豆腐娘子- 第27部分

　　　　李沅锦等阮婆婆走了好一会儿，才拍着胸脯跟云锦：“这也太吓人了……”

　　　　李云锦捂着嘴笑。

　　　　家里收拾好了，就着阮婆婆之前开铺的东西再加工了一下，又借着吴管家报税的光，去县衙报备了开铺，交了治安银、预缴税之类一堆大概一两银，就正式开铺了。

　　　　前头两间店面是打通的，把中间的木板卸下来就好，赵玉泉得了赵婶的话，跟着水泉还有丁氏都来帮忙，把店铺里打扫干净，该刷清漆的刷清漆，该修补的修补。

　　　　夏藕生在后厨做过，带着他娘跟妹妹莲生把后面的厨房一应物件都清洗干净。李显进跟李守信，还有吴管家都带了两个人过来，帮着把原来发豆芽的器具都搬到后面西厢两间屋里。

　　　　前面店面，左边柜台推到前头去，摆上了新鲜的豆芽，右边则设了桌椅，李沅锦特别设计了一个推车让赵水泉帮忙打出来，里面能放炉，推车台面上一半放了一口油锅，一半放了调料跟臭豆腐，推车壁上找李显阅帮忙写了几个大字，“黄金豆腐”。

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正文　第五十五章开张大吉

　　　　搬到镇上了，李守信现在做工也轻省，李沅锦开始发豆芽之后，他的工作就变成了来往宜宁村跟顺平镇送豆腐跟豆芽，一天来回跑两三趟。

　　　　现在豆芽搬到城里了，至少他不用跑那么多，而且住在城里，送自己家的黄金豆腐也方便。

　　　　金玉豆腐坊这边，李沅锦雇了夏藕生做工，因着夏藕生平时自己支摊卖臭豆腐也能分得几十文钱，李沅锦就大方开口，一天五十文，一个月休两天，给足一千五百文钱。

　　　　夏藕生就专门负责炸臭豆腐这边，他凭借着在后厨做事的功底，知道李沅锦要开铺的那天，就找她支了五百文，买回来一堆调料，辣椒、花椒、桂皮粉、孜然粉、甜面酱、甜辣酱、麻油，当天回来配了几种调料加在臭豆腐里，给大家尝尝，一致好评。

　　　　夏莲生也是个心思巧的，喜欢摆弄花草，就摘了桂花提香，丁香花跟黄丝菊点缀，灰陶碗之外还特地选了二十个白陶碗，摆上之后果然好看很多。

　　　　看到面前花样繁多，品种齐全的黄金豆腐，李沅锦不得不佩服，古人的想象力跟创造力，完全不输于现代。

　　　　可惜她在现代也没有专供吃食一道，现在不过凭借着《豆腐经》上记载的豆腐吃食，多做出几种豆腐原料罢了，真的要跟现在的生活结合，利用现在的食材跟调料烹制，还得夏藕生他们来帮忙。

　　　　此处略过不提，腊月初二，李守信请了一天假，带着李显进跟李泓锦点燃了鞭炮，噼里啪啦一震鞭炮声，李沅锦伸手一拉红绸，店铺上的牌匾就露了出来——“金玉豆腐坊”！

　　　　左边一丈宽的门面，摆上了两框新鲜水灵的豆芽，都是从西厢的暖房里抬出来的，别处的不能比这里更新鲜了，豆腐是吴管家送来的，李沅锦跟他定了每日一板二十块豆腐。

　　　　肖氏跟云锦守在豆腐台面前，肖氏主卖，云锦打下手。

　　　　右边门面打开，方便人们出进，进门就是几张方桌，并墙边的十来个位置的条桌。只靠右的墙边摆上了一个推车，夏藕生守在推车边上，烧制油锅准备炸豆腐。

　　　　李沅锦站在门前甜甜地吆喝：“各位叔叔伯伯，婶大娘，都过来看一看嘞，咱家新开的金玉豆腐坊，专卖自己新鲜制作的豆腐吃食，豆芽，豆腐，黄金豆腐，走过路过不要错过，想买啥，想吃啥，都过来瞧瞧看看咯！”

　　　　附近的邻里见李沅锦他们里里外外忙活了这许多天，老早就知道他们要开店，只是不知道是豆腐坊，今日一看，嘿，家门口就能买豆腐了！

　　　　豆腐这东西最怕啥，就怕路上磕磕碰碰，一块豆腐回来，打开一看变成豆腐泥了！不怪穆家都用牛车运豆腐，要是用驴车马车，从宜宁村运过去的豆腐，甭想卖了。

　　　　当即就有要出门买菜的大婶过来问了：“你家这豆腐怎么卖啊？”

　　　　李沅锦赶忙迎着大婶过来：“集市上跟别的豆腐店都卖四文一块，咱们家也一样，不过今天开张，买一块豆腐，送一斤豆芽！”

　　　　那大婶听了立刻掏钱：“那成，给我切一块！”

　　　　豆芽在集市上也要卖两文钱一斤呢！今天白送一斤，不就等于白白省了两文钱吗！

　　　　大婶爽快，肖氏也利落地切下来一块豆腐，用何叶包了递给大神，另外抓了一大把豆芽，放在秤上高高的，一看就不止一斤，肖氏也不挑下来，给大婶看过之后直接送到她篮里了，喜得大婶嘴都合不拢。

　　　　“你们这送豆芽，是今儿才有呢，还是往后都有？今儿送多少？”

　　　　李沅锦干干脆脆地：“大婶，豆芽咱们今天就买一块豆腐，送一斤豆芽，豆腐不多，就这一板，卖完了，就是豆芽，买一斤送一斤！要多少有多少，今天都送！”

　　　　那大婶一听，这感情好，立刻转身回去：“那行，我这就回去叫我弟妹也来买！”

　　　　“好嘞，谢谢大婶！”

　　　　有了这大婶的开头，不少人都知道今天金玉豆腐坊有特别活动，这片原本就是居民区，虽然没有集市上那么热闹，但是这种日常所需的吃食，家里都需要，自然是赶着便宜就要来买。

　　　　有开业特价活动，再加上原本入了冬，外面没多少新鲜菜吃，天天白菜萝卜的，吃厌了，嫩白的豆芽就格外引人注意，买豆芽的人越来越多。

　　　　夏藕生是个机灵的，见人多，立刻开油锅先下了十块臭豆腐进去，赶在大家问“什么东西这么臭”之前，炸出香喷喷的黄金豆腐来，引得在排队买豆芽的人频频侧目。

　　　　终于有人忍不住问了：“哥，你这炸的是什么啊？”

　　　　夏藕生还没来得及回答，旁边就有人先帮他了：“嘿，你这都不知道啊！最近得月楼新出的黄金豆腐啊！没想到这的豆腐坊还有的卖，就是不知道味儿正宗不。”

　　　　李沅锦心里偷乐，你那得月楼的黄金豆腐都是自我这儿出的呢！

　　　　夏藕生炸好臭豆腐，又一切为四，每块上面都有炸的金黄酥脆的豆腐外皮，又有里面嫩白软糯的豆腐，再调上香辣、酸辣、酸甜、咸香等几种口味的调料，挑出来几份撒上香菜跟葱花、桂花、金丝菊，样好看不，那味道简直香到让人忍不住咽口水。

　　　　“哥，你们家今日开张，这黄金豆腐是不是也得便宜点啊！”

　　　　这点儿夏藕生早就跟李沅锦商量好了，但是夏藕生脸皮薄，捧着豆腐不出话来，李显进胆大，连忙接过话来：“这黄金豆腐在得月楼一盘要卖几十文，咱们这里一碗六块的卖四文，十块的卖六文。不过呢——今天咱们开张，为着喜庆，折半，两文钱就能吃上一碗香酥软嫩的黄金豆腐！三文钱十块带走，晌午桌上又是一道菜！”

　　　　赵玉泉原本也请了半日假过来帮忙的，一看李显进开始叫卖了，立刻从夏藕生手上接过来陶碗，分给卖豆芽的人吃。赵玉泉这阵在得月楼前面后面帮工做了不少，嘴皮也练出来了，话的大家伙心里服服帖帖的，价格又确实实惠，立刻就有不少人都掏钱买了。

　　　　夏藕生感激地冲赵玉泉跟李显进点点头，立刻低下头去炸豆腐，配调料，赵玉泉送试吃，李显进引着大家伙到店面里面坐下，立时就让店里满满当当看着很像样的热闹。

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正文　第五十六章生意兴隆

　　　　有了李显进跟赵玉泉的帮忙，夏藕生才总算是能够专心致志地炸豆腐，不然别人一过来问他话，他就有些慌张，手忙脚乱的，反倒是躲在后厨洗碗的夏莲生跑前跑后没见怕人，不过她毕竟已经快及笄了，不方便经常到前头来，云锦跟泓锦两个做不得其他，都帮忙跑跑腿，递递碗筷什么的。

　　　　肖氏那边卖豆芽跟豆腐自还在乡下的时候就开始了，倒也还好，方方的，李守信帮着装豆芽，前后搬豆腐框出来，两人合作倒是看着挺顺眼的，人多忙起来了，连带着李守信都显得不那么畏畏缩缩了。

　　　　快到晌午，赵玉泉草草喝了碗水就回得月楼了，一脸遗憾：“大丫，对不住，我今天只告了半天假，邢师傅那里我还得回去帮忙，不然晌午这阵忙不过来。”

　　　　李沅锦感激他来帮忙：“玉泉哥，你先忙去吧，今天下工来家里，大家晚上一起吃饭！”

　　　　赵玉泉笑着答应了。

　　　　其实到晌午，金玉豆腐坊这边人就不很多了，大多邻里人家都是早上起来买菜，新鲜，看到豆芽跟豆腐带了一些回去，偶有想吃黄金豆腐这般食的，也在晌午前吃完了，到晌午反而没什么人过来。

　　　　李沅锦跟夏莲生到后厨，两个人简简单单做了便饭，买了几个硕大的西红柿，加了四五个鸡蛋打散，做了颜色鲜亮也下饭的西红柿炒鸡蛋。

　　　　又并着买了辣椒跟五花肉，做了一大盘炒肉，翠绿的辣椒跟酱色油亮的五花肉片，看着就让人心动。

　　　　来不及做其他的，煮了一锅饭，跑去斜对面的卤水店称了一斤猪耳朵，一斤牛肚，卤水店的老板很高兴这边卖的不是跟她一样的肉食，方方送了二两卤牛肉，贺金玉豆腐坊。

　　　　李沅锦早上给周边邻里商家送豆腐跟豆芽的时候已经见过了，当下也没客气，谢过之后收下了算是不菲的二两卤牛肉，让夏藕生帮忙切成片。

　　　　李沅锦出来称卤味的时候，云锦已经在夏莲生的帮助下炒了一大盆青菜，也端了出来。

　　　　几个人围坐在店里，就着店里的桌椅吃了起来，把藕生娘跟阮婆婆也请了过来，零零总总算下来十口人。

　　　　一上午都累着了，白米饭配上青红黄绿酱油各色的菜肴，食指大动，不到一刻钟就实践了“光盘行动”。

　　　　别的不，藕生娘是个节俭的，吃着有些心疼：“肖妹，这一餐又是肉又是蛋，还不少卤味，怕是得花不少钱吧？”

　　　　肖氏笑眯眯地：“夏嫂，不担心，你尽管吃吧，这都是沅锦招呼的。起来沅锦就是我们家的财神爷，原本我们是连饭都吃不起的，她自……长大来吧，懂事了，点也多，咱家交给她管的时候，不过二十二文铜钱，现在吃的喝的住的，全是她张罗的！”

　　　　藕生娘看着李沅锦已经渐渐开始有些显的身段，又看她正跟藕生莲生两个讨论明日开张再加一个炉，炸上薯条，反正这个她已经试验过了，浪费了至少七八斤土豆，好不容易得出的食谱，自然是要利用上的。

　　　　镇上花钱多，今天光买中午的菜就花了两百多文，别人不知道，李沅锦可是清清楚楚，自己兜里现在就剩下不到五十文钱了。

　　　　但是这算什么，前世的信用卡一张接一张的，朝前消费这种事情对她来，习以为常。现在能花些钱，让大家过的好，比什么都值了。

　　　　况且，有《豆腐经》在，她也不是赚不到银！怕什么！

　　　　藕生娘看到沅锦跟藕生、莲生的正高兴，心里不由得有了些想法，她这身时好时坏，不准哪天就去了，留下一双还没有亲的儿女，实在是放心不下。

　　　　莲生也就罢了，年纪还，藕生已经十七了，手上的工夫其实不错，但是因着心肠有些直，又不是个胆大的，空有一身技艺，不会卖弄，混到现在也只能做个学徒，不像别人会钻营，早混到三厨了。

　　　　要是自己去了，藕生做李家的上门女婿也不是不可以，看沅锦这性爽利，心思活络又坦荡，对莲生也好，莲生在她手上也吃不了苦，自己再给莲生寻摸一门亲事，嫁出去了，两相宜。

　　　　藕生娘还在心里盘算着，肖氏却只道她是羡慕沅锦能干，只更加高兴地吆喝藕生娘吃菜，完全没留意到藕生娘心里的想法。

　　　　晌午过后人就更加少了，李沅锦让李显进跟夏莲生先回去休息了，也让肖氏带云锦跟泓锦先去后面歇着，有人再到前头来，自己跟李守信、夏藕生就辛苦点还守着摊。

　　　　及至傍晚前后，不少邻里又出来了，见李沅锦豆芽打折，三下五除二包圆了，黄金豆腐也是这会最火，没吃饭的买上几块垫垫肚，吃了饭的也当个零嘴儿换换胃口。

　　　　这会儿算了一下账，上午二十块豆腐就卖了个精光，不然中午本来还能做道豆腐的。豆腐卖了八十文，白搭了两板二十来斤豆芽。

　　　　豆芽买一送一，只划得一文一斤，共卖出去六板，得了六十五文。

　　　　黄金豆腐倒是卖了不少，镇上的人到底手里还是有点余钱的，买菜做饭是日常，但是稀罕的吃就不多见了，今天还有活动，不少人都买了，两罐共四百块黄金豆腐，除去试吃跟赠送的那些，倒卖了