吃货小当家- 第6部分

　　　　钧哥二话不说，顺从地小猫似的去了。

　　　　珍娘抿嘴直笑。

　　　　好了，现在也该是预备晚饭的时候了。、

　　　　农家人做事看日头，眼见夕阳西斜，这时候不吃饭涮碗，晚上就该费灯光油钱了。

　　　　珍娘将刚才制面糊时稠厚的底层汤水，和着钧哥下午，外头野地里挖来的荠菜，做了一锅菜疙瘩汤，就着灶边烤得酥脆干香的红薯干，虽不丰盛，却也足够充饥了。

　　　　钧哥打了个饱嗝，看着珍娘从梁上摘下只篮子来，由不得问：“姐，攒下多少只了？”

　　　　原来篮子里装的是鸡蛋。

　　　　就着窗外昏黄的夕阳，珍娘细细数了数：“嗯，差不多有二十个了。”

　　　　钧哥由不得舔了下嘴唇。

　　　　珍娘抬头看着他，微微摇了摇头。

　　　　农人的鸡蛋若不是有喜事或待贵客，一般是不自吃的，是要用来换钱的。

　　　　钧哥的肩膀塌了下去。

　　　　一步步来，不就是这么个意思？

　　　　珍娘又冲钧哥重重点了下头：“现在你只先忍着，将来总有你吃鸡蛋吃到烦的时候。“

　　　　钧哥摇头叹息：“别说烦，我就一天吃一百只鸡蛋，光白煮不用换花样，我也吃不厌！”

　　　　珍娘笑着将篮子吊回原处：“我可记下你这话了！有天真实现了，你别抱怨蛋黄噎死人！”

　　　　钧哥切了一声，仿佛珍娘的话不过是个笑话，简直不值得一提。

　　　　涮干净碗筷，珍娘在院外下了门拴，这时日光也差不多尽了，黑成一片的天地间，只有几处星光，几处灯光。

　　　　大部分齐家庄的人，都已经炕上躺着去了。

　　　　“珍丫头！开门！”

　　　　不料院外却突然传来一声低低的轻唤。

　　　　黑不隆冬的，声音又鬼祟得很，倒吓了珍娘一跳。

　　　　“是谁？”

　　　　“哎呀是我，是我！”

　　　　这下珍娘听出来了，却有意要戳对方心窝似的，又问一句：“是二婶家的不？”

　　　　声音顿时没了。

　　　　珍娘背过脸去，不出声地笑。

　　　　半晌，声音再度不甘心地响了起来：“是我，珍丫头你也糊涂了，怎么连族长我的声音也听不出来？”

　　　　早知道是你呢！偏不说出来，就要让你急一会子！

　　　　看眉毛急掉了没有？

　　　　“我当是谁，原来是族长啊！”珍娘紧扣门栓不丢手：“都这个时候了？有事？”

　　　　这不废话么没事我趁黑过来？

　　　　看起来恢复神智的一个丫头，这会子又糊涂了

正文　第十一章架桥生火，挑拨有效果！

　　　　“当然有事了你快开门！一会有人看见了又要多口舌之乱！”族长忙中不忘掉书袋，以显示自己与别不同的，实力。

　　　　其实是个屁实力。

　　　　族长名贵根，算起来跟胖二婶家是最近的亲戚，胖二婶的男人该叫他一声表叔叔。此人幼年时曾在镇上读过一年私塾，因家里将他送去一家乡绅家做公子伴读。

　　　　不料这样好一个机会，却让他生生败坏了。

　　　　一年之后，人被退回来了，说偷了东家的东西，贵根自己当然是不承认了，反说人家欺负他小门小户又是庄上人，看不起人又要讨个好名声，这才用偷窃做借口。

　　　　无论如何，他也算认得几个字了，因此自己就托起大来，眼睛自此长到头顶上了。

　　　　本身家境在庄上也算不坏，人又奸猾，去了镇上一趟好的没学会，大宅门里败家子的窃弄奸欺本事倒学了不少，因此年纪大起来后，渐渐操弄了族人，庄家人老实本份的多，又不愿惹麻烦生争持，一来二去，由得他混上了族长的位置。

　　　　不过好吃懒作的本性却是怎么也改不掉了。

　　　　如今家中人口众多，他又没有太大的本事，偏生只得一个儿子，劳力不足，田地虽多也渐觉出了吃力，因此总想捞偏门。

　　　　插手珍娘家的事，就是他最先起的头，出的歪主意。他本意不在田，相反，他想将田弄到手后卖出去，换成现银子。

　　　　原因无他，儿子要近嫁亲了，手里没现钱怎么办事？！

　　　　只这一点，他就跟另三个恶人不同。

　　　　更奸猾一层，也更阴险。

　　　　也因此，他是其中最起劲最卖力的一个。

　　　　当听人说，胖二婶家一连去了两趟庄东头，珍娘家时，贵根心里立刻就发了急。

　　　　胖子最会生事！他在心里骂了几遍。

　　　　本来祠堂里说得好好的，三天之后不费吹灰之力就可以正大光明地将五亩良田捞到手了！

　　　　偏生这头发长见识短的村妇要多事！

　　　　她上人家门去一定没好事！

　　　　平白给人送粮？

　　　　那更是开天辟地，绝无仅有的！

　　　　要说两家没弄鬼，那真是只有鬼，不不，连鬼也不会相信的！

　　　　贵根午后在家里听见风声之下，气得牙痒痒，差点没咬断了牙根。

　　　　“我就说你不中用！”偏生他婆娘也在耳边不清静：“我怎么说来？那胖婶是个容易对付的？就不该跟她联手！如今怎样？被她占了先机！珍娘又最是个没主张的傻瓜！钧哥更是愣头青！这下好了，吃了人家的指定手软，说不定两家已经暗中写好契约，只等三天后过了明路，田就自动划到胖子家去了！”

　　　　两把耳边火一烧，贵根再也坐不住了，白天出来怕人看见，趁着夜黑风高别人都在坑上捂被窝呢，急不可待到珍娘家门上来了。

　　　　又要吃夜草又怕人看见，贵根看见珍娘就忙不迭地叫她开门要进来。

　　　　“这可不行！”珍娘将脸板得正正的：“这会子庄上家家都关门闭户了，断没有开门让外人进来的道理！”

　　　　语气凛然不容侵犯。

　　　　贵根恼了：“我怎么是外人！按族谱上我正经是你。。。”

　　　　“族谱上也没说让你占我家的田地啊你怎么就占了呢？族谱上没说的事族长您干得也不少啊！”

　　　　没想到珍娘如此牙尖嘴利，贵根虽皮厚不至于脸红，却还是一时语塞起来。

　　　　“族长这就请回吧，有什么话下午我都跟胖二婶说过了，横竖你们是一起的，你问她便罢了。”珍娘丢下这话，便回身叫钧哥：“换根粗些的门栓出来！明儿要去抱只看门狗来就更好了！”

　　　　钧哥应了一声，匆匆向柴房奔去，待手里扛了粗棍子出来时，贵根早跑得影儿也不见了。

　　　　“呸！”钧哥向地上啐了一口：“我只当族长有多了不起呢！想不到也是个怂货！”

　　　　珍娘冷冷一笑：“算你有眼光！”

　　　　次日早起，珍娘趁着去鸡窝里摸蛋时，偷偷走到篱笆下向妞子家方向张了一眼，远远看去，果见院内拴着一头庞然大物，不是牛又是什么？

　　　　“姐！”钧哥走到她身边，有些焦虑地问：“他们家是把牛借来了，可咱们怎么办？”

　　　　珍娘回头冲他一笑：“走，我给你做烙馍去！”

　　　　没回答钧哥的问题，却将钧哥心里的馋虫勾出来了。

　　　　说起烙馍，庄上没个婆姨的手艺，能好过珍娘和钧哥过世的亲娘。烙馍说起来简单，不过面糊摊饼，可要做得好吃筋道，那就看各人手底下功力了。

　　　　钧哥最喜欢吃烙馍就嫩菠菜鸡蛋汤，若再放些辣子醋，那这一天他的心情便会好到天上去了！

　　　　不过自从娘下世后，钧哥再没尝过烙馍是什么滋味。

　　　　没想到，珍娘突然提出来了。

　　　　“姐，你会做么？这东西可不是那么简单的！你别以为从前看娘做过，就能上手了！做坏了吃不进嘴小事，糟蹋了干面可了不得！”

　　　　青黄不接时节，一小把干面在庄家人心里就好比金子，关键时刻是可以救命的。

　　　　珍娘活泼泼一双妙目，嫣然弯出一双明月：“你就瞧好吧！”

　　　　钧哥咕嘟咽了下口水，转身向后院里菜地，拔菠菜去了。

　　　　珍娘取出胖二婶昨儿送来的大碗干面，毫不犹豫地舀出一半来。

　　　　骂我扫把星？

　　　　扫把星今儿就要好好吃一顿你家的粮！

　　　　将面糊细细调好，水加得不多也不少，用筷子搅拌得又均匀又筋道，珍娘这才弯腰，从灶台后头，费力地搬出个黑呼呼的东西来，三条腿上面撑个圆形，中心稍凸。

　　　　鏊子。

　　　　别看它一付黑不溜秋不起眼的粗模样，要做出好吃的烙馍来，可是缺它不可的。

　　　　支起鏊子的三条腿来，珍娘麻利地在底下烧了些柴草，用手摸摸上面差不多烫起来了，用根长筷子飞快地便将打好的面糊抹了上去。

　　　　钧哥在旁边洗着菠菜，眼睛却一刻也没离开过珍娘的手。

　　　　说实话自从昨儿见了她做玉米锅盔后，钧哥对自己姐姐做饭手艺的看法已有了质的改变。

正文　第十二章打理家务

　　　　不过眼见她快速却精准，速度与质量齐头并起的将一张张做好的烙馍，整整齐齐地搁进了小竹匾里时，钧哥还是情不自禁发出了感慨：

　　　　“姐！你太棒了！”

　　　　珍娘不出声地笑。

　　　　这才到哪儿呀？你姐我的本事你还没摸着皮毛呢！

　　　　等着吧，将来会让你大开眼界的！

　　　　烙馍讲究的是在鏊子上一抹就成，若是东一下西一下地再打补丁那就不行了，做出来的烙馍有地方厚有地方薄，吃进嘴里就不算绝味了。

　　　　烙馍堆出半指高，珍娘满意地直起腰来。

　　　　接下来该做汤了。

　　　　钧哥早将灶烧热了，珍娘倒水入锅，滚了后放进嫩得出水的菠菜芽儿，摸出个鸡蛋顺着锅沿磕了一下，打进了汤里，用锅铲略搅拌几下，盖上了锅盖。

　　　　咕嘟一声。

　　　　珍娘回身看了钧哥一眼，唇角抿出不怀好意的弧度：“口水咽了好几回了吧？”

　　　　钧哥不好意思地挠头：“姐！”

　　　　语气里竟有了撒娇的意味。

　　　　长姐为娘，钧哥其实不过才十二岁的小孩子，撒娇也是很自然的事。再说，谁看了这样的美食不得咽口水？

　　　　珍娘爱怜地拍了拍他的脑袋：“预备碗筷吧！”

　　　　烙馍配汤的正确打开方式是：将一整张烙馍撕成条状，泡进汤里，但不能久泡，随泡随吃才是上策，不然烙馍泡烂了就不筋道，也不好吃了。

　　　　一入汤立刻卷上筷子放进口中，二三张烙馍就能卷完一碗汤。

　　　　钧哥呼噜噜吃得头也不抬，唯恐汤冷了，烙馍凉了，稀里哗啦直到将最后一滴汤水沾上烙馍吞进肚子里，方才满意地从碗里抬起头来。

　　　　“呀！姐！”钧哥这才发现事情坏了：“忘了给你留一张了！”

　　　　半碗面糊只能做得五六张烙馍，钧哥是长身体的时候，又是个愣头青小子，自然饭量是大的。

　　　　珍娘微笑地冲他摆手：“昨儿还剩下一碗红薯粥，才我已经在锅里热上了！”

　　　　钧哥一下红了眼眶，半天没说出话来。

　　　　珍娘装作没看见，自顾自端了碗，后院吃去了。

　　　　钧哥原地站了半天没动窝，最后捏紧拳头，跺脚发狠地道：“姐！你等着！将来总有一天，我要让你过上好日子！”

　　　　珍娘笑着咽下最后一口粥：“是呢！我还等着给你煮一百个鸡蛋呢！”

　　　　钧哥一愣，过后又哈哈大笑起来。

　　　　日子就是这样，有苦有甜地过。

　　　　饭后钧哥自觉地将碗筷收拾了，却再没事好做了，看看外头春光大好，别人家的地都已经翻过了预备下种，只有自己家的几亩田地，肥黑丰沃的土，扒得紧紧的，一点儿生机不见。

　　　　“唉！”钧哥由不得叹了口气。

　　　　珍娘走上来，拍了他肩膀一下：“年轻轻的后生平白叹什么气？有力气还怕没饭吃么？去！后头河里给我摸鱼去！”

　　　　钧哥呆了一下：“姐！这时候河里哪有大鱼？都是只有指头长的货色！”

　　　　身上没有肉的！

　　　　珍娘脸上光彩奕奕：“你知道什么？凡能吃的没有不能入口的！只要有巧手什么都是美食！叫你去就去！那么多话！”

　　　　钧哥早上吃得热呼呼地，正愁没地方使力呢！又听见美食二字，嗖地一声就跑远了。

　　　　珍娘笑了。

　　　　她的目标可不只为糊口，现在所做的一切不过是韬光养晦罢了。

　　　　人在低谷顺应时势，做好准备，待到时机到了，便可大显身手。

　　　　趁着钧哥不在，珍娘大略将家中里外检视了一番，以前当了钧哥的面，她不便如此，生怕对方看出自己的异样来。

　　　　爹娘果然都是能算会过日子的人，只可惜阳寿太短，不然这家的日子是该愈过愈红火的。

　　　　来年播种的春种早留在干燥的柴房里了，一小包一小包地用干布包得好好的。

　　　　屋后还挖出个不大不小的地窖，隔年的红薯土豆安安稳稳地保存其中，虽剩得不多，却还是有些结余的。

　　　　菜也有，都腌