“回归设计的基本，利用空间创造平衡，将设计简化为基本形状，然后重新排列元素，没错，就是这样……最后，使用大小建立视觉层次，这里要这样切块组合！”
安皓一头黑线。
这些被碎碎念的各种设计理念，能跟做菜融为一体，也是只有这位走火入魔的大师弟了。
所谓天才与疯子，只有一线之隔。
安皓叹了口气，在旁边默默地观看。
他想要给师父发消息，但想着她身体状况也不知如何，还是暂时忍了下来。
一小时后，格雷特几乎在甄努力刚进行到第二道料理时，就宣布他已经全部完成五十人份的套餐。
他还很有大师风范，“我不欺负你这个小辈，可以等你结束后，再一起进行测评。你可以随意决定评委试吃的先后顺序。”
甄努力还在处理手上的鸡，忙得连摆手的时间都没有，“不用，你先。”
格雷特太阳穴跳了下，终于忍无可忍，“行，那就我先请评委们试吃。”
一共十一位评审，开心饭店的老食客进行了一系列猜拳等等的踊跃PK后，终于决出了五位评委名额。
“在座的都有一份，就当是我本人打扰各位用餐兴致的赔罪。”
说着，他就让机器人把50份汤品流水般地端了出去，然后投入到了后五十份的菜肴制作中。
格雷特的一汤一主菜以及一甜点，并没有一股脑全上。
他显然要比自己失去理智的小师妹有经验，西餐尤其讲究用餐顺序，甚至每一道盘子都需要进行温度加工，与呈上的料理温度相互辉映，让每位食客的舌头尝到最适宜的食材热度。
所以，他完全不着急，先上的只是热腾腾的汤盅。
开心饭店的刘老板是今天第一个品尝的人。
他午餐跟祝亚一起上线，运气不错地赢了最后一局猜拳，成为了评审代表。
机器人一直移动到他面前，放下汤盅才把碗盖揭开。
直到这一刻，温度都保持在最完美的，既不烫口却又足以温暖到整个口腔被包裹住的适宜热度。
刘老板几乎尝了第一口，就眼睛一亮。
他跟其他开心饭店大部分食客不同，他吃过真正的五星级料理，中餐西餐都有涉及，可以说是真正体验过高级厨师水准的吃货。
作为老手的他，吃了一口就完全能体会到这温度的背后，厨师的用心跟细心程度。
如果说之前张小沫的那份玉米浓汤，做到三星半的水准，那么这份格雷特的罗宋浓汤Russian Soup，显然就是五星的精品。
汤品的色泽红润鲜艳，其中的白洋葱、包心菜、牛肉全切成了容易咀嚼的小丁，几乎全被炖煮地要融化在这粘稠的汤里，一个小勺下去就能清楚感受到手下传来的汤品厚度。
进了嘴里，这汤汁更是顺滑酸甜，番茄特有的清新酸味，以及隐匿在其中的洋葱香甜，黑胡椒淡淡的辛辣，在舌尖一丝又一丝的缠绕包裹……最终整个口腔都被粘稠的汤汁占据了所有的味觉细胞，以及所有细微的感官体验。
更奇妙的是，这汤里的菜丁入口即化，牛肉丁却鲜香又不乏肉质嚼劲，配合着微微的牛筋，更是让人在一碗小小的汤中吃出了不同层次的先后享受。
宛若山川一样起伏，时上时下，高高低低，带着食客们领略不同风光美景，这才是一道水准极深的高级料理！
五星级一道菜的售价，就是正常上班族的月薪水平。
只有这样回味无穷，先酸后甜，仔细品尝后又有辛味环绕的多重感受汤品，才值得这个高昂价格。
“开心饭店，这是危险了。”刘老板搁下汤勺，不由感慨，“高级厨师到底是不同，即便是最基本的菜谱，这精准的味、色、香把握，任何一个细节，哪怕是这一个汤品的摆盘都做到了极致。”
旁边的另一位食客评审，面前的罗宋汤已经见底，一脸复杂，“老刘，你说的对。”
“还真的有点悬了。这罗宋汤，是我吃过最完美的汤品。不知道待会儿，我能不能再要一碗？”另一位开心饭店食客也有倒戈之向了。
甄努力还在奋斗第二道菜，然而店里许多已经吃到罗宋汤食客跟评委们，已经都同情地看向了他。
还没有品尝，但显然罗宋汤的滋味已经成功折服了他们热爱美食的心。
如果柳薇薇在现场，她此刻也会觉得如临大敌。
罗宋汤，在她的时代里就是大受欢迎的一道汤。虽然来自于俄罗斯，但它传入东北，后来也在上海等等江南区域风靡。
不仅在最早的西餐馆能吃到，后来连学校食堂、公司食堂、中式餐馆东北餐馆，甚至就连普通人的家庭料理中都能时常见到。
酸酸甜甜的口味，浓郁到即便是面包片沾着吃，都让人觉得欲罢不能。
这几乎是一道融入许多人记忆中甚至骨子里的海派食堂家常菜。
经过改良之后，更是俘获了许多国人的心，更是几乎成了东北新菜系中的一道保留汤品。
这样符合大众口味的汤，男女老少皆宜。
作为比赛题目，可以说在起跑线上就赢了一半。
甄努力脸上也有了一些薄汗，听见外面的讨论声，他的双手速度也一度慢了起来，狭长的双眼看着外面的一道道红汤，目光也有些涣散了。
格雷特很快注意到他的情况，不由笑了，“如果你向我道歉，可以现在就终止这场比赛。”
“在还没完全成长起来前，就突然被放到万米之高，看到极光一样的景色，是很容易摔得粉身碎骨的。”
“年轻人，我只是找你的老师比试，并不想断绝摧毁你一辈子的信心！你认输吧！”
第105章
甄努力的嘴唇动了动，发出了碎碎念的声音。
“你说什么，要暂停了吗？”格雷特伸长了耳朵，凑近了些，“你说响一点，我听不见。”
“罗宋汤……色号FF6633，Warm Red，容易勾起食欲，让人兴奋，心跳加快。啧，真是让我激动的颜色啊，但它还可以再红一些再红一些~”
格雷特瞠目结舌，什么乱七八糟的！
这挑衅他的低级厨师，脑子有病？
甄努力念的字，拼在一起是什么意思，格雷特也全听懂了，但这跟做菜有什么关系？
罗宋汤的配料，他闭着眼都不会搞错。
现在的色泽，已经是最完美，符合标准的殿堂级五星水准。
格雷特默默的叹了一口气，再一次后悔今天到这家店里的决定。
跟一个初进厨师比料理，实在是太丢他的份了。
如果这个人脑子还有问题，那简直是他以后长期被人茶余饭后笑谈的料了。
但格雷特经验丰富、心态成熟，虽然后悔，但既然开始了，他就一定会尽全力完成。
第二道菜品，随着一些客人品尝完汤后，就陆陆续续由机器人送到了桌上。
当一个直径为成年人臂长的铁盘被送上桌子，几乎所有开心饭店的客人们都惊呼了一声，只有随着格雷特来的六名协会评委面色如常。
“格雷特大师，哪怕是面对小辈也很认真，”美食评论员一名金发女厨师嗅了嗅空气中的味道，“往往最基本的菜品，酝酿着高级厨师的杀招。”
她旁边一位高级厨师立刻可笑了，“大师们的创意菜谱，甚至个人高峰菜谱，几乎都是从基本菜反复磨炼，演变而来的。”
“是，刚刚的罗宋汤，即便是我，这三年内都几乎没喝到过比这更让我动容的浓汤，真不愧是拥有顶级餐厅的格雷特。”唯一的美食家拍了下肚子，一脸享受。
而等到他们面前的机器人，掀开金属锅盖，那一只金黄肥美、冒着热气、滴着热油的全鸡，微张着两对金色翅膀，屈着两条曲线优美的鸡腿，出现在他们面前时，他们的议论声顿时戛然而止。
这鸡肉线条流畅美丽，整只鸡身的外皮油光发亮，全然没有一丝损伤、破皮、烤焦，而这只肉鸡下面还铺着碧绿生菜叶作为精美装点，红澄澄的胡萝卜块，以及淡色西芹宛若玉石珠宝散落在银盘四周。
“烤鸡！”
“一整只，我操！”
“好香……”
“这香气，完全不输给老板的小龙虾！”
“鸡肉的味道，竟然如此好闻！？”
格雷特听见了外面食客的惊呼声，不要嘴角扯出了一丝微笑。
西餐，没有中餐那样精致的刀功，然而在调味上他认为是不遑多让的。
肉豆蔻、百里香、罗勒叶、薄荷、月桂叶、丁香、蒔萝、迷迭香……怎么可能不香！
哪怕是最低廉的肉鸡，经过他独家香料配方的腌制，也会变得极度鲜香诱人，让人无法抵挡这气味的袭击！
格雷特十分有信心。
但甄努力的声音，却很快飘到了他耳边。
“这鸡的摆盘十分不优雅，如果它能站起来，变成一只战斗鸡就更好了。那就能让人体会到鸡身中勃勃生机，哪怕已成为一道菜，但它还能继续散发出雄赳赳的气势，那才更完美，现在……啧，可惜可惜，这个外形，不生动不引人注目，没有生命力，不到八十分。”
格雷特手都抖了下。
烤鸡……站起来？！
“一派胡言！”格雷特简直崩溃。
甄努力却又着手在他自己的料理上，完全不理睬他了。
格雷特差点把刀给砸了。
而玻璃外的进食，却是已经到了高潮。
食客们根本等不到机器人拿来刀叉，直接手撕一只翅膀或者一条腿，拿着就开始啃。
开心饭店的食客，自然要比一般餐厅的客人来得粗放。
连小龙虾都可以手剥，更何况是一只鸡？
他们还挺自觉，都从自己平时多下来的吃小龙虾手套存货里拿了一个，讲究的就戴上手套后，才放心地啃得满嘴满手都是油，还啧啧称奇。
“鸡皮酥脆，鸡肉鲜嫩，还有这上面的不知名香料又有一股淡淡辛辣，等仔细嚼了之后却又觉得跟鸡汤一样鲜香，哪怕是最柴最老、不容易入味的鸡胸肉，都被烤制地恰到好处。”
“没错，这鸡肉一点不比老板早期的烤鸡腿差，咬下去肉质纤细却弹性十足，关键是每一丝肉都有滋有味，越吃越香了。”
“这高级厨师的店在哪里，弄得我都想去光顾尝一尝其他的菜了。”
食客们一堆好评，没有说不好的。
就连开心饭店最老的一批食客，也都被这烤鸡豪放却细致的味道征服。
而机器人在帮忙切开整只烤鸡后，更是让他们看到了里面雪白，没有一丝杂质宛若宝石一样的完美鸡肉……
“危险了，真的危险了！”刘老板不断地摇头叹气。
而第三道甜品也很快出来了。
一道可以称为是必杀的甜品——熔岩巧克力蛋糕！
这是法国料理中的甜品经典，当年米其林厨神的独创佳作，也是许多西点新手的噩梦，十分容易制作失败。
当这最后的点心碟刚被端上桌，那巧克力特有的浓郁香气就如影随形，钻入了众人的鼻间。
散落在餐盘中火红色的圆滚滚小颗红莓，成为了褐色蛋糕的亮眼点缀，而巧克力酱则是在盘中画成了一道看似随意，却由浅至深的装饰性弧线，撒上了雪白的糖粉作为修饰。
这富有浓厚美感的装盘，让人叹为观止。
而这巧克力色泽的柔软蛋糕之内，更是蕴藏着一股随时准备喷、薄而出的热流！
专用的小号甜品勺被送上，当从未品尝过的客人，茫然无知地轻轻挖开蛋糕时，就被从中间滚落、泊泊而出的巧克力浓浆……瞬间袭击得六神无主。
褐色巧克力浓浆，就像是熔浆爆发，急切得流淌而出，滚烫、危险……却使人无法抗拒，不由心怀敬仰！
店内响起了一声声惊艳抽气声。
泊泊流出的巧克力酱，几乎很快流满了小半个餐盘。
叉子上的蛋糕外皮，有些纯黑巧克力的微苦，而滚上一圈这粘稠香浓的巧克力酱后，却又变得甘甜无比。
甚至旁边的小巧红莓，在这巧克力酱中滚上一圈放入嘴中，那有些微酸的果汁也让口腔的甜软变得更为清晰清爽又浓郁！
“一道菜如果做到极致，是富有生命的。”美食家放下了甜品勺，“它会动、会跳跃、会发出声音，在舌尖上，在身体的胃部……留下不可磨灭的印记。格雷特成功了，如果说前面两道汤和主食，是开场白以及自我介绍，那么这道甜品就是无比成功的谢幕了。”
“确实，用如此普通的食材，做出高档精致的餐品，在我心里已经是一百分的极致。”旁边的女评论员也点头，她面前的熔岩蛋糕几乎都吃完了，“这样甜而不腻的蛋糕，就算再给我两盘都能吃下去，我很喜欢。”
“汤品侧重于酸，烤鸡侧重于香咸，最后用苦中带甜作为结尾，是无比杰出的大师表现！”大胡子的男评论�