻到香味,见婉娘从厨房出来,忙带着一众伙计上前。
“十样豆腐,要不是时间来不及,我一个人又忙不过来,还可以再做十样不同的。你们来尝尝吧!看看怎么样?”
婉娘对着众人轻松的说道。
蔡铭朝着婉娘点点头,第一个走上前去,然后再是厨子,杂工。
蔡铭一一地尝了每样豆腐,越吃越惊心,真想不到这简单的豆腐还能做出这么多菜式,还有这大嫂的手艺真不赖。看来得交好这位了,指不定醉仙楼还能达到从前的高度。
婉娘看到蔡铭的表情就知道,这“系列菜谱”的买卖成了。
“娘亲,你什么时候会做这么香的饭菜啦!叶儿都不知道?”叶儿见众人都去吃豆腐去了,拉着婉娘的衣袖,好奇地小声问道。(全本小说网,。,;手机阅读,m。
012 酒楼合作
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“这个呀?等一会儿娘亲再告诉你,等娘亲办完正事了来。”
对于这个问题,婉娘早已经想好了要怎么回答。不过现在最重要的是蔡铭这边该怎么谈。
那边蔡铭和几个厨子帮工尝了豆腐后,便吩咐人重新装盘,端到包间里去。
“大嫂,我们包间谈!”
这下子蔡铭对婉娘的态度那是大转弯,热情地请婉娘到包间继续谈话。
到了包间,婉娘先是给小叶儿舀了一碗翡翠豆腐羹,然后自己再舀一碗,奉行食不言寝不语的原则,迅速地填饱肚子。
其实只是婉娘的肚子饿了而已,她从来没有食不言寝不语这一习惯的。
婉娘吃饱后,小叶儿还在吃。
蔡铭见婉娘吃完了,便开口道:“大嫂,我这总是大嫂大嫂的叫也是不妥的,不知如何称呼?”
“我夫家姓秦,我姓张,名婉娘,这是我女儿,秦叶儿。”
对于俊生的姓,其实是何氏和原主猜的,因为原主捡回俊生的时候俊生身上就只有一块玉佩,一面写着一个大字秦,另一面有两个米粒大小的俊生二字。
所以何氏就猜测秦俊生就是名字,就这样称呼下去了。
“好,那我就叫你秦嫂子吧!”蔡铭点点头,然后继续道:“不知秦嫂子这豆腐宴的方子叫价几何,还有,秦嫂子不是说还有几种做法吗?不知可否全卖给小弟?”
这下子蔡铭的自称从“在下”变为了“小弟”了,已经完全放低了姿态。
“不知蔡少爷这醉仙楼有几间?是只此清水镇一间,还是有其他的分店?”婉娘不答反问。
“只此一间。”蔡铭说罢笑道,“不怕秦嫂子笑话,这件店是我祖父留下的,现在父亲交给我在打理,小弟不才,还没能让这醉仙楼走出清水镇,反而让其越发惨淡,实在是愧对我祖父。”
“那蔡少爷想不想让醉仙楼走出清水镇,走到县里,到府城,甚至是京城?”
婉娘大胆地提了一问,让蔡铭有点反应不过来。
“我呢!有两个想法,一是直接卖菜谱,一次**易,不过要是到时候我不想卖了,蔡少爷也管不着。二呢,就是以菜谱入主醉仙楼,每个月分点红,当然,醉仙楼有了我的份后,我的方子就是免费的,也会一直提供。对于第二种,蔡少爷可先买几个月的菜谱试试,可以几个月过后再答应我。就是不知道蔡少爷要选哪一种?”
婉娘直接说出了自己的想法,心中有点忐忑。
她一什么都没有的村妇,跟一个酒楼少东家谈分他的股权,这可不科学。
不过根据多本小说的主角效应,婉娘猜测这蔡少爷八成会答应的,就是不知道是立马答应,还是几个月后答应。
“这个?”
蔡铭皱眉。他没有想到婉娘的野心这么大,不过要是选了第一种,那有可能就只能买到豆腐菜谱了。
虽然豆腐是简单的食材,但自认为见过大世面的蔡铭还真没有见过谁能像婉娘这样把佐料用好,用到位的。
要是婉娘手中的菜谱卖给镇上的其他酒楼,说不得醉仙楼就只有这一个月的生意,之后又将恢复惨淡。
对于第二个方法,蔡铭还是有点抵触的,毕竟,这是世上最疼爱他的人留给他的,他不想就这样分给别人。
可刚刚婉娘又说进入县里,府城,甚至京城,这又有点让蔡铭动心。
不知道为什么,蔡铭内心有个声音就是觉得婉娘最后能够做得到。
要是真的能够一步步走到京城,那那人是不是就可以看见自己和娘了,自己和娘是不是不再是个可有可无的了。
想到这儿,蔡铭豁出去了,赌一把试试。反正最坏的结果也是像现在一样生意惨淡,自己并不损失什么。
“秦嫂子,不知你手中有多少这样的系列菜谱,还有,扩大醉仙楼的把握有多大?”
婉娘一直看着蔡铭,也看到了他的脸色变坏,可却是没想到蔡铭这么干脆,是个爽快的人,有前途。
“蔡少爷的意思就是选第二种方法了?”
婉娘不答反问。
蔡铭狠了很心,道:“对!我就选第二种。不过,我得先卖一个月的豆腐宴了再看。”
婉娘点头,说道:“我有七成的把握扩大醉仙楼,我手中的还有很多这样的全宴,我们每过一个月推出一种,然后久而久之,客自然就来了,客人也不定式选择全宴,也会每种菜品选自己喜欢的整上一桌。至于招牌菜,我有一个想法,不过需要和蔡少爷合作之后才能说。”
听到婉娘说的七成把握,蔡铭还是很满意的,再加上婉娘说还有其他很多的品种,以及招牌菜,蔡铭就不由自主地开始想象醉仙楼在京中开业的盛况了。
哦,不得不说,这少东家想得还真是远。
“那小弟就先买秦嫂子的这十个菜,一个月后,秦嫂子再来醉仙楼,到时候再谈。这一种豆腐我给十两,十种一百两怎么样?”
蔡铭确定自己会跟婉娘合作后,也很大方,一下子就开价十两一道。
婉娘点头,这跟小说中说的差不多。
后续的就是婉娘写下了十种豆腐的具体做法,就连油盐的量都具体到了勺。
蔡铭看着手中的菜谱,又一次对婉娘好感大增。
这并不是一个村妇能写出来的字,倒像是大家闺秀所写。这让蔡铭不得不好奇婉娘的家庭。
其实婉娘只是前世的时候喜欢练毛笔字,娱乐圈太浮躁了,她需要静下心来才不会被其的五光十色所迷惑。所以婉娘练就了一手好字。
一切交接完后,蔡铭说让他的马车送婉娘回家,婉娘看看天色,这又是做菜又是谈生意,一会儿还要去买点生活用品,怕是赶不及坐牛二叔的车了。
所以很干脆的答应了,不过说是一会儿再回来,还要去买一些东西。
蔡铭欣然答应了。
这样一会儿等送人的人回来了,他就可以知道这婉娘的家庭到底是个怎样的,看着挺穷的,却是会认字写字,应该是读过书的吧!
还有这家的男主人是个什么人,怎么让自己的娘子带着孩子独自外出谈这么重要的事情。
蔡铭浑然不觉自己已经被这个叫张婉娘的村妇给吸引住了。(全本小说网,。,;手机阅读,m。
013 神仙教的
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“娘亲娘亲,你好厉害!”一出了醉仙楼,小叶儿就不再乖巧的安静着了,一双圆
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