吃货小当家- 第136部分

　　　　珍娘这才抬头，一张浑圆大气，雍容舒展的肥脸，出现在她眼前。

　　　　说起来上面那八个字好像跟肥脸不搭，可不知怎么的，珍娘第一眼看见徐公公时，还真就是这样想的。

　　　　直觉第一眼，往往最准确。

　　　　徐公公笑呵呵的，尤其跟旁边紧张到有些严肃的程廉相比，更显得好说话得多：“走走，赶紧听戏去，我这肚里啊，别的还好，就是戏虫在做怪呢！”

　　　　珍娘十分意外，没想到徐公公是这样一位人物，怎么说呢，平易近人？按说他不是官，平易近人是该当的，不过他是皇帝身边贴身的人，这样一看，好像又不该对外平易近人了。

　　　　尤其她前世历史看得不少，内官一向假滑狡诈诡计多端，善于拉大旗做虎皮的，冷不丁看见这么一位，倒是十分出乎意外。

　　　　不过人家是伺候皇帝几十年的，想必有几分道行，不然也守不住这个位置，也许外在温顺内里尖刻呢？

　　　　珍娘想到这里，愈发比刚才还多担了三分小心，伺候着徐公公进去了。

　　　　此行来徐公公随从倒比预料地要少，尤其坐下来看戏时，他只点了一名相伴，余者都打发去后头。

　　　　“让他们吃喝自便吧，我伺候别人是常事，让这许多人跟在我屁股后头，却是不舒服的很。”

　　　　珍娘心想这真是替自己省事了，于是梁师傅领了人出去，她带了福平婶虎儿鹂儿，专在戏台正面的席上伺候。

　　　　戏班子早定下了，城里最好的昆音小班，一个个早装扮好了，徐公公点了整出的牡丹亭，从头看到整，连眼珠也不曾转动一下。

　　　　游园惊梦二出时，徐公公已看得入迷，待到写真离魂时，真的好像自己也失了魂，最后冥誓还魂，徐公公也跟着杜丽娘活了过来。

　　　　“果然曲词典雅行腔婉转，唱得也好，表演细腻，”徐公公一个赏字，珍娘立刻向楼下使了个眼色，早预备好的程府家人们，便将几托盘新铜钱散上台去。

　　　　过后徐公公又命人去后台，大手笔赏了整银五百两，班主简直高兴得要哭，好在徐公公没亲自去，不然要被抱大腿叫爹了也说不一定。

　　　　戏虫安慰好了，接下来自然要祭一祭五脏庙了。珍娘领着徐公公上楼，依旧是唯一那位随从跟着，程廉要进，也被挡在了外头。

　　　　“本公公习惯了伺候人，让程大人这样费事已属不安，听说又吃大闸蟹，那更是自由自在方便得多。”徐公公果然稳重老辣，不温不火地拒绝了程廉，说的话还让对方无法反驳。

　　　　珍娘倒允许进入，因要伺候兼顾介绍酒菜之类。

　　　　前面冷盘什么的上过了，徐公公独对她的熏肠大感兴趣，说味道好之外，还有股特殊的松香，珍娘说是托了拾垃圾老汉的福，引得徐公公好奇从头问到尾，最后笑得眼泪就快出来了。

　　　　偏生福平婶还要凑趣：“这城里不是我说大话，谁家也没有我家的熏肠好！因为谁家也没有这么多的松枝熏啊！”

　　　　于是又引得徐公公大发一笑。

　　　　珍娘貌似专心徐公公，其实注意力却在那位随从身上，看他年纪轻轻，却生得白面长身，仪表非俗，更兼天资卓越，学问渊深，经常徐公公的话说到一半接不下去，都是他轻轻托了过来，几个字就轻松了结，也看不出有意衬托，倒显得徐公公厉害，其实珍娘看得出来，都是他在应承罢了。

　　　　这人只怕不是一般身份

正文　第277章是他？不是他？

　　　　这人眼力也强，见珍娘几回似不经意地看着自己，也不多说一个字，略深看了徐公公一眼，后者随即会意，便笑对珍娘道：“可是我这个随从好了，惹得齐掌柜的这样注意。”

　　　　珍娘忙陪不是：“公公误会，我怕招待上有什么不周，因此多有了冒犯，请公公赎罪！”

　　　　徐公公倒没怎么说，一笑而过，又偏头对那随从说了几句，那人也微微一笑，却比徐公公收敛得多。

　　　　徐公公便叫他坐到身后去：“那不独有个小几？你自去吃喝吧。”

　　　　珍娘见人家有躲避之意，便称看菜去，自己也知趣出来了。

　　　　福平婶也跟着出来，倒替她出尽一头冷汗：“才吓死我了，看起来那是个招惹不得的主儿！公公还好，脸上总是笑模笑样的，唯那个随从，一脸板正，若不知道的，还以为他是主儿公公是仆儿呢！”

　　　　珍娘突然心里一动，正要接腔，眼前却猛的晃过一个人，熟悉到几乎真真切切地认出是那个人了！

　　　　“秋。。。”

　　　　一个字才出口，身影已经窜到不知何处去了，珍娘木愣愣地站在原处，福平婶捅了她一把：“怎么？傻了？”

　　　　珍娘不好意思说自己看见了秋子固，只得试探问对方：“婶子刚才可看见那个人了？奇怪得很！”

　　　　福平婶不以为然：“不就是咱家那个伙计么？个头高了点，愈发显得身上衣服吊着，也就这点子奇怪罢了。”

　　　　几句话说得珍娘顿时兴致全无。是啊人家不过高点，自己就花痴似的盯上了，现在想想，确实是穿着自家店服呢，秋子固再怎么着，洁癖难改，是不会愿意穿别人家的衣服的。

　　　　于是定了心，珍娘又一路飞快奔回厨房，蟹将们都已经整装待发地收进蒸笼里，只等放上火头去了。

　　　　珍娘一声放，伙计们七作八脚地就将蒸笼抬了上去，接着就检查吃蟹的用具。不知徐公公有多讲究，会不会自备蟹八件，不过珍娘早作准备，提前在城中金铺里打了一付银八件，一直收在自己屋里，今儿早起才拿出来，吩咐伙计擦亮。

　　　　珍娘忽得倒抽一口凉气，这时才想起来，自己只说要擦，却忘了教给那个愣头青，用什么方法了！

　　　　银器可比一般铜器瓷器娇贵得多，若手法不当完全可能毁之一俱！

　　　　珍娘心都凉了，双唇哆嗦着要叫那伙计来，却想不起那人叫什么名儿。

　　　　福平婶看她一眼，不动声色提了一句：“可是要叫才来的柴五？”

　　　　珍娘点头，浑身发冷。

　　　　福平婶提着名儿叫人出来，出来时手里还拎着块布呢！

　　　　珍娘二话不说先扑过去将布夺下看了，还好还好，是块经搓揉过多次，极软极细的棉布。

　　　　“银八件呢快拿来我来！”

　　　　珍娘哆嗦的双手双唇，直到看见案上那套闪闪发光，几乎耀花了眼的银器，方才镇定了下来。

　　　　随之便是疑惑：“你怎么擦得？”

　　　　效果太好，不由得她生疑，没人生来就会懂得这些，必有人教，不是自己，那又是谁？

　　　　柴五毫不犹豫地答了：“是梁师傅。早起他看我对着这玩意下不去手，便教我到街口药铺里买来一块白矾，兑水后煮开，将银器略泡片刻拿出来，再过冷水细软布来擦，果然亮得刺眼，这会子正由它们在通风口吹干呢！”

　　　　珍娘的心放回了肚子里，这法子百分之一万正确，只是心里隐隐有些失望，原来梁师傅竟也懂得这些，她原以为，只有自己和那个人才对厨具知之甚深。

　　　　不是他，反正不是他了，你再想也不会是他！

　　　　珍娘狠揪了自己大腿一把，强迫自己回到现实中来：“干得不坏，待徐公公走后，我给你放赏！”说着眼光在厨房里扫了了遍，将各人都看到：“你们也一样，手下仔细些，别有疏漏，不可闪失，完事大家都有赏！”

　　　　众人笑逐颜开，唯有珍娘，一脸黯然。

　　　　福平婶看在眼里，故意打岔：“吃蟹不可无酒，今儿这样的场面更不可无酒，怎么样掌柜的，您的拿手绝活能让我们一见了么？”

　　　　一语提醒珍娘，最啊还有一样宝贝没献呢！

　　　　提起酒来，又是珍娘一桩得意事，为今儿之宴，她特备了两种不一样的酒，因不知徐公公口味，必得多做准备。

　　　　齐家庄二爷爷在世时，曾特别喜欢喝邻村一家自酿的土烧，说是绿豆作底，水也好，山上拉来的深泉，自家有个土窖专来存酒，酒底深厚，自然香头清湛，酒味柔润。

　　　　因此珍娘去买了不少来，此时灌进锡壶里，用合欢花浸着，这也是跟曹老学来的把戏，不妨一用。

　　　　然后又是一种酒，底子是从城中晋货铺子里买来的山西汾酒，再以二斤上好的冰糖、二十只新鲜多汁的雪梨配三十斤酒的比例，将冰糖与梨浸泡在酒中而成。

　　　　此物也不是珍娘自创，乃明末大家张岱佐蟹时独配，珍娘前世在书中读到过，觉得很好很有特色，比一般配黄酒白酒来得新鲜，脑子就转到了这上面。

　　　　也亏她，前世看了那么多关于吃的杂书，没想到穿到这里反派了大用场。

　　　　此时福平婶提出来，珍娘忙让人端出两种酒来，放在托盘里预备呈上，不想才走到戏台下的游廊里，迎面碰上文亦童。

　　　　“我在这里等你多时了，”文亦童一脸不安紧张：“怎么样还应付得来么？”

　　　　珍娘不愿多说，只指了指托盘：“还好，要上酒呢！文掌柜的请让一让！”

　　　　文亦童偏开半边身上让她过去，眼光一直不离她身上，不料被人从手头撞了一下，几乎一个趔趄扑到地上去。

　　　　“你怎么走道的不长眼睛么？”文亦童怒而呵斥，见是个高大伙计，忙得一脸油灰看不清脸，身上手上也脏兮兮的，忍不住掩住口鼻子，连退了三步，又叫晦气，才上身的新衣服怕是脏了。

　　　　伙计躬身陪个不是，又指楼上意思要忙，一溜烟也走了。

正文　第278章急死

　　　　珍娘上楼后，又看见程廉，热锅上的蚂蚁似的，在徐公公门外打转，却不敢贸然打门，见珍娘过来，喜不自禁地开了口：

　　　　“你来得正好！进去看看公公吃得怎样了？若得了机会，引见我如何？”程廉一脸贪婪，珍娘只觉得厌烦。

　　　　不过面上还是淡淡地回道：“老爷放心。”

　　　　进去后徐公公正跟随从说话，看见她来，随从止住声音，装作不经意地，踱到窗下，背手向外，看景。

　　　　珍娘知道这是有意要避开自己，遂直接向徐公公问了安，只当那人不存在，又请他品酒。

　　　　徐公公果然对合欢花好奇，指着盆里漂浮的朵儿问这是何物？有何效用？

　　　　珍娘自然细细解释，合欢花芳香发散，阳气盛，正好散寒气，配之以烧酒才得以御螃蟹之寒暖胃养脾。

　　　　徐公公点头微笑：“想不到现如今的掌柜不仅要懂得经营，还得懂医理呢！”

　　　　珍娘摆手浅笑：“小女子实在不懂得经营之道，不过喜吃好吃，因此才做了这门生意，其实细想，真不如以前在农家自由了。”

　　　　她不过随口有感而发，徐公公觉得听得有趣了：“如何自由？”

　　　　珍娘便将春日吃嫩豌豆夏天采莲，秋天芦苇荡里摸菱角鸡头米，冬天晾各种蔬菜红薯土豆白菜干的事说了，不过她也不是不知人世疾苦的人，话到最后，自然要替小民们发声：

　　　　“农人日子本该是好的，江南地肥水美，一应天上有的，这里都种得出。只苦在人治，若用人不当，底下人有得苦呢！”

　　　　徐公公更觉得有趣，何时听过女子议政？别的不说，这小掌柜的胸襟胆量是有的，且不是替自己说话，这又见眼光高远了。

　　　　珍娘就举里长的例子，刘中如何苦恼，如何不知择人，如何受四大恶人辖制，然后说到自己如何当年受累于那四个人，不过因其中一位是族长，因此自己的话再有道理，也不中听。

　　　　“自然这是我一家的微事，一庄的小事，不过天下大事都是小事积攒而就，一家不得治，何以治天下？”

　　　　珍娘最后一句话，惹得窗前那个随从都回头来看她，眼里闪过一丝玩味。

　　　　徐公公抚掌激赞：“真真是个会说话的人，”有意看随从一眼：“你觉得她的话如何？”

　　　　随从只微笑，不言语。

　　　　徐公公点头：“在你这就是好了，”然后冲珍娘挤挤眼睛：“他平日里，对外人是极难得听更极难得开口的，你让他动了个听字，已是上天赏赐的福份了！”

　　　　珍娘心想这公公果然是个宦官，再怎么好性也有改不掉的臭毛病，一个家人就惯成这样！还极难得开口极难得听，我还不稀罕跟你说话呢！

　　　　于是也只一笑而过。

　　　　酒才斟好，肥美的大闸蟹上来了，热气腾腾装在十寸大的盘子里，配上现兑的姜醋，呈放在公公面前。

　　　　任凭徐公公再见得多吃过多，此时也禁不住咽了下口水，就连那个木头随从，也情不自禁从窗前走了回来，眼睛盯在盘子里，一动不动。

　　　　珍娘满意之极。

　　　　这也是人之常情，京里再好，受此时交通限制，绝对吃不到新鲜的阳澄湖的名产，皇帝再权威，不屈尊移驾到江南他也吃不上这