付思雨却笑道:“我瞧这菜馆很好,钱的事,你别着急,不够的话……”她眉眼弯弯地望着吕同,“元逸哥哥,这个计划这么好,不如你借点钱给我?”
吕同还没说话,江寒却道:“以前可能没有,但是现在,就不一定没有了。”
吕付二人齐齐扭头看向她,吕同道:“什么意思?”
哼,装模作样!
他天天在大街小巷溜达,哪里有合适的铺子,难道还不清楚吗?
江寒抿了抿唇,身子前倾,两手交握置于桌面上,沉吟片刻后,认真地道:“在下的想法,可能有些冒险……是这样的,百万饭庄闹鬼的事,你们都听说了吧?”
“你想趁机压价租下百万饭庄?!”吕同叫道。
“可是,那里闹鬼呢,就算租下来,应该也没有客人敢上门吧?”付思雨神色不太好看。
江寒迟疑着,道:“其实,在下心里觉得那鬼不是真的……”
“怎么可能?王掌柜都看见鬼火了,前日我们去茶馆,桌椅确实有被烧过的痕迹,而且王掌柜还告诉我们,当天晚上他的铺盖在一楼,就算他睡得再迷糊,也不可能连自己上过二楼都不知道吧?”
“可是这些都是在利来茶馆发生的啊!百万饭庄呢?”
吕付二人对视一眼,面色都有些怪异。
吕同皱了皱眉,声音很平静:“看过了,门窗都没动过,店内也没有人走动的痕迹,只是除了……”到这,他停住了,付思雨更是瑟缩了一下,往吕同身边挪了挪。
江寒连忙问道:“除了什么?”
吕同看着她,面上全是疑惑:“有一条很奇怪的黑色痕迹,跟利来茶馆里鬼火烧出来的那个印记很像,本少爷请了人去看,说是,鬼留下的痕迹……”
江寒表情滞了一下。
她很想说,简直就是鬼话连篇,这世上哪来的鬼,而且鬼的脚不会落地,怎么会留下印记?
可是,临到嘴边她又把话咽了回去。
不说鬼神之说,这个时代的人大都会信,就说她自己,虽说不信,可也无法解释自己穿越的经历,况且,自己还准备给曾启超度。
于是,她耸耸肩,轻松地笑道:“其实这也没啥,曾启拐卖孩子,是罪大恶极之人,所谓邪不压正,在下觉得咱们将房子租下来之后,请些和尚道士做上七天法事,再多的鬼也吓跑了。”
付思雨道:“还是不要了吧?就算做了法事,也怪膈应人的,肯定没有人愿意进去吃饭。”
江寒自信道:“传言什么的,倒不需要担心,只要镇上发生更大的事,世人的目光就会从这件事上转移开来。此时此刻,李老爷肯定害怕自己的房子租不出去,正是压价的好时候……”
“到时候,麻烦吕少爷与巡检司的兄弟们做做样子,装作事情查清楚了,是有人在店里故意作怪,我会找个人来扮作怪之人,想必过不了一个月,不良影响就可以忽略了。机不可失失不再来,在下很想试试看。”7(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第346章 灵感与不甘
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江寒虽然很有自信能将闹鬼的不良影响降到最低,可付思雨却始终觉得膈应不妥,此事就被暂时搁置了。
至于月饼的事,目前为止,连家里人都还不认可,更没必要提起。
何况,这种应季的小生意,在她们的合作还没有真金白银的来往时,应该算作是江家自己的事。
现在她也不知道能有多少生意,假如最后订单太多,需要资金投入,她再去找付思雨就是了。
又过了两天,超度的事情,刘大婶帮忙联系好了,时间订在三天后,庙里自行给她们做好,江寒只需要掏钱,不需要露面,而这钱一掏就是一两,惹得江寒一阵肉疼。
而她跟芸娘弄出来的红豆月饼,板栗月饼,五仁月饼终于得到了江刘两家人的一致认可,紧接着月饼的事就要筹备起来了。
江寒其实最喜欢吃蛋黄月饼,但现弄咸蛋来不及,买又太贵,只能自动放弃。
至于莲蓉啊,豆沙啊,凤梨啊等现代常规的月饼,材料也不好找。
一般来说,这些馅料都是各家点心铺子自己做,很少有专门卖的。
红豆的馅芸娘会做,最开始做得太粗,不好吃,经过几次改进之后,如今做出来的,虽然还达不到豆沙的程度,但比周家卖的红豆糕里面的红豆馅要细。
至于板栗馅,则是因为七月底八月初正是板栗成熟的季节,青河县大山小山里都有这玩意,价格便宜得很,她们只是就地取材而已。
而五仁月饼嘛,少了它还叫过中秋吗?
况且,古代做的大月饼里面放的料与现代的五仁月饼差不多,只是古代月饼更硬实,更不好吃。
江寒与芸娘稍微改进了一下面皮的做法,采用做油酥的方式,做出了一款类似于现代广式月饼的酥皮五仁月饼,口感上避免了五仁的涩,吃起来很香。
另外,这时的月饼大都是做成大个一家人分食,大家认为这才更有团圆的气息,但是大的面点比起小的口感肯定会偏硬。
江寒原本是要跟现代一样,做成小巧型的,但遭到了大家的反对——太小了,是点心,哪是月饼?
没办法,短时间里她可没那么大的本事去颠覆大家的旧观念,于是只能选择妥协折中,做成普通月饼的三分之一,约莫两个掌心大小。
总之,三种月饼虽然花纹一般,但是吃起来比普通月饼松软可口,甜咸适中,大小又与众不同,大家对于销售前景还是很有信心的。
跟端午节时一样,江寒与芸娘做了些小样,主要用来放在摊上展示,及让刘大婶挨家推销。
说起价格,一个饼的成本大约十文钱,江寒便订了简易档四十文两个,和豪华档一百文四个。两种月饼的成本几乎没差别,只是贵的更松软一点,最大的区别还是在包装上。
一天下来,虽然大家信心满满,但实际情况是,只有刘大婶拿下了三笔共十五盒的订单,其中十盒还是简易档。
这结果让江寒压力很大。
她家的月饼太穷的人消费不起,会买的至少是兜里有几个小钱的。若是单靠刘大婶的推销,明显是不行的。
当然,每天下午在东镇摆奶茶摊时,她们也做了广告,过两天肯定能引来一些订单,但是,除此之外,还有没有别的方法,能在短时间里带来大批订单呢?
中午收摊回来后,江寒左思右想,一时冲动就拎着月饼去了周家的糕点铺。
结果,站在人家店门口往里一望,便看到了各色月饼近十款,随即她就把手中的月饼藏去了身后。
她家的月饼并不难做,不是她小人之心,万一周家的师父尝过之后,模仿出来,她怎么竞争得过?
这一想,她马上装作路过的模样,随意与上前来的伙计寒暄几句,就掉头走了。
还剩下十一天,怎样才能爆出个大订单呢?
这日还是茶馆完工的日子,此刻已近申时,心头沉沉的江寒没有回家,而是去了茶馆。
待验收完,把师傅们都送走之后,她四处扫了几眼就准备锁上门去王家交差。
哪知扫过一楼中堂多出来的一丈见方的小舞台时,脑中突然灵光一闪,继而她一拍额头,惊呼出声:“我怎么会把这个给忘了!”
中秋佳节,除了送月饼,送得最多的还有茶叶啊!
王掌柜不是要她想节目吗?
唱戏,王掌柜养不起,说书,这时代虽然没有,可是她也不会写脚本让人家讲,更何况已经有了又弹又说偶尔还唱上两句的弹词了,她也没必要多此一举。
可是,茶与月饼,却是可以配对的完美组合!
茶馆茶馆,就是卖茶的地方嘛,卖茶水和卖茶叶不都是卖茶吗?
记得当年她去鼓浪屿上游玩时,岛上有卖铁观音茶的店。
一进店,服务员上来,请客人坐下,然后表演一套功夫茶茶艺,一面请客人喝茶,一面讲解茶叶,客人喝完茶,喜欢的就买,不喜欢的就走人。
这套营销方法她完全可以借鉴嘛!
而且功夫茶表演现在还不普遍,正是可以用来大做文章的事情。
这个她虽然也不会,但是有一个人会,那就是南北茶行那附庸风雅的文掌柜。
当初,她跟着王掌柜去他货栈拿乌茶,他搞的那一套应该就是最原始的功夫茶。
虽然不管道具还是细节,都与现代的功夫茶有差异,但那又如何呢?
反正只要好看,只要别人不会,那就行了。
茶馆可以安排人在台上表演茶艺,表演完毕,免费请茶客们喝茶的同时,她再供上免费的月饼,客人有喝有吃,表演者不动声色地利用气氛吹嘘造势,一轮下来总会有人感兴趣买茶买月饼吧?!
每天也不用多,两个时辰搞一轮,她再暗中操作一下,在外面造造势,用不了几天,肯定能造出一股风尚,到时候,她就不信她的月饼没人要!
这节目王掌柜百分百会同意。
节目一上,以后利来茶馆不只能卖茶水,还能卖茶叶。平空多出一项利润来源,傻子才会不同意呢!
念头频频往脑海里冒,江寒应接不暇,便匆匆来到柜台想找纸笔记下来。
柜台是锁着的,她只得转头进了后院茶房,扯出一根未烧完的柴火,将就着把自己的想法往地上列。
列完之后,她又一项项查漏补缺,反复思索,删删改改,直折腾了一炷香的时辰,才将脑海里的所有想法串联起来。
检查完最后一遍,她扔下手中所剩无几的木炭,抬脚将印记一扫,便兴奋地敲响了与联通王家的后门。
王掌柜听完她热情洋溢的述说,腰也不疼了,脸也不愁了,一骨碌翻身下床穿上鞋,恨不得马上就去码头找文掌柜。
江寒忙伸手拦住他,把月饼的事也说了。
这一次王掌柜倒是没过多为难她,很痛快地答应了只抽一成。
这几天躺在床上,他已经想开了。
这小子马上就要自己开铺子做掌柜,与其强绑着她,不如搞好关系,以后或许还能有个守望互助。
事情谈成了,江寒便要告辞。
她道:“掌柜的,店里的整修,你要是不放心,待会就自己去看看吧。另外,宋耀祖和阿憨我已经通知过,明天一早他们便会过来打扫,没别的事,我就先回去了。”
王掌柜点点头,说了些漂亮话,还让丫鬟搀扶着,送到门口。
待江寒跨出门槛,他忽然又开了口:“寒哥儿,以后,等你跟付小姐的店开了张,也千万不能忘记我这小茶馆啊。掌柜我跟你保证,以后,你的东西,掌柜我通通都抽一成。”
江寒抽了抽嘴角,还没应话,就听王掌柜又道:“你之前说的那两款点心,不妨也趁这机会一起摆上,以前是掌柜我着相了,你别在意。”
那两款饼,她现在可没有卖的意愿,那是点心铺未来的特色……
江寒笑着应付了一句:“知道了,我先回去跟家里商量一下。”
从王家出来,路过百万饭庄时,见饭庄门口果然贴上了招租的告示,只是门前冷落,偶尔路过的人似乎也不感兴趣。
她盯着告示看了好一会,心中的不甘难以平复。
按说,付思雨这个最大的金主反对,而且开店的风险是一目了然的,正在努力让自己不再头脑发热的她,就该歇了心思。
可是已经起了的心思,不是说歇就能歇的。这几天只要一空闲,王掌柜那天那张捡了便宜的脸,就反复在她脑海中播放,搅得她的心思不仅没歇,反而越演越烈。
她始终觉得,之前都是自己放弃得太轻易,才会有李老爷找上王掌柜的事情。
当然现在看来那并不是一件好事,但是却说明当初并没有到该放弃的时候。
现在这个事看起来也不是件好事,但她心中始终萦绕一个念头,仿佛不往李家跑一趟,一辈子都不会甘心。
这就是所谓的不到黄河心不死吧?
她抿着唇盯着告示,最后还是相自己的欲念投降了。
就去一趟,直接给十两一个月,如果对方不同意,那她就死心,万一对方同意了,那可就是真捡到便宜了,到时候她再暗中操作一把,尽全力把影响降到最低,生意肯定不会太差。
十两银子一个月,租下这么大的铺子——跟“鬼”搏一把又怎样?!
主意一定,她抬头望了望天。
太阳已经偏西,此时去县城,肯定会撞上李家吃晚饭。
不急,反正一时半会这饭庄也不会有人租,等明天忙完茶馆的卫生再去不迟。
说
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